釣魚料理の簡単レシピ♪

アジのフライ

アジ料理といえば、アジフライですよね！
冷凍のアジでも、まったく味が落ちることなく
美味しく出来ます(^◇^)v

※アジの簡単な解凍方法はこちら

＜アジフライ＞

材料）
アジ　３尾
塩、こしょう　少々
小麦粉　適宜
卵　１個
パン粉　適宜
レモン　1/2個
キャベツ　1/4個

作り方）
①アジを3枚におろし、塩、こしょうを振って冷蔵庫でしばらく置きます。
②アジの水分をキッチンペーパーなどでふき取り、小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつけていきます。
③高温の油でキツネ色になるまで揚げます。
④お皿にキャベツの千切りを盛り、アジフライをのせます。レモン汁をかけて食べます。

美味しく食べるコツ

アジフライは、ソースやしょう油をかけて食べる方が多いと思いますが、
アジの香りを味わって食べるなら、レモン汁がオススメです！
さっぱり食べられますよ～

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プロフィール

さかなさん

神奈川県在住。主人がよく週末に釣りに出掛けます。私と小学生の娘は料理と食べること専門。おかげで娘は魚料理が大好きになりました!!!

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