神保町。「欧風カレー ボンディ 神保町本店（Bondy）」。
靖国通りと白山通りの交差する神保町交差点近く。神田古書センターの2階。
生ビール（エビス）小。400円。
伝統のジャガイモ。おいしいのだが、これのせいで腹いっぱいになるので、元々それほど腹が減ってない状態では行けないという事情になっている。
「ミックスカレー（チキン・エビ・ホタテ）」。1,650円。
絶対おいしい色。
ミックスの内訳がチキンとエビとホタテというのがすばらしい。
それがゴロゴロ入っている。
ご飯にかけたところ。カレーライスの完成体。
そりゃあもう、うまい。
ボンディだけは絶対うまい。いや。だけって事はないのだが。とりあえずレベルが違う。
本当に手が込んでいる。何がどういうバランスで入っているのか。
「秘蔵のスパイスブレンド」「豊富な乳製品と何種類もの野菜・フルーツをたくみにすり合わせひき出した、とろけるような旨味」と書いてあるが、本当に一朝一夕のものではない。
非常に完成度が高い。
そして、チキンとエビとホタテも本当においしい。
ただ入れてみたというだけのトッピングではなく、チキンは旨味が凝縮していて、エビとホタテも一定より上のレベル。これ、作った人が自分でおいしいと確信している食材が入っている。
あぁ、うまい。
大満足。
食べログで今3.72か。他店とのバランスで言えば4.0。
こういうカレーは池袋にないなぁ。
いや。カレーはいろいろあって、いろいろなよさが分かれているのは、それはいいのだが。
2017から2019まで百名店に選ばれている。まぁ、百名店は個人的に全然そう思えない店もたくさん入っているが、ボンディについては異議がない。本当に名店だと思う。
ごちそうさまでした。
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