2018年02月15日
つくおきレシピ～その5～
レンジで簡単！鶏むね肉の味噌塩麹だれ
塩麹でムネ肉がしっとり仕上がる簡単おかずです。タレにつけた状態で冷凍保存できるので特売日に買って冷凍しておくと節約になります。
調理時間：10分（タレのつけおき時間は含みません） 冷蔵保存：4日 人数：2～3人分
材料
◎鶏ムネ肉 1枚（300～330g）
◎味噌 大さじ1
◎塩麹 大さじ1
◎みりん 大さじ1
◎酒 大さじ1
作りかた
①鶏ムネ肉はひと口サイズに切り、耐熱容器に入れ◎の調味料を入れ、10分以上漬ける。
②ふんわりラップをかぶせ、600wの電子レンジで3分加熱する。（耐熱容器のフタをななめにかぶせるとラップ代わりになります。）
③3分後かきまぜ、ふんわりラップをかぶせて再度1分加熱する。レンジのとびらを閉めたまま5分置いておき、余熱で熱を通す。
☆調味料に漬けた状態で冷凍保存が可能です。
冷凍庫で保存できるので作り置きにはもってこいです。
プチプラ靴専門店【SURACOMPANY】
塩麹でムネ肉がしっとり仕上がる簡単おかずです。タレにつけた状態で冷凍保存できるので特売日に買って冷凍しておくと節約になります。
調理時間：10分（タレのつけおき時間は含みません） 冷蔵保存：4日 人数：2～3人分
材料
◎鶏ムネ肉 1枚（300～330g）
◎味噌 大さじ1
◎塩麹 大さじ1
◎みりん 大さじ1
◎酒 大さじ1
作りかた
①鶏ムネ肉はひと口サイズに切り、耐熱容器に入れ◎の調味料を入れ、10分以上漬ける。
②ふんわりラップをかぶせ、600wの電子レンジで3分加熱する。（耐熱容器のフタをななめにかぶせるとラップ代わりになります。）
③3分後かきまぜ、ふんわりラップをかぶせて再度1分加熱する。レンジのとびらを閉めたまま5分置いておき、余熱で熱を通す。
☆調味料に漬けた状態で冷凍保存が可能です。
冷凍庫で保存できるので作り置きにはもってこいです。
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