ワイン

　誰の？と聞きたくなりますよね

いろいろ違いがありますね

2020

コロナで、

世界中が大騒ぎになった年

オリビエ•ルフレーブ

飲んだ場所は、

emoteca 大阪プラザ店

日中

慌ただしく

グラスで頂きました🥂

滞在時間は10分

グラスは大ぶり

ワインは、

良く冷えていたので、

一口試して

キレイだけど

手で温めていくと

要素が見えてきました。

しかし、

期待値が上回ってしまいました。

グラン•クリュが背負う物は

多いので仕方ないところでしょうか

　新型やくも（JR西日本）

が2024/4/6運行が開始されました！

私も沿線に在住しているので

楽しみにしていました❣️

新しい電車の香りがあるうちに

乗りたい！

そんな気持ちは

沸々と湧いていました️

それが

今日

叶いました️

一号車グリーンの客室に入ると

新車の香りがしました！

春

外は雨

寒い気候に

暖色なシートと車体は

嬉しく感じます️

この環境には

シャンパンが必要です🥂

しかし

外は️

購入場所を少し広げましたが、

休み

購入先は一つに絞られました

大手メゾンは買わない

制限をかけると

一択

イタリアの

スプマンテになりました。

イタリアは好きな国

昨日は、

IL VOLOのコンサート

新型やくもに乾杯

　記録せず

記憶に残った物だけ

が残る事にしています。

最近は

なかなか

記憶にとどめるワインに

出会えていません。

急がず

じっくりいきます🥂

　そのワインに

惚れ込んだ後ひとが

至る領域

　病気

虫、動物

雨、気温、湿度

日照量少ない

たくさんの要因により

原料のブドウが成長しにくくなります️

　ワインを知りたくなり

追いかけて

いつの間にか

造る側に

四六時中ワインの事を

考えてもいい状況に

身を置き

そちかから

ワインを見ると

理想と現実のギャップが

書物や聞いた事とのギャップが

現れ

明確なものの

基準は、

経験値と新たな感覚が増やす事

　ワインは

一般的に

12-12.5％が

食事にも合うと

言われていた時期もありました。

現在では、

地球温暖化の影響か

13%以上が、

ザラにあります。

かえって12-12.5％、

それ以下のワインを、

見つけにくい状態

だと感じます

　出会い

いろいろありますが、

自分にカテゴリーがあると

かなり

ほとんど

出会わなくなり

ワインも同様

悲しみは

かなりの高確率で

出会います！

狙うレンジも

名の知れたワイン

期待値は

かなりの確率で

満足には

到達できませんでした

悲しみを続けてくると、

あきらめにつきました！

しかし、

飲める間は

テイストを別にすれば、

楽しい時間なので、

結果に臆せず

楽しみます！



健やかな夜を

　ワイン

ボルドー左岸、右岸、

トスカーナ

カリフォルニア

オーストラリア

チリ

ブルゴーニュ

シャンパン

オールド•ビンテージ含み

ナチュラル•ワイン

手がかり無く

これだ️

と感じるワインに出会う迄

今までの経験値を

手放して

ラベルを頼りに

または、

ワインバーで、

出会う物のなかから

出会おうと決めました！

欲張りなのですが、

まず、

数本から

　喉が渇いて

仕事中はガス水

仕事が終われば

泡か

冷えた白ワイン

どちかかがいい

しかし、明日

ワイン•テイスティングがあると

量はわからないので

ブレーキを踏まざるをえない

飲むか飲まぬか

それが問題だ