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2009年10月26日

ワラサの竜田揚げ


＜ワラサ竜田揚げ＞


材料）
ワラサ
生姜すりおろし　小さじ１
しょう油　　　　　大さじ２
酒　　　　　　　　大さじ１
みりん　　　　　　大さじ１

片栗粉
レモン

作り方）
①ワラサは　前日の　「ワラサの照り焼き」　の残りがあれば、それを使います。
なければ、ワラサを１～１，５ｃｍ幅の厚さに切り、調味料に１０分程漬け込みます。
②ワラサの水気をキッチンペーパーなどで拭き取り、片栗粉をまぶします。
③高温の油でカラッと揚げて、あればレモンを添える。





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投稿者：さかなさん｜19:43｜ワラサ・イナダ料理

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プロフィール

さかなさん
神奈川県在住。主人がよく週末に釣りに出掛けます。私と小学生の娘は料理と食べること専門。おかげで娘は魚料理が大好きになりました!!!
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