ワイン

　有名銘柄のワイン

知ってるけど

飲んだ事は無い

私は

一時期

有名銘柄のワイン・テイスティング会

を探し

興味の湧く企画に

お金と時間の可能な限り

参加していました

今では、

ほぼ不可能な

アンリ・ジャイエの

リシュブール

４ビンテージの会に参加出来たのは、

経験値として

良かったと思います

年末年始に

DRCの

テイスティング企画がありますが、

直近の東急が企画しているもので、

55万円

資金の準備、参加資格、時間の調整、

などを整えて

実現したいですね🥂

　白ワインの頂き

シャルドネ

と言えば

モンラッシェ

三銃士の作家

アレッサンドル・デュマは

跪いて飲むべし

私は

数回

いくつかのドメーヌの

モンラッシェを

テイスティングしましたが、

印象に残ったのは

ラモネ1994のみ

モンラッシェは

手にしても

納得出来ない事を経験しており、

作り手の選択は

価格よりも

優先する必要性を感じます

しかし、

これは確率であり

そのワインを知りたいと思う

気持ちがつよければ

チャレンジされるのも

良いと思います🥂

　実際に訪れて

ワインを購入する場合

自分の予想を超えた

品揃えがあると

ワクワク

トレジャー・ハンターの様で

楽しめそうです🥂

　ワイン

作品

再現性少ない

年代で変わる

経年で変わる

生産者で変わる

ブドウの出来で変わる

思い入れで変わる

かなり出てきます⁈

考察を入れず楽しめれば

自分のアプローチを

整理すると

新たな楽しみ方に出会える

かもしれません

　ブドウ品種の名前

特徴的なものが

印象にのこりやすいです。

リボッラ・ジャッラ

　りんごとブドウを混ぜた泡

いろいろ

試す方がいるんですね

　ワインバーで

軽く飲んで帰ろうと入ったら

隣合わせた方と

話しに熱が入り

酒量も

時間もオーバーしてしまう事って

あるんですね

　ワインを飲む際

色調、品種などの情報から

イメージを抱き

飲む際に

ギャップの度合いにより

喜びに繋げたいと

飲んでいます

この飲み方は、

喜びに出会う事が

少ないので

まねする方は

いないと思います！

楽しいワインとの

時間を求めに

留める事ができたら、

良いだろうと感じます🥂

　フランス

シャンパーニュ地方のワイン

熟成期間が長く

泡がきめ細かく

シャンパン・フルートの

泡の立ち上がりがとてもキレイ🫧

軽やかな物から熟成した物まで

楽しみ方はさまざま

その日の感じで

選ぶといいですね🥂

　ワインとの関わり方は

人それぞれだと感じます

品種、国、タイプ

神事、食事、商売、製造など

いろいろな側面がありますが、

飲む🥂

に、フォーカスしても

楽しく、観察、感じる

どの様なアプローチかによって

その先が変わっていくと思います。

私は、

観察のぶるいなので、

比較的窮屈なアプローチだと

感じつつも、

他のアプローチには、

大きく変わる要素が、

必要かもしれません。

しかし、

なかなか手放せません！

目の前のワインの情報を

知りたくなるところから

変わらないと

と、思いますが、

変わるまで、

今の楽しみ方でいいかと思います！