【自家栽培料理】バジルのパスタ ジェノベーゼ: VegTrug Gardening
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2020年10月15日

【自家栽培料理】バジルのパスタ ジェノベーゼ

育てたバジルが大量に収穫できた時、ちょっと消費に困りますよね。
何度かレンジで乾燥させてはバジルパウダーを量産していましたが、せっかくなのでバジルのパスタ、ジェノベーゼソースを作ってみました。
IMG_9642.jpeg
ーー
バジルとニンニクとオリーブオイル、松の実をミキサーで混ぜるだけ。

やっぱり生の新鮮なバジルで作ったソースは香りがとても良く格別です。

その他のスパイスやイタリアンパセリも大活躍。

IMG_0127.jpeg

チキンソテーにはセイジやローズマリー、アクアパッツァに欠かせないイタリアンパセリ。

家庭菜園していると、ちょっと使いたい時に便利で、本当に育ててよかったと思います。

今度は何を作ろうかなぁ〜。

タグ：バジル ジェノベーゼ スパイス キッチンハーブ ハーブ栽培
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posted by 在宅ガーデナー at 18:33 Comment(0) TrackBack(0) | 自家栽培料理
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2020年コロナ禍でリモートワークになったIT企業のサラリーマンが自粛生活の中で趣味でガーデニングを始めました。 狭小住宅なのでベジトラグで寄せ植え・ハーブ栽培・プランターでの家庭菜園が中心です。 栽培したハーブ・野菜を材料にキャンプで料理するのにはまってます。
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