2016年05月04日
スパイダーロールが巻き寿司って初めて知りました。(恥)
こんにちは。ベンガルのタイガーです。
バングラデシュでえび養殖を進めながら、お魚販売を進めてます。
いつも えび養殖場の奮闘記を見て頂いてありがとうございます。
今回は、スパイダーロールという巻き寿司 の お話しです。
海老(ブラックタイガー)と蟹(ノコギリガザミ)の養殖ばかりを進めてはおりますが、
その食材を、ダッカで、どういう料理にして食べているのか???と言う事が気になり、
情報収集を進めておりました。
ダッカの方々が良くFBにUPしているバングラデシュ/フードバンク
https://www.facebook.com/groups/foodbankbd/?fref=ts を見ながら勉強してましたが、
まだダッカでは、ソフトシェルクラブを食べられるお店が無い感じです。
◆そんな中、ダッカにいる日本人・日本語先生から、ソフトシェルクラブは、
巻き寿司にして食べると旨い!! と言う話があり…。アメリカでは、
スパイダーロールと言う呼び方で日常的に食べられているという事を聞きました。
スパイダーロール…??? 既にアメリカでは日本食ブーム時代からあったという事で、
何年も前からお寿司屋さん・レストラン等で出され食べているスパイダーロール。
恥ずかしながら、そのスパイダーロールという巻き寿司を食べたことが私は無く…
バングラに来て初めて知ったという…誠にもって素人・素人・ど素人と痛感致しました。
食べ物(食材) には貪欲な私ですが、
スパイダーロール…という横文字には、これって寿司か???って思いましたが、
しかし、殻まで食べられる蟹ですので、巻きずしには確かに良い。と素直に納得。
やはり、ソフトシェルクラブは需要がありそう・・・。
しかし、BT海老同様に、日本が欲しいと騒ぎ始める頃には、欧米向け輸出が中心になり、
日本が買い負けしてしまう…という問題が出てくるのかな〜?! と心配になってきました。
日本のお寿司屋さんや、回転すし店にスパイダーロールっていうメニューあるんでしょうか???
自然豊かなバングラデシュのシュンドルボン(美しい森)・ベンガル地方で育てた蟹(ノコギリガザミ)と
世界一長いロングビーチと呼ばれるコックスバザール地域からの贈り物、
ソフトシェルクラブをご賞味ください。
ソフトシェルクラブ協会様のキャッチコピーを一部、変更してお知らせ致しました。
***********************************************************************
☆新鮮なエビ・カニ・魚を食べたい時は、Fresh fish BD !!
http://freshfishbd.com/lobster-fish
ロブスターとブラックタイガー入荷してます。
マングローブ蟹も450gUP/ liveでお客様をまっております。
5月は、ブラックタイガーも、たくさん取れ始めますので、
ナチュラルで新鮮なものをFresh fishBDから購入してください。
私に直接mail連絡した〜い。という方は、
sunakoda@freshfishbd.com お待ちしております。
***************************************************************************
以上 ありがとうございました。
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スパイダーロール…??? 既にアメリカでは日本食ブーム時代からあったという事で、
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恥ずかしながら、そのスパイダーロールという巻き寿司を食べたことが私は無く…
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しかし、殻まで食べられる蟹ですので、巻きずしには確かに良い。と素直に納得。
やはり、ソフトシェルクラブは需要がありそう・・・。
しかし、BT海老同様に、日本が欲しいと騒ぎ始める頃には、欧米向け輸出が中心になり、
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