ワイン

　ワインにどれだけの

対価を求めるか️

時間軸と貨幣価値の

釣り合いを

自分の中で

取れるかに尽きると感じます！

　ワインになる前の

ぶどうの段階で、

熟成するための時間

日照

温度

病気、虫など

今の条件下で

ワインにした場合

どの様なスタイルが

生まれて

自分にはどれが

フィットするのか

見つける必要性を感じます！

以前の経験値は

しまって

　ブルゴーニュと

ワインのラベルに書いてあれば、

地方全域の

原料のぶどうをつかえる

　定石ですが、

鴨のソテーは、

ピノ・ノワールを

合わせています！

ソースで変わるかもしれませんが

　黄金色

通常、

厚みがあり

まろやかなテイストを

予想しますが、

酸を感じる事もあります！

　翌日、レストランを予約して

ワインと料理を楽しむ予定

さらに、近所でワインイベント

その後

一件立ち寄ろうとしたら、

イベント会場に

その店も出店

予定を立てると

不思議と集まってしまう

今日、

飲むか飲まぬか

それが問題だ️

　レストランは

効率を考え

予約した方の

料理提供時間を

限定しているところもあり

少し時間的に

ゆとりがあります！

たまたま

経歴か、

わずかに逸れた場所で

ワインのイベントがあり

可能なら

立ち寄り

一杯だけ

飲めたらいいかも

と思っています！

しかし、

レストランには

遅れられないので、

行かない選択も

　予約時に

メニューが決まっていれば、

シャンパンを飲みながら

メニューや

ワインリストを見ながら

食事をスタート

　ワインのラベル

エチケット

ジャケット？
ジャケ買いなんていいますね！

ラベルと言えば

ムートン•ロスチャイルド

1945年から、

毎年著名な画家の作品が

エチケットに採用されています

報酬はワインだとか⁈

　秋の感じが深くなって

赤がマッチし始める時期

しかし、

明るめのワインを

飲んでいると

濃厚なボルドーを

いつ飲むか

もう少し

寒くなってきてからが良いかと

久しく飲んでません