上海でダイニングバーを始めたオヤジの日記

数日前にご来店頂いたお客様からアドバイスを頂きました。

その方は

「店内が閑散としていて殺風景」

「特に、店内のどこにもメニューが無いのは変だよ！」

と仰いました。


確かに当店は店内のどこにもメニューを貼っておりませんでした。


普通は壁のあちこちに


・　ネギま　○○元

・　ビール　○○元

・　本日のおススメ　△△


のような品書きを貼っています。


ところが当店には、不自然と言えるほど何も無かったのです。


そのカウンター席にお座りになったお客様は


「見える所に気の利いた品書きが有れば、ついつい頼んじゃうよ」

「何か頼もうかなと思った時に目に入る事が大切なんだよ」


と続けて仰いました。


言われてみればその通りです。

私自身が居酒屋に行ってもそうです。


頼んだものを全て食べ終わり

「もう一品だけ何か頼もうかな」

と思った時に興味を引く物があれば

「コレ一つお願いします！」

と頼んでしまいます。


それで、アドバイスの通りに「カウンター席から目に入り易い場所」にベタベタ貼りました。

素人は非常に素直です。

お金の掛からない有益情報には直ぐに飛びつきます！（笑）


その結果がコレ



カウンター席からバッチリ見えます！

ご注文に繋がると嬉しいのですが、そうならなくても損はありません。

但し、私がＰＣを使い、プリンターで印刷したものですから


かなりショボい

見栄えがしない


何れにせよ無いよりはマシ。

それと、店内が何となく賑やかになりました！


そこで、

ついでにカウンターと反対側の壁にもベタベタ貼りました。



個人的には

「少しだけ居酒屋っぽくなったかな？」

と、まあまあの出来栄えだと思っています。（笑）


それと、画像をご覧になってお気づきになった方もいらっしゃると思いますが、


テーブルが入りました！

７０ｃｍ　ｘ　７０ｃｍ、カレー屋店舗より一回り大きめで使い勝手は良さそうです。


ちなみに画像の奥に写っているのは「オルガン」ではありません。

組み立ての終わっていないテーブルです。


三卓を組み立てたところで疲労困憊。（汗）

「イジメかよ！」

と言いたくなるほど組み立てにくく、力の要るテーブルです。

しかも、ネジの出来が悪く、すんなりと入って行きません。


オーナーは

「手に豆が出来たよ！」

とぼやいておりました。


「ケチらないで組み立て済みのテーブルを買えよ！」

と言ってやろうかと思いましたが、豆が出来たのは私ではありません。


それに、テーブルを入れるという目的は果たしましたのでＯＫです。


「残りの三卓も早いとこ組み立ててよ！」」

と一言だけボソッと言っておきました。（笑）


テーブルが入り、壁にベタベタとメニュー

お客様をお迎えする準備は着々と整いつつあります？


皆様のお越しをお待ち致しております。


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