ワイン

　寿司の会が明日予定されています

イメージには

キュベ・ギョタク

しかし、

それより前に

用意しているワイン

最近

このパターンが

重なっています

しかし

私は

前がかりな性格なので

あえて変えずに

タイミングが

フィットする時を

楽しみにしています🥂

　1人一本持ち寄り

何をもって行こうか

迷うところです

自分の好きで

と言う事なのですか、

知人の好きな品種を

すでに購入しているので、

それにしよと決めています！

　友人のバースデー・イヤーワイン

を探していると

たまたま出会ったワイン

好きな品種は

ゲヴェルツのようですが、

その時は

見つからず

数日前に見つかりました

要望も叶えたかったですが、

手元に

2本のワインを

揃えていたので

こらえました。

頼まれたわけでは無く

気持ちなので

良しとします️

基本

即、行動なので

出会った順番を、

大切にします

　あえて

アルザスと書きました。

ドイツとアルザスに

接する事がほとんど

甘味とドライ

大きくは

そんな捉え方

どちらも

興味をひきますが、

エゴン・ミューラー（モーゼル）

か

トリンバック（アルザス）

どちらも

特別なキュベなので、

飲む時も特別な感じがいいですかね🥂

　ブドウの品種名です！

あまり聞かないかもしれませんが、

フランスの

アラン・プリュモン社の

マディランは、

ハリウッド俳優の

トム・クルーズが

自家用機で買い付けに来た！

そんな逸話があり

興味がわきますね

　桜

少し寒いくらいが

期待感が高く保てます！

満開と出会いたいですが

それは

終演へのはじまり

木によって

日当たりが違うので

咲き具合にバラツキがあり

まだ

と言う期待感で

愛でる事が出来ます！

花見するなら

泡は必須

何かいいか迷いますね🥂

　発泡性のワインで

酸を感じるシャンパンは、

サロン

ほとんどは

まろやかなタイプが

シャンパンだと飲んできたので

あらためて

酸を感じる

シャンパンを

探してみようかと

思うタイミングがありました。

　アメリカ🇺🇸には

産地がいくつかありますが、

初めに印象に残る

ワインが

イメージを

決定ずけると感じます！

もちろん

自分でも飲んで

経過を追うなら

印象のギャップが

小さくて済むでしょうが、

しばらくぶりに飲むと

失望する事が多いです！

その銘柄が好きならば

自分のイメージを

再構築して

今を

受け入れ

楽しむか

以前のイメージに近いものを

探すか

離れると言う選択もありますね

　これは

千差万別

育った環境下が違います。

ワインの経験を積んだ

ワインでも違いますし、

これが美味しいと言う基準で、

経験を積めば

そこが基準になります。

ワイン自体が

変様するので

ある一点の話になってしまい

結局いまの基準は、

自分の舌となるのでは

ないでしょうか⁈

今を、

楽しみたいですね！

　ワインは

再現性が無い飲み物と

認識しておりますが、

あまりに

似通ったテイストに

出会うと

コメント出来なくなってしまいます！

今までの経験値を

破壊しないと

そこがスタンダードには

なりません️

どうなりますことやら️