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2017年12月10日
大阪の難波にある洋食屋『自由軒』の名物カレー。上に乗っているのは？
なるほど ザ・ご当地検定
大阪の難波にある洋食屋『自由軒』の名物カレー。上に乗っているのは？
答え： 生卵
「カレーに生玉子を乗せる」という方法は、自由軒が最初に行ったのです。
お客様に本当に美味しいものを食べていただきたいと思った創業者の吉田四一は、当時はまだ高級品だった玉子をカレーに乗せることを思いつきました。生玉子を乗せることによって、熱くて辛いカレーにマイルドさが加わる、さらに栄養素も高まるとあって当時のお客様から大好評だったといいます。
（参考：自由軒オフィシャルサイト）
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「自由軒」名物カレー
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2017年12月09日
大阪市の『うさみ亭マツバヤ』が元祖とされるうどんの種類は？
なるほど ザ・ご当地検定
大阪市の『うさみ亭マツバヤ』が元祖とされるうどんの種類は？
答え： きつねうどん
うさみ亭マツバヤは明治２６年創業の大阪うどんを代表する老舗です。昆布やカツオ節に至るまで、産地に出向いて品質を厳選。自家製の大きな油揚げをのせた「きつねうどん」が人気です
（参考：マイナビトラベル）
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道頓堀 今井 きつねうどん
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2017年12月01日
大阪の名物菓子「粟おこし（あわおこし）」よりもさらに材料を細かく砕き、より硬く固めたお菓子は？
なるほど ザ・ご当地検定
大阪の名物菓子「粟おこし（あわおこし）」よりもさらに材料を細かく砕き、より硬く固めたお菓子は？
答え： 岩おこし
「岩おこし」とは原料のお米を"粟"よりも更に細かく砕き、水飴で固めた大阪伝統菓子
（参考：なにわ名物いちびり庵）
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大阪伝統菓子「岩おこし」
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2017年11月17日
新大阪駅の名物おこわ「とん蝶」の具に入っていないのは？
なるほど ザ・ご当地検定
新大阪駅の名物おこわ「とん蝶」の具に入っていないのは？
答え： 油揚げ
とん蝶はもち米を白蒸しに、大豆、塩昆布を合わせて、小梅を添えたものです
（参考：御菓子司 絹笠）
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とん蝶
は大阪の名物おこわです大阪市内配達限定になっています
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2017年10月05日
名古屋「天むす」に入っているのはエビの天ぷら。では、大阪の「たこむす」に入っているのは？
なるほど ザ・ご当地検定
名古屋「天むす」に入っているのはエビの天ぷら。では、大阪の「たこむす」に入っているのは？
答え： たこ焼き
「たこむす」はたこ焼きをご飯で包み海苔を巻いたもの。
（参考：新大阪駅のお土産ごあんない）
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