ホタルイカです。
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次女の遠征で富山に行った時には、宿泊先で必ず出てきたホタルイカ。
お刺身？だったかな。柔らかくてショウガ醤油でいただいてとてもおいしかった記憶があります。
干した？ホタルイカは初めてです。
こちらは鳥取産でした。
賞味期限が長いなぁという印象と、「目を取って・・・」のフレーズにおぅっとちょっと引きましたが、おいしいです。
目を取る前のホタルイカは、ちょっと宇宙人ぽいです。
目玉はとても硬いので、おっしゃる通り取って頂くのをお勧めします。
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