ワイン

　ワインを長持ちさせる要素は、

酸、タンニンと記憶力しています。

そのうち、タンニンを感じるワインは、

なかなかやわらがない傾向がある様に

感じます

　この品種は

近年、

日本でも栽培されており

どの国をイメージするかは、

自分が接した国が

基本となるので、

一般的には、

スペインだと思われ、

ガルナッチャと呼びます

フランスでは、

グルナッシュと呼び

南の産地で使われています

イメージされるのは、

シャトー　ラヤ

法律では13品種迄、

使用可能ですが、

グルナッシュ100%の

シャトー•ヌフ•デュ•パプが有名です

　ワインはある程度、

指標を持って接していると思います。

しかし、

産地、作り手や造りで変わるので

つかめない場合が多々あります。

　抜栓した時には

いまいちだったワイン

減るスピードは

自然と落ちます

すると

残ります。

数日して

飲んでみると

かどがとれて

ぁ美しくもなっていました。

　日没が早くなり

寒さを感じる時期になりました。

すると

赤ワインの恋しい季節のはじまり

　高額ワイン会は

年末年始に向けて

企画が多くなるので、

資金の準備、

時間の調整

参加の確定が必要になります

間に合えば今から、

間に合わなければ、

来年に備えて準備をしていく事で、

ロマネ•コンティにも

近づいていきますね🥂

優しい響きですね

お知らせです

ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ社２０１９年のワイン８種を
ラ ブラッスリー シェ 松尾の特別コースディナーと共にお楽しみいただく、
ワイン会を開催いたします。

■日時：２０２２年１１月２５日（金）　１８時３０分　開宴（１８時１５分受付開始）
　　　　定員２２名様（相席の場合もございます）　
　　　　　
■会場：東急本店８階 レストラン街 　ラ ブラッスリー シェ 松尾

■会費：４４０，０００円 ＜税込＞
　　　　前菜、肉料理２種、デザート・コーヒー付き
　
■ワイン
　
　１. コルトン
　２. エシェゾー
　３. グラン　エシェゾー　
　４. リシュブール
５. ロマネ　サン　ヴィヴァン
　６. ラ　ターシュ
　７. ロマネ　コンティ
　８．コルトン　シャルルマーニュ
　
以上　８銘柄（各ワイン約６０ｃｃでのサービスとなります）


■お申し込み方法：ＴＯＫＹＵ　ＣＡＲＤ　ＣｌｕｂＱ（ＴＯＰ＆ＣｌｕｂＱカード）またはプレミアムカードの　
　会員様のみ御参加いただける抽選方式とさせていただきます。
　※「ＴＯＫＹＵ　ＰＯＩＮＴ　ＣＡＲＤ」（現金専用ポイントカード）は対象外となります。

　（１）ご来店でのお申し込み：ＴＯＫＹＵ　ＣＡＲＤ　ＣｌｕｂＱ（ＴＯＰ＆ＣｌｕｂＱカード）またはプレミアムカードをご提示のうえ、売場係員まで直接お申し込みください。
　（２）お電話でのお申し込み：渋谷・東急本店　和洋酒（ＴＨＥ　ＷＩＮＥ）０３−３４７７−３５８２（直通）へお電話でお申し込みください。
　　　（お申し込み受付時間：１１時から１８時まで）
　　　　※ご当選された場合ご入金時に、ＴＯＫＹＵ　ＣＡＲＤ　ＣｌｕｂＱ（ＴＯＰ＆ＣｌｕｂＱカード）またはプレミアムカードの確認をさせていただきます。抽選結果に関するお問い合わせにはお答えできませんので、あらかじめご了承ください。

■お申し込み期間：１０月２４日（月）から３０日（日）までご参加のご希望をお承りいたします。

■抽選結果：お席が確保できた方にのみ１０月３１日（月）にご連絡を差しあげます。

■お支払い方法：１１月１３日（日）までにご来店いただき、ご入金をお願いいたします。
　ご入金をもちまして正式なお席の確保とさせていただきます。
　キャンセルの際には取消料（当日１００％、前日５０％）が発生する場合がございます。
　あらかじめご了承くださいますようお願い申しあげます。

■新型コロナウイルス感染予防取り組みについて
　ご参加いただくお客様は下記の件、ご協力お願いいたします。
　・受付での体温チェック、手指の消毒。
　・ご飲食時以外のマスク着用
　・当日、体調が優れない方はご参加をお控えいただきますようお願いいたします。


　

　ブドウの良さとは

選択肢が広いですね

どの要素を求めるかにより

許容範囲が異なります

　イタリアン、フレンチに行って

ワインを封じなければならない時を

何度も経験していますが、

仕方ないと

諦めます

今日のランチもそうでした

　高層階のバーは、

何をのみたいか

人それぞれですが、

泡からがいいですね