2018年01月05日
長野県のナス「ていざなす」。この「ていざ」とは何の名前?
なるほど ザ・ご当地検定
長野県のナス「ていざなす」。この「ていざ」とは何の名前?
答え: 生産者の名前
「ていざなす」は、長さ25cm・果重400g以上で、大きいものでは30cm以上にもなる、長卵型の巨大ナス。
最初の栽培者の名前をとって「田井澤なす」と命名されたが、「ていざなす」へと変わっていったそうです。
(参考:信州の伝統野菜)
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「ていざなす」は、長さ25cm・果重400g以上で、大きいものでは30cm以上にもなる、長卵型の巨大ナス。
最初の栽培者の名前をとって「田井澤なす」と命名されたが、「ていざなす」へと変わっていったそうです。
(参考:信州の伝統野菜)
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