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2010年09月21日

イカネギ焼き

イカを焼いた香ばしい香りは、食欲をそそります(≧▽≦)
ミンチにしてあるので、小さなお子様でも食べやすくオススメです！

※冷凍イカの解凍方法はこちら


＜イカネギ焼き＞


材料）
スルメイカ　２杯
酒　小さじ１
塩　小さじ1/2
小ネギ　1束
薄力粉　3/4カップ
水　1/2カップ

タレ：醤油、レモン汁、ラー油など

作り方）
①イカは内臓を取り、皮をむいて適当に切って
フードプロセッサーで荒めのミンチにする。
②酒と塩をふり、よく混ぜておく。
③大きめのボールに薄力粉と水を入れて混ぜ、
小口切りにした小ネギと②のイカを入れ、よく混ぜる。
④フライパンに油をしき、タネをスプーンですくって
丸く広げて蓋をして両面焼く。
⑤好みのタレをつけて食べる。



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投稿者：さかなさん｜21:26｜イカ料理

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プロフィール

さかなさん
神奈川県在住。主人がよく週末に釣りに出掛けます。私と小学生の娘は料理と食べること専門。おかげで娘は魚料理が大好きになりました!!!
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