池袋。「グリル デミ玉」。
東口。旧豊島区役所・豊島公会堂などの跡地にできた「ハレザタワー」の1階。「リトル デリリウムカフェ」の並び。「egg東京」と「ペッシェドーロ」の間。
「きちりホールディングス」のハンバーグ店。
「680〜」という価格設定がこの並びとしては安く目につく。セットメニューも1,000円以下が並ぶ。
タッチパネルの発券機で多そうなメニューの全貌はよくわからない。ざっと見て目についた「デミ玉スタミナ」というのにする。
セルフサービス式。食券を購入すると調理場の方にわかるシステムで客は食券購入後、勝手に座る。
やがて、番号を呼ばれる。声は生。大声を出してがんばっている。
「デミ玉スタミナ」。950円。
鉄板を丸ごとフタで覆っての提供。ソースをかけた直後の油のハネの軽減につながる。
それはいいのだが、このフタと鉄板を乗せたトレーがかなり重い。ノートパソコン2つより重い。
これを持たされるのはつらい。これ、何でゴーサインが出たのか不思議。これでセルフはまずいだろと誰かが止めるべきだった。
デミ玉ハンバーグとスタミナ焼きのセット。
ハンバーグは柔らかすぎる事はないが、それほど固くもなく、ナイフを入れるとポロポロくずれるぐらい。
肉は悪くない。ハンバーグ自体は普通においしいぐらい。
ただし、スタミナ焼きとのセットはミスチョイスだった。スタミナ焼きにデミグラスソースが混ざると台無しになる。生姜焼きにデミグラスソースをかけたら台無しになるのと同じ。
ハンバーグもスタミナ焼きもそれ自体は悪くないのだが、これを一つの鉄板に乗せると台無しになる。
揚げ物とのセットの方がいいと思う。
ハンバーグの店なわけだが、ハンバーグ専門店としては弱い。食券とセルフという低価格路線に振り切っているわけでもない。その分、そこまで低い質でもないのだが、チグハグな印象。
二つ隣の「リトル デリリウムカフェ」に格之進ハンバーグがあるので、あれとは比べ物にならない。
食べログで3.07。個人的には3.3。ポテンシャルはもっと高い。惜しい。
 | 価格:5,980円 |
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