a day-by-day account of my life

朝食に　インドの揚げパン




１．中力粉１５０ｇ（薄力粉７５ｇ＋強力粉７５ｇでもよいです）、BP大１/２、
　　塩小１/２、ぬるま湯１００ｃｃを混ぜてから　５分ほど練ります。
２．３等分〜６等分に丸め　厚さ１ｃｍの円盤形にし　油で揚げます。


1. Mix 150g all purpose flour, 1/2tbsp BP, 1/2tsp salt and 100cc warm water.
Knead for 5 mins.
2. Let the the dough into small balls, then flatten each ball into a disc about 1cm thick.
Fry each piece of the dough for 2 to 3 mins on each side until golden brown.

寒いけど、今朝はまだましです。

It is cold, but not so much this morning.







＊＊豚肉とカブの葉の味噌煮込み　Boiled pork and leaves of turnips with miso

＊＊昆布と椎茸の煮物　　　　　　Boiled kelp and shiitake mushrooms

＊＊カブの甘酢和え　　　　　　　Turnip dressed with sweetened vinegar

＊＊長芋とオクラのサラダ　　　　Chinese yam and okra salad

＊＊チキン入り色々野菜のサラダ　Salad with various vegetables and chicken


どれも美味しかったです。ごちそうさまでした。

Every dish was delicious. Thank you.