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2017年11月03日
体重増えた。涙。原因はわかってる。後悔先に立たずです〜
【朝食】8:45 血糖値:122 アピドラ:5単位
超熟ライ麦入り（1/6） 1枚（26.6ｇ）早朝午前1時頃、身体がしびれる感じで目が覚めました。念のために血糖値測ったら97
スライスーズ 1枚（0.9g）
スライスハム 1枚（2.6g）
低血糖じゃないな。とそのまま寝たのですが、翌朝の血糖値は122
あう、おそらくこれは暁現象ですね。安定してきたなと思ったけど、まだまだですね。
【昼食】13:00 血糖値:パス アピドラ:パス
おからクッキー 3枚余りお腹が空かないのと。。。体重が増えたので〜
麦芽コーヒー カップ1
少々節制いたしました。
え？体重が増えた原因？
。。。アーモンドの食べすぎ！←これっきゃ思いつくものがない
糖質低いからとついついつまみ過ぎました。
カロリーどっひゃ〜っておののくくらい高いんですよね。
カロリーも考慮入れないとヤバイです。
トホホでございます。
私の場合 体重って減りにくい割には簡単に増えるんだよね〜
チンタラウォーキングで修理が終わっているはずの自転車取り行きました。
帰り陽気に誘われあちこちチンタラサイクリング。
まぁまぁ運動にはなったかな？
【夕食】18:45 血糖値:96 アピドラ:5単位
お鍋ある材料をぶち込んだ簡単お鍋
（白菜 しめじ モツ 鶏肉 糸こんにゃく）
美味しいし、簡単だし、低糖質だし、あったまるし・・・はい、手抜きです
今日はお天気めっちゃ良かったので 夏蒲団洗濯しました。
こういうお天気でないと大物は乾きませんものね。
段々部屋の中が冬仕様に変わってきてます。
この夏大増殖したポトス。
今までは窓際に置いてましたけど、気温が下がってきたので昼間は窓辺。
日が落ちてからは窓辺から離して明るい暖かめの場所に移動させてます。
しっかし、毎日となると結構面倒なんですよね。
冬期間の定位置決めないと移動させるのうっかり忘れそう。
どこにしよーかなぁ。って、ここの居住面積狭いから置き場所に困るなぁ。
でも、お部屋にグリーンがあるのはやっぱりいいな。
【就寝前】23:15 血糖値:パス トレシーバー:10単位
2017年11月02日
昇降運動 筋肉痛が一日置いて出てきちゃった。ふくらはぎ痛てて
【朝食】9:30 血糖値:パス アピドラ:パス
超熟 ライ麦入り(６枚切り) １枚朝起きたのは7時だけど、起床直後はお腹が空かずどうしても9時過ぎになっちゃうなぁ。
スライスチーズ １枚
スライスハム １枚
コーヒー（牛乳入り） マグカップ１杯
何とか8時過ぎの朝食にするようにしなくちゃですね。
【昼食】13:00 血糖値:126 アピドラ:8単位
パスタ野菜たっぷりパスタです。
（ポポロ糖質カットパスタ60ｇ ナス1本 燻製屋ソーセージ3本 ブロッコリー1株）
朝食時のアピドラパスしたから食前の血糖値126.。やっぱ打てばよかったと反省。
ポポロの糖質カットパスタ使ったけど血糖値どうなるかなぁ
食後少し寝ちゃいました。
目が覚めて慌ててチンタラウォーキング兼ねて買い物に。
なのに、途中で突然自転車がパンク！！
自転車修理にお店まで自転車押しながら歩く羽目になっちゃった。
着いたら、お店定休日〜
トホホ、ついてない。どうしようと思ってたら、お店の人が出てきてくれた。
自転車預けて一安心。結構チンタラ歩いたよ〜。
【夕食】20:05 血糖値:パス アピドラ:5単位
お肉のソテーレンチンキャベツ添えチップの節約もしなくちゃいけないので、食前血糖値計測パス。
お刺身
スーパー寄ったらちょうどタイムセールになり、お刺身安くなってたので夕食用に購入しました。
おまけに美味しそうなお肉も半額になっているのをめっけ
焼いて食べてみたら、柔らかくておいしぃ〜 タイムサービス様様メニューになりました。
今日はおそらくスーパー糖質カットメニューだけど、お昼の事があるので念のため5単位自己注。
左のふくらはぎに痛みが走ります。なんでぇ？
踵剥離骨折しているのが悪くなってふくらはぎまで痛みが上がってきたのか？
何か痛みが走るようなことしたかなって考えてたら。。。思い出しました。
先日の階段利用した昇降運動100回！
あれだ！
あれしか原因考えられない。
調子に乗っちゃったんですよね。50回で止めようと思いつつ、ついついヒーコラ言いながら100回。
やっぱり、いきなりってのはダメですねぇ。
運動量は徐々に増やしていかないと、かえって筋肉痛になって運動辛くなっちゃいますね。
しっかし。昇降運動したのは一昨日。
筋肉痛が間1日開けてからくるなんて。。。歳は取りたくないわ〜
【就寝前】23:35 血糖値:106 トレシーバー:10単位 AM1:00 97
貸出本 糖質オフのレシピで学んだ事2
あくまでも一冊の本にまとめられていたことを自分なりに整理したものです。糖質オフのレシピ
全部が正しいかどうかは別として、留意しておきたいと思うことを箇条書きにしています。
著者：大櫛陽一 発行所：成美堂出版
【実践編】
●主食を抜いて糖質の少ない食品を選んで食べる
油類と糖質の組み合わせが最も太る。
糖質の多い食材
ご飯 パン 麺類 小麦粉 片栗粉 砂糖 芋・カボチャ類
●タンパク質をしっかり食べる
脂肪を燃やすにはタンパク質の炎が必要
タンパク質豊富な食品
肉類 魚介類 乳製品 卵 豆・大豆製品
●オメガ3とオメガ6の比率が1:1〜4になるよう意識する
→参考サイト なんでも情報局
1日摂取量 目安 2ｇ〜3ｇまでを毎日適量摂取することが好ましい
α-リノレン酸=オメガ3系脂肪酸
オメガ3脂肪酸は体内で生成できない必須脂肪酸
多い食材 葉野菜（ほうれん草 春菊 小松菜等）
くるみ 青じそ きな粉 えごま
酸化しやすいので加熱料理は避ける→えごま油 しそ油 亜麻仁油 葉種油
まとめ
・エゴマ油は必須脂肪酸の「オメガ３」で
認知症予防やアンチエイジングなどに効果がある。
・一日小さじ一杯（４ｇ）。
・酸化しやすいので、加熱せずに生で（ドレッシングや味噌汁などに入れて摂る。）
・開封後は１ヶ月程度で早めに使い切る。
オメガ6系脂肪酸＝リノール酸
オメガ6系脂肪酸の過剰摂取は危険
マヨネーズ マーガリン ドレッシング コーン油 大豆油
加工食品 ファーストフード
●調理のポイントを抑える
加熱料理→えごま油
揚げ物→ラードとサラダ油（1:1）
天ぷら→サラダ油とゴマ油（1:1）
●味付け（調味料）
一番避けるべきは砂糖 焼肉のたれやトマトケチャップなどは糖分が多いので要注意
お勧め甘味料 ラカント
NG調味料 砂糖 ソース トマトケチャップ 本みりん（みりん風含む）
ポン酢しょうゆ オイスターソース 市販のタレ 田楽味噌 白味噌
●衣やつなぎに使いたい食材
小麦ふすま 小麦粉 片栗粉の代わりにする
アーモンド粉 フライや天ぷらの衣の代わりにする
湯葉 春巻きの皮の代わりに
鰹節 おかか揚げ用衣に
●糖質オフの食事とオメガ3系脂肪酸を意識して取り入れる
αリノレン酸の豊富な物
えごま（葉 種子 油 の三種類ある）
・種子→ゴマと同じようにすり鉢でする
ドレッシングに加える
衣として付ける
葉野菜 レタスや春菊
くるみ
【調理編】
■しそ油やえごま油は加熱料理に向かない
加熱料理にはラードかごま油を使うのがお勧め
かつやコロッケはサラダ油＋ラード 1：1
天ぷらはサラダ油＋ごま油2：1
■菜種油
ごま油などに比べて酸化しやすい。繰り返しの利用は止める
■ラードについて
ラードは血管を詰まらせない。
■AGEsは揚げ物や炒め物を食べても増えない
AGEsは「最終糖化物質」ブドウ糖とタンパク質の結合物
揚げ物や炒め物とは関係ない
■しそ油を使ったドレッシング等の作り置きは１週間を目安に使い切る
しそ油やごま油は常温で2年ほど保存可能
ただしドレッシングに入れる他の食品が問題。冷凍保存で1週間を目安に使い切ること
■オメガ6系脂肪酸を減らす調理方法はない
オメガ6系脂肪酸を減らし、オメガ3系脂肪酸を増やすためには食品から6系を減らし3系を増やす
クリックしてくださると、頑張る意欲がわいてきます。
頑張る私にぜひご褒美を。。。
2017年11月01日
嘘でしょう。なんで糖質カット麺で血糖値上がるんだぁぁ
【朝食】血糖値:パス アピドラ:パス
コーヒー（牛乳入り）またまた朝一から、息子にブンブン振り回された。
出張先から違う出張先に飛ぶことになり、「ホテル予約して〜」と緊急連絡。
ハイハイとホテル検索始めたが、ない！
空き部屋がない！！
webで予約できない小さな旅館まで調べて順番に電話をかけて確認したのですが
お祭りとマラソン大会があって空き部屋がないとのこと。
こんな個人経営的な小さな旅館まで満室。
こりゃまぢやばいです。
どーすべぇ。。。
息子は仕事中でリアルタイムで返事は来ないし、も〜ため息。
ハッと気が付いたら朝ごはん抜きになっちゃったぁ
【昼食】11:20 血糖値:100 アピドラ:4単位
超熟 ライ麦入り（６枚切） １枚お腹空いて毎度おなじみメニューでお昼にしました。
エビ寄席フライ（冷凍） ３個
コーヒー（牛乳入り） マグカップ１杯
朝から引き続いて宿泊先探し。
エリア広げて探しまくって、なんとかホテル確保したけど、
どーしても3日の夜の宿泊先が見つからない
三連休初日だもんなぁ。
息子は、1日くらいなら何とかするよ。
最悪車中で寝ても良いしとノー天気。
サウナとかネットカフェとか漫画喫茶とかあればいいんだけど。
田舎だしなぁ出張先。
検索しても出てこないし、おそらくないな。
カプセルホテルも全滅だったし、どーすんだろ？
でも、直前にキャンセルが入って空室が発生する事があるので、
しばらくホテル探しに時間取られそう。
祈！キャンセル発生！
【夕食】19:00 血糖値:106 アピドラ:5単位
豚肉たっぷり蕎麦（カロリーオフ蕎麦）（糖質26.4ｇ）あったかい物食べたいなぁってことで、からだにシフトの糖質40offのソバにしました。(→詳細はこちらへ）
レンチンキャベツ
（卵1個 6Pチーズ1個 燻製屋ソーセージ3本）
牛乳
豚肉たーっぷり入れました。糖質カットしてるお蕎麦とは思えないです。
美味しかった
気を取り直して再び検索してホテル探しをしていたら、めっけました。
ホテルじゃなくて旅館。部屋は和室だけど、文句は言わないだろう。
少し現場からは距離あるけど仕方がない。
車中泊よりましだろうと息子に確認すると、
「確保しておいて〜」
なんとか一応一週間分全部宿泊先が確保できました
7日間で、4か所移動の宿泊予定です。
夏ならまだしも、この時期に車中泊はチト心配ですもんね。
やっと確保ができてほっと一息ついてたら、
「二人分取れないよね。。無理だよね？」と息子から連絡入りました。
んなもん、無理〜
一人分確保するのだって四苦八苦だったのに、もう一人分探せっつーの？
和室の旅館は頼み込めば同じ部屋に詰め込んでもらえるだろうけど・・・
シングルの部屋は無理だよなぁ。
でも、ベットのサイズ確か、大きめだったようなぁ。。。
きゃ〜何故か突然
…シングルベットで男二人肩寄せ合って寝てる図が頭に浮かんじゃった〜
う、、胸が悪くなってきた。。。。
【就寝前】23:35 血糖値:177 トレシーバー:10単位
以前お蕎麦で血糖値推移テストした時。(→こちら）
インスリン不要か？って思うほど安定した血糖値だったのに食後4時間半経過してるのに177。
ビックリです。
糖質カット麺にしたので同じような結果又は、糖質カットしてる麺なのでもっと下がると思ってた。
前回は普通のお蕎麦だったのにどうして？
普通のお蕎麦はかけ蕎麦でもざる蕎麦でも血糖値安定してた。
かけ蕎麦のおつゆは飲まなかったし、違うのはお蕎麦
まさか、糖質オフ麺の方が血糖値上がるとは予想外も予想外
う〜ん 血糖値ってほんと予想外の動きします。
とにかく高すぎるのでアピドラ3単位追加しました。
次回お蕎麦を食べる時、あえて普通ので試してみようと思います。
2017年10月31日
世界最高齢のアプリ開発者は日本女性 御年82歳！
【朝食】8:45 血糖値:110 アピドラ:5単位
ブラウンロール ２個（16.4×2）
もやしと豚肉エリンギの炒め物（昨夜の残り）
クリームチーズ 少々
麦芽コーヒー カップ1
血糖値 ぎりぎり正常値。糖質ブランパンだけで33ｇ弱。およそ100は上がるはず。。。
で、アピドラ5単位自己注。
ゴミ捨てから戻る時、階段の踊り場利用して踏み台昇降100回。
結構運動になったかも〜
【昼食】13:50 血糖値:97 アピドラ:2単位
低糖質麺はじめ屋（こってり醤油豚骨味）（21.3ｇ）
これ本当に低糖質？って思うほどフツーのカップ麺。
麺が普通で、ローカーボヌードルよりラーメンっぽい。
ラーメン食べたい時これでイケる。満足満足
あ。。でもやっぱ運動しないとーってことでチンタラウォーキング出かけました。
ついでに本屋に寄って『高尾病院の糖質制限作り置き』を買ってきました。
高尾病院って言えば、糖質制限者の聖地ですもんね。
【夕食】17:55 血糖値:102 アピドラ:4単位
レンチンキャベツサラダ
（6ｐチーズ1 燻製屋ソーセージ2本 きゅうり1本）
タンドリーチキン
高野豆腐入りワカメのお澄まし
最近主食がレンチンキャベツ（爆）
今日の夕食かなり低糖質♪ ってことでアピドラは4単位にしました。
朝のNHKたまたま見ていてぶっ飛んだ「若宮正子」さん御年82歳
世界最高齢のアプリ開発者！！
60歳からパソコンをはじめ、今じゃ、アップルにも開発会議に呼ばれるほどの人。
2017年に入ってから、アップルのアプリ開発向け言語Swiftを学びはじめ、シニア向けに「hinadan」というパズルゲームを開発。今は英語バージョンも開発しているようです。
若い人じゃとても思いつかないアプリを作ってる。
やっぱり生き生きしてるなぁ。心身ともに健康って感じがします。
私もwindows 95からのユーザーだけど、とてもじゃないがプログラム組んでゲーム作るなんて無理〜。
息子がプログラム組んでたり、ゲーム作っていても ふ〜ん程度だったもん。
ネットワーク系やhtml系の事ならまだしもプログラムまでは手を出そうとも思わなかった。
windows 8からは、操作性ががらりと変わって「も〜しらん！」って投げ出してたもんなぁ。
htmlもかなり変わってきているし、もう一回勉強し直そうかな。
何でも興味を持って取り組むって大事なんだなぁと思います。
私も、とにかく今は糖質制限の事や糖尿病のこともっとしっかりきっちり勉強せねば、、、
・・・・っておそらく頭が付いてこないな。。うん
【就寝前】10:55 血糖値:101 トレシーバー:10単位
