a day-by-day account of my life

２種のメーカのパイシートを使いました。
サイズは調整しないで　適当にひっつけて　作ったら
無骨なアップルパイになりました。。。
その無骨さが　とてもよい♪


These pie sheets are produced from two manufactures.
I didn't adjust the sheets and crimp the pie crust with a fork.
It became a rugged shape.
But I like the shape very much♪





１．林檎２個は　皮と芯を取り　いちょう切りにして　（約５００ｇ）
　　その１割の重さの砂糖を加えて混ぜ　ラップをして　レンジで　４〜５分加熱します。

２．汁をこし　冷まし　シナモンパウダーを振り混ぜておきます。
　　（汁は薄めて　飲むと美味しいです。）

３．冷凍パイシート２枚をそれぞれ４つ切りにし、半分には切り込みを入れます（上になります）
　　１枚は　約１０ｃｍ四方ぐらい。

４．パイシートに林檎を載せ　切り込みを入れた方を上におき、縁をフォークで押さえます。

５．溶き卵を　上に塗ります。

６．オーブン２００℃で　２５分から　３０分　焼きます。



1. Peel 2 apples, remove the cores and cut into rectangle slices.
Weigh it( it was about 500g) and add sugar10% of it.
Put plastic film on the the bowl and microwave for 4 to 5 mins.

2. Drain it and let it cool down. Then mix cinnamon powder.

3. Cut a pie sheet into 4 sheets. (it will be about 11cm x 10cm and 8 sheets)
Make some cuts in 4 sheets (they will be the top)

4. Put 2. on four pie sheets and cover with another pie sheets
Seal edge by pressing with tines of folk.

5. Brush the top with beaten egg.

6. Bake at 200℃ for 25 to 30 mins.

昨日が冬至。
これから　昼が長くなり　暖かくなっていきますが、
今日は特に寒い。
風邪など引かぬようお体に気を付けてください。



The days are getting longer and warmer little by little.
But it is the coldest day in Osaka.
Be careful not to catch a cold.







＊＊大根と薩摩揚げの煮物　Boiled daikon and Satsuma-age

＊＊菜の花の酢味噌和え　　Colza blossoms dressed with vinegar and miso

＊＊きゅうり、わかめ、カニかまの酢の物
　　　　　　Cucumber, wakame and imitation crab meat with sweetened vinegar

＊＊ブロッコリー、紫カリフラワーのマヨ和え
　　　　　　Broccoli and purple cauliflower dressed with mayonnaise

＊＊色々野菜のサラダ　　　Salad with various vegetables


どれも美味しかったです。ごちそうさまでした。

Every dish was delicious. Thank you.