アフィリエイト広告を利用しています
ファン
<< 2025年02月 >>
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28  
最新記事
写真ギャラリー
カテゴリーアーカイブ
ワイン(1547)

2025年02月17日

印象的

 ワインをいろいろ

飲んでくると

大体予想がつく範囲内に

収まってしまう

感じがあります。

そこを超えるには

まるっきり意識していなかった

ワインに発見があったり

こんなに熟成されているんだ!

なかなか難しく

感じますマティーニ(カクテルグラス)
【このカテゴリーの最新記事】
posted by トシ at 18:07| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン

2025年02月16日

羊と

 出来れば

ボルドー ポイヤック

しかし、

フランスで

唯一リストに載っていたワインを

素通り出来ない



IMG_3721.jpeg
posted by トシ at 18:19| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン

2025年02月15日

重ねない

 年齢もあるでしょうが、

フレンチと

ワインを合わせる時

強いソースに

強いワインを合わせる

方法もありますが、

私は、

ワインに逆の物を選び

バランスを取り

コントラストと

トーンを調整しています!




IMG_3718.jpeg
posted by トシ at 22:50| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン

2025年02月14日

ワインリスト

 たくさんあると

見がいはありますが、

重さと

テーブルを占領するので、

かなり

大変な感じもあります⁈



IMG_3713.jpeg
posted by トシ at 12:07| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン

ディナーに臨む

 海外のレストラン

ず~っと行きたかった場所

しかし、

度重なるテイスティングで

コンディションを下げましたショッキング

幸い

レストランが

週末のみの営業だったため

回復の時間を与えて頂き

シャンパン🥂から

はじめたい位に回復してきました!

しかし

翌朝

フライト飛行機

気は抜けませんが

可能な限り楽しみますにこにこ

シェフとの再会が

1番の望みです!
posted by トシ at 01:15| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン

2025年02月13日

大切にするドメーヌ

 今では裕福ですが、

貧しい時期もあったので、

ワインを無駄にしない様

余ったら

戻す事をしている

ドメーヌもあります!




IMG_3507.jpeg
posted by トシ at 05:11| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン

ドメーヌ訪問

 訪問先が多く

普段手の出ないワインを

目の前にすると

飲んでしまい

肝心な時に

飲めないことがあります!

スケジュールを

詰めすぎない様に

注意が必要だと

感じましたショッキング




IMG_3624.jpeg
posted by トシ at 05:05| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン

2025年02月08日

ジュース

 遊び心の強い

ソムリエさん

あれ️

なんだろう?

と試すと

とても軽い

アルコール度数が

低い

なんだろう?

それもそのはず

ジュースでした




IMG_3231.jpeg
posted by トシ at 09:05| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン

2025年02月07日

おすすめに

 レストランに行った際

料理もワインも

お任せすると

新たな発見に

出会えると

感じる瞬間もあるかも

しれません!?





IMG_3224.jpeg

posted by トシ at 12:50| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン

2025年02月06日

提案があっても

 レストランに行った際

サービスしてくれる方の

提案も聴いてから

自分の好みと照らして

選択すると良いと感じます♪

しかし

運良く提案のワインを

口にする事ができたらですが、

そうでなければ

自分の好みで押してから

おすすめを合わせてみるのも

いいですね!






IMG_3181.jpeg
posted by トシ at 08:20| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン
検索
最新コメント
タグクラウド
プロフィール