2017年01月11日
チビさん達と冬休み最後の親子遊びは「チーズケーキ作り!」
やっと新学期が始まったねぇ〜(*゚∀゚*) 今年の冬休みはホント長かったw
休みが長いからといってね・・・ちょっと出かければまぁまぁな諭吉くんが出ていくのが我が家なんです
という事で・・・最終日はおうちでのんびりと しないのがお嬢なんです
チビ兄さんはここぞとばかりにゲーム三昧だし、公園に連れていくのも面倒なので・・・
チーズケーキを一緒に作ってみました
このチーズケーキ、ブログサークルで知り合ったmacotoさんオススメの簡単レシピなんです
macotoさんオススメの「ベイクドチーズケーキ」のご紹介記事はこちら
http://macoto.blog.jp/archives/15609617.html
栗原はるみさんの「失敗しないチーズケーキ」とmacotoさんの記事に書いてあったのよ〜
これならお菓子作りの苦手な私と子供達で作れるんじゃないか
そう思ってある程度材料は買ってあったんだァ
いざ始めてみようとしたら・・・いろいろ足りない
そこが初心者なのよね普段使わないからグラニュー糖も無かったし、生クリームは買い忘れてるし・・・生地にするビスケット(我が家はクッキーにしました)も必要量の半分しか買ってなかったし・・・
結局チビさん達とお買い物からやり直しでしたw
お散歩がてらすぐそこのドラッグストアで材料調達
でも生クリームは売ってなくて・・・悩んだ挙句ホイップクリームを購入!
ほら、既にホイップしてあるデコレーション用のクリーム!あれにしちゃいました
ものは同じだし、砂糖をその分減らせば何とかなるでしょ
滅多にお菓子作りしないのでまともな調理器具がなかったw
まずは子供達でも簡単に出来るクッキー粉々大作戦から・・・と
麺棒かすりこ木を使いたい所だけどどこにしまってあるか思い出せないし・・・
適当なものでとチビ兄さんにスプーンを渡したらガンガンガンって
ビニールの袋が破れそうな勢い・・・こりゃイカンと思わずお嬢に渡したのが・・・ブラシでした
これ・・・いくらビニール袋の上からでもアウトですねあらためて写真見て反省してます
ケーキの型もないのでグルラボで
ここまでいろーんなことがありました(´;ω;`)
もうね、写真を撮るどころじゃなくて・・・手際良く役割分担して進めているつもりが・・・
そうはならないのがチビっ子です(;・∀・)
クリームチーズに材料を混ぜるのも順番っこ!その入れる材料自体も半分こ!
いろんなものがあちこちに散乱してる・・・
それでもまぁ何とかここまでたどり着きました後はオーブンで焼き上げるだけ
う・・・嬉しいかもぉおおお(((o(*゚▽゚*)o)))
し・・・信じられない出来栄え(*≧∀≦*)
いちじくのジャムがあったからあんずジャムの代わりに塗りました〜
チビ兄さんは嫌だって言うから半分だけ
私のお菓子作り人生で(ほぼ封印されてるけど)最高の出来栄えです
手作りおやつで初めて子供に褒められたよぉおお
今度は上にりんごを乗せて焼いてみよう
冷凍保存出来るみたいだけど・・・残らず食べ尽くされるのがみーさんちです
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ホント、私のお菓子作りは褒められたものじゃなかったから(^_^;)
家族の反応はいつもだいたい「うん・・・まぁ・・・」でしたからね。
今回はチーズがあまり好きじゃない兄さんも「普通に美味しい」って食べてました〜
もう私としては200点満点です(#^.^#)
ホント、焼きたてはふっくらで、冷めるとしっとり!!美味しかったです(*^^)v
夕方に出来上がってその日のうちに跡形もなくなくなっていました( ̄▽ ̄;)
「りんごチーズケーキ」作ったらまた報告しま〜す!
わあ〜、チーズケーキ、凄〜く美味しそうに出来上がりましたね。
焼きあがりの感じもバッチリで、美味しい香りが伝わって来そうです。
熱いとき「ふっくら」、冷めると「しっとり」しますが、ひょっとして「ふっくら」の状態で全部お腹の中に・・・なんてことはありませんよね。
でも食べ盛りのお子さんを含め大家族ですから・・・うふふ、消えてしまいました?
いちじくのジャムを乗っけたのもいいですね。
リンゴを乗っけたのも出来ましたらお知らせくださいね。
それでは次回作も楽しみにしています。
お元気でお過ごしください。
美味しそうですね〜!