ワイン

ワインを飲むと

同席した方の

好きなワインの

品種を知ると

自分の飲んだ中から

紹介出来

どの様な感想があるか

楽しみでし

　自分が好んで飲むワイン

繰り返すうちに

なんとなく

この感じが好き

と

掴んできて

誰かとワインを飲んだ時

こんな感じが

あなたは好きなんですね⁈

と

言われた事があるのではないでしょうか？

　同じ品種でも

国や地域が変わると

テイストが変わります！

カベルネ・ソービニヨン

ボルドーとカリフォルニア

私は
　
別物と感じています


写真は

ネッビオーロと少しピノ

オーストラリア

　ワインのテイストで

酸の割合が

多いと

飲みづらく感じる方も

いると思います⁈

酸は保たれるので

自分の許容範囲を

知るのもいいですね

　ボルドー、

シャンパーニュ

ローヌなど

一般的には、品種をブレンドします。

単一品種のワインで、

何か変化を求めていたら、

違う品種

又は

ビンテージ違いなど、

自由に混ぜてみたら

楽しいかもしれません

　イタリア🇮🇹

エミーリア・ロマーニャ地方

価格以上の満足感（だいたい1,000円以下）

もたらしてくれるワイン

赤、白、ロゼもあったと思います。

美発泡、低アルコール（10%以下）

私は、

最近赤のみ、

同じ地方の

生ハム、

パルミジャーノなどが

合うのはもちろん、

お好きな物と合わせて

みると良いですね！

　ワイン用ぶどうに

はじめて触れたのが、

コンタ　ド　アサの

テンプラ•ニーリョです！

ウニコが有名で、

ベガ•シシリアに行きたかったですが、

行けずに

ペズケラに訪れたのが、

初ワイナリーです！

　ボルドーでは、

左岸

サンテミリオンで、

メルローと

ブレンドされ

多く使われる品種

のイメージ！

まろやかなメルローに

強さを

プラスする

イメージですね！

　赤ワインの恋しい季節

料理に合わせて

どの地域にしようか

好きな産地があれば

それを選びますね

ゆったり飲みたい時期ですね

マスカット・ベリーA

川上善平さんが

勾配して生み出したブドウ

そのブドウから出来るワイン

どの様なイメージでしょうか⁈