池袋。「こなな TOKYO PASTA ルミネ池袋店」。
西口。ルミネの8階。
はしでパスタを食べる女性（の生首）。生首と言っちゃダメかな。スタイリッシュでいいロゴだと思うのだが。
和パスタの店。メニューが多い。おだし・醤油・味噌・豆乳それぞれで数種類。それにセットで豆乳プリンも数種類。考え甲斐がある。
少し考えて「舞茸と豚肉の八丁味噌カルボ」の「豆乳プリンセット」で「自家製豆乳プリン黒糖きな粉」にする。
ドリンクはほぼ自動的にアイスコーヒーにしたが「こなな茶」という独自のブレンドのお茶が数種類選べてそれでもよかったかなと思う。
アイスコーヒー。お茶が他にあるからかデフォはストローなしで提供される。別にいらないのでいい。ストローなしで飲むアイスコーヒーってこれはこれでいい。
「舞茸と豚肉の八丁味噌カルボ」「豆乳プリンセット」。1,628円。
なかなかおいしそうなものがくる。ビジュアルがいい。
アルデンテ。
コクと深みのある味噌。うまい味噌煮込みのような方向。いいバランス。これにアルデンテのパスタが合う。舞茸と豚肉に卵もいい。これはおいしい。よく考えられたレシピ。うまい味噌ラーメン的にうまい。これは一つのジャンルとして成立している。和パスタの一つというより、味噌のパスタというジャンルが成立する。
「自家製豆乳プリン黒糖きな粉」。
黒糖ときな粉もいいね。クリームも含めて、いいバランスの世界になっている。いい出来で、これもおいしい。プラス330円でドリンクとこのレベルの豆乳プリンがつくのは良心的。
こなな、おいしい。質が高い。
食べログで3.09。またまためちゃめちゃ低いね。食べログに書き込む人たちとはそぐわない店だからか。個人的には3.6。今回食べた「舞茸と豚肉の八丁味噌カルボ」は広くおすすめする。ごちそうさまでした。
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