バングラデシュえび養殖奮闘記

こんにちは。ベンガルのタイガーです。



バングラデシュでえび養殖を進めながら、お魚販売を進めてます。


いつも えび養殖場の奮闘記を見て頂いてありがとうございます。



今回はクルナのえび業者(パッカー)の日本の評価を少しお話しさせて頂きます。


読んで気分が悪くなる方もいると思いますが、これが発展途上国と言う事も


真剣に理解し、暖かい目で見守って欲しい。


そして、日本でも本当にバングラ産のミドリプランクトン育ちのブラックタイガーえびを


入れたいと考えるのなら、一緒に汗を流して応援して頂きたい。と言う気持ちです。





バングラデシュの人達は日本人?と聞くと、親日的な対応をしてくれて、とても心が和みますね。



ですから、若い方々がバングラを訪れると、たくさんの子ども達から若者までもが、



集まって来て囲まれでしまい、自分が有名人になった気持ちになったりしますよね!!　


そして、この子達に何かをしてあげたい。という気持ちが純粋に生まれてくる筈です。(日本人なら)



良くある途上国の一コマと理解して頂ければ良いと思いますね。



この辺は若い方々。日本の未来を背負う青年海外協力隊にコミュニティ任せておけば良い事ですが、



イザ !! ビジネスとなると


【完全に日本は無視されている事に気が付くべきです。】と言っても



えび・蟹水産業のお話しですが…


他の業界は私は不明ですが、食品原料輸出に関しては、日本は完全に蚊帳の外。という所。


少し長く居すぎたせいか…こちらのパッカー工場の考え方が見えはじめ、



貧しい国とわかっていながら、厳しい要求と価格をしてくる日本。



リクエストをするなら一緒に設備投資サポートし協力しあって進めて欲しいという



思いがあるのかに見えます。



今は、バングラ産の粗放養殖えび素材原料そのものを認めてくれる EU・UKをメインの



お客様で、EUは高く買ってくれるのですから仕方ないのかな〜って感じる所が多々あり。


私の知っている限り、日本向け専用にパック対応してくれるパッカー工場は、



残念ながら一社も無〜い!! と言う現実。　



これって、完全に日本を無視しているのか???という事ですが、


パッカー側の言い分もわかる気がする。　



日本の食品輸入業界は、まず価格優先という所が先に出て来るので仕方がないですね〜



今、粗放養殖で自然エビは欧米では高い評価。貧しい国での加工技術が云々ではなく、



自然食材原料に注目が集まっているという現実。




日本ではバングラデシュ産は、まだまだ無名で知られておりませんが、



欧米からは、食材原料BTえびでは、バングラデシュ産は高評価を受け、



高値で取引されている事も事実。


私も自分達のえびを日本へ送りたい。という事でパッカー工場へ話を進めても




価格で欧米向けの提示価格では買えず、いつも負けております。


今の日本は無理〜。円高になっても買えないよって言われてお終い。



他のアジア圏から日本へ入れた方が良いですよ〜。って平気で言ってくる。


Tigerさんの養殖した海老を、EU・UKは高く買ってくれるのに、



なぜ、安い価格と厳しい要求を言ってくる日本へ売りたいのか???



2020年の東京オリンピック開催ですが、今欧米はナチュラル食材原料輸入を推進し、



抗生物質・添加物入り食材は輸入規制を強化しているのですが、



日本では、まだまだ価格優先ですから仕方のない事ですが…。



例え2020年東京オリンピックが成功したとしても、



食のおもてなしと言う所では原料から突き詰めないと、難しいのかな〜と



他人ごとではありますが、余計な心配してます。



自然食・ハラール食と看板を掲げないと外国人は進んで店に入ってこないのでは…という現実に



なってしまうかもしれないですよね〜。



食品原料の世界では、バングラ人の親日とビジネスでは違いますよ〜。という内容のブログでした。



最後に希望。


今、私達のシュンドルボンのBT海老を日本のえび専門担当者が評価してくれ、


一生懸命、私達に色々と指導してくれてます。


何とかナチュラル原料を送れば、日本にたくさんおります料理人さん・加工職人さん達の腕で


立派な料理・食品になっていくと考えております。
***********************************************************************
☆新鮮なエビ・カニ・魚を食べたい時は、Fresh fish BD !!

http://freshfishbd.com/lobster-fish

ロブスターとブラックタイガー入荷してます。
マングローブ蟹も450gUP/ liveでお客様をまっております。

5月は、ブラックタイガーも、たくさん取れ始めますので、
ナチュラルで新鮮なものをFresh fishBDから購入してください。
私に直接mail連絡した〜い。という方は、
sunakoda@freshfishbd.com 　お待ちしております。
***************************************************************************

以上　　　ありがとうございました。

私も海外生活ブログ村ランキングに応募致しました!!
クリックして応援よろしくお願い致します。
　↓　　↓

人気ブログランキングへ


にほんブログ村


【100万人突破】宅配買取ブランディア！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　詳細はコチラ