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2016年08月19日
2016年8月19日 おやつ編 3
みなさん こんにちは
8月19日夕方の外気温は、29度で曇っています。
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質ウインナーパイを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質ウインナーパイ、鉄観音茶。
自家製低糖質ウインナーパイ6個301g(塩分量3.2g・糖質量23.0g・食物繊維総量29.1g・エネルギー量995kcal)を食べました。
自家製低糖質ウインナーパイは、ボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、セージパウダー(乾燥ハーブ)、大麦若葉の青汁粉末を入れてシリコンヘラで底から全体を混ぜ合わせます。
ウインナーを使用するのでオリーブオイルを入れて菜箸で混ぜ合わせてそぼろ状にします。
次に水を入れてパイ生地をまとめて数回折りたたみます。
まとめたパイ生地をラップに包んで麺棒で5mm厚の長方形に伸ばしたらフォークで穴あけして2~3cm幅の長方形に6本切ります。
次にウインナー3本を縦半分に切りパイ生地で巻いて包みます。
オーブン鉄皿にクッキングシートを敷いてクラッカーパイ生地を並べます。
予熱あり200度17分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
ウインナーパイは、ケチャップ、オーガニックブラウンマスタードをつけて食べました。
パイ生地に塩、甘味料は、使用していません。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですがオリーブオイル、ウインナー、ローストピーナッツパウダー(エネルギー量の約57%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想ですが、ザクザクとした食感が、いい感じに仕上がりました。
おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
参考として低糖質粉類100gと通常使用する小麦粉100g(強力粉50g＋薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類100gの糖質量7.4g・食物繊維総量26.7g・エネルギー量391kcal。
小麦粉100g(強力粉50g＋薄力粉50g)の糖質量71.2g・食物繊維総量2.6g・エネルギー量366kcal。
低糖質粉類の糖質量は、小麦粉の約1/10、食物繊維総量は、小麦粉の約10倍になります。
ウインナーパイにも鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質ウインナーパイ6個301g(出来上がり重量)346g(材料合計)(塩分量3.2g・糖質量23.0g・食物繊維総量29.1g・エネルギー量995kcal)
ウインナー3本96g(塩分量1.9g・糖質量7.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量231kcal)
微粉おからパウダー45g(糖質量2.7g・食物繊維総量20.3g・エネルギー量158kcal)
小麦タンパクパウダー45g(糖質量3.7g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量197kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ローストピーナッツパウダー10g(糖質量1.3g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量59kcal)
水80g
・調味料
大麦若葉の青汁粉末3g(塩分量0.1g・糖質量0.4g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量11kcal)
セージパウダー(乾燥ハーブ)少々
ケチャップ20g(塩分量0.7g・糖質量5.1g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量21kcal)
オーガニックブラウンマスタード5g(塩分量0.2g・糖質量1.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)2g(塩分量0.3g・糖質量0.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
オリーブオイル30g(エネルギー量276kcal)
おやつ3の塩分量合計3.2g・糖質量合計23.0g・食物繊維総量合計29.1g・エネルギー量合計995kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。
8月19日夕方の外気温は、29度で曇っています。
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質ウインナーパイを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質ウインナーパイ、鉄観音茶。
自家製低糖質ウインナーパイ6個301g(塩分量3.2g・糖質量23.0g・食物繊維総量29.1g・エネルギー量995kcal)を食べました。
自家製低糖質ウインナーパイは、ボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、セージパウダー(乾燥ハーブ)、大麦若葉の青汁粉末を入れてシリコンヘラで底から全体を混ぜ合わせます。
ウインナーを使用するのでオリーブオイルを入れて菜箸で混ぜ合わせてそぼろ状にします。
次に水を入れてパイ生地をまとめて数回折りたたみます。
まとめたパイ生地をラップに包んで麺棒で5mm厚の長方形に伸ばしたらフォークで穴あけして2~3cm幅の長方形に6本切ります。
次にウインナー3本を縦半分に切りパイ生地で巻いて包みます。
オーブン鉄皿にクッキングシートを敷いてクラッカーパイ生地を並べます。
予熱あり200度17分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
ウインナーパイは、ケチャップ、オーガニックブラウンマスタードをつけて食べました。
パイ生地に塩、甘味料は、使用していません。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですがオリーブオイル、ウインナー、ローストピーナッツパウダー(エネルギー量の約57%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想ですが、ザクザクとした食感が、いい感じに仕上がりました。
おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
参考として低糖質粉類100gと通常使用する小麦粉100g(強力粉50g＋薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類100gの糖質量7.4g・食物繊維総量26.7g・エネルギー量391kcal。
小麦粉100g(強力粉50g＋薄力粉50g)の糖質量71.2g・食物繊維総量2.6g・エネルギー量366kcal。
低糖質粉類の糖質量は、小麦粉の約1/10、食物繊維総量は、小麦粉の約10倍になります。
ウインナーパイにも鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質ウインナーパイ6個301g(出来上がり重量)346g(材料合計)(塩分量3.2g・糖質量23.0g・食物繊維総量29.1g・エネルギー量995kcal)
ウインナー3本96g(塩分量1.9g・糖質量7.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量231kcal)
微粉おからパウダー45g(糖質量2.7g・食物繊維総量20.3g・エネルギー量158kcal)
小麦タンパクパウダー45g(糖質量3.7g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量197kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ローストピーナッツパウダー10g(糖質量1.3g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量59kcal)
水80g
・調味料
大麦若葉の青汁粉末3g(塩分量0.1g・糖質量0.4g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量11kcal)
セージパウダー(乾燥ハーブ)少々
ケチャップ20g(塩分量0.7g・糖質量5.1g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量21kcal)
オーガニックブラウンマスタード5g(塩分量0.2g・糖質量1.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)2g(塩分量0.3g・糖質量0.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
オリーブオイル30g(エネルギー量276kcal)
おやつ3の塩分量合計3.2g・糖質量合計23.0g・食物繊維総量合計29.1g・エネルギー量合計995kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。
2016年08月18日
2016年8月18日 おやつ編 3
みなさん こんにちは
8月18日夕方の外気温は、31度で晴れています。
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質スコーンを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質スコーン、鉄観音茶。
自家製低糖質スコーン8個373g(塩分量1.7g・糖質量50.5g・食物繊維総量43.6g・エネルギー量932kcal)を食べました。
自家製低糖質スコーンは、ボウルにふすまパンミックスパウダー、低トランス脂肪酸無塩マーガリン(通常マーガリンの約1/3量トランス脂肪酸)を入れて手で細かいそぼろ状にします。
別のボウルにハチミツ、オーガニックレモン果汁、成分無調整豆乳を入れて混ぜ合わせてヨーグルト状にします。
よく混ざったら低糖質粉類の入ったボウルに入れてシリコンヘラで全体を混ぜ合わせます。
ボウルの中で手でまとめて生地を何度か折り返します。
まとめた生地をラップに包んで麺棒で5mm厚に長方形に伸ばしたら半分に刻みクルミを散らして半分に折りさらに半分に折ります。4等分にして半分に切ります。
オーブン鉄皿にクッキングシートを敷いてスコーン生地を並べます。
予熱あり200度15分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
スコーンは、焼きたてがおいしいのでリンゴンベリージャム(低糖)をかけて食べました。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
リンゴンベリージャム(低糖)、ハチミツを使用しているので通常より糖質量が多いです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが低トランス脂肪酸無塩マーガリン(通常マーガリンの約1/3量トランス脂肪酸)(エネルギー量の約25%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想ですが、甘さ控えめですがリンゴンベリージャム(低糖)で補っています。またふすまパンミックスパウダーを使用したのでベーキングパウダーを入れ忘れても良く膨らんでいます。
ふすまパンミックスパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
参考として低糖質粉類150gと通常使用する薄力粉150gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類150gの糖質量16.2g・食物繊維総量42.3g・エネルギー量513kcal。
薄力粉150gの糖質量109.9g・食物繊維総量3.8g・エネルギー量551kcal。
低糖質粉類の糖質量・食物繊維総量は、薄力粉の糖質量の約1/10・食物繊維総量は約11倍です。
おやつには、鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)糖質制限食を作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質スコーン8個373g(出来上がり重量)395g(材料合計)(塩分量1.7g・糖質量50.5g・食物繊維総量43.6g・エネルギー量932kcal)
成分無調整豆乳150g(塩分量0g・糖質量4.4g・食物繊維総量0.3g・エネルギー量69kcal)
ふすまパンミックスパウダー150g(塩分量1.7g・糖質量16.2g・食物繊維総量42.3g・エネルギー量513kcal)
オーガニックレモン果汁10g(糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
・調味料
リンゴンベリージャム(低糖)40g(糖質量17.0g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量70kcal)
ハチミツ15g(糖質量12.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量44kcal)
低トランス脂肪酸無塩マーガリン(通常マーガリンの約1/3量トランス脂肪酸)30g(エネルギー量233kcal)
おやつ3の塩分量合計1.7g・糖質量合計50.5g・食物繊維総量合計43.6g・エネルギー量合計932kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。
8月18日夕方の外気温は、31度で晴れています。
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質スコーンを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質スコーン、鉄観音茶。
自家製低糖質スコーン8個373g(塩分量1.7g・糖質量50.5g・食物繊維総量43.6g・エネルギー量932kcal)を食べました。
自家製低糖質スコーンは、ボウルにふすまパンミックスパウダー、低トランス脂肪酸無塩マーガリン(通常マーガリンの約1/3量トランス脂肪酸)を入れて手で細かいそぼろ状にします。
別のボウルにハチミツ、オーガニックレモン果汁、成分無調整豆乳を入れて混ぜ合わせてヨーグルト状にします。
よく混ざったら低糖質粉類の入ったボウルに入れてシリコンヘラで全体を混ぜ合わせます。
ボウルの中で手でまとめて生地を何度か折り返します。
まとめた生地をラップに包んで麺棒で5mm厚に長方形に伸ばしたら半分に刻みクルミを散らして半分に折りさらに半分に折ります。4等分にして半分に切ります。
オーブン鉄皿にクッキングシートを敷いてスコーン生地を並べます。
予熱あり200度15分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
スコーンは、焼きたてがおいしいのでリンゴンベリージャム(低糖)をかけて食べました。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
リンゴンベリージャム(低糖)、ハチミツを使用しているので通常より糖質量が多いです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが低トランス脂肪酸無塩マーガリン(通常マーガリンの約1/3量トランス脂肪酸)(エネルギー量の約25%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想ですが、甘さ控えめですがリンゴンベリージャム(低糖)で補っています。またふすまパンミックスパウダーを使用したのでベーキングパウダーを入れ忘れても良く膨らんでいます。
ふすまパンミックスパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
参考として低糖質粉類150gと通常使用する薄力粉150gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類150gの糖質量16.2g・食物繊維総量42.3g・エネルギー量513kcal。
薄力粉150gの糖質量109.9g・食物繊維総量3.8g・エネルギー量551kcal。
低糖質粉類の糖質量・食物繊維総量は、薄力粉の糖質量の約1/10・食物繊維総量は約11倍です。
おやつには、鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)糖質制限食を作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質スコーン8個373g(出来上がり重量)395g(材料合計)(塩分量1.7g・糖質量50.5g・食物繊維総量43.6g・エネルギー量932kcal)
成分無調整豆乳150g(塩分量0g・糖質量4.4g・食物繊維総量0.3g・エネルギー量69kcal)
ふすまパンミックスパウダー150g(塩分量1.7g・糖質量16.2g・食物繊維総量42.3g・エネルギー量513kcal)
オーガニックレモン果汁10g(糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
・調味料
リンゴンベリージャム(低糖)40g(糖質量17.0g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量70kcal)
ハチミツ15g(糖質量12.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量44kcal)
低トランス脂肪酸無塩マーガリン(通常マーガリンの約1/3量トランス脂肪酸)30g(エネルギー量233kcal)
おやつ3の塩分量合計1.7g・糖質量合計50.5g・食物繊維総量合計43.6g・エネルギー量合計932kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。
2016年08月17日
2016年8月17日 おやつ編 3
みなさん こんにちは
8月17日夕方の外気温は、30度で晴れています。
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質ロールパイを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質ロールパイ(パプリカ味)、鉄観音茶。
自家製低糖質ロールパイ(パプリカ味)8個257g(塩分量0.8g・糖質量29.4g・食物繊維総量27.8g・エネルギー量902kcal)を食べました。
自家製低糖質ロールパイ(パプリカ味)は、ボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、すりごま(白・黒)、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、塩0.5g、パプリカパウダー、エルブ・ド・プロヴァンス(乾燥ハーブ)を入れてシリコンヘラで底から全体を混ぜ合わせます。
低トランス脂肪酸無塩マーガリン(通常マーガリンの約1/3量トランス脂肪酸)を入れて手で混ぜ合わせてそぼろ状にします。
次に水を入れて生地をまとめます。
生地をまとめてラップに包んで麺棒で5mm厚に伸ばしたらフォークで穴あけして巻き終わり3cmを空けてあんずスプレッド(低糖)を塗り巻きます。
オーブン鉄皿にクッキングシートを敷いてロールパイ生地の巻き終わりを下にして並べます。
予熱あり200度15分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
8等分にして食べました。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
あんずスプレッド(低糖)を使用しているので通常よりも糖質が多いです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが低トランス脂肪酸無塩マーガリン(トランス脂肪酸の含有量が通常マーガリンの約1/3)(エネルギー量の約43%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想ですが、表面のサクサクではなくザクザクとした食感が、いい感じに仕上がりましたが焼き上げ時間が少し足りなかったようです。
おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
参考として低糖質粉類100gと通常使用する小麦粉100g(強力粉50g＋薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類100gの糖質量7.4g・食物繊維総量26.7g・エネルギー量391kcal。
小麦粉100g(強力粉50g＋薄力粉50g)の糖質量71.2g・食物繊維総量2.6g・エネルギー量366kcal。
低糖質粉類の糖質量は、小麦粉の約1/10、食物繊維総量は、小麦粉の約10倍になります。
ロールパイにも鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質ロールパイ8個257g(出来上がり重量)280.5g(材料合計)(塩分量0.8g・糖質量29.4g・食物繊維総量27.8g・エネルギー量902kcal)
微粉おからパウダー45g(糖質量2.7g・食物繊維総量20.3g・エネルギー量158kcal)
小麦タンパクパウダー45g(糖質量3.7g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量197kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
すりごま(白・黒)5g(糖質量0.4g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量29kcal)
水60g
・調味料
パプリカパウダー3g(糖質量1.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量12kcal)
塩0.5g
あんずスプレッド(低糖)60g(糖質量19.2g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量78kcal)
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)2g(塩分量0.3g・糖質量0.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
低トランス脂肪酸無塩マーガリン(通常マーガリンの約1/3量トランス脂肪酸)50g(エネルギー量389kcal)
おやつ3の塩分量合計0.8g・糖質量合計29.4g・食物繊維総量合計27.8g・エネルギー量合計902kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。
8月17日夕方の外気温は、30度で晴れています。
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質ロールパイを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質ロールパイ(パプリカ味)、鉄観音茶。
自家製低糖質ロールパイ(パプリカ味)8個257g(塩分量0.8g・糖質量29.4g・食物繊維総量27.8g・エネルギー量902kcal)を食べました。
自家製低糖質ロールパイ(パプリカ味)は、ボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、すりごま(白・黒)、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、塩0.5g、パプリカパウダー、エルブ・ド・プロヴァンス(乾燥ハーブ)を入れてシリコンヘラで底から全体を混ぜ合わせます。
低トランス脂肪酸無塩マーガリン(通常マーガリンの約1/3量トランス脂肪酸)を入れて手で混ぜ合わせてそぼろ状にします。
次に水を入れて生地をまとめます。
生地をまとめてラップに包んで麺棒で5mm厚に伸ばしたらフォークで穴あけして巻き終わり3cmを空けてあんずスプレッド(低糖)を塗り巻きます。
オーブン鉄皿にクッキングシートを敷いてロールパイ生地の巻き終わりを下にして並べます。
予熱あり200度15分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
8等分にして食べました。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
あんずスプレッド(低糖)を使用しているので通常よりも糖質が多いです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが低トランス脂肪酸無塩マーガリン(トランス脂肪酸の含有量が通常マーガリンの約1/3)(エネルギー量の約43%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想ですが、表面のサクサクではなくザクザクとした食感が、いい感じに仕上がりましたが焼き上げ時間が少し足りなかったようです。
おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
参考として低糖質粉類100gと通常使用する小麦粉100g(強力粉50g＋薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類100gの糖質量7.4g・食物繊維総量26.7g・エネルギー量391kcal。
小麦粉100g(強力粉50g＋薄力粉50g)の糖質量71.2g・食物繊維総量2.6g・エネルギー量366kcal。
低糖質粉類の糖質量は、小麦粉の約1/10、食物繊維総量は、小麦粉の約10倍になります。
ロールパイにも鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質ロールパイ8個257g(出来上がり重量)280.5g(材料合計)(塩分量0.8g・糖質量29.4g・食物繊維総量27.8g・エネルギー量902kcal)
微粉おからパウダー45g(糖質量2.7g・食物繊維総量20.3g・エネルギー量158kcal)
小麦タンパクパウダー45g(糖質量3.7g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量197kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
すりごま(白・黒)5g(糖質量0.4g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量29kcal)
水60g
・調味料
パプリカパウダー3g(糖質量1.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量12kcal)
塩0.5g
あんずスプレッド(低糖)60g(糖質量19.2g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量78kcal)
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)2g(塩分量0.3g・糖質量0.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
低トランス脂肪酸無塩マーガリン(通常マーガリンの約1/3量トランス脂肪酸)50g(エネルギー量389kcal)
おやつ3の塩分量合計0.8g・糖質量合計29.4g・食物繊維総量合計27.8g・エネルギー量合計902kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。
2016年08月16日
2016年8月16日 おやつ編 3
みなさん こんにちは
8月16日夕方の外気温は、31度で曇っています。
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質クラッカーパイを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質クラッカーパイ(マロンシナモン味)、鉄観音茶。
自家製低糖質クラッカーパイ(マロンシナモン味)16個202g(塩分量0.3g・糖質量35.9g・食物繊維総量26.7g・エネルギー量752kcal)を食べました。
自家製低糖質クラッカーパイ(マロンシナモン味)は、ボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、シナモンパウダーを入れてシリコンヘラで底から全体を混ぜ合わせます。
低トランス脂肪酸無塩マーガリン(通常マーガリンの約1/3量トランス脂肪酸)を入れて手で混ぜ合わせてそぼろ状にします。
次に水を入れて生地をまとめます。
生地をまとめてラップに包んで麺棒で5mm厚に伸ばしたらフォークで穴あけして型で抜きます。
オーブン鉄皿にクッキングシートを敷いてクラッカーパイ生地を並べます。
本和香糖(沖縄産さとうきびの原料糖のみを使用したミネラル分の多いさらさらと細かい粒子の砂糖 )にシナモンパウダーを混ぜたものを茶漉しでクラッカーパイ生地の両面にかけます。
予熱あり200度15分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
本和香糖(沖縄産さとうきびの原料糖のみを使用したミネラル分の多いさらさらと細かい粒子の砂糖 )を使用しているので通常よりも糖質が多いです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが低トランス脂肪酸無塩マーガリン(通常マーガリンの約1/3量トランス脂肪酸)(エネルギー量の約30%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想ですが、サクサクではなくザクザクとした食感が、いい感じに仕上がりました。本和香糖の上品な甘さとシナモンがよく合っていました。マロンパウダーの量が少ないのかシナモンの味に負けているのかマロンをあまり感じませんでした。
おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
参考として低糖質粉類100gと通常使用する小麦粉100g(強力粉50g＋薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類100gの糖質量7.4g・食物繊維総量26.7g・エネルギー量391kcal。
小麦粉100g(強力粉50g＋薄力粉50g)の糖質量71.2g・食物繊維総量2.6g・エネルギー量366kcal。
低糖質粉類の糖質量は、小麦粉の約1/10、食物繊維総量は、小麦粉の約10倍になります。
クラッカーパイにも鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質クラッカーパイ16個202g(出来上がり重量)248g(材料合計)(塩分量0.3g・糖質量35.9g・食物繊維総量26.7g・エネルギー量765kcal)
微粉おからパウダー45g(糖質量2.7g・食物繊維総量20.3g・エネルギー量158kcal)
小麦タンパクパウダー45g(糖質量3.7g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量197kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
マロンパウダー10g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量36kcal)
水80g
・調味料
シナモンパウダー1g(糖質量0.8g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
本和香糖(沖縄産さとうきびの原料糖のみを使用したミネラル分の多いさらさらと細かい粒子の砂糖 )25g(糖質量24.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量98kcal)
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)2g(塩分量0.3g・糖質量0.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
低トランス脂肪酸無塩マーガリン(通常マーガリンの約1/3量トランス脂肪酸)30g(エネルギー量233kcal)
おやつ3の塩分量合計0.3g・糖質量合計35.9g・食物繊維総量合計26.7g・エネルギー量合計765kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。
8月16日夕方の外気温は、31度で曇っています。
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質クラッカーパイを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質クラッカーパイ(マロンシナモン味)、鉄観音茶。
自家製低糖質クラッカーパイ(マロンシナモン味)16個202g(塩分量0.3g・糖質量35.9g・食物繊維総量26.7g・エネルギー量752kcal)を食べました。
自家製低糖質クラッカーパイ(マロンシナモン味)は、ボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、シナモンパウダーを入れてシリコンヘラで底から全体を混ぜ合わせます。
低トランス脂肪酸無塩マーガリン(通常マーガリンの約1/3量トランス脂肪酸)を入れて手で混ぜ合わせてそぼろ状にします。
次に水を入れて生地をまとめます。
生地をまとめてラップに包んで麺棒で5mm厚に伸ばしたらフォークで穴あけして型で抜きます。
オーブン鉄皿にクッキングシートを敷いてクラッカーパイ生地を並べます。
本和香糖(沖縄産さとうきびの原料糖のみを使用したミネラル分の多いさらさらと細かい粒子の砂糖 )にシナモンパウダーを混ぜたものを茶漉しでクラッカーパイ生地の両面にかけます。
予熱あり200度15分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
本和香糖(沖縄産さとうきびの原料糖のみを使用したミネラル分の多いさらさらと細かい粒子の砂糖 )を使用しているので通常よりも糖質が多いです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが低トランス脂肪酸無塩マーガリン(通常マーガリンの約1/3量トランス脂肪酸)(エネルギー量の約30%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想ですが、サクサクではなくザクザクとした食感が、いい感じに仕上がりました。本和香糖の上品な甘さとシナモンがよく合っていました。マロンパウダーの量が少ないのかシナモンの味に負けているのかマロンをあまり感じませんでした。
おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
参考として低糖質粉類100gと通常使用する小麦粉100g(強力粉50g＋薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類100gの糖質量7.4g・食物繊維総量26.7g・エネルギー量391kcal。
小麦粉100g(強力粉50g＋薄力粉50g)の糖質量71.2g・食物繊維総量2.6g・エネルギー量366kcal。
低糖質粉類の糖質量は、小麦粉の約1/10、食物繊維総量は、小麦粉の約10倍になります。
クラッカーパイにも鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質クラッカーパイ16個202g(出来上がり重量)248g(材料合計)(塩分量0.3g・糖質量35.9g・食物繊維総量26.7g・エネルギー量765kcal)
微粉おからパウダー45g(糖質量2.7g・食物繊維総量20.3g・エネルギー量158kcal)
小麦タンパクパウダー45g(糖質量3.7g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量197kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
マロンパウダー10g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量36kcal)
水80g
・調味料
シナモンパウダー1g(糖質量0.8g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
本和香糖(沖縄産さとうきびの原料糖のみを使用したミネラル分の多いさらさらと細かい粒子の砂糖 )25g(糖質量24.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量98kcal)
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)2g(塩分量0.3g・糖質量0.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
低トランス脂肪酸無塩マーガリン(通常マーガリンの約1/3量トランス脂肪酸)30g(エネルギー量233kcal)
おやつ3の塩分量合計0.3g・糖質量合計35.9g・食物繊維総量合計26.7g・エネルギー量合計765kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。
2016年08月15日
2016年8月14日 おやつ編 3
みなさん こんばんは
8月14日夜の外気温は、31度で晴れています。
夜のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質スコーンを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質スコーン(パルメザンチーズ)、鉄観音茶。
自家製低糖質スコーン(パルメザンチーズ)8個346g(塩分量2.5g・糖質量30.9g・食物繊維総量40.2g・エネルギー量1188kcal)を食べました。
自家製低糖質スコーン(パルメザンチーズ)は、ボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、大麦若葉の青汁粉末、パルメザンチーズ、オレガノ適量、コショウ少々を入れてシリコンヘラで底から全体を混ぜ合わせます。
別のボウルにハチミツ、オーガニックレモン果汁、成分無調整豆乳を入れて混ぜ合わせてヨーグルト状にします。
次にオリーブオイルを入れて泡立て器で撹拌して乳化させます。
よく混ざったら低糖質粉類の入ったボウルに入れてシリコンヘラでそぼろ状になるまで混ぜ合わせます。
ボウルの中で手でまとめて生地を何度か折り返します。
まとめてラップに包んで麺棒で1cm厚に伸ばしたら4等分にして斜めに切ります。
オーブン鉄皿にクッキングシートを敷いてスコーン生地を並べます。
予熱あり200度15分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
スコーンは、焼きたてがおいしいのでそのまま食べました。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですがオリーブオイル、パルメザンチーズ(エネルギー量の約40%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想ですが、パルメザンチーズの香りと塩味がいい感じに仕上がりました。
おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
参考として低糖質粉類150gと通常使用する薄力粉150gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類150gの糖質量10.9g・食物繊維総量38.6g・エネルギー量589kcal。
低糖質粉類の糖質量・食物繊維総量は、薄力粉の糖質量の約1/10・食物繊維総量は約10倍です。
薄力粉150gの糖質量109.9g・食物繊維総量3.8g・エネルギー量551kcal。
鉄観音茶を飲みます。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)糖質制限食を作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質スコーン(パルメザンチーズ)8個346g(出来上がり重量)403g(材料合計)(塩分量2.5g・糖質量30.9g・食物繊維総量40.2g・エネルギー量1188kcal)
成分無調整豆乳150g(塩分量0g・糖質量4.4g・食物繊維総量0.3g・エネルギー量69kcal)
微粉おからパウダー70g(糖質量4.1g・食物繊維総量31.6g・エネルギー量245kcal)
小麦タンパクパウダー70g(糖質量5.8g・食物繊維総量1.6g・エネルギー量59kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
パルメザンチーズ40g(塩分量1.5g・糖質量0.8g・食物繊維総量0g・エネルギー量190kcal)
オーガニックレモン果汁10g(糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
・調味料
大麦若葉の青汁粉末3g(塩分量0.1g・糖質量0.4g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量11kcal)
ハチミツ15g(糖質量12.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量44kcal)
オレガノ適量
コショウ少々
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)3g(塩分量0.5g・糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
オリーブオイル30g(エネルギー量276kcal)
おやつ3の塩分量合計2.5g・糖質量合計30.9g・食物繊維総量合計40.2g・エネルギー量合計1188kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。
8月14日夜の外気温は、31度で晴れています。
夜のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質スコーンを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質スコーン(パルメザンチーズ)、鉄観音茶。
自家製低糖質スコーン(パルメザンチーズ)8個346g(塩分量2.5g・糖質量30.9g・食物繊維総量40.2g・エネルギー量1188kcal)を食べました。
自家製低糖質スコーン(パルメザンチーズ)は、ボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、大麦若葉の青汁粉末、パルメザンチーズ、オレガノ適量、コショウ少々を入れてシリコンヘラで底から全体を混ぜ合わせます。
別のボウルにハチミツ、オーガニックレモン果汁、成分無調整豆乳を入れて混ぜ合わせてヨーグルト状にします。
次にオリーブオイルを入れて泡立て器で撹拌して乳化させます。
よく混ざったら低糖質粉類の入ったボウルに入れてシリコンヘラでそぼろ状になるまで混ぜ合わせます。
ボウルの中で手でまとめて生地を何度か折り返します。
まとめてラップに包んで麺棒で1cm厚に伸ばしたら4等分にして斜めに切ります。
オーブン鉄皿にクッキングシートを敷いてスコーン生地を並べます。
予熱あり200度15分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
スコーンは、焼きたてがおいしいのでそのまま食べました。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですがオリーブオイル、パルメザンチーズ(エネルギー量の約40%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想ですが、パルメザンチーズの香りと塩味がいい感じに仕上がりました。
おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
参考として低糖質粉類150gと通常使用する薄力粉150gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類150gの糖質量10.9g・食物繊維総量38.6g・エネルギー量589kcal。
低糖質粉類の糖質量・食物繊維総量は、薄力粉の糖質量の約1/10・食物繊維総量は約10倍です。
薄力粉150gの糖質量109.9g・食物繊維総量3.8g・エネルギー量551kcal。
鉄観音茶を飲みます。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)糖質制限食を作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質スコーン(パルメザンチーズ)8個346g(出来上がり重量)403g(材料合計)(塩分量2.5g・糖質量30.9g・食物繊維総量40.2g・エネルギー量1188kcal)
成分無調整豆乳150g(塩分量0g・糖質量4.4g・食物繊維総量0.3g・エネルギー量69kcal)
微粉おからパウダー70g(糖質量4.1g・食物繊維総量31.6g・エネルギー量245kcal)
小麦タンパクパウダー70g(糖質量5.8g・食物繊維総量1.6g・エネルギー量59kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
パルメザンチーズ40g(塩分量1.5g・糖質量0.8g・食物繊維総量0g・エネルギー量190kcal)
オーガニックレモン果汁10g(糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
・調味料
大麦若葉の青汁粉末3g(塩分量0.1g・糖質量0.4g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量11kcal)
ハチミツ15g(糖質量12.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量44kcal)
オレガノ適量
コショウ少々
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)3g(塩分量0.5g・糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
オリーブオイル30g(エネルギー量276kcal)
おやつ3の塩分量合計2.5g・糖質量合計30.9g・食物繊維総量合計40.2g・エネルギー量合計1188kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。
2016年08月13日
2016年8月13日 おやつ編 3
みなさん こんばんは
8月13日夜の外気温は、30度で曇っています。
夜のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質マフィンを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン4個279g(塩分量0.5g・糖質量42.7g・食物繊維総量17.6g・エネルギー量944kcal)。
自家製低糖質マフィンは、ボウルに成分無調整豆乳、卵1個、天然ハチミツ(100%)、ステビアスイート(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)、バニラエクストラクト、米油を入れて泡だて器で撹拌し乳化させます。
別のボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、皮付きアーモンドプードルを入れてシリコンヘラで全体を混ぜ合わせます。
片方のボウルに全ての材料を入れてシリコンヘラで切るように全体を混ぜ合わせます。
最後に刻みクルミを入れてシリコンヘラで混ぜ合わせます。
シリコン型に米油を薄く塗ってからマフィン生地を入れます。
予熱あり180度20分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
粉糖にオーガニックレモン果汁を合わせてレモンアイシングをかけて食べましたがレモンアイシングが少し緩かったです。次回は、レモン果汁の量を減らします。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
天然ハチミツ(100%)、粉糖を使用しているので通常よりも糖質が多いです。
天然ハチミツ(100%)は、ミネラルを含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量が約75%です。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、刻みクルミ、皮付きアーモンドプードル(エネルギー量の約45%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想ですが、甘さ控えめでも十分に満足出来ます。今回低糖質粉類の配合を変更しましたが改善の余地ありです。
薄味なのでジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
参考として低糖質粉類70gと通常使用する薄力粉70gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類70gの糖質量5.3g・食物繊維総量14.9g・エネルギー量
281kcal。
薄力粉70gの糖質量51.3g・食物繊維総量1.8g・エネルギー量257kcal。
低糖質粉類の糖質量は、薄力粉の約1/10で食物繊維総量は、薄力粉の約8倍です。
甘いものにも鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質マフィン4個279g(出来上がり重量)311g(材料合計)(塩分量0.5g・糖質量42.7g・食物繊維総量17.6g・エネルギー量944kcal)
成分無調整豆乳80g(塩分量0g・糖質量2.3g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量37kcal)
卵1個50g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量76kcal)
小麦タンパクパウダー40g(糖質量3.3g・食物繊維総量0.9g・エネルギー量175kcal)
微粉おからパウダー25g(糖質量1.5g・食物繊維総量11.3g・エネルギー量88kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
刻みクルミ20g(糖質量0.8g・食物繊維総量1.5g・エネルギー量135kcal)
皮付きアーモンドプードル10g(糖質量1.1g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量59kcal)
・調味料
粉糖20g(糖質量19.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量77kcal)
オーガニックレモン果汁6g(糖質量0.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量2kcal)
バニラエクストラクト5g
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)2g(塩分量0.3g・糖質量0.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
天然ハチミツ(100%)15g(糖質量12.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量44kcal)
ステビアスイート8g(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)
米油25g(エネルギー量230kcal)
おやつ3の塩分量合計0.5g・糖質量合計42.7g・食物繊維総量合計17.6g・エネルギー量合計944kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。
8月13日夜の外気温は、30度で曇っています。
夜のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質マフィンを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン4個279g(塩分量0.5g・糖質量42.7g・食物繊維総量17.6g・エネルギー量944kcal)。
自家製低糖質マフィンは、ボウルに成分無調整豆乳、卵1個、天然ハチミツ(100%)、ステビアスイート(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)、バニラエクストラクト、米油を入れて泡だて器で撹拌し乳化させます。
別のボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、皮付きアーモンドプードルを入れてシリコンヘラで全体を混ぜ合わせます。
片方のボウルに全ての材料を入れてシリコンヘラで切るように全体を混ぜ合わせます。
最後に刻みクルミを入れてシリコンヘラで混ぜ合わせます。
シリコン型に米油を薄く塗ってからマフィン生地を入れます。
予熱あり180度20分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
粉糖にオーガニックレモン果汁を合わせてレモンアイシングをかけて食べましたがレモンアイシングが少し緩かったです。次回は、レモン果汁の量を減らします。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
天然ハチミツ(100%)、粉糖を使用しているので通常よりも糖質が多いです。
天然ハチミツ(100%)は、ミネラルを含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量が約75%です。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、刻みクルミ、皮付きアーモンドプードル(エネルギー量の約45%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想ですが、甘さ控えめでも十分に満足出来ます。今回低糖質粉類の配合を変更しましたが改善の余地ありです。
薄味なのでジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
参考として低糖質粉類70gと通常使用する薄力粉70gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類70gの糖質量5.3g・食物繊維総量14.9g・エネルギー量
281kcal。
薄力粉70gの糖質量51.3g・食物繊維総量1.8g・エネルギー量257kcal。
低糖質粉類の糖質量は、薄力粉の約1/10で食物繊維総量は、薄力粉の約8倍です。
甘いものにも鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質マフィン4個279g(出来上がり重量)311g(材料合計)(塩分量0.5g・糖質量42.7g・食物繊維総量17.6g・エネルギー量944kcal)
成分無調整豆乳80g(塩分量0g・糖質量2.3g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量37kcal)
卵1個50g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量76kcal)
小麦タンパクパウダー40g(糖質量3.3g・食物繊維総量0.9g・エネルギー量175kcal)
微粉おからパウダー25g(糖質量1.5g・食物繊維総量11.3g・エネルギー量88kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
刻みクルミ20g(糖質量0.8g・食物繊維総量1.5g・エネルギー量135kcal)
皮付きアーモンドプードル10g(糖質量1.1g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量59kcal)
・調味料
粉糖20g(糖質量19.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量77kcal)
オーガニックレモン果汁6g(糖質量0.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量2kcal)
バニラエクストラクト5g
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)2g(塩分量0.3g・糖質量0.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
天然ハチミツ(100%)15g(糖質量12.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量44kcal)
ステビアスイート8g(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)
米油25g(エネルギー量230kcal)
おやつ3の塩分量合計0.5g・糖質量合計42.7g・食物繊維総量合計17.6g・エネルギー量合計944kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。
2016年8月12日 おやつ編 4
みなさん こんばんは
8月12日夜の外気温は、26度で曇っています。
夜のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質マフィンを作りました。
おやつ4は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン4個265g(塩分量1.4g・糖質量38.7g・食物繊維総量25.0g・エネルギー量870kcal)。
自家製低糖質マフィンは、ボウルに成分無調整豆乳、卵1個、天然ハチミツ(100%)、ステビアスイート(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)、バニラエクストラクト、米油を入れて泡だて器で撹拌し乳化させてから粗みじん切りしたドライプルーンをしばらく入れておきます。
別のボウルに自家製低糖質パン用に使用している材料のふすまパンミックスパウダー、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、皮付きアーモンドプードル、大麦若葉の青汁粉末を入れてシリコンヘラで全体を混ぜ合わせます。
片方のボウルに全ての材料を入れてシリコンヘラで切るように全体を混ぜ合わせます。
最後に自家ロースト渋皮付きピーナッツを入れてシリコンヘラで混ぜ合わせます。
シリコン型に米油を薄く塗ってからマフィン生地を入れます。
予熱あり180度20分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
天然ハチミツ(100%)、ドライプルーンを使用しているので通常よりも糖質が多いです。
天然ハチミツ(100%)は、ミネラルを含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量が約75%です。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、自家ロースト渋皮付きピーナッツ、皮付きアーモンドプードル(エネルギー量の約47%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想ですが、甘さ控えめでも十分に満足出来ます。
薄味なのでジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
参考として低糖質粉類70gと通常使用する薄力粉70gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類70gの糖質量7.6g・食物繊維総量19.7g・エネルギー量239kcal。
薄力粉70gの糖質量51.3g・食物繊維総量1.8g・エネルギー量257kcal。
低糖質粉類の糖質量は、薄力粉の約1/7で食物繊維総量は、薄力粉の約11倍です。
甘いものにも鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質マフィン4個265g(出来上がり重量)308g(材料合計)(塩分量1.4g・糖質量38.7g・食物繊維総量25.0g・エネルギー量870kcal)
成分無調整豆乳80g(塩分量0g・糖質量2.3g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量37kcal)
卵1個51g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量77kcal)
ふすまパンミックスパウダー70g(塩分量0.8g・糖質量7.6g・食物繊維総量19.7g・エネルギー量239kcal)
自家ロースト渋皮付きピーナッツ20g(糖質量2.5g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量117kcal)
皮付きアーモンドプードル10g(糖質量1.1g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量59kcal)
ドライプルーン20g(糖質量12.0g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量53kcal)
大麦若葉の青汁粉末3g(塩分量0.1g・糖質量0.4g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量11kcal)
・調味料
バニラエクストラクト5g
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)2g(塩分量0.3g・糖質量0.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
天然ハチミツ(100%)15g(糖質量12.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量44kcal)
ステビアスイート7g(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)
米油25g(エネルギー量230kcal)
おやつ4の塩分量合計1.4g・糖質量合計38.7g・食物繊維総量合計25.0g・エネルギー量合計870kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。
8月12日夜の外気温は、26度で曇っています。
夜のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質マフィンを作りました。
おやつ4は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン4個265g(塩分量1.4g・糖質量38.7g・食物繊維総量25.0g・エネルギー量870kcal)。
自家製低糖質マフィンは、ボウルに成分無調整豆乳、卵1個、天然ハチミツ(100%)、ステビアスイート(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)、バニラエクストラクト、米油を入れて泡だて器で撹拌し乳化させてから粗みじん切りしたドライプルーンをしばらく入れておきます。
別のボウルに自家製低糖質パン用に使用している材料のふすまパンミックスパウダー、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、皮付きアーモンドプードル、大麦若葉の青汁粉末を入れてシリコンヘラで全体を混ぜ合わせます。
片方のボウルに全ての材料を入れてシリコンヘラで切るように全体を混ぜ合わせます。
最後に自家ロースト渋皮付きピーナッツを入れてシリコンヘラで混ぜ合わせます。
シリコン型に米油を薄く塗ってからマフィン生地を入れます。
予熱あり180度20分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
天然ハチミツ(100%)、ドライプルーンを使用しているので通常よりも糖質が多いです。
天然ハチミツ(100%)は、ミネラルを含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量が約75%です。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、自家ロースト渋皮付きピーナッツ、皮付きアーモンドプードル(エネルギー量の約47%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想ですが、甘さ控えめでも十分に満足出来ます。
薄味なのでジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
参考として低糖質粉類70gと通常使用する薄力粉70gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類70gの糖質量7.6g・食物繊維総量19.7g・エネルギー量239kcal。
薄力粉70gの糖質量51.3g・食物繊維総量1.8g・エネルギー量257kcal。
低糖質粉類の糖質量は、薄力粉の約1/7で食物繊維総量は、薄力粉の約11倍です。
甘いものにも鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質マフィン4個265g(出来上がり重量)308g(材料合計)(塩分量1.4g・糖質量38.7g・食物繊維総量25.0g・エネルギー量870kcal)
成分無調整豆乳80g(塩分量0g・糖質量2.3g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量37kcal)
卵1個51g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量77kcal)
ふすまパンミックスパウダー70g(塩分量0.8g・糖質量7.6g・食物繊維総量19.7g・エネルギー量239kcal)
自家ロースト渋皮付きピーナッツ20g(糖質量2.5g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量117kcal)
皮付きアーモンドプードル10g(糖質量1.1g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量59kcal)
ドライプルーン20g(糖質量12.0g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量53kcal)
大麦若葉の青汁粉末3g(塩分量0.1g・糖質量0.4g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量11kcal)
・調味料
バニラエクストラクト5g
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)2g(塩分量0.3g・糖質量0.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
天然ハチミツ(100%)15g(糖質量12.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量44kcal)
ステビアスイート7g(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)
米油25g(エネルギー量230kcal)
おやつ4の塩分量合計1.4g・糖質量合計38.7g・食物繊維総量合計25.0g・エネルギー量合計870kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。
2016年08月11日
2016年8月11日 おやつ編 4
みなさん こんにちは
8月11日夕方の外気温は、31度で晴れています。
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質マフィンを作りました。
おやつ4は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン4個281g(塩分量0.5g・糖質量38.3g・食物繊維総量22.3g・エネルギー量902kcal)。
自家製低糖質マフィンは、ボウルに無糖ヨーグルト、卵1個、天然ハチミツ(100%)、ステビアスイート(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)、バニラエクストラクト、米油を入れて泡だて器で撹拌し乳化させます。
別のボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、皮付きアーモンドプードルを入れてシリコンヘラで全体を混ぜ合わせます。
片方のボウルに全ての材料を入れてシリコンヘラで切るように全体を混ぜ合わせます。
最後に刻みクルミを入れてシリコンヘラで混ぜ合わせます。
シリコン型に米油を薄く塗ってからマフィン生地を入れます。
予熱あり180度20分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
天然ハチミツ(100%)、チョコチップ、オーガニックレーズンを使用しているので通常よりも糖質が多いです。
天然ハチミツ(100%)は、ミネラルを含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量が約75%です。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、刻みクルミ、皮付きアーモンドプードル、チョコチップ(エネルギー量の約49%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想ですが、甘さ控えめでも十分に満足出来ます。
薄味なのでジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
参考として低糖質粉類70gと通常使用する薄力粉70gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類70gの糖質量5.3g・食物繊維総量19.7g・エネルギー量272kcal。
薄力粉70gの糖質量51.3g・食物繊維総量1.8g・エネルギー量257kcal。
低糖質粉類の糖質量は、薄力粉の約1/10で食物繊維総量は、薄力粉の約11倍です。
甘いものにも鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質マフィン4個281g(出来上がり重量)313g(材料合計)(塩分量0.5g・糖質量38.3g・食物繊維総量22.3g・エネルギー量902kcal)
成分無調整豆乳100g(塩分量0g・糖質量2.9g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量46kcal)
卵1個46g(塩分量0.2g・糖質量0.1g・食物繊維総量0g・エネルギー量69kcal)
微粉おからパウダー30g(糖質量1.8g・食物繊維総量13.6g・エネルギー量105kcal)
小麦タンパクパウダー30g(糖質量2.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量131kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
皮付きアーモンドプードル10g(糖質量1.1g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量59kcal)
オーガニックレーズン15g(糖質量11.5g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量45kcal)
チョコチップ15g(糖質量8.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量82kcal)
・調味料
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)2g(塩分量0.3g・糖質量0.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
天然ハチミツ(100%)10g(糖質量15.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量59kcal)
ステビアスイート5g(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)
米油25g(エネルギー量230kcal)
おやつ4の塩分量合計0.5g・糖質量合計38.3g・食物繊維総量合計22.3g・エネルギー量合計902kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。
8月11日夕方の外気温は、31度で晴れています。
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質マフィンを作りました。
おやつ4は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン4個281g(塩分量0.5g・糖質量38.3g・食物繊維総量22.3g・エネルギー量902kcal)。
自家製低糖質マフィンは、ボウルに無糖ヨーグルト、卵1個、天然ハチミツ(100%)、ステビアスイート(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)、バニラエクストラクト、米油を入れて泡だて器で撹拌し乳化させます。
別のボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、皮付きアーモンドプードルを入れてシリコンヘラで全体を混ぜ合わせます。
片方のボウルに全ての材料を入れてシリコンヘラで切るように全体を混ぜ合わせます。
最後に刻みクルミを入れてシリコンヘラで混ぜ合わせます。
シリコン型に米油を薄く塗ってからマフィン生地を入れます。
予熱あり180度20分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
天然ハチミツ(100%)、チョコチップ、オーガニックレーズンを使用しているので通常よりも糖質が多いです。
天然ハチミツ(100%)は、ミネラルを含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量が約75%です。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、刻みクルミ、皮付きアーモンドプードル、チョコチップ(エネルギー量の約49%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想ですが、甘さ控えめでも十分に満足出来ます。
薄味なのでジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
参考として低糖質粉類70gと通常使用する薄力粉70gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類70gの糖質量5.3g・食物繊維総量19.7g・エネルギー量272kcal。
薄力粉70gの糖質量51.3g・食物繊維総量1.8g・エネルギー量257kcal。
低糖質粉類の糖質量は、薄力粉の約1/10で食物繊維総量は、薄力粉の約11倍です。
甘いものにも鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質マフィン4個281g(出来上がり重量)313g(材料合計)(塩分量0.5g・糖質量38.3g・食物繊維総量22.3g・エネルギー量902kcal)
成分無調整豆乳100g(塩分量0g・糖質量2.9g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量46kcal)
卵1個46g(塩分量0.2g・糖質量0.1g・食物繊維総量0g・エネルギー量69kcal)
微粉おからパウダー30g(糖質量1.8g・食物繊維総量13.6g・エネルギー量105kcal)
小麦タンパクパウダー30g(糖質量2.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量131kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
皮付きアーモンドプードル10g(糖質量1.1g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量59kcal)
オーガニックレーズン15g(糖質量11.5g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量45kcal)
チョコチップ15g(糖質量8.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量82kcal)
・調味料
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)2g(塩分量0.3g・糖質量0.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
天然ハチミツ(100%)10g(糖質量15.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量59kcal)
ステビアスイート5g(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)
米油25g(エネルギー量230kcal)
おやつ4の塩分量合計0.5g・糖質量合計38.3g・食物繊維総量合計22.3g・エネルギー量合計902kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。
2016年08月10日
2016年8月10日 おやつ編 3
みなさん こんにちは
8月10日夕方の外気温は、31度で晴れています。
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質パンケーキを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質パンケーキ、鉄観音茶。
自家製低糖質パンケーキ1個302g(塩分量0.6g・糖質量42.5g・食物繊維総量20.8g・エネルギー量827kcal)。
自家製低糖質パンケーキは、ボウルに無糖ヨーグルト、卵1個、天然ハチミツ(100%)、ステビアスイート(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)、バニラエクストラクトを入れて泡だて器で撹拌し乳化させます。
別のボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、皮付きアーモンドプードルを入れてシリコンヘラで全体を混ぜ合わせます。
片方のボウルに全ての材料を入れてシリコンヘラで切るように全体を混ぜ合わせます。
最後に硬さ調整で成分無調整豆乳を入れてシリコンヘラで混ぜ合わせます。
フライパンに米油を薄く塗ってからパンケーキ生地を入れます。
片面を中弱火でフタをして加熱して焦げ目が付いたら裏面を弱火で加熱します。焦げすぎないように調整してください。
楊枝を刺して生地が付いてこなければ出来上がり。
半分にしてメープルシロップをかけて食べました。
ジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
天然ハチミツ(100%)、メープルシロップを使用しているので通常よりも糖質が多いです。
天然ハチミツ(100%)は、ミネラル類を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍、エネルギー量が約75%です。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、皮付きアーモンドプードル(エネルギー量の約35%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想ですが、ふっくらとした食感で甘さ控えめでも十分に満足出来ます。
参考として低糖質粉類70gと通常使用する薄力粉70gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類70gの糖質量5.3g・食物繊維総量19.7g・エネルギー量272kcal。
薄力粉70gの糖質量51.3g・食物繊維総量1.8g・エネルギー量257kcal。
低糖質粉類の糖質量は、薄力粉の約1/10で食物繊維総量は、薄力粉の約11倍です。
甘いものにも鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質パンケーキ1個302g(出来上がり重量)338g(材料合計)(塩分量0.6g・糖質量42.5g・食物繊維総量20.8g・エネルギー量827kcal)
無糖ヨーグルト100g(塩分量0.1g・糖質量5.3g・食物繊維総量0g・エネルギー量62kcal)
卵1個51g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量77kcal)
成分無調整豆乳30g(糖質量0.8g・食物繊維総量0.1g・エネルギー量14kcal)
微粉おからパウダー30g(糖質量1.8g・食物繊維総量13.6g・エネルギー量105kcal)
小麦タンパクパウダー30g(糖質量2.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量131kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
皮付きアーモンドプードル10g(糖質量1.1g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量59kcal)
・調味料
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)2g(塩分量0.3g・糖質量0.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
メープルシロップ20g(糖質量13.3g・食物繊維総量0g・エネルギー量51kcal)
天然ハチミツ(100%)20g(糖質量15.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量59kcal)
ステビアスイート5g(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)
米油25g(エネルギー量230kcal)
バニラエクストラクト5g
おやつ3の塩分量合計0.6g・糖質量合計42.5g・食物繊維総量合計20.8g・エネルギー量合計827kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。
8月10日夕方の外気温は、31度で晴れています。
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質パンケーキを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質パンケーキ、鉄観音茶。
自家製低糖質パンケーキ1個302g(塩分量0.6g・糖質量42.5g・食物繊維総量20.8g・エネルギー量827kcal)。
自家製低糖質パンケーキは、ボウルに無糖ヨーグルト、卵1個、天然ハチミツ(100%)、ステビアスイート(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)、バニラエクストラクトを入れて泡だて器で撹拌し乳化させます。
別のボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、皮付きアーモンドプードルを入れてシリコンヘラで全体を混ぜ合わせます。
片方のボウルに全ての材料を入れてシリコンヘラで切るように全体を混ぜ合わせます。
最後に硬さ調整で成分無調整豆乳を入れてシリコンヘラで混ぜ合わせます。
フライパンに米油を薄く塗ってからパンケーキ生地を入れます。
片面を中弱火でフタをして加熱して焦げ目が付いたら裏面を弱火で加熱します。焦げすぎないように調整してください。
楊枝を刺して生地が付いてこなければ出来上がり。
半分にしてメープルシロップをかけて食べました。
ジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
天然ハチミツ(100%)、メープルシロップを使用しているので通常よりも糖質が多いです。
天然ハチミツ(100%)は、ミネラル類を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍、エネルギー量が約75%です。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、皮付きアーモンドプードル(エネルギー量の約35%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想ですが、ふっくらとした食感で甘さ控えめでも十分に満足出来ます。
参考として低糖質粉類70gと通常使用する薄力粉70gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類70gの糖質量5.3g・食物繊維総量19.7g・エネルギー量272kcal。
薄力粉70gの糖質量51.3g・食物繊維総量1.8g・エネルギー量257kcal。
低糖質粉類の糖質量は、薄力粉の約1/10で食物繊維総量は、薄力粉の約11倍です。
甘いものにも鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質パンケーキ1個302g(出来上がり重量)338g(材料合計)(塩分量0.6g・糖質量42.5g・食物繊維総量20.8g・エネルギー量827kcal)
無糖ヨーグルト100g(塩分量0.1g・糖質量5.3g・食物繊維総量0g・エネルギー量62kcal)
卵1個51g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量77kcal)
成分無調整豆乳30g(糖質量0.8g・食物繊維総量0.1g・エネルギー量14kcal)
微粉おからパウダー30g(糖質量1.8g・食物繊維総量13.6g・エネルギー量105kcal)
小麦タンパクパウダー30g(糖質量2.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量131kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
皮付きアーモンドプードル10g(糖質量1.1g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量59kcal)
・調味料
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)2g(塩分量0.3g・糖質量0.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
メープルシロップ20g(糖質量13.3g・食物繊維総量0g・エネルギー量51kcal)
天然ハチミツ(100%)20g(糖質量15.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量59kcal)
ステビアスイート5g(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)
米油25g(エネルギー量230kcal)
バニラエクストラクト5g
おやつ3の塩分量合計0.6g・糖質量合計42.5g・食物繊維総量合計20.8g・エネルギー量合計827kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。
2016年08月09日
2016年8月9日 おやつ編 3
みなさん こんにちは
8月9日夕方の外気温は、31度で晴れています。
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質マフィンを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン4個277g(塩分量0.6g・糖質量29.1g・食物繊維総量22.2g・エネルギー量892kcal)。
自家製低糖質マフィンは、ボウルに無糖ヨーグルト、卵1個、天然ハチミツ(100%)、ステビアスイート(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)、バニラエクストラクトを入れて泡だて器で撹拌し乳化させます。
別のボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、皮付きアーモンドプードルを入れてシリコンヘラで全体を混ぜ合わせます。
片方のボウルに全ての材料を入れてシリコンヘラで切るように全体を混ぜ合わせます。
最後に刻みクルミを入れてシリコンヘラで混ぜ合わせます。
シリコン型に米油を薄く塗ってからマフィン生地を入れます。
予熱あり180度20分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
天然ハチミツ(100%)を使用しているので通常よりも糖質が多いです。
天然ハチミツ(100%)は、ビタミン、ミネラルを豊富に含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量が約75%です。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、刻みクルミ、皮付きアーモンドプードル(エネルギー量の約48%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想ですが、甘さ控えめでも十分に満足出来ます。
参考として低糖質粉類70gと通常使用する薄力粉70gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類70gの糖質量5.3g・食物繊維総量19.7g・エネルギー量272kcal。
薄力粉70gの糖質量51.3g・食物繊維総量1.8g・エネルギー量257kcal。
低糖質粉類の糖質量は、薄力粉の約1/10で食物繊維総量は、薄力粉の約11倍です。
甘いものにも鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質マフィン4個277g(出来上がり重量)310g(材料合計)(塩分量0.6g・糖質量29.1g・食物繊維総量22.2g・エネルギー量892kcal)
無糖ヨーグルト100g(塩分量0.1g・糖質量5.3g・食物繊維総量0g・エネルギー量62kcal)
卵1個48g(塩分量0.2g・糖質量0.1g・食物繊維総量0g・エネルギー量72kcal)
微粉おからパウダー30g(糖質量1.8g・食物繊維総量13.6g・エネルギー量105kcal)
小麦タンパクパウダー30g(糖質量2.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量131kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
皮付きアーモンドプードル10g(糖質量1.1g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量59kcal)
・調味料
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)2g(塩分量0.3g・糖質量0.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
天然ハチミツ(100%)20g(糖質量15.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量59kcal)
ステビアスイート10g(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)
米油25g(エネルギー量230kcal)
おやつ3の塩分量合計0.6g・糖質量合計29.1g・食物繊維総量合計22.2g・エネルギー量合計892kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。
8月9日夕方の外気温は、31度で晴れています。
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質マフィンを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン4個277g(塩分量0.6g・糖質量29.1g・食物繊維総量22.2g・エネルギー量892kcal)。
自家製低糖質マフィンは、ボウルに無糖ヨーグルト、卵1個、天然ハチミツ(100%)、ステビアスイート(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)、バニラエクストラクトを入れて泡だて器で撹拌し乳化させます。
別のボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、皮付きアーモンドプードルを入れてシリコンヘラで全体を混ぜ合わせます。
片方のボウルに全ての材料を入れてシリコンヘラで切るように全体を混ぜ合わせます。
最後に刻みクルミを入れてシリコンヘラで混ぜ合わせます。
シリコン型に米油を薄く塗ってからマフィン生地を入れます。
予熱あり180度20分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
天然ハチミツ(100%)を使用しているので通常よりも糖質が多いです。
天然ハチミツ(100%)は、ビタミン、ミネラルを豊富に含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量が約75%です。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、刻みクルミ、皮付きアーモンドプードル(エネルギー量の約48%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想ですが、甘さ控えめでも十分に満足出来ます。
参考として低糖質粉類70gと通常使用する薄力粉70gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類70gの糖質量5.3g・食物繊維総量19.7g・エネルギー量272kcal。
薄力粉70gの糖質量51.3g・食物繊維総量1.8g・エネルギー量257kcal。
低糖質粉類の糖質量は、薄力粉の約1/10で食物繊維総量は、薄力粉の約11倍です。
甘いものにも鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質マフィン4個277g(出来上がり重量)310g(材料合計)(塩分量0.6g・糖質量29.1g・食物繊維総量22.2g・エネルギー量892kcal)
無糖ヨーグルト100g(塩分量0.1g・糖質量5.3g・食物繊維総量0g・エネルギー量62kcal)
卵1個48g(塩分量0.2g・糖質量0.1g・食物繊維総量0g・エネルギー量72kcal)
微粉おからパウダー30g(糖質量1.8g・食物繊維総量13.6g・エネルギー量105kcal)
小麦タンパクパウダー30g(糖質量2.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量131kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
皮付きアーモンドプードル10g(糖質量1.1g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量59kcal)
・調味料
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)2g(塩分量0.3g・糖質量0.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
天然ハチミツ(100%)20g(糖質量15.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量59kcal)
ステビアスイート10g(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)
米油25g(エネルギー量230kcal)
おやつ3の塩分量合計0.6g・糖質量合計29.1g・食物繊維総量合計22.2g・エネルギー量合計892kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。
2016年08月08日
2016年8月8日 おやつ編 3
みなさん こんにちは
8月8日夕方の外気温は、31度で晴れています。
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質マフィンを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン4個264g(塩分量0.5g・糖質量29.6g・食物繊維総量25.6g・エネルギー量871kcal。
自家製低糖質マフィンは、ボウルに成分無調整豆乳、卵1個、ステビアスイート(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)、トレハロース、米油を入れて泡だて器で撹拌し乳化させます。
別のボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、ココアパウダー、皮付きアーモンドプードルを入れてシリコンヘラで全体を混ぜ合わせます。
片方のボウルに全ての材料を入れてシリコンヘラで切るように全体を混ぜ合わせます
シリコン型に米油を薄く塗ってからマフィン生地を入れてショコランテガーデナーダーク(カカオ分72%)チョコレートを飾ります。
予熱あり180度20分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
ハチミツ、ショコランテガーデナーダーク(カカオ分72%)チョコレートを使用しているので通常よりも糖質が多いです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、ショコランテガーデナー(カカオ72%)チョコレート、皮付きアーモンドプードル(エネルギー量の約%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想ですが、ハチミツを入れ忘れたので甘さが足りなかったのでハチミツをかけて食べました。
参考として低糖質粉類70gと通常使用する薄力粉70gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類70gの糖質量5.3g・食物繊維総量19.7g・エネルギー量272kcal。
薄力粉70gの糖質量51.3g・食物繊維総量1.8g・エネルギー量257kcal。
低糖質粉類の糖質量は、薄力粉の約1/10で食物繊維総量は、薄力粉の約11倍です。
甘いものにも鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質マフィン4個264g(出来上がり重量)298g(材料合計)(塩分量0.5g・糖質量29.6g・食物繊維総量25.6g・エネルギー量871kcal)
成分無調整豆乳80g(塩分量0g・糖質量2.3g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量37kcal)
卵1個57g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量86kcal)
微粉おからパウダー30g(糖質量1.8g・食物繊維総量13.6g・エネルギー量105kcal)
小麦タンパクパウダー30g(糖質量2.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量131kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
皮付きアーモンドプードル10g(糖質量1.1g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量59kcal)
ショコランテガーデナーダーク(カカオ分72%)チョコレート20g(糖質量6.7g・食物繊維総量2.3g・エネルギー量114kcal)
・調味料
ココアパウダー10g(糖質量1.8g・食物繊維総量2.4g・エネルギー量27kcal)
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)2g(塩分量0.3g・糖質量0.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
トレハロース4g(塩分量0g・糖質量3.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量14kcal)
天然ハチミツ(100%)10g(糖質量8.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量29kcal)
ステビアスイート10g(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)
米油25g(エネルギー量230kcal)
おやつ3の塩分量合計0.5g・糖質量合計29.6g・食物繊維総量合計25.6g・エネルギー量合計871kcal)。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。
8月8日夕方の外気温は、31度で晴れています。
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質マフィンを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン4個264g(塩分量0.5g・糖質量29.6g・食物繊維総量25.6g・エネルギー量871kcal。
自家製低糖質マフィンは、ボウルに成分無調整豆乳、卵1個、ステビアスイート(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)、トレハロース、米油を入れて泡だて器で撹拌し乳化させます。
別のボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、ココアパウダー、皮付きアーモンドプードルを入れてシリコンヘラで全体を混ぜ合わせます。
片方のボウルに全ての材料を入れてシリコンヘラで切るように全体を混ぜ合わせます
シリコン型に米油を薄く塗ってからマフィン生地を入れてショコランテガーデナーダーク(カカオ分72%)チョコレートを飾ります。
予熱あり180度20分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
ハチミツ、ショコランテガーデナーダーク(カカオ分72%)チョコレートを使用しているので通常よりも糖質が多いです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、ショコランテガーデナー(カカオ72%)チョコレート、皮付きアーモンドプードル(エネルギー量の約%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想ですが、ハチミツを入れ忘れたので甘さが足りなかったのでハチミツをかけて食べました。
参考として低糖質粉類70gと通常使用する薄力粉70gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類70gの糖質量5.3g・食物繊維総量19.7g・エネルギー量272kcal。
薄力粉70gの糖質量51.3g・食物繊維総量1.8g・エネルギー量257kcal。
低糖質粉類の糖質量は、薄力粉の約1/10で食物繊維総量は、薄力粉の約11倍です。
甘いものにも鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質マフィン4個264g(出来上がり重量)298g(材料合計)(塩分量0.5g・糖質量29.6g・食物繊維総量25.6g・エネルギー量871kcal)
成分無調整豆乳80g(塩分量0g・糖質量2.3g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量37kcal)
卵1個57g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量86kcal)
微粉おからパウダー30g(糖質量1.8g・食物繊維総量13.6g・エネルギー量105kcal)
小麦タンパクパウダー30g(糖質量2.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量131kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
皮付きアーモンドプードル10g(糖質量1.1g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量59kcal)
ショコランテガーデナーダーク(カカオ分72%)チョコレート20g(糖質量6.7g・食物繊維総量2.3g・エネルギー量114kcal)
・調味料
ココアパウダー10g(糖質量1.8g・食物繊維総量2.4g・エネルギー量27kcal)
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)2g(塩分量0.3g・糖質量0.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
トレハロース4g(塩分量0g・糖質量3.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量14kcal)
天然ハチミツ(100%)10g(糖質量8.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量29kcal)
ステビアスイート10g(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)
米油25g(エネルギー量230kcal)
おやつ3の塩分量合計0.5g・糖質量合計29.6g・食物繊維総量合計25.6g・エネルギー量合計871kcal)。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。
2016年08月06日
2016年8月6日 おやつ編 3
みなさん こんにちは
8月6日夕方の外気温は、30度で雨が降っています。
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質マフィンを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン4個292g(塩分量1.8g・糖質量22.9g・食物繊維総量20.8g・野菜量22g・エネルギー量944kcal)。
自家製低糖質マフィンは、ボウルにヨーグルト(砂糖なし)、卵1個、天然ハチミツ(100%)、オリーブオイルを入れて泡だて器で撹拌し乳化させます。
別のボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ローストピーナッツパウダー、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、オレガノ、粗びきコショウ、カルダモンパウダーを入れてシリコンヘラで全体を混ぜ合わせます。
片方のボウルに全ての材料を入れてシリコンヘラで切るように全体を混ぜ合わせます
最後に粗みじん切りしたウインナー1本、アスパラガス斜め薄切りを入れてシリコンヘラで混ぜ合わせます。
シリコン型にオリーブオイルを薄く塗ってからマフィン生地を入れます。
予熱あり180度20分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
総菜マフィンなので温かいうちにラー油マヨネーズをつけて食べました。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
ハチミツを使用しているので通常よりも糖質が多いです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですがオリーブオイル、ラー油マヨネーズ、ローストピーナッツパウダー(エネルギー量の約44%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想ですが、甘さ控えめでウインナー、アスパラガスの食感やラー油マヨネーズのピリッとした味がいい感じでした。
また低糖質粉類の配合比率を変えたのと卵とベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を使用しているのでよく膨らんでいます。
参考として低糖質粉類70gと通常使用する薄力粉70gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類70gの糖質量5.3g・食物繊維総量19.7g・エネルギー量272kcal。
薄力粉70gの糖質量51.3g・食物繊維総量1.8g・エネルギー量257kcal。
低糖質粉類の糖質量は、薄力粉の約1/10で食物繊維総量は、薄力粉の約11倍です。
甘いものにも鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質マフィン4個292g(出来上がり重量)330g(材料合計)(塩分量1.8g・糖質量22.9g・食物繊維総量20.8g・野菜量22g・エネルギー量944kcal)
ヨーグルト(砂糖なし)80g(塩分量0.1g・糖質量4.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量50kcal)
卵1個59g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量89kcal)
ウインナー32g(塩分量0.6g・糖質量2.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量77kcal)
微粉おからパウダー30g(糖質量1.8g・食物繊維総量13.6g・エネルギー量105kcal)
小麦タンパクパウダー30g(糖質量2.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量131kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ローストピーナッツパウダー10g(糖質量1.3g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量59kcal)
アスパラガス22g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量9kcal)
・調味料
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)2g(塩分量0.3g・糖質量0.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
天然ハチミツ(100%)10g(糖質量8.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量29kcal)
オレガノ少々
カルダモンパウダー少々
粗びきコショウ少々
オリーブオイル25g(エネルギー量230kcal)
おやつ3の塩分量合計1.8g・糖質量合計22.9g・食物繊維総量合計20.8g・野菜摂取量合計22g・エネルギー量合計944kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。
8月6日夕方の外気温は、30度で雨が降っています。
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質マフィンを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン4個292g(塩分量1.8g・糖質量22.9g・食物繊維総量20.8g・野菜量22g・エネルギー量944kcal)。
自家製低糖質マフィンは、ボウルにヨーグルト(砂糖なし)、卵1個、天然ハチミツ(100%)、オリーブオイルを入れて泡だて器で撹拌し乳化させます。
別のボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ローストピーナッツパウダー、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、オレガノ、粗びきコショウ、カルダモンパウダーを入れてシリコンヘラで全体を混ぜ合わせます。
片方のボウルに全ての材料を入れてシリコンヘラで切るように全体を混ぜ合わせます
最後に粗みじん切りしたウインナー1本、アスパラガス斜め薄切りを入れてシリコンヘラで混ぜ合わせます。
シリコン型にオリーブオイルを薄く塗ってからマフィン生地を入れます。
予熱あり180度20分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
総菜マフィンなので温かいうちにラー油マヨネーズをつけて食べました。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
ハチミツを使用しているので通常よりも糖質が多いです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですがオリーブオイル、ラー油マヨネーズ、ローストピーナッツパウダー(エネルギー量の約44%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想ですが、甘さ控えめでウインナー、アスパラガスの食感やラー油マヨネーズのピリッとした味がいい感じでした。
また低糖質粉類の配合比率を変えたのと卵とベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を使用しているのでよく膨らんでいます。
参考として低糖質粉類70gと通常使用する薄力粉70gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類70gの糖質量5.3g・食物繊維総量19.7g・エネルギー量272kcal。
薄力粉70gの糖質量51.3g・食物繊維総量1.8g・エネルギー量257kcal。
低糖質粉類の糖質量は、薄力粉の約1/10で食物繊維総量は、薄力粉の約11倍です。
甘いものにも鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質マフィン4個292g(出来上がり重量)330g(材料合計)(塩分量1.8g・糖質量22.9g・食物繊維総量20.8g・野菜量22g・エネルギー量944kcal)
ヨーグルト(砂糖なし)80g(塩分量0.1g・糖質量4.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量50kcal)
卵1個59g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量89kcal)
ウインナー32g(塩分量0.6g・糖質量2.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量77kcal)
微粉おからパウダー30g(糖質量1.8g・食物繊維総量13.6g・エネルギー量105kcal)
小麦タンパクパウダー30g(糖質量2.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量131kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ローストピーナッツパウダー10g(糖質量1.3g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量59kcal)
アスパラガス22g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量9kcal)
・調味料
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)2g(塩分量0.3g・糖質量0.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
天然ハチミツ(100%)10g(糖質量8.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量29kcal)
オレガノ少々
カルダモンパウダー少々
粗びきコショウ少々
オリーブオイル25g(エネルギー量230kcal)
おやつ3の塩分量合計1.8g・糖質量合計22.9g・食物繊維総量合計20.8g・野菜摂取量合計22g・エネルギー量合計944kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。
2016年08月05日
2016年8月5日 おやつ編 3
みなさん こんにちは
8月5日夕方の外気温は、30度で曇っています。
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質クラッカーパイを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質クラッカーパイ(レモン味)、鉄観音茶。
自家製低糖質クラッカーパイ(レモン味)15個186g(塩分量0.8g・糖質量29.0g・食物繊維総量26.7g・エネルギー量752kcal)を食べました。
自家製低糖質クラッカーパイ(レモン味)は、ボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、塩0.5g、シナモンパウダーを入れてシリコンヘラで底から全体を混ぜ合わせます。
無味無臭な米油を入れて菜箸で混ぜ合わせてボロボロの固まりにしたら手で擦り合わせて細かくします。
次に水を入れて生地をまとめます。
生地をまとめてラップに包んで麺棒で5mm厚に伸ばしたらフォークで穴あけして四角に切ります。
オーブン鉄皿にクッキングシートを敷いてクラッカーパイ生地を並べます。
予熱あり200度15分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
冷ましたクラッカーパイには、レモンアイシング(粉糖をオーガニックレモン果汁で溶いたもの)をかけて食べました。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
粉糖を使用しているので通常よりも糖質が多いです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油(エネルギー量の約37%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想ですが、サクサクではなくザクザクとした食感が、いい感じに仕上がりました。
おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
参考として低糖質粉類100gと通常使用する小麦粉100g(強力粉50g＋薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類100gの糖質量7.4g・食物繊維総量26.7g・エネルギー量391kcal。
小麦粉100g(強力粉50g＋薄力粉50g)の糖質量71.2g・食物繊維総量2.6g・エネルギー量366kcal。
低糖質粉類の糖質量は、小麦粉の約1/10、食物繊維総量は、小麦粉の約10倍になります。
クラッカーパイにも鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質クラッカーパイ15個186g(出来上がり重量)236.5g(材料合計)(塩分量0.8g・糖質量29.0g・食物繊維総量26.7g・エネルギー量752kcal)
微粉おからパウダー45g(糖質量2.7g・食物繊維総量20.3g・エネルギー量158kcal)
小麦タンパクパウダー45g(糖質量3.7g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量197kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
オーガニックレモン果汁3g(糖質量0.3g・食物繊維総量0g・エネルギー量1kcal)
水80g
・調味料
塩0.5g
シナモンパウダー1g(糖質量0.8g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
粉糖20g(糖質量19.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量77kcal)
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)2g(塩分量0.3g・糖質量0.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
米油30g(エネルギー量276kcal)
おやつ3の塩分量合計0.8g・糖質量合計29.0g・食物繊維総量合計26.7g・エネルギー量合計752kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。
8月5日夕方の外気温は、30度で曇っています。
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質クラッカーパイを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質クラッカーパイ(レモン味)、鉄観音茶。
自家製低糖質クラッカーパイ(レモン味)15個186g(塩分量0.8g・糖質量29.0g・食物繊維総量26.7g・エネルギー量752kcal)を食べました。
自家製低糖質クラッカーパイ(レモン味)は、ボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、塩0.5g、シナモンパウダーを入れてシリコンヘラで底から全体を混ぜ合わせます。
無味無臭な米油を入れて菜箸で混ぜ合わせてボロボロの固まりにしたら手で擦り合わせて細かくします。
次に水を入れて生地をまとめます。
生地をまとめてラップに包んで麺棒で5mm厚に伸ばしたらフォークで穴あけして四角に切ります。
オーブン鉄皿にクッキングシートを敷いてクラッカーパイ生地を並べます。
予熱あり200度15分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
冷ましたクラッカーパイには、レモンアイシング(粉糖をオーガニックレモン果汁で溶いたもの)をかけて食べました。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
粉糖を使用しているので通常よりも糖質が多いです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油(エネルギー量の約37%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想ですが、サクサクではなくザクザクとした食感が、いい感じに仕上がりました。
おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
参考として低糖質粉類100gと通常使用する小麦粉100g(強力粉50g＋薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類100gの糖質量7.4g・食物繊維総量26.7g・エネルギー量391kcal。
小麦粉100g(強力粉50g＋薄力粉50g)の糖質量71.2g・食物繊維総量2.6g・エネルギー量366kcal。
低糖質粉類の糖質量は、小麦粉の約1/10、食物繊維総量は、小麦粉の約10倍になります。
クラッカーパイにも鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質クラッカーパイ15個186g(出来上がり重量)236.5g(材料合計)(塩分量0.8g・糖質量29.0g・食物繊維総量26.7g・エネルギー量752kcal)
微粉おからパウダー45g(糖質量2.7g・食物繊維総量20.3g・エネルギー量158kcal)
小麦タンパクパウダー45g(糖質量3.7g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量197kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
オーガニックレモン果汁3g(糖質量0.3g・食物繊維総量0g・エネルギー量1kcal)
水80g
・調味料
塩0.5g
シナモンパウダー1g(糖質量0.8g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
粉糖20g(糖質量19.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量77kcal)
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)2g(塩分量0.3g・糖質量0.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
米油30g(エネルギー量276kcal)
おやつ3の塩分量合計0.8g・糖質量合計29.0g・食物繊維総量合計26.7g・エネルギー量合計752kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。
2016年08月04日
2016年8月4日 おやつ編 4
みなさん こんにちは
8月4日夕方の外気温は、30度で曇っています。
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質マフィンを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン4個252g(塩分量0.7g・糖質量33.9g・食物繊維総量21.7g・エネルギー量817kcal。
自家製低糖質マフィンは、ボウルにヨーグルト(砂糖なし)、卵1個、ステビアスイート(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)、天然ハチミツ(100%)、バニラエクストラクト、米油を入れて泡だて器で撹拌し乳化させます。
別のボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、大麦若葉の青汁粉末を入れてシリコンヘラで全体を混ぜ合わせます。
片方のボウルに全ての材料を入れてシリコンヘラで切るように全体を混ぜ合わせます
最後に渋皮付き自家ローストピーナッツ、ミックスドライフルーツ洋酒漬を入れてシリコンヘラで混ぜ合わせます。
シリコン型に米油を薄く塗ってからマフィン生地を入れます。
予熱あり190度20分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
今回は、少し焦げたので次回は加熱温度を下げるか加熱時間の調整が必要ですね。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
ハチミツ、ミックスドライフルーツ洋酒漬を使用しているので通常よりも糖質が多いです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、渋皮付き自家ローストピーナッツ(エネルギー量の約35%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想ですが、甘さ控えめで大麦若葉の後味、渋皮付き自家ローストピーナッツの食感がいい感じでした。
また低糖質粉類の配合比率を変えたのと卵とベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を使用しているのでよく膨らんでいます。
参考として低糖質粉類70gと通常使用する薄力粉70gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類70gの糖質量5.3g・食物繊維総量19.7g・エネルギー量272kcal。
薄力粉70gの糖質量51.3g・食物繊維総量1.8g・エネルギー量257kcal。
低糖質粉類の糖質量は、薄力粉の約1/10で食物繊維総量は、薄力粉の約11倍です。
甘いものにも鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質マフィン4個252g(出来上がり重量)297g(材料合計)(塩分量0.7g・糖質量33.9g・食物繊維総量21.7g・エネルギー量817kcal)
ヨーグルト(砂糖なし)80g(塩分量0.1g・糖質量4.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量50kcal)
卵1個62g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量94kcal)
微粉おからパウダー30g(糖質量1.8g・食物繊維総量13.6g・エネルギー量105kcal)
小麦タンパクパウダー30g(糖質量2.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量131kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
渋皮付き自家ローストピーナッツ10g(糖質量1.3g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量59kcal)
ミックスドライフルーツ洋酒漬20g(糖質量13.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量69kcal)
・調味料
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)2g(塩分量0.3g・糖質量0.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
大麦若葉の青汁粉末3g(塩分量0.1g・糖質量0.4g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量11kcal)
天然ハチミツ(100%)10g(糖質量8.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量29kcal)
ステビアスイート10g(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)
米油25g(エネルギー量230kcal)
バニラエクストラクト5g
おやつ4の塩分量合計0.7g・糖質量合計33.9g・食物繊維総量合計21.7g・エネルギー量合計817kcal)。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。
8月4日夕方の外気温は、30度で曇っています。
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質マフィンを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン4個252g(塩分量0.7g・糖質量33.9g・食物繊維総量21.7g・エネルギー量817kcal。
自家製低糖質マフィンは、ボウルにヨーグルト(砂糖なし)、卵1個、ステビアスイート(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)、天然ハチミツ(100%)、バニラエクストラクト、米油を入れて泡だて器で撹拌し乳化させます。
別のボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、大麦若葉の青汁粉末を入れてシリコンヘラで全体を混ぜ合わせます。
片方のボウルに全ての材料を入れてシリコンヘラで切るように全体を混ぜ合わせます
最後に渋皮付き自家ローストピーナッツ、ミックスドライフルーツ洋酒漬を入れてシリコンヘラで混ぜ合わせます。
シリコン型に米油を薄く塗ってからマフィン生地を入れます。
予熱あり190度20分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
今回は、少し焦げたので次回は加熱温度を下げるか加熱時間の調整が必要ですね。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
ハチミツ、ミックスドライフルーツ洋酒漬を使用しているので通常よりも糖質が多いです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、渋皮付き自家ローストピーナッツ(エネルギー量の約35%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想ですが、甘さ控えめで大麦若葉の後味、渋皮付き自家ローストピーナッツの食感がいい感じでした。
また低糖質粉類の配合比率を変えたのと卵とベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を使用しているのでよく膨らんでいます。
参考として低糖質粉類70gと通常使用する薄力粉70gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類70gの糖質量5.3g・食物繊維総量19.7g・エネルギー量272kcal。
薄力粉70gの糖質量51.3g・食物繊維総量1.8g・エネルギー量257kcal。
低糖質粉類の糖質量は、薄力粉の約1/10で食物繊維総量は、薄力粉の約11倍です。
甘いものにも鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質マフィン4個252g(出来上がり重量)297g(材料合計)(塩分量0.7g・糖質量33.9g・食物繊維総量21.7g・エネルギー量817kcal)
ヨーグルト(砂糖なし)80g(塩分量0.1g・糖質量4.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量50kcal)
卵1個62g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量94kcal)
微粉おからパウダー30g(糖質量1.8g・食物繊維総量13.6g・エネルギー量105kcal)
小麦タンパクパウダー30g(糖質量2.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量131kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
渋皮付き自家ローストピーナッツ10g(糖質量1.3g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量59kcal)
ミックスドライフルーツ洋酒漬20g(糖質量13.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量69kcal)
・調味料
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)2g(塩分量0.3g・糖質量0.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
大麦若葉の青汁粉末3g(塩分量0.1g・糖質量0.4g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量11kcal)
天然ハチミツ(100%)10g(糖質量8.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量29kcal)
ステビアスイート10g(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)
米油25g(エネルギー量230kcal)
バニラエクストラクト5g
おやつ4の塩分量合計0.7g・糖質量合計33.9g・食物繊維総量合計21.7g・エネルギー量合計817kcal)。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。
2016年08月03日
2016年8月2日 おやつ編 3
みなさん こんばんは
8月2日夜の外気温は、28度で曇っています。
夜のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質マフィンを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン4個268g(塩分量0.3g・糖質量22.7g・食物繊維総量23.3g・エネルギー量890kcal)を食べました。
自家製低糖質マフィンは、ボウルにヨーグルト(砂糖なし)、卵1個、ステビアスイート(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)、バニラエクストラクト、米油を入れて泡だて器で撹拌し乳化させます。
別のボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすまを入れてシリコンヘラで全体を混ぜ合わせます。
液体の入ったボウルに低糖質粉類を入れてシリコンヘラで切るように全体を混ぜ合わせます
最後にチョコチップ、刻みクルミを入れてシリコンヘラで混ぜ合わせます。
シリコン型に米油を薄く塗ってからマフィン生地を入れます。
予熱あり190度22分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
チョコチップを使用しているので通常よりも糖質が多いです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、チョコチップ、刻みクルミ(エネルギー量の約53%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想ですが、甘さ控えめでヨーグルトの酸味、刻みクルミの食感、チョコチップの後味がおいしかったです。
また卵を使用しているのでベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を使用しなくても膨らんでいます。
参考として低糖質粉類70gと通常使用する薄力粉70gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類70gの糖質量5.2g・食物繊維総量21.8g・エネルギー量268kcal。
薄力粉70gの糖質量51.3g・食物繊維総量1.8g・エネルギー量257kcal。
低糖質粉類の糖質量は、薄力粉の約1/10で食物繊維総量は、薄力粉の約12倍です。
甘いものにも鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質マフィン4個268g(出来上がり重量)316g(材料合計)(塩分量0.3g・糖質量22.7g・食物繊維総量23.3g・エネルギー量890kcal)
ヨーグルト(砂糖なし)100g(塩分量0.1g・糖質量5.3g・食物繊維総量0g・エネルギー量62kcal)
卵1個56g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量85kcal)
微粉おからパウダー35g(糖質量2.1g・食物繊維総量15.8g・エネルギー量123kcal)
小麦タンパクパウダー25g(糖質量2.1g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量109kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
チョコチップ20g(糖質量11.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量110kcal)
刻みクルミ20g(糖質量0.8g・食物繊維総量1.5g・エネルギー量135kcal)
・調味料
ステビアスイート20g(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)
オリーブオイル25g(エネルギー量230kcal)
バニラエクストラクト5g
おやつ3の塩分量合計0.3g・糖質量合計22.7g・食物繊維総量合計23.3g・エネルギー量合計890kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。
8月2日夜の外気温は、28度で曇っています。
夜のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質マフィンを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン4個268g(塩分量0.3g・糖質量22.7g・食物繊維総量23.3g・エネルギー量890kcal)を食べました。
自家製低糖質マフィンは、ボウルにヨーグルト(砂糖なし)、卵1個、ステビアスイート(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)、バニラエクストラクト、米油を入れて泡だて器で撹拌し乳化させます。
別のボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすまを入れてシリコンヘラで全体を混ぜ合わせます。
液体の入ったボウルに低糖質粉類を入れてシリコンヘラで切るように全体を混ぜ合わせます
最後にチョコチップ、刻みクルミを入れてシリコンヘラで混ぜ合わせます。
シリコン型に米油を薄く塗ってからマフィン生地を入れます。
予熱あり190度22分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
チョコチップを使用しているので通常よりも糖質が多いです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、チョコチップ、刻みクルミ(エネルギー量の約53%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想ですが、甘さ控えめでヨーグルトの酸味、刻みクルミの食感、チョコチップの後味がおいしかったです。
また卵を使用しているのでベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を使用しなくても膨らんでいます。
参考として低糖質粉類70gと通常使用する薄力粉70gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類70gの糖質量5.2g・食物繊維総量21.8g・エネルギー量268kcal。
薄力粉70gの糖質量51.3g・食物繊維総量1.8g・エネルギー量257kcal。
低糖質粉類の糖質量は、薄力粉の約1/10で食物繊維総量は、薄力粉の約12倍です。
甘いものにも鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質マフィン4個268g(出来上がり重量)316g(材料合計)(塩分量0.3g・糖質量22.7g・食物繊維総量23.3g・エネルギー量890kcal)
ヨーグルト(砂糖なし)100g(塩分量0.1g・糖質量5.3g・食物繊維総量0g・エネルギー量62kcal)
卵1個56g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量85kcal)
微粉おからパウダー35g(糖質量2.1g・食物繊維総量15.8g・エネルギー量123kcal)
小麦タンパクパウダー25g(糖質量2.1g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量109kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
チョコチップ20g(糖質量11.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量110kcal)
刻みクルミ20g(糖質量0.8g・食物繊維総量1.5g・エネルギー量135kcal)
・調味料
ステビアスイート20g(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)
オリーブオイル25g(エネルギー量230kcal)
バニラエクストラクト5g
おやつ3の塩分量合計0.3g・糖質量合計22.7g・食物繊維総量合計23.3g・エネルギー量合計890kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。
2016年08月01日
2016年8月1日 おやつ編 3
みなさん こんにちは
8月1日15時の外気温は、32度で晴れています。
15時のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質スコーン(ウインナー・玉ねぎ)を作りました。
おやつ3は、自家製低糖質スコーン(ウインナー・玉ねぎ)、鉄観音茶。
自家製低糖質スコーン(ウインナー・玉ねぎ)8個466g(塩分量3.0g・糖質量29.9g・食物繊維総量40.0g・野菜量66g・エネルギー量1351kcal)を食べました。
自家製低糖質スコーン(ウインナー・玉ねぎ)は、ボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、粗みじん切りしたウインナー・玉ねぎ、オレガノ適量、コショウ少々を入れてシリコンヘラで底から全体を混ぜ合わせます。
別のボウルにオーガニックレモン果汁、成分無調整豆乳を入れて混ぜ合わせてヨーグルト状にします。
次にオリーブオイルを入れて泡立て器で撹拌して乳化させます。
よく混ざったら低糖質粉類の入ったボウルに入れてシリコンヘラでそぼろ状になるまで混ぜ合わせます。
ボウルの中で手でまとめて生地を何度か折り返します。
まとめてラップに包んで麺棒で1cm厚に伸ばしたら4等分にして斜めに切ります。
オーブン鉄皿にクッキングシートを敷いてスコーン生地を並べます。
予熱あり200度15分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
スコーンは、焼きたてがおいしいのでマヨネーズとホットチリソースをかけて食べました。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですがオリーブオイル、ウインナー、マヨネーズ(エネルギー量の約49%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想ですが、玉ねぎの食感、ウインナーの塩味がいい感じに仕上がりました。
おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
参考として低糖質粉類150gと通常使用する薄力粉150gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類150gの糖質量10.9g・食物繊維総量38.6g・エネルギー量589kcal。
薄力粉150gの糖質量109.9g・食物繊維総量3.8g・エネルギー量551kcal。
鉄観音茶を飲みます。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)糖質制限食を作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質スコーン(ウインナー・玉ねぎ)8個466g(出来上がり重量)529g(材料合計)(塩分量3.0g・糖質量29.9g・食物繊維総量40.0g・野菜量66g・エネルギー量1351kcal)
ウインナー3本98g(塩分量2.0g・糖質量7.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量236kcal)
成分無調整豆乳150g(塩分量0g・糖質量4.4g・食物繊維総量0.3g・エネルギー量69kcal)
微粉おからパウダー70g(糖質量4.1g・食物繊維総量31.6g・エネルギー量245kcal)
小麦タンパクパウダー70g(糖質量5.8g・食物繊維総量1.6g・エネルギー量59kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
オーガニックレモン果汁10g(糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
玉ねぎ66g(糖質量4.7g・食物繊維総量1.1g・エネルギー量24kcal)
・調味料
オレガノ適量
コショウ少々
マヨネーズ20g(塩分量0.4g・糖質量0.3g・食物繊維総量0g・エネルギー量148kcal)
ホットチリソース2g(塩分量0.1g・糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量2kcal)
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)3g(塩分量0.5g・糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
オリーブオイル30g(エネルギー量276kcal)
おやつ3の塩分量合計3.0g・糖質量合計29.9g・食物繊維総量合計40.0g・野菜摂取量合計66g・エネルギー量合計1351kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。
8月1日15時の外気温は、32度で晴れています。
15時のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質スコーン(ウインナー・玉ねぎ)を作りました。
おやつ3は、自家製低糖質スコーン(ウインナー・玉ねぎ)、鉄観音茶。
自家製低糖質スコーン(ウインナー・玉ねぎ)8個466g(塩分量3.0g・糖質量29.9g・食物繊維総量40.0g・野菜量66g・エネルギー量1351kcal)を食べました。
自家製低糖質スコーン(ウインナー・玉ねぎ)は、ボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、粗みじん切りしたウインナー・玉ねぎ、オレガノ適量、コショウ少々を入れてシリコンヘラで底から全体を混ぜ合わせます。
別のボウルにオーガニックレモン果汁、成分無調整豆乳を入れて混ぜ合わせてヨーグルト状にします。
次にオリーブオイルを入れて泡立て器で撹拌して乳化させます。
よく混ざったら低糖質粉類の入ったボウルに入れてシリコンヘラでそぼろ状になるまで混ぜ合わせます。
ボウルの中で手でまとめて生地を何度か折り返します。
まとめてラップに包んで麺棒で1cm厚に伸ばしたら4等分にして斜めに切ります。
オーブン鉄皿にクッキングシートを敷いてスコーン生地を並べます。
予熱あり200度15分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
スコーンは、焼きたてがおいしいのでマヨネーズとホットチリソースをかけて食べました。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですがオリーブオイル、ウインナー、マヨネーズ(エネルギー量の約49%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想ですが、玉ねぎの食感、ウインナーの塩味がいい感じに仕上がりました。
おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
参考として低糖質粉類150gと通常使用する薄力粉150gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類150gの糖質量10.9g・食物繊維総量38.6g・エネルギー量589kcal。
薄力粉150gの糖質量109.9g・食物繊維総量3.8g・エネルギー量551kcal。
鉄観音茶を飲みます。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)糖質制限食を作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質スコーン(ウインナー・玉ねぎ)8個466g(出来上がり重量)529g(材料合計)(塩分量3.0g・糖質量29.9g・食物繊維総量40.0g・野菜量66g・エネルギー量1351kcal)
ウインナー3本98g(塩分量2.0g・糖質量7.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量236kcal)
成分無調整豆乳150g(塩分量0g・糖質量4.4g・食物繊維総量0.3g・エネルギー量69kcal)
微粉おからパウダー70g(糖質量4.1g・食物繊維総量31.6g・エネルギー量245kcal)
小麦タンパクパウダー70g(糖質量5.8g・食物繊維総量1.6g・エネルギー量59kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
オーガニックレモン果汁10g(糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
玉ねぎ66g(糖質量4.7g・食物繊維総量1.1g・エネルギー量24kcal)
・調味料
オレガノ適量
コショウ少々
マヨネーズ20g(塩分量0.4g・糖質量0.3g・食物繊維総量0g・エネルギー量148kcal)
ホットチリソース2g(塩分量0.1g・糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量2kcal)
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)3g(塩分量0.5g・糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
オリーブオイル30g(エネルギー量276kcal)
おやつ3の塩分量合計3.0g・糖質量合計29.9g・食物繊維総量合計40.0g・野菜摂取量合計66g・エネルギー量合計1351kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。
2016年07月31日
2016年7月31日 おやつ編 3
みなさん こんにちは
7月31日15時の外気温は、32度で曇っています。
15時のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質ウインナーパイを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質ウインナーパイ、鉄観音茶。
自家製低糖質ウインナーパイ6個276g(塩分量3.2g・糖質量21.5g・食物繊維総量27.1g・エネルギー量930kcal)を食べました。
自家製低糖質ウインナーパイは、ボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、エルブ・ド・プロヴァンス(乾燥ハーブ)を入れてシリコンヘラで底から全体を混ぜ合わせます。
ウインナーを使用するのでオリーブオイルを入れて菜箸で混ぜ合わせてボロボロの固まりにしたら手で擦り合わせて細かくします。
次に水を入れてパイ生地をまとめます。
まとめたパイ生地をラップに包んで麺棒で5mm厚に伸ばしたらフォークで穴あけして包丁で2cm幅の長方形に6本切ります。
次にウインナー3本を縦半分に切りパイ生地で巻いて包みます。
オーブン鉄皿にクッキングシートを敷いてクラッカーパイ生地を並べます。
予熱あり190度15分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
ウインナーパイは、ケチャップ、オーガニックブラウンマスタードをつけて食べました。
パイ生地に塩、甘味料は、使用していません。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですがオリーブオイル、ウインナー(エネルギー量の約55%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想ですが、サクサクではなくザクザクとした食感が、いい感じに仕上がりました。
おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
参考として低糖質粉類100gと通常使用する小麦粉100g(強力粉50g＋薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類100gの糖質量7.4g・食物繊維総量26.7g・エネルギー量391kcal。
小麦粉100g(強力粉50g＋薄力粉50g)の糖質量71.2g・食物繊維総量2.6g・エネルギー量366kcal。
低糖質粉類の糖質量は、小麦粉の約1/10、食物繊維総量は、小麦粉の約10倍になります。
ウインナーパイにも鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質ウインナーパイ6個276g(出来上がり重量)315g(材料合計)(塩分量3.2g・糖質量21.5g・食物繊維総量27.1g・エネルギー量930kcal)
ウインナー3本98g(塩分量2.0g・糖質量7.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量236kcal)
微粉おからパウダー45g(糖質量2.7g・食物繊維総量20.3g・エネルギー量158kcal)
小麦タンパクパウダー45g(糖質量3.7g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量197kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
水60g
・調味料
ケチャップ20g(塩分量0.7g・糖質量5.1g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量21kcal)
オーガニックブラウンマスタード5g(塩分量0.2g・糖質量1.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)2g(塩分量0.3g・糖質量0.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
オリーブオイル30g(エネルギー量276kcal)
おやつ3の塩分量合計3.2g・糖質量合計21.5g・食物繊維総量合計27.1g・エネルギー量合計930kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。↓
7月31日15時の外気温は、32度で曇っています。
15時のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質ウインナーパイを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質ウインナーパイ、鉄観音茶。
自家製低糖質ウインナーパイ6個276g(塩分量3.2g・糖質量21.5g・食物繊維総量27.1g・エネルギー量930kcal)を食べました。
自家製低糖質ウインナーパイは、ボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、エルブ・ド・プロヴァンス(乾燥ハーブ)を入れてシリコンヘラで底から全体を混ぜ合わせます。
ウインナーを使用するのでオリーブオイルを入れて菜箸で混ぜ合わせてボロボロの固まりにしたら手で擦り合わせて細かくします。
次に水を入れてパイ生地をまとめます。
まとめたパイ生地をラップに包んで麺棒で5mm厚に伸ばしたらフォークで穴あけして包丁で2cm幅の長方形に6本切ります。
次にウインナー3本を縦半分に切りパイ生地で巻いて包みます。
オーブン鉄皿にクッキングシートを敷いてクラッカーパイ生地を並べます。
予熱あり190度15分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
ウインナーパイは、ケチャップ、オーガニックブラウンマスタードをつけて食べました。
パイ生地に塩、甘味料は、使用していません。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですがオリーブオイル、ウインナー(エネルギー量の約55%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想ですが、サクサクではなくザクザクとした食感が、いい感じに仕上がりました。
おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
参考として低糖質粉類100gと通常使用する小麦粉100g(強力粉50g＋薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類100gの糖質量7.4g・食物繊維総量26.7g・エネルギー量391kcal。
小麦粉100g(強力粉50g＋薄力粉50g)の糖質量71.2g・食物繊維総量2.6g・エネルギー量366kcal。
低糖質粉類の糖質量は、小麦粉の約1/10、食物繊維総量は、小麦粉の約10倍になります。
ウインナーパイにも鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質ウインナーパイ6個276g(出来上がり重量)315g(材料合計)(塩分量3.2g・糖質量21.5g・食物繊維総量27.1g・エネルギー量930kcal)
ウインナー3本98g(塩分量2.0g・糖質量7.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量236kcal)
微粉おからパウダー45g(糖質量2.7g・食物繊維総量20.3g・エネルギー量158kcal)
小麦タンパクパウダー45g(糖質量3.7g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量197kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
水60g
・調味料
ケチャップ20g(塩分量0.7g・糖質量5.1g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量21kcal)
オーガニックブラウンマスタード5g(塩分量0.2g・糖質量1.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)2g(塩分量0.3g・糖質量0.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
オリーブオイル30g(エネルギー量276kcal)
おやつ3の塩分量合計3.2g・糖質量合計21.5g・食物繊維総量合計27.1g・エネルギー量合計930kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。↓
2016年07月30日
2016年7月30日 おやつ編 4
みなさん こんにちは
7月30日夕方の外気温は、30度で曇っています。
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質クラッカーパイを作りました。
おやつ4は、自家製低糖質クラッカーパイ、鉄観音茶。
自家製低糖質クラッカーパイ14個173g(塩分量0.8g・糖質量23.9g・食物繊維総量26.7g・エネルギー量729kcal)を食べました。
自家製低糖質クラッカーパイは、ボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、塩0.5gを入れてシリコンヘラで底から全体を混ぜ合わせます。
無味無臭な米油を入れて菜箸で混ぜ合わせてボロボロの固まりにしたら手で擦り合わせて細かくします。
次に水を入れて生地をまとめます。
生地をまとめてラップに包んで麺棒で5mm厚に伸ばしたらフォークで穴あけして包丁で四角に切ります。
オーブン鉄皿にクッキングシートを敷いてクラッカーパイ生地を並べます。
予熱あり190度15分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
クラッカーパイは、天然ハチミツ(100%品)ハチミツをかけて食べました。
天然ハチミツ(100%品)は、ビタミン、ミネラルを豊富に含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量が約75%です。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油(エネルギー量の約38%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想ですが、サクサクではなくザクザクとした食感が、いい感じに仕上がりました。
おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
参考として低糖質粉類100gと通常使用する小麦粉100g(強力粉50g＋薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類100gの糖質量7.4g・食物繊維総量26.7g・エネルギー量391kcal。
小麦粉100g(強力粉50g＋薄力粉50g)の糖質量71.2g・食物繊維総量2.6g・エネルギー量366kcal。
低糖質粉類の糖質量は、小麦粉の約1/10、食物繊維総量は、小麦粉の約10倍になります。
クラッカーパイにも鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質クラッカーパイ14個173g(出来上がり重量)212.5g(材料合計)(塩分量0.8g・糖質量23.9g・食物繊維総量26.7g・エネルギー量729kcal)
微粉おからパウダー45g(糖質量2.7g・食物繊維総量20.3g・エネルギー量158kcal)
小麦タンパクパウダー45g(糖質量3.7g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量197kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
水60g
・調味料
塩0.5g
ハチミツ20g(糖質量15.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量59kcal)
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)2g(塩分量0.3g・糖質量0.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
米油30g(エネルギー量276kcal)
おやつ4の塩分量合計0.8g・糖質量合計23.9g・食物繊維総量合計26.7g・エネルギー量合計729kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。↓
7月30日夕方の外気温は、30度で曇っています。
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質クラッカーパイを作りました。
おやつ4は、自家製低糖質クラッカーパイ、鉄観音茶。
自家製低糖質クラッカーパイ14個173g(塩分量0.8g・糖質量23.9g・食物繊維総量26.7g・エネルギー量729kcal)を食べました。
自家製低糖質クラッカーパイは、ボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、塩0.5gを入れてシリコンヘラで底から全体を混ぜ合わせます。
無味無臭な米油を入れて菜箸で混ぜ合わせてボロボロの固まりにしたら手で擦り合わせて細かくします。
次に水を入れて生地をまとめます。
生地をまとめてラップに包んで麺棒で5mm厚に伸ばしたらフォークで穴あけして包丁で四角に切ります。
オーブン鉄皿にクッキングシートを敷いてクラッカーパイ生地を並べます。
予熱あり190度15分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
クラッカーパイは、天然ハチミツ(100%品)ハチミツをかけて食べました。
天然ハチミツ(100%品)は、ビタミン、ミネラルを豊富に含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量が約75%です。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油(エネルギー量の約38%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想ですが、サクサクではなくザクザクとした食感が、いい感じに仕上がりました。
おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
参考として低糖質粉類100gと通常使用する小麦粉100g(強力粉50g＋薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類100gの糖質量7.4g・食物繊維総量26.7g・エネルギー量391kcal。
小麦粉100g(強力粉50g＋薄力粉50g)の糖質量71.2g・食物繊維総量2.6g・エネルギー量366kcal。
低糖質粉類の糖質量は、小麦粉の約1/10、食物繊維総量は、小麦粉の約10倍になります。
クラッカーパイにも鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質クラッカーパイ14個173g(出来上がり重量)212.5g(材料合計)(塩分量0.8g・糖質量23.9g・食物繊維総量26.7g・エネルギー量729kcal)
微粉おからパウダー45g(糖質量2.7g・食物繊維総量20.3g・エネルギー量158kcal)
小麦タンパクパウダー45g(糖質量3.7g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量197kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
水60g
・調味料
塩0.5g
ハチミツ20g(糖質量15.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量59kcal)
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)2g(塩分量0.3g・糖質量0.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
米油30g(エネルギー量276kcal)
おやつ4の塩分量合計0.8g・糖質量合計23.9g・食物繊維総量合計26.7g・エネルギー量合計729kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。↓
2016年07月29日
2016年7月29日 晩ごはん編
みなさん こんばんは
7月29日夜の外気温は、30度で曇っています。
遅い時間の晩ごはんは、チキンデミグラスシチュー、野菜サラダ、自家製低糖質ロールスコーン、鉄観音茶。
チキンデミグラスシチューは、作り置きしておいたものを温めて食べました。
チキンデミグラスシチューの作り方は、「2016年7月28日 晩ごはん編」で紹介しています。
野菜サラダは、レタスを手でちぎり氷水に浸けて冷したらよく水を切り皿に盛ります。
トマト4等分1個も皿に盛り、玉ねぎドレッシングをかけて食べます。
自家製低糖質ロールスコーンは、ボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、シナモンパウダーを入れてシリコンヘラで底から全体を混ぜ合わせます。
別のボウルにステビアスイート(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)、オーガニックレモン果汁、成分無調整豆乳を入れて混ぜ合わせてヨーグルト状にします。
次にオリーブオイルを入れて泡立て器で撹拌して乳化させます。
よく混ざったら低糖質粉類の入ったボウルに入れてシリコンヘラでそぼろ状になるまで混ぜ合わせます。
ボウルの中で手でまとめて生地を何度か折り返します。
まとめてラップに包んで麺棒で1cm厚に伸ばしたら巻き終わりを3cm残してチョコチップを散らします。
ロール状にして6等分します。
オーブン鉄皿にクッキングシートを敷いてスコーン生地を並べます。
予熱あり200度15分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
スコーンは、焼きたてがおいしいのでそのまま食べました。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
チョコチップを使用しているので通常よりも糖質が多いです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですがオリーブオイル、チョコチップ(エネルギー量の約40%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想ですが、甘さ控えめですがシナモンの香りチョコチップの後味がしておいしかったです。
おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
参考として低糖質粉類150gと通常使用する薄力粉150gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類150gの糖質量10.9g・食物繊維総量38.6g・エネルギー量589kcal。
薄力粉150gの糖質量109.9g・食物繊維総量3.8g・エネルギー量551kcal。
低糖質粉類の糖質量は、薄力粉の約1/10で食物繊維総量は、薄力粉の約10倍です。
油っこいものには、鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
次の食事もストレスフリーな(カロリー制限をしない)糖質制限食を作ります。
※下記材料一覧
1.チキンデミグラスシチュー717g(塩分量4.0g・糖質量45.3g・食物繊維総量4.8g・野菜量240g・エネルギー量484kcal)
2.野菜サラダ297g(塩分量1.6g・糖質量16.2g・食物繊維総量2.9g・野菜量267g・エネルギー量118kcal)
レタス150g(糖質量2.5g・食物繊維総量1.7g・エネルギー量18kcal)
トマト1個117g(糖質量4.3g・食物繊維総量1.2g・エネルギー量22kcal)
・調味料
玉ねぎドレッシング30g(塩分量1.6g・糖質量9.4g・エネルギー量78kcal)
3.自家製低糖質ロールスコーン6個358g(塩分量0.9g・糖質量36.1g・食物繊維総量38.9g・エネルギー量1115kcal)
成分無調整豆乳150g(塩分量0g・糖質量4.4g・食物繊維総量0.3g・エネルギー量69kcal)
微粉おからパウダー70g(糖質量4.1g・食物繊維総量31.6g・エネルギー量245kcal)
小麦タンパクパウダー70g(糖質量5.8g・食物繊維総量1.6g・エネルギー量59kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
チョコチップ30g(糖質量16.8g・食物繊維総量0g・エネルギー量165kcal)
オーガニックレモン果汁10g(糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
・調味料
シナモンパウダー2g(糖質量1.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量7kcal)
ステビアスイート20g(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)5g(塩分量0.9g・糖質量1.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量6kcal)
オリーブオイル30g(エネルギー量276kcal)
晩ごはんの塩分量合計6.5g・糖質量合計97.6g・食物繊維総量合計46.6g・野菜摂取量合計507g・エネルギー量合計1717kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。↓
7月29日夜の外気温は、30度で曇っています。
遅い時間の晩ごはんは、チキンデミグラスシチュー、野菜サラダ、自家製低糖質ロールスコーン、鉄観音茶。
チキンデミグラスシチューは、作り置きしておいたものを温めて食べました。
チキンデミグラスシチューの作り方は、「2016年7月28日 晩ごはん編」で紹介しています。
野菜サラダは、レタスを手でちぎり氷水に浸けて冷したらよく水を切り皿に盛ります。
トマト4等分1個も皿に盛り、玉ねぎドレッシングをかけて食べます。
自家製低糖質ロールスコーンは、ボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、シナモンパウダーを入れてシリコンヘラで底から全体を混ぜ合わせます。
別のボウルにステビアスイート(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)、オーガニックレモン果汁、成分無調整豆乳を入れて混ぜ合わせてヨーグルト状にします。
次にオリーブオイルを入れて泡立て器で撹拌して乳化させます。
よく混ざったら低糖質粉類の入ったボウルに入れてシリコンヘラでそぼろ状になるまで混ぜ合わせます。
ボウルの中で手でまとめて生地を何度か折り返します。
まとめてラップに包んで麺棒で1cm厚に伸ばしたら巻き終わりを3cm残してチョコチップを散らします。
ロール状にして6等分します。
オーブン鉄皿にクッキングシートを敷いてスコーン生地を並べます。
予熱あり200度15分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
スコーンは、焼きたてがおいしいのでそのまま食べました。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
チョコチップを使用しているので通常よりも糖質が多いです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですがオリーブオイル、チョコチップ(エネルギー量の約40%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想ですが、甘さ控えめですがシナモンの香りチョコチップの後味がしておいしかったです。
おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
参考として低糖質粉類150gと通常使用する薄力粉150gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類150gの糖質量10.9g・食物繊維総量38.6g・エネルギー量589kcal。
薄力粉150gの糖質量109.9g・食物繊維総量3.8g・エネルギー量551kcal。
低糖質粉類の糖質量は、薄力粉の約1/10で食物繊維総量は、薄力粉の約10倍です。
油っこいものには、鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
次の食事もストレスフリーな(カロリー制限をしない)糖質制限食を作ります。
※下記材料一覧
1.チキンデミグラスシチュー717g(塩分量4.0g・糖質量45.3g・食物繊維総量4.8g・野菜量240g・エネルギー量484kcal)
2.野菜サラダ297g(塩分量1.6g・糖質量16.2g・食物繊維総量2.9g・野菜量267g・エネルギー量118kcal)
レタス150g(糖質量2.5g・食物繊維総量1.7g・エネルギー量18kcal)
トマト1個117g(糖質量4.3g・食物繊維総量1.2g・エネルギー量22kcal)
・調味料
玉ねぎドレッシング30g(塩分量1.6g・糖質量9.4g・エネルギー量78kcal)
3.自家製低糖質ロールスコーン6個358g(塩分量0.9g・糖質量36.1g・食物繊維総量38.9g・エネルギー量1115kcal)
成分無調整豆乳150g(塩分量0g・糖質量4.4g・食物繊維総量0.3g・エネルギー量69kcal)
微粉おからパウダー70g(糖質量4.1g・食物繊維総量31.6g・エネルギー量245kcal)
小麦タンパクパウダー70g(糖質量5.8g・食物繊維総量1.6g・エネルギー量59kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
チョコチップ30g(糖質量16.8g・食物繊維総量0g・エネルギー量165kcal)
オーガニックレモン果汁10g(糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
・調味料
シナモンパウダー2g(糖質量1.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量7kcal)
ステビアスイート20g(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)5g(塩分量0.9g・糖質量1.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量6kcal)
オリーブオイル30g(エネルギー量276kcal)
晩ごはんの塩分量合計6.5g・糖質量合計97.6g・食物繊維総量合計46.6g・野菜摂取量合計507g・エネルギー量合計1717kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。↓
2016年07月27日
2016年7月27日 おやつ編 3
みなさん こんにちは
7月27日夕方の外気温は、30度で曇っています。
夕方のおやつにしましょう。
今日も自家製ピーナッツダークチョコレートを作りました。
おやつ3は、自家製ピーナッツダークチョコレート、鉄観音茶。
自家製ピーナッツダークチョコレート7個58g(塩分量0g・糖質量17.3g・食物繊維総量6.1g・エネルギー量332kcal)食べました。
今日は、画像を撮りましたよ。
自家製ピーナッツダークチョコレートは、ショコランテガーデナー(カカオ72%)ダークチョコレートを耐熱容器に入れて電子レンジ600Wで2分間程様子を見ながら加熱して溶かします。
チョコレート用シリコン型に自家ロースト渋皮付きピーナッツを入れてから溶けたチョコレートを流し入れて常温に冷めたら冷蔵庫で保冷して固めます。
冷蔵庫から出したばかりだと硬いので少し常温に戻してから食べましょう。
だけど外気温が30度もあるのですぐに溶けてきます。
食べた感想ですが、甘さ控えめで自家ロースト渋皮付きピーナッツのカリッとした食感が良くておいしいです。
ショコランテガーデナーは、菓子用のカカオ72%のダークチョコで糖質が少なく食物繊維、カカオポリフェノールを多く含みビターです。
カカオポリフェノールは、チョコレート・ココアの原料であるカカオ豆に含まれるポリフェノールのことです。
エピカテキンをメインとするいくつかの化合物の混合物です。これらはフラバノールともよばれます。
生活習慣病の改善などの健康効果を期待するには、1日に200〜500mgぐらいのカカオポリフェノールを、毎日、何回かに分けて摂取することをおすすめします。
ポリフェノールは早く吸収されるため、その抗酸化作用は比較的早く発揮されますが、長時間持続することができないので、一度にたくさん食べてしまわないで、少しずつ食べることをおすすめします。
カカオポリフェノールの抗酸化作用による心臓病のリスク低減・動脈硬化の抑制作用や肥満、すなわち脂肪蓄積を抑える効果といった生活習慣病の予防効果、脳機能の改善効果などが研究成果として報告されています。
厚生労働省・農林水産省による「食事バランスガイド」では、「菓子・嗜好食品は一日に200kcalを目安とする」とあります。
これは1日に食べるいろいろな菓子・嗜好品の総カロリーのことです。板チョコレートですと、約35gが200kcalに相当しますが、その日の食事や年齢、体格によっても変わるものですから、あくまでも目安です。
過度な摂り過ぎには注意しましょう。
甘いものやピーナッツにも鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
次の食事もストレスフリーな(カロリー制限をしない)糖質制限食を作ります。
※下記材料一覧
1.自家製ピーナッツダークチョコレート15個123g(塩分量0g・糖質量36.6g・食物繊維総量12.9g・エネルギー量705kcal)
ショコランテガーデナー(カカオ72%)ダークチョコレート96g(糖質量33.2g・食物繊維総量11.0g・エネルギー量547kcal・カカオポリフェノール2432mg)
自家ロースト渋皮付きピーナッツ27g(塩分量0g・糖質量3.4g・食物繊維総量1.9g・エネルギー量158kcal)
おやつ3の塩分量合計0g・糖質量合計17.3g・食物繊維総量合計6.1g・エネルギー量合計332kcal。
引用元：日本チョコレート・ココア協会ホームページ
低ＧＩ食品なら「えん麦のちから」
7月27日夕方の外気温は、30度で曇っています。
夕方のおやつにしましょう。
今日も自家製ピーナッツダークチョコレートを作りました。
おやつ3は、自家製ピーナッツダークチョコレート、鉄観音茶。
自家製ピーナッツダークチョコレート7個58g(塩分量0g・糖質量17.3g・食物繊維総量6.1g・エネルギー量332kcal)食べました。
今日は、画像を撮りましたよ。
自家製ピーナッツダークチョコレートは、ショコランテガーデナー(カカオ72%)ダークチョコレートを耐熱容器に入れて電子レンジ600Wで2分間程様子を見ながら加熱して溶かします。
チョコレート用シリコン型に自家ロースト渋皮付きピーナッツを入れてから溶けたチョコレートを流し入れて常温に冷めたら冷蔵庫で保冷して固めます。
冷蔵庫から出したばかりだと硬いので少し常温に戻してから食べましょう。
だけど外気温が30度もあるのですぐに溶けてきます。
食べた感想ですが、甘さ控えめで自家ロースト渋皮付きピーナッツのカリッとした食感が良くておいしいです。
ショコランテガーデナーは、菓子用のカカオ72%のダークチョコで糖質が少なく食物繊維、カカオポリフェノールを多く含みビターです。
カカオポリフェノールは、チョコレート・ココアの原料であるカカオ豆に含まれるポリフェノールのことです。
エピカテキンをメインとするいくつかの化合物の混合物です。これらはフラバノールともよばれます。
生活習慣病の改善などの健康効果を期待するには、1日に200〜500mgぐらいのカカオポリフェノールを、毎日、何回かに分けて摂取することをおすすめします。
ポリフェノールは早く吸収されるため、その抗酸化作用は比較的早く発揮されますが、長時間持続することができないので、一度にたくさん食べてしまわないで、少しずつ食べることをおすすめします。
カカオポリフェノールの抗酸化作用による心臓病のリスク低減・動脈硬化の抑制作用や肥満、すなわち脂肪蓄積を抑える効果といった生活習慣病の予防効果、脳機能の改善効果などが研究成果として報告されています。
厚生労働省・農林水産省による「食事バランスガイド」では、「菓子・嗜好食品は一日に200kcalを目安とする」とあります。
これは1日に食べるいろいろな菓子・嗜好品の総カロリーのことです。板チョコレートですと、約35gが200kcalに相当しますが、その日の食事や年齢、体格によっても変わるものですから、あくまでも目安です。
過度な摂り過ぎには注意しましょう。
甘いものやピーナッツにも鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
次の食事もストレスフリーな(カロリー制限をしない)糖質制限食を作ります。
※下記材料一覧
1.自家製ピーナッツダークチョコレート15個123g(塩分量0g・糖質量36.6g・食物繊維総量12.9g・エネルギー量705kcal)
ショコランテガーデナー(カカオ72%)ダークチョコレート96g(糖質量33.2g・食物繊維総量11.0g・エネルギー量547kcal・カカオポリフェノール2432mg)
自家ロースト渋皮付きピーナッツ27g(塩分量0g・糖質量3.4g・食物繊維総量1.9g・エネルギー量158kcal)
おやつ3の塩分量合計0g・糖質量合計17.3g・食物繊維総量合計6.1g・エネルギー量合計332kcal。
引用元：日本チョコレート・ココア協会ホームページ
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