2009年10月26日
ワラサのづけ丼
ワラサは大きい魚なので、いろいろな料理に使いましょう！
刺身の残りを使って、お手軽どんぶりを作ります。
刺身の残りを使って、お手軽どんぶりを作ります。
＜ワラサのづけ丼＞ 材料） ワラサ しょうゆ 大さじ３ 酒 大さじ１ みりん 大さじ１ 酢飯 卵 のり 作り方） ①前日の＜ワラサの刺身＞の残りがあれば、それを利用します。 ない場合は、ワラサを５ｍｍ厚さ程度にそぎぎりにします。 ②しょうゆ、酒、みりんを合わせた中に、ワラサの切り身を10分程漬け込む。 ③酢飯に切り身をのせ、錦糸卵、もみのりをかける。 |
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