毎日てくてく

大根おろし汁とおチビ用に常備しているプロポリスのおかげで、
かなり辛さも和らいできました〜

特売のチラシにつられて、自転車をすっとばして出かけたスーパ―で、
ゲットした牛すじ肉、れんこんを使って、コトコトあったかスープを作りました〜〜

（って、昼間はけっこう暑かった・・・）



根菜ポトフ風・・・なんとなく美味しそう〜なネーミングじゃないですか〜

下ゆでした牛すじを長ネギ、しょうが、酒とコトコト・・・。

その後、れんこん、にんじん、等野菜を適当に投入。

味付けは、ネギ塩、塩、黒コショウ、コンソメ、薄口醤油。

何時間放置（トロ火）したかわかりませんが、気づいた時には、
牛すじはかなーりやわらかいことになってました〜

汁物大好きのおチビが味見をしまくり、
いざ、ごはんの際にはスープがかなり目減り・・・

それでも、たっぷり野菜を頂き、お腹もほっこり

次回はもっと大量に作りますよ〜