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それでは、昨日の疑問の解説をします。

Q3.血糖値の上昇には、食べるスピートが関係する。
〇か✕か。

→A.〇
食べるスピードがゆっくりだと血糖値は上がりにくくなります。
同じものを食べるのでも血糖値の上昇が異なるというのはすごいことだと思います。
お腹が空いているとついつい早食いになりがちですが、
ゆっくりよく噛んで食べる習慣をつけましょう。


Q4.油は炭水化物より血糖値を上げにくいので、油を多く含む揚げ物類は気にせず摂取して構わない。
〇か✕か。


次回、解説します。