バングラデシュえび養殖奮闘記

こんにちは。ベンガルのタイガーです。 バングラデシュでえび養殖を進めながら、お魚販売を進めてます。 久しぶりにブログ更新致します。 今回の内容は、 バングラデシュ滞在中に魚料理をマスターするべき。!! と言う内容。 もういくつ寝るとお正月となりますが、今年もバングラデシュでお魚料理を たくさん勉強させて頂きました。 昨年までは、魚介類をいかに鮮度維持しながら冷凍保存できるのかだ..

こんにちは。ベンガルのタイガーです。 バングラデシュでえび養殖を進めながら、お魚販売を進めてます。 いつも えび養殖場の奮闘記を見て頂いてありがとうございます。 今回の内容は、 ダッカで、お魚販売する為には料理メニュー提案が必要!!。 と言う内容です。 養殖場からダッカにエビや蟹を持込み、お魚販売応援進めてますが、 料理の仕方・調理後の写真を見せると…なるほど〜っと言う事で売れる..

こんにちは。ベンガルのタイガーです。 バングラデシュでえび養殖を進めながら、お魚販売を進めてます。 いつも えび養殖場の奮闘記を見て頂いてありがとうございます。 バングラデシュには、ビジネスチャンスあり!! と事あるごとに書いておりましたが、 今回は真逆の内容でトリックに嵌ってしまいました。という内容。 人の不幸は見たり聞いたりし、笑ったりしながらお互い自分は失敗しないようにと学んでいくので、 こ..

こんにちは。ベンガルのタイガーです。 バングラデシュでえび養殖を進めながら、お魚販売を進めてます。 いつも えび養殖場の奮闘記を見て頂いてありがとうございます。 今回の内容は、 日本では川魚高いのですがバングラでは安いですよ!!。 と言う内容です。 日本のスーパーでは川魚を売っている所は少なく、 川魚は観光地旅館や料亭で食べる物と考えている方々が多いと思います。 ニ..

こんにちは。ベンガルのタイガーです。 バングラデシュでえび養殖を進めながら、お魚販売を進めてます。 いつも えび養殖場の奮闘記を見て頂いてありがとうございます。 今回はクルナのえび業者(パッカー)の日本の評価を少しお話しさせて頂きます。 読んで気分が悪くなる方もいると思いますが、これが発展途上国と言う事も 真剣に理解し、暖かい目で見守って欲しい。 そして、日本でも本当にバングラ産のミドリプランクトン育ちのブラ..

こんにちは。ベンガルのタイガーです。 バングラデシュでえび養殖を進めながら、お魚販売を進めてます。 いつも えび養殖場の奮闘記を見て頂いてありがとうございます。 今回の内容は、バングラ人は営業がヘタ !!　と言うか正直すぎる??? と言う内容です。 なんで日本人の私達がバングラデシュ(国)の魅力をアピールしなければならないのか…???と 考え込んでしまう。お前ら逆だろう!!と言いたくなりましたね〜。 ..

こんにちは。ベンガルのタイガーです。 バングラデシュでえび養殖を進めながら、お魚販売を進めてます。 いつも えび養殖場の奮闘記を見て頂いてありがとうございます。 今回の内容は、バングラデシュの世界に誇る隠れた特産品の紹介です。 バングラデシュと言えば、ジュート生地のバックや衣類。大手アパレルメーカーが入り 縫製品の輸出が多い国と認識し始めておりますが、もともと、バングラデシュという国は、 えびの海外輸出で外貨..

こんにちは。ベンガルのタイガーです。 バングラデシュでえび養殖を進めながら、お魚販売を進めてます。 いつも えび養殖場の奮闘記を見て頂いてありがとうございます。 今回は、クルナの冷凍工場の えび冷凍加工品が増えました。というお話しです。 先日、久しぶりにクルナに行き、知人のえび貿易担当者と、お話しをしてきましたが、 えびも工場で、ただ洗浄加工し冷凍箱詰めをするだけでは無く、お客様のリクエストに合わせた、 ..

こんにちは。ベンガルのタイガーです。 バングラデシュでえび養殖を進めながら、お魚販売を進めてます。 いつも えび養殖場の奮闘記を見て頂いてありがとうございます。 今日はローラ似の子ども達のお話です。 お酒が高くて、中々、飲めないバングラデシュなら、 ローラのような女の子が多いのか?と言う質問を昔、頂いたのですが、 誰ですか? そのローラって?という事で画像送って頂きました。 この人がローラという方のよう..

こんにちは。ベンガルのタイガーです。 バングラデシュでえび養殖を進めながら、お魚販売を進めてます。 いつも えび養殖場の奮闘記を見て頂いてありがとうございます。 今回は、ま〜だ食に関しての「バングラ都市伝説」を信じている方がいるようなので、 改めて、私が広告塔となって販売しているFresh fish BDの魚については 抗生物質(ホルマリン)・添加物は使われていない魚介類を提案販売しております。 私が現在、滞在してい..

こんにちは。ベンガルのタイガーです。 バングラデシュでえび養殖を進めながら、お魚販売を進めてます。 いつもえび養殖場の奮闘記を見て頂いてありがとうございます。 毎回えびの話ししか出来ない自分が情けない…。 しかし、懲りずにまたブラックタイガーUP致します。 池からあがったばかりのえびです。 これが獲れたてのえび ブラックタイガーです。 どうですか? ブラックという感じですよね。 もう少しすると、色が..

こんにちは。ベンガルのタイガーです。 バングラデシュでえび養殖を進めながら、お魚販売を進めてます。 いつもえび養殖場の奮闘記を見て頂いてありがとうございます。 ブログを書くにしても、日々、えびの話ししか出来ない自分が情けない…。 寒くなったので、このブラックタイガーえびも、少ししか獲れなくなりました。 そろそろ、養殖場の池の水を抜いて乾燥する時期に入ります。 毎回、えびをフライパンで焼いて食べている画像UP ..