池袋。「ラーメン居酒屋 牛道」。
「俺の創作ラーメン 牛道」とも書いてある。
西口（北）。トキワ通り。ドンキホーテの斜め前。「グレートインディア 池袋北口店」や「ナイスケバブ」の向かい。
同じトキワ通りに2店ある焼肉屋の「牛道」がラーメン屋を出した。6月22日の開店。
「特製海老ラーメン」。1,100円。
オープンサービスという事でライスと替玉が無料になっている。
有頭海老が2尾、気前よく入っている。
それと特製なので炙りチャーシューが2枚と大きめのメンマと味玉とネギ。
海老のビジュアルがいい。
麺は一般的な中太麺。
スープは思った以上に海老の風味が強い。これはいい。これは海老ラーメンと名乗っていい。
トッピングは海老もチャーシューもメンマも味玉も一定以上のレベル。
今時のラーメンをちゃんと研究している。
思ったよりまともに今時のラーメンのレベルに達している。
うまい。
最後にトッピングかドリンクが無料になる券をくれた。抜け目がない。
そういえば替玉が無料だったか。自分はもう腹いっぱいだったが、さらに食べたい人にはそれも魅力だろう。
よく準備して開店したという感じ。
ケチくさくないのがいい。
食べログにはまだ出ていない。個人的には3.5。合格だと思う。
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