毎年恵方巻をおなか一杯食べたくて、家で手作りしてます。
午前中に近所のスーパーへ材料の買い出しへ。
恵方巻のコーナー、ものすごい人で一本700円とか800円とかの恵方巻がどんどんカゴに入れられてました。
凄い売れ行きでしたが、お店の物は具が好みじゃなかったり、ちょっと太すぎて食べきれないとかの問題があるので、私は自分好みの具材で一本食べきれるサイズ感で手作りです。
焼肉なんかを入れてみた事もあったけど、今年は海鮮巻き一択。
マグロ、サーモン、はまち、マグロのたたき、卵焼き、キュウリ、大葉。
海苔と酢飯の素は家にあったので、大体2500円くらいかかったかな。
ご飯は5合炊いて全部使い切って、10本の恵方巻が出来ました。
いつもは長女も一緒に作りますが、卒業制作で忙しく最近は休日も学校に行って作業しているので、今年は次女と二人で巻き巻きしました。
結局、私と長女は一本ずつ。次女は二本平らげました。次女はいつもよく食べます。
残った分は娘たちがお弁当に持っていき、私もお昼に頂きました。
少し手間はかかるけど、やっぱりおいしかった。
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