何度かレンジで乾燥させてはバジルパウダーを量産していましたが、せっかくなのでバジルのパスタ、ジェノベーゼソースを作ってみました。
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バジルとニンニクとオリーブオイル、松の実をミキサーで混ぜるだけ。
やっぱり生の新鮮なバジルで作ったソースは香りがとても良く格別です。
その他のスパイスやイタリアンパセリも大活躍。
チキンソテーにはセイジやローズマリー、アクアパッツァに欠かせないイタリアンパセリ。
家庭菜園していると、ちょっと使いたい時に便利で、本当に育ててよかったと思います。
今度は何を作ろうかなぁ〜。
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