毎日てくてく

萌絵さん 、麟覇さんのところで、見てから、

「食べたいな〜〜〜」と思っていたハンバーグ

どっちも美味しそうだったので、合体させちゃいました〜〜



ハンバーグ（冷凍していた小分けミンチをかき集め、豆腐でカサ増ししました・・・）
の中身に、チーズを埋め込んで・・・。

トマトがこの頃お高いので、ホールトマトを使って、トマトソース（玉ねぎたっぷり！）を作り、

ウスターソース、ケチャップで、しっかり味付けしたところへ、ドボン

さっぱり酸味のあるトマト味と、肉の中からコクうまのチーズがトローっ

あーん、イタリアーン〜



「今日はマッシュルームないのー？？」と聞かれて、

「しまった〜〜・・・・(ﾉω･､)」

次回はきのこもプラスしてみよう〜、と思ったおかんでした〜

あれよあれよという間に、日暮れが早くなり、しっかり秋、
という感じになってきましたね〜〜

「高騰する」と言われていたサンマ

そう高くもなく、美味しそうに並んでいたので、買っちゃいました〜

せっかく秋の風物詩、サンマを買ったんやし〜、
と、秋三昧の定食風メニューにしてみました〜〜


安かったので、まとめ買いしたしめじ、えのきを使ったキノコご飯。

いつもは、後回しのがお代りちゃん

中途半端に余っていた里芋、を使って、根菜色々けんちん汁。

（めんつゆ使用で手抜き〜）

テレビで、ここ数日の気温変化で、体調を崩す人続出、と見かけました。
急激な気温の変化に体がついていけず、免疫力が低下し、風邪をひきやすくなるそうです・・・。

きのこ類は、抗菌効果、免疫力低下を防ぐ、強い味方

お手頃価格だし、たっぷり頂いちゃいますよ〜〜
（ちなみに、摂りすぎには要注意）

おチビの運動会お疲れ様会で、焼き肉食べ放題に行ってきました〜〜＼（＾＾）／

真夏日ではなかったものの、直射の下で一日耐えたので、
けっこうぐったりで、
「食べれるやろか〜〜？？」と思ってましたが・・・




この他、大皿一枚、ホルモン盛り合わせなど、けっこう頼みまくり・・・

主役のは、もやしナムルとわかめスープで満足気



デザートもしっかりお代りしちゃいました〜〜

食道まで食べ物がいっぱいで、うっぷ〜(*´д｀)=з

朝晩の冷え込みに、慌てて長袖シャツや、靴下を装備し、
気温の変化になんとか対応している、この数日・・・。

こんな時候にぴったり？？のシチュー、作りました〜〜

「マッシュルーム買ってきて〜〜」

と、前々から、要求されていたのですが、

マッシュルームって、皆さん、よく買われます

他のキノコ類に比べて、割高だし、使い勝手もイマイチよくわからん、ので

「ふんふん、また今度なぁ〜」

と、口先のみで、適当にかわしていましたが、

ブラウンマッシュルームが、売り出ししていたので、

「これ使ってみよう〜〜」と買ってみました〜〜

旬、で山盛り100円の里芋と一緒に〜〜



青梗菜で、色どりをプラス

これでもかっっ、とマッシュルームてんこ盛りののシチュー。

「美味しい〜〜、マッシュルーム買ってきてくれてありがと」

気にいってくれて、よかったよ

ちょっと涼しくなりかけの、初秋にぴったり、お財布にもやさしい、
ほっかほっかの晩ご飯でした〜

今日は、雨も降っていて、一挙に秋到来、肌寒い一日でした

大手総合スーパーに出かけたら、
クリスマスケーキの予約販売とおせち料理の試食、予約販売が行われていて、

「いくらなんでも早すぎるやろっっ」

と、おチビと二人で呟いてました〜〜

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もやしが一袋19円！！となんともピンチのお財布に優しいお値段。

使い残しの白菜と、しいたけなどあり合わせの野菜と一緒に、
タジン鍋で、餃子、つみれと蒸しちゃいました〜〜。



出来上がって、蓋を取った瞬間、
加熱前の画像も撮っておけばよかった〜、と後悔・・・。

実は、蓋を無理やり押し付けるほどに、山盛りの野菜を下に敷いてあるのですが、

蒸気で、こんなにもしぼんでしまいました・・・

ボリュームたっぷりで、食べきれるかなー、と加熱前は思ってましたが、
おチビと二人、即、鍋は空っぽになりました

タジン鍋、何かと使い勝手が良さそうで、最近ちょこちょこと研究中です

また色々試してこちらで、ご報告できれば、と思っています

なんだかしょぼーい記事になってしまいましたが、今日はこの辺で・・・

雨降り前の高湿度のなか、珍しく、ちょっと遠出してきました

履きなれない靴＆気疲れで、もう動きたくなーい・・・

というわけで、

まだまだ健在の夏野菜、なす、オクラで、スピードカレーにしちゃいました



鶏ミンチ、玉ねぎ、を炒めて、お湯にいれてチンして溶かしたカレールゥ、
カレー粉、めんつゆ、しょうゆで味付けした和風カレー。

うどん屋さんのカレーっぽく、けっこうあっさりめに仕上がりました〜〜

久々に転がっていた、雑穀米を炊いて、頂きました〜〜。

にはちょっと辛かったようで、具だけ、食べてあとはおかん任せ・・・

そして、キムチ茶漬けをすする・・・(°Д°)ﾊｧ?

まぁ、お腹膨れたら、それでよし・・・とするかぁ〜(ノε`*）

八百屋の店先には、梨、ブドウ、など秋を感じさせてくれる、
食欲をそそられる美味しそうなものが、並ぶようになりました〜

その片隅で、激安の里芋が山積みに・・・

何を作るか決めもせず、購入してしまいました〜〜

あれこれ考えましたが、結局手間がかかるものはめんどくさくなって、

豚バラ肉、舞茸と一緒に、炒め煮（？）になりました〜。



里芋は皮をむいて、レンジでチンして、時短作戦

味付けは、バター、醤油、みりんで、こってり系に

ちょこっと、懐かしい煮っころがしっぽくもあり、ごはんが進む一品となりました〜

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もうすぐ、おチビ、小学校初の運動会です

連日の暑いなか、頑張って練習しているようで、全身汗だくで帰ってきます

私は、子供の頃から、こんな感じなので、
どちらかというと、団体練習は苦手・・・
運動も苦手・・・

秘かに場所取りもめんどくさいなあ〜〜、なんて、ちらっと思ったり・・・

でも、毎日頑張っているおチビを見ていると、

せめて、元気に運動会、参加できますように、と思わずにはいられません

お弁当、作ったるからがんばりや〜〜

今日はお彼岸。

暑すぎもせず、気持ちの良いお天気の下、ふと思い立って、
おチビとぶらぶらと散歩がてら、お墓参りに行ってきました〜。

のんびりお参りを済ませて、帰ろうとしたら、親戚のおじさん達に遭遇・・・。

「お昼ごはん、一緒に食べにいくか？？」

と誘われ、

「お寿司食べたーい」

何年かぶりに回ってないお寿司屋さんに行くことに・・・

いつも回転寿司で、食べ慣れているメニューがなく、
ちょっと勝手が違うと、最初こそ戸惑っている感じのでしたが、

「ふかひれ茶碗蒸し」、「穴子一匹盛り」など、
目が飛び出るようなものを、お構いなしに頼みまくり(◎皿◎)!!、

「oooo（回転寿司屋名）より、おいしいなあ〜〜」

と、のたまっておりました・・・(;^ω^A

私は、久々に濃厚なお味のウニに、めぐり合い、

ウニ軍艦、ウニ手巻き、を遠慮なくリピート

「ご先祖様からのご褒美」に、心から感謝したのでした〜〜(*＞∀＜*)(*＞∀＜*)

（写メできる雰囲気ではなかったので、画像はありません・・・
　　　　　　　ご想像でお楽しみ下さい〜〜）

「ちゃんと、お肉とか食べてんの〜〜？？」
と思ってかどうかはわかりませんが、
実家の母が、牛塊肉を差し入れしてくれました〜〜＼（＾＾）／

出来上がったものの方が、嬉しいねんけど・・・

とは口が裂けても言えず、ローストビーフにすることに・・・

フォークで穴を開けた肉に、塩コショウをこすりこみ、
すりおろした玉ねぎ、しょうが、にんにく、醤油、赤ワイン、はちみつに漬けこんで
フライパンで焼いていきまーす。

周りが焼けたら、しばらく蒸し焼きにしてから、肉をアルミホイルで包んで
じわじわ余熱・・・。

生焼けやったら、嫌やし、しばらくほっとこ〜

とのんびりお風呂なんぞに入ったのが、いかんかったのか・・・



どう見ても、火、通り過ぎっっΣ(°д°lll)

肉を焼いた後のフライパンで火をかけた、漬けダレがのウマさに救われましたが、

ただの焼き肉になってしまいました〜〜(´；ェ；`)

なんでもかんでも放置しすぎは、

いつかリベンジするで〜〜

おチビが学校へ行く日は、朝、七時前には朝食を食べるので、
10時頃には、おかんは腹ペコ・・・

小腹満たし、とおチビのおやつも兼ねて、

簡単！混ぜるだけ〜の蒸しケーキを作りました〜〜



（ちょっとてっぺんがハゲてしまった・・・）

ホットケーキミックスに、抹茶ミルクパウダー（牛乳に混ぜて飲むやつ）、
冷凍の栗、玉子、牛乳、砂糖少々、サラダ油を加えて、混ぜて、炊飯器で炊くだけ〜

炊飯器によって、出来上がり時間が違うみたいですが、
今回は二回炊きしました。

見た目より、食べてみるとボリュームがあって、すぐお腹いっぱいに

甘さ控えめにしたので、おチビは、はちみつをかけて、食べてました〜

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朝夕、めっきり涼しくなって、今朝の明け方、寒さで目が覚め、
布団を引っぱり出してきました〜

昼間との温度差が激しく、体もびっくりしてしまいそうです

お腹丸出しで、風邪ひかないように、皆様、ご自愛下さいませ〜