管理栄養士・永吉みねこ公式ブログ〜お野菜たっぷり簡単ごはん〜

こんばんは♪管理栄養士はるです！

皆さんは日々の食材、どのように購入していますか？

我が家では、家族皆働いているので、パルシステムさんを利用しています♪
インターネットで注文ＯＫ！

生協の宅配パルシステム


特にお野菜が美味しくて気に入っているのですが、、、
先日、とても立派なキャベツが届きました♪



このキャベツをどう美味しく食べようかと、色々レシピを考えたので、
今日はその中でも一押しのレシピをご紹介しますね！



ということで、本日の管理栄養士レシピは「簡単♪キャベツの磯和え」です！お酒のおつまみにも、お弁当のおかずにもオススメな、簡単レシピです☆




◎材料◎2人前

• きゃべつ　1/6個程度
• えのき　1/2束
• 海苔の佃煮　大さじ1半
• ポン酢　大さじ1半

◎作り方◎
�@キャベツを洗いラップでくるみ、電子レンジ500wで3分加熱しておく。※時間は機種によって調整する。蒸してもOK。
�Aえのきをラップにくるみ、電子レンジ500wで、1分ほど加熱しておく。※時間は機種により調整。
�B1のキャベツ、2のえのきを食べやすい大きさに切っておく。
�C海苔の佃煮とポン酢を混ぜてタレを作り、キャベツ、えのきと和える。


◎ポイント◎
キャベツのはゆでず、電子レンジで加熱するか蒸すとより甘みがでて、栄養素も保たれます♪ちょっと食感を残すくらいに加熱するのがポイントです！


いかがでしたか？簡単でキャベツの甘みがいきた「「簡単♪キャベツの磯和え」是非ためしてみてくださいね♪♪


☆今回ご紹介したパルシステムはこちら♪