池袋。「チアーズ バーガー （Cheeers BURGER）」。
西口（北）。ロサのエリア。「三田製麺所」の隣。「広島風お好み焼き 花火」が10月から昼はこれになっている。
入ってみたら花火の人ではない。間借り営業で、長期契約ではなかったのが1月までは延長になったとの事。
ランチ営業のみだがメニューはけっこうある。期間限定の「クリスマスバーガー」や「クレイジーバーガー」というのもある。少し考え、あるいは深く考えずに「ベーコンチーズバーガー」にする。プラス100円でセットドリンクがジョッキでつくというのでこれも条件反射的にコーラにする。バーガーにはコーラ。たまにビール。
コーラ。100円。
カウンターの向こうでは鉄板で肉を焼いている。本格的。そして手作り。
「ベーコンチーズバーガー」。1,300円。
これも手作りのポテトがつく。このポテトもおいしかった。
ベーコンがいい感じ。
食べてみる。
まともにうまい。グルメバーガーとしてもまともにうまい。これはグルメバーガーを十分知っている人の作ったハンバーガー。いろんなバランスや数字を感覚で身に着けている人の作ったハンバーガー。
素直においしい。
とか思ったら「チェーン系ハンバーガー店に始まり、グルメバーガーの名店で修行をして、気が付けばハンバーガーに15年関わってまいりました。」という人だった。納得。
「ハンバーガーを作るのが楽しくて仕方がない。この楽しさをお客様にも味わっていただきたい。」という店主のライブ感あふれる店だった。
十分満足する。
ランチ営業が延長になったというのはお祝いする。食べた人にはちゃんと評価されたのだろう。
気に入ったので、あえて言うと、間借りはいいが、自分でまるごと店舗を借りるのは今少し慎重になった方がいいと思う。時期も悪いし、夜の営業は昼とはまた別だし。また店の場所を選ぶのも難しい。ちなみにこのあたりは夜は客引きで最悪になる。普通の人は立ち入り禁止のようにされている。
ライブハウスに出演するのと、ライブハウスを自分で経営するのはまた別の話。
食べログで3.04。これは新店補正。2件だけの口コミは両方とも5.0。気持ちはわかる。応援したくなる。
個人的には3.6。自分のポイントは、食べログで多数の口コミが集まると結局こういう数字になるという数字で言っている。3.0が普通。3.2が普通においしい。3.3が普通よりちょっとおいしい。3.5がけっこうおいしい。
実際は3以下の数字が5段階評価になっているような感じ。3.0〜3.5の間におさまるものが多い。
おいしかった。テイクアウトにもいいと思う。
 | ハンバーグ メンチカツ 和牛 内祝い 国産 ギフト 冷凍 送料無料 格之進 黒格ハンバーグ＆格之進メンチカツセット （各3個） 国産牛 白金豚 黒毛和牛 価格:4,764円 |
 | 格之進 白格ハンバーグ 10個セット ギフト 冷凍 送料無料 黒毛和牛 無添加 価格:7,680円 |
タグ：ハンバーガー
