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2016年07月26日
2016年7月26日 おやつ編 3
みなさん こんばんは
7月26日夜の外気温は、29度で曇っています。
夜のおやつにしましょう。
自家製ピーナッツダークチョコレートを作りました。
おやつ3は、自家製ピーナッツダークチョコレート、鉄観音茶。
久々のチョコだったので食べることに夢中になり画像を撮るのを忘れていました。
自家製ピーナッツダークチョコレートは、ショコランテガーデナー(カカオ72%)ダークチョコレートを耐熱容器に入れて電子レンジ600Wで1~2分間様子を見ながら加熱して溶かします。
チョコレート用シリコン型に自家ロースト渋皮付きピーナッツを入れてから溶けたチョコレートを流し入れて常温に冷めたら冷蔵庫で保冷して固めます。
冷蔵庫から出したばかりだと硬いので少し常温に戻してから食べましょう。
食べた感想ですが、甘さ控えめで自家ロースト渋皮付きピーナッツの食感が良くおいしいです。
ショコランテガーデナーは、菓子用のカカオ72%のダークチョコで糖質が少なく食物繊維、カカオポリフェノールを多く含みビターです。
カカオポリフェノールは、チョコレート・ココアの原料であるカカオ豆に含まれるポリフェノールのことです。
エピカテキンをメインとするいくつかの化合物の混合物です。これらはフラバノールともよばれます。
生活習慣病の改善などの健康効果を期待するには、1日に200〜500mgぐらいのカカオポリフェノールを、毎日、何回かに分けて摂取することをおすすめします。
ポリフェノールは早く吸収されるため、その抗酸化作用は比較的早く発揮されますが、長時間持続することができないので、一度にたくさん食べてしまわないで、少しずつ食べることをおすすめします。
カカオポリフェノールの抗酸化作用による心臓病のリスク低減・動脈硬化の抑制作用や肥満、すなわち脂肪蓄積を抑える効果といった生活習慣病の予防効果、脳機能の改善効果などが研究成果として報告されています。
厚生労働省・農林水産省による「食事バランスガイド」では、「菓子・嗜好食品は一日に200kcalを目安とする」とあります。
これは1日に食べるいろいろな菓子・嗜好品の総カロリーのことです。板チョコレートですと、約35gが200kcalに相当しますが、その日の食事や年齢、体格によっても変わるものですから、あくまでも目安です。
過度な摂り過ぎには注意しましょう。
甘いものやピーナッツにも鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
次の食事もストレスフリーな(カロリー制限をしない)糖質制限食を作ります。
※下記材料一覧
1.自家製ピーナッツダークチョコレート60g(塩分量0g・糖質量15.9g・食物繊維総量6.0g・エネルギー量345kcal)
ショコランテガーデナー(カカオ72%)ダークチョコレート40g(糖質量13.4g・食物繊維総量4.6g・エネルギー量228kcal・カカオポリフェノール1013mg)
自家ロースト渋皮付きピーナッツ20g(塩分量0g・糖質量2.5g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量117kcal)
おやつ3の塩分量合計0g・糖質量合計15.9g・食物繊維総量合計6.0g・エネルギー量合計345kcal。
引用元：日本チョコレート・ココア協会ホームページ
低ＧＩ食品なら「えん麦のちから」
7月26日夜の外気温は、29度で曇っています。
夜のおやつにしましょう。
自家製ピーナッツダークチョコレートを作りました。
おやつ3は、自家製ピーナッツダークチョコレート、鉄観音茶。
久々のチョコだったので食べることに夢中になり画像を撮るのを忘れていました。
自家製ピーナッツダークチョコレートは、ショコランテガーデナー(カカオ72%)ダークチョコレートを耐熱容器に入れて電子レンジ600Wで1~2分間様子を見ながら加熱して溶かします。
チョコレート用シリコン型に自家ロースト渋皮付きピーナッツを入れてから溶けたチョコレートを流し入れて常温に冷めたら冷蔵庫で保冷して固めます。
冷蔵庫から出したばかりだと硬いので少し常温に戻してから食べましょう。
食べた感想ですが、甘さ控えめで自家ロースト渋皮付きピーナッツの食感が良くおいしいです。
ショコランテガーデナーは、菓子用のカカオ72%のダークチョコで糖質が少なく食物繊維、カカオポリフェノールを多く含みビターです。
カカオポリフェノールは、チョコレート・ココアの原料であるカカオ豆に含まれるポリフェノールのことです。
エピカテキンをメインとするいくつかの化合物の混合物です。これらはフラバノールともよばれます。
生活習慣病の改善などの健康効果を期待するには、1日に200〜500mgぐらいのカカオポリフェノールを、毎日、何回かに分けて摂取することをおすすめします。
ポリフェノールは早く吸収されるため、その抗酸化作用は比較的早く発揮されますが、長時間持続することができないので、一度にたくさん食べてしまわないで、少しずつ食べることをおすすめします。
カカオポリフェノールの抗酸化作用による心臓病のリスク低減・動脈硬化の抑制作用や肥満、すなわち脂肪蓄積を抑える効果といった生活習慣病の予防効果、脳機能の改善効果などが研究成果として報告されています。
厚生労働省・農林水産省による「食事バランスガイド」では、「菓子・嗜好食品は一日に200kcalを目安とする」とあります。
これは1日に食べるいろいろな菓子・嗜好品の総カロリーのことです。板チョコレートですと、約35gが200kcalに相当しますが、その日の食事や年齢、体格によっても変わるものですから、あくまでも目安です。
過度な摂り過ぎには注意しましょう。
甘いものやピーナッツにも鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
次の食事もストレスフリーな(カロリー制限をしない)糖質制限食を作ります。
※下記材料一覧
1.自家製ピーナッツダークチョコレート60g(塩分量0g・糖質量15.9g・食物繊維総量6.0g・エネルギー量345kcal)
ショコランテガーデナー(カカオ72%)ダークチョコレート40g(糖質量13.4g・食物繊維総量4.6g・エネルギー量228kcal・カカオポリフェノール1013mg)
自家ロースト渋皮付きピーナッツ20g(塩分量0g・糖質量2.5g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量117kcal)
おやつ3の塩分量合計0g・糖質量合計15.9g・食物繊維総量合計6.0g・エネルギー量合計345kcal。
引用元：日本チョコレート・ココア協会ホームページ
低ＧＩ食品なら「えん麦のちから」
2016年07月25日
2016年7月25日 昼ごはん編
みなさん こんにちは
7月25日昼の外気温は、31度で曇っています。
安心安全な自家製低糖質スコーン(ウインナー)を作りました。
昼ごはんは、目玉焼き、トマト、自家製低糖質スコーン(ウインナー)、鉄観音茶。
目玉焼きは、フライパンにオリーブオイル、キャベツざく切り、卵2個を入れてフタをして中火で蒸し焼きにします。
塩0.3g、コショウ少々、マヨネーズをかけて食べます。
付け合わせのトマト4等分1個を皿に盛ります。
自家製低糖質スコーン(ウインナー)は、ボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、パルメザンチーズ、オレガノ、コショウを入れてシリコンヘラで底から全体を混ぜ合わせます。
別のボウルにオーガニックレモン果汁、成分無調整豆乳を入れて混ぜ合わせてヨーグルト状にします。
次にオリーブオイルを入れて泡立て器で撹拌して乳化させます。
よく混ざったら低糖質粉類の入ったボウルに入れてシリコンヘラでそぼろ状になるまで混ぜ合わせます。
ボウルの中で手でまとめて生地を何度か折り返します。
まとめてラップに包んで麺棒で5mm厚に伸ばしたらウインナー(5本)を巻いて包みます。
オーブン鉄皿にクッキングシートを敷いてスコーン生地を並べます。
予熱あり200度15分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
スコーンは、焼きたてがおいしいので半分に切って2.5個分を皿に並べてケチャップとオーガニックブラウンマスタードをつけて食べました。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですがオリーブオイル、ウインナー(エネルギー量の約47%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想ですが、ウインナーの塩味がいい感じに仕上がりました。
おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
参考として低糖質粉類150gと通常使用する薄力粉150gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類150gの糖質量10.9g・食物繊維総量38.6g・エネルギー量589kcal。
薄力粉150gの糖質量109.9g・食物繊維総量3.8g・エネルギー量551kcal。
鉄観音茶を飲みます。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)糖質制限食を作ります。
※下記材料一覧
1.目玉焼き223g(塩分量1.0g・糖質量3.8g・食物繊維総量1.8g・野菜量100g・エネルギー量256kcal)
キャベツ100g(糖質量3.4g・食物繊維総量1.8g・エネルギー量23kcal)
卵2個115g(塩分量0.5g・糖質量0.3g・エネルギー量174kcal)
・調味料
マヨネーズ8g(塩分量0.2g・糖質量0.1g・エネルギー量59kcal)
塩0.3g
コショウ少々
2.トマト1個111g(糖質量4.1g・食物繊維総量1.1g・野菜量111g・エネルギー量21kcal)
3.自家製低糖質スコーン(ウインナー)5個484g(出来上がり重量)545g(材料合計)(塩分量5.9g・糖質量39.8g・食物繊維総量39.4g・エネルギー量1408kcal)
ウインナー5本160g(塩分量3.2g・糖質量12.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量386kcal)
成分無調整豆乳140g(塩分量0g・糖質量4.0g・食物繊維総量0.3g・エネルギー量64kcal)
微粉おからパウダー70g(糖質量4.1g・食物繊維総量31.6g・エネルギー量245kcal)
小麦タンパクパウダー70g(糖質量5.8g・食物繊維総量1.6g・エネルギー量59kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
オーガニックレモン果汁10g(糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
パルメザンチーズ10g(塩分量0.4g・糖質量0.8g・食物繊維総量0g・エネルギー量48kcal)
・調味料
オレガノ適量
コショウ少々
ケチャップ30g(塩分量1.0g・糖質量7.7g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量36kcal)
オーガニックブラウンマスタード10g(塩分量0.4g・糖質量2.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)5g(塩分量0.9g・糖質量1.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量6kcal)
オリーブオイル30g(エネルギー量276kcal)
自家製低糖質スコーン2.5個242g(塩分量3.0g・糖質量19.9g・食物繊維総量19.7g・エネルギー量704kcal)を食べました。
昼ごはんの塩分量合計4.0g・糖質量合計27.8g・食物繊維総量合計22.6g・野菜摂取量合計211g・エネルギー量合計981kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。↓
7月25日昼の外気温は、31度で曇っています。
安心安全な自家製低糖質スコーン(ウインナー)を作りました。
昼ごはんは、目玉焼き、トマト、自家製低糖質スコーン(ウインナー)、鉄観音茶。
目玉焼きは、フライパンにオリーブオイル、キャベツざく切り、卵2個を入れてフタをして中火で蒸し焼きにします。
塩0.3g、コショウ少々、マヨネーズをかけて食べます。
付け合わせのトマト4等分1個を皿に盛ります。
自家製低糖質スコーン(ウインナー)は、ボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、パルメザンチーズ、オレガノ、コショウを入れてシリコンヘラで底から全体を混ぜ合わせます。
別のボウルにオーガニックレモン果汁、成分無調整豆乳を入れて混ぜ合わせてヨーグルト状にします。
次にオリーブオイルを入れて泡立て器で撹拌して乳化させます。
よく混ざったら低糖質粉類の入ったボウルに入れてシリコンヘラでそぼろ状になるまで混ぜ合わせます。
ボウルの中で手でまとめて生地を何度か折り返します。
まとめてラップに包んで麺棒で5mm厚に伸ばしたらウインナー(5本)を巻いて包みます。
オーブン鉄皿にクッキングシートを敷いてスコーン生地を並べます。
予熱あり200度15分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
スコーンは、焼きたてがおいしいので半分に切って2.5個分を皿に並べてケチャップとオーガニックブラウンマスタードをつけて食べました。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですがオリーブオイル、ウインナー(エネルギー量の約47%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想ですが、ウインナーの塩味がいい感じに仕上がりました。
おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
参考として低糖質粉類150gと通常使用する薄力粉150gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類150gの糖質量10.9g・食物繊維総量38.6g・エネルギー量589kcal。
薄力粉150gの糖質量109.9g・食物繊維総量3.8g・エネルギー量551kcal。
鉄観音茶を飲みます。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)糖質制限食を作ります。
※下記材料一覧
1.目玉焼き223g(塩分量1.0g・糖質量3.8g・食物繊維総量1.8g・野菜量100g・エネルギー量256kcal)
キャベツ100g(糖質量3.4g・食物繊維総量1.8g・エネルギー量23kcal)
卵2個115g(塩分量0.5g・糖質量0.3g・エネルギー量174kcal)
・調味料
マヨネーズ8g(塩分量0.2g・糖質量0.1g・エネルギー量59kcal)
塩0.3g
コショウ少々
2.トマト1個111g(糖質量4.1g・食物繊維総量1.1g・野菜量111g・エネルギー量21kcal)
3.自家製低糖質スコーン(ウインナー)5個484g(出来上がり重量)545g(材料合計)(塩分量5.9g・糖質量39.8g・食物繊維総量39.4g・エネルギー量1408kcal)
ウインナー5本160g(塩分量3.2g・糖質量12.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量386kcal)
成分無調整豆乳140g(塩分量0g・糖質量4.0g・食物繊維総量0.3g・エネルギー量64kcal)
微粉おからパウダー70g(糖質量4.1g・食物繊維総量31.6g・エネルギー量245kcal)
小麦タンパクパウダー70g(糖質量5.8g・食物繊維総量1.6g・エネルギー量59kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
オーガニックレモン果汁10g(糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
パルメザンチーズ10g(塩分量0.4g・糖質量0.8g・食物繊維総量0g・エネルギー量48kcal)
・調味料
オレガノ適量
コショウ少々
ケチャップ30g(塩分量1.0g・糖質量7.7g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量36kcal)
オーガニックブラウンマスタード10g(塩分量0.4g・糖質量2.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)5g(塩分量0.9g・糖質量1.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量6kcal)
オリーブオイル30g(エネルギー量276kcal)
自家製低糖質スコーン2.5個242g(塩分量3.0g・糖質量19.9g・食物繊維総量19.7g・エネルギー量704kcal)を食べました。
昼ごはんの塩分量合計4.0g・糖質量合計27.8g・食物繊維総量合計22.6g・野菜摂取量合計211g・エネルギー量合計981kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。↓
2016年07月24日
2016年7月24日 おやつ編 3
みなさん こんにちは
7月24日13時の外気温は、30度で曇っています。
13時のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質スコーンを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質スコーン、鉄観音茶。
自家製低糖質スコーン4個325g(塩分量0.9g・糖質量42.3g・食物繊維総量40.2g・エネルギー量984kcal)を食べました。
自家製低糖質スコーンは、ボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れてシリコンヘラで底から全体を混ぜ合わせます。
別のボウルにオーガニックレモン果汁、成分無調整豆乳を入れて混ぜ合わせてヨーグルト状にします。
次にオリーブオイルを入れて泡立て器で撹拌して乳化させます。
よく混ざったら低糖質粉類の入ったボウルに入れてシリコンヘラでそぼろ状になるまで混ぜ合わせます。
ボウルの中で手でまとめて生地を何度か折り返します。
まとめてラップに包んで麺棒で1cm厚に伸ばしたらブラックベリーミックスジャム(低糖)、リンゴンベリージャム(低糖)を塗って半分に折り返して正方形にしたら4等分に切ります。
オーブン鉄皿にクッキングシートを敷いてスコーン生地を並べます。
予熱あり200度15分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
スコーンは、焼きたてがおいしいのでハチミツをかけて食べました。
今回は、甘味料を混ぜていないので天然ハチミツ(100%品)をかけて使用しています。
天然ハチミツ(100%品)は、ビタミン、ミネラルを豊富に含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量が約75%です。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
ブラックベリーミックスジャム(低糖)、リンゴンベリージャム(低糖)、ハチミツを使用しているので通常よりも糖質が多いです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですがオリーブオイル(エネルギー量の約23%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想ですが、卵なしで成分無調整豆乳の量で調整しましたが、甘さ控えめで低糖ジャムとハチミツの味がしていい感じに仕上がりました。
おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
参考として低糖質粉類150gと通常使用する薄力粉150gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類150gの糖質量10.9g・食物繊維総量38.6g・エネルギー量589kcal。
薄力粉150gの糖質量109.9g・食物繊維総量3.8g・エネルギー量551kcal。
スコーンにも鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質スコーン4個325g(出来上がり重量)365g(材料合計)(塩分量0.9g・糖質量42.3g・食物繊維総量40.2g・エネルギー量984kcal)
成分無調整豆乳120g(塩分量0g・糖質量3.5g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量55kcal)
微粉おからパウダー70g(糖質量4.1g・食物繊維総量31.6g・エネルギー量245kcal)
小麦タンパクパウダー70g(糖質量5.8g・食物繊維総量1.6g・エネルギー量59kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
オーガニックレモン果汁10g(糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
・調味料
ブラックベリーミックスジャム(低糖)20g(糖質量5.0g・食物繊維総量0.9g・エネルギー量22kcal)
リンゴンベリージャム(低糖)20g(糖質量8.5g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量35kcal)
ハチミツ15g(糖質量12.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量44kcal)
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)5g(塩分量0.9g・糖質量1.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量6kcal)
オリーブオイル25g(エネルギー量230kcal)
おやつ3の塩分量合計0.9g・糖質量合計42.3g・食物繊維総量合計40.2g・エネルギー量合計984kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。↓
7月24日13時の外気温は、30度で曇っています。
13時のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質スコーンを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質スコーン、鉄観音茶。
自家製低糖質スコーン4個325g(塩分量0.9g・糖質量42.3g・食物繊維総量40.2g・エネルギー量984kcal)を食べました。
自家製低糖質スコーンは、ボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れてシリコンヘラで底から全体を混ぜ合わせます。
別のボウルにオーガニックレモン果汁、成分無調整豆乳を入れて混ぜ合わせてヨーグルト状にします。
次にオリーブオイルを入れて泡立て器で撹拌して乳化させます。
よく混ざったら低糖質粉類の入ったボウルに入れてシリコンヘラでそぼろ状になるまで混ぜ合わせます。
ボウルの中で手でまとめて生地を何度か折り返します。
まとめてラップに包んで麺棒で1cm厚に伸ばしたらブラックベリーミックスジャム(低糖)、リンゴンベリージャム(低糖)を塗って半分に折り返して正方形にしたら4等分に切ります。
オーブン鉄皿にクッキングシートを敷いてスコーン生地を並べます。
予熱あり200度15分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
スコーンは、焼きたてがおいしいのでハチミツをかけて食べました。
今回は、甘味料を混ぜていないので天然ハチミツ(100%品)をかけて使用しています。
天然ハチミツ(100%品)は、ビタミン、ミネラルを豊富に含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量が約75%です。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
ブラックベリーミックスジャム(低糖)、リンゴンベリージャム(低糖)、ハチミツを使用しているので通常よりも糖質が多いです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですがオリーブオイル(エネルギー量の約23%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想ですが、卵なしで成分無調整豆乳の量で調整しましたが、甘さ控えめで低糖ジャムとハチミツの味がしていい感じに仕上がりました。
おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
参考として低糖質粉類150gと通常使用する薄力粉150gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類150gの糖質量10.9g・食物繊維総量38.6g・エネルギー量589kcal。
薄力粉150gの糖質量109.9g・食物繊維総量3.8g・エネルギー量551kcal。
スコーンにも鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質スコーン4個325g(出来上がり重量)365g(材料合計)(塩分量0.9g・糖質量42.3g・食物繊維総量40.2g・エネルギー量984kcal)
成分無調整豆乳120g(塩分量0g・糖質量3.5g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量55kcal)
微粉おからパウダー70g(糖質量4.1g・食物繊維総量31.6g・エネルギー量245kcal)
小麦タンパクパウダー70g(糖質量5.8g・食物繊維総量1.6g・エネルギー量59kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
オーガニックレモン果汁10g(糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
・調味料
ブラックベリーミックスジャム(低糖)20g(糖質量5.0g・食物繊維総量0.9g・エネルギー量22kcal)
リンゴンベリージャム(低糖)20g(糖質量8.5g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量35kcal)
ハチミツ15g(糖質量12.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量44kcal)
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)5g(塩分量0.9g・糖質量1.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量6kcal)
オリーブオイル25g(エネルギー量230kcal)
おやつ3の塩分量合計0.9g・糖質量合計42.3g・食物繊維総量合計40.2g・エネルギー量合計984kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。↓
2016年07月21日
2016年7月21日 おやつ編 3
みなさん こんにちは
7月21日13時の外気温は、29度で晴れています。
13時のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質マフィンを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン4個268g(塩分量0.3g・糖質量36.6g・食物繊維総量20.3g・エネルギー量874kcal)を食べました。
自家製低糖質マフィンは、ボウルに卵1個、バニラエクストラクト、ハチミツ、酢生姜、オリーブオイルを入れて泡だて器で撹拌して混ぜ合わせます。
次に微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすまを入れてシリコンヘラで切るように全体を混ぜ合わせてから成分無調整豆乳を入れて混ぜながら調整します。
最後に刻みクルミ、チョコチップを入れてシリコンヘラで混ぜ合わせます。
シリコン型にオリーブオイルを薄く塗ってからマフィン生地を入れます。
予熱あり160度25分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
そのまま食べます。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
ハチミツ、チョコチップを使用しているので通常よりも糖質が多いです。
天然ハチミツ(100%品)は、ビタミン、ミネラルを豊富に含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量が約75%です。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですがオリーブオイル、刻みクルミ、チョコチップ(エネルギー量の約47%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想ですが、甘さ控えめチョコチップと生姜の後味がなかなか良かったのですが少し硬めに仕上がりました。成分無調整豆乳の量が少なかったことが原因として考えられます。
またベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を使用していないのも影響している可能性があります。
次回作るときに改善します。
参考として低糖質粉類75gと通常使用する薄力粉75gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類75gの糖質量5.5g・食物繊維総量19.3g・エネルギー量294kcal。
薄力粉75gの糖質量55.0g・食物繊維総量1.9g・エネルギー量275kcal。
甘いものにも鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質マフィン4個268g(出来上がり重量)292g(材料合計)(塩分量0.3g・糖質量36.6g・食物繊維総量20.3g・エネルギー量874kcal)
成分無調整豆乳80g(糖質量2.3g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量37kcal)
卵1個47g(塩分量0.2g・糖質量0.1g・食物繊維総量0g・エネルギー量71kcal)
微粉おからパウダー35g(糖質量2.1g・食物繊維総量15.8g・エネルギー量123kcal)
小麦タンパクパウダー35g(糖質量2.9g・食物繊維総量0.8g・エネルギー量153kcal)
小麦ふすま5g(糖質量0.5g・食物繊維総量2.7g・エネルギー量18kcal)
刻みクルミ10g(糖質量0.4g・食物繊維総量0.8g・エネルギー量67kcal)
チョコチップ20g(糖質量11.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量110kcal)
・調味料
ハチミツ20g(糖質量15.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量59kcal)
オリーブオイル25g(エネルギー量230kcal)
バニラエクストラクト5g
酢生姜10g(塩分量0.1g・糖質量1.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量6kcal)
おやつ3の塩分量合計0.3g・糖質量合計36.6g・食物繊維総量合計20.3g・エネルギー量合計874kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。↓
7月21日13時の外気温は、29度で晴れています。
13時のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質マフィンを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン4個268g(塩分量0.3g・糖質量36.6g・食物繊維総量20.3g・エネルギー量874kcal)を食べました。
自家製低糖質マフィンは、ボウルに卵1個、バニラエクストラクト、ハチミツ、酢生姜、オリーブオイルを入れて泡だて器で撹拌して混ぜ合わせます。
次に微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすまを入れてシリコンヘラで切るように全体を混ぜ合わせてから成分無調整豆乳を入れて混ぜながら調整します。
最後に刻みクルミ、チョコチップを入れてシリコンヘラで混ぜ合わせます。
シリコン型にオリーブオイルを薄く塗ってからマフィン生地を入れます。
予熱あり160度25分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
そのまま食べます。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
ハチミツ、チョコチップを使用しているので通常よりも糖質が多いです。
天然ハチミツ(100%品)は、ビタミン、ミネラルを豊富に含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量が約75%です。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですがオリーブオイル、刻みクルミ、チョコチップ(エネルギー量の約47%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想ですが、甘さ控えめチョコチップと生姜の後味がなかなか良かったのですが少し硬めに仕上がりました。成分無調整豆乳の量が少なかったことが原因として考えられます。
またベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を使用していないのも影響している可能性があります。
次回作るときに改善します。
参考として低糖質粉類75gと通常使用する薄力粉75gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類75gの糖質量5.5g・食物繊維総量19.3g・エネルギー量294kcal。
薄力粉75gの糖質量55.0g・食物繊維総量1.9g・エネルギー量275kcal。
甘いものにも鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質マフィン4個268g(出来上がり重量)292g(材料合計)(塩分量0.3g・糖質量36.6g・食物繊維総量20.3g・エネルギー量874kcal)
成分無調整豆乳80g(糖質量2.3g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量37kcal)
卵1個47g(塩分量0.2g・糖質量0.1g・食物繊維総量0g・エネルギー量71kcal)
微粉おからパウダー35g(糖質量2.1g・食物繊維総量15.8g・エネルギー量123kcal)
小麦タンパクパウダー35g(糖質量2.9g・食物繊維総量0.8g・エネルギー量153kcal)
小麦ふすま5g(糖質量0.5g・食物繊維総量2.7g・エネルギー量18kcal)
刻みクルミ10g(糖質量0.4g・食物繊維総量0.8g・エネルギー量67kcal)
チョコチップ20g(糖質量11.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量110kcal)
・調味料
ハチミツ20g(糖質量15.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量59kcal)
オリーブオイル25g(エネルギー量230kcal)
バニラエクストラクト5g
酢生姜10g(塩分量0.1g・糖質量1.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量6kcal)
おやつ3の塩分量合計0.3g・糖質量合計36.6g・食物繊維総量合計20.3g・エネルギー量合計874kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。↓
2016年07月19日
2016年7月19日 おやつ編 3
みなさん こんばんは
7月19日夜の外気温は、26度で曇っています。
夜のおやつにします。
安心安全な自家製低糖質パウンドケーキを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質パウンドケーキ、鉄観音茶。
自家製低糖質パウンドケーキ4個228g(塩分量1.1g・糖質量19.9g・食物繊維総量20.9g・エネルギー量721kcal)食べました。
ボウルに卵2個、ステビアスイート(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、カロリーゼロで血糖値を上げません)を入れて泡だて器で撹拌して溶かします。
次に小麦ふすま、小麦タンパクパウダー、微粉おからパウダーを入れてシリコンヘラで切るように全体を混ぜ合わせます。
次にフライパンで焦がしバターを作り冷ましてからボウルに入れてシリコンヘラで全体に混ぜ合わせます。
最後に成分無調整豆乳を入れてシリコンヘラで全体に混ぜ合わせ硬さを調整します。
テフロン加工製パウンドケーキ型に生地を流し入れます。
予熱後オーブン鉄板皿にクッキングシートを敷いて型を並べます。
160度40分間オーブン加熱します。焦げ過ぎないように注意します。
楊枝を刺して中身がくっついてこなければ焼き上がりです。くっついてきた場合には、加熱時間を延長します。
型から取り出し十分に冷ましてから、好みの大きさに切ったものをラップして冷蔵庫で冷やすとよりおいしくなります。
今回は、ブラックベリーミックスジャム(低糖)、リンゴンベリージャムをかけて食べました。
ブラックベリーミックスジャム(低糖)、リンゴンベリージャムを使用しているので通常よりも糖質が多いです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが焦がしバター(エネルギー量の約47%を占める)を使用しているので低カロリーではないですよ。
感想ですが、甘さ控えめですがバターの香りと味がしておいしかったです。しかし水分が少なかったので硬く仕上がり膨らみませんでした。
参考として今回使用している低糖質粉類120gと通常使用する薄力粉120gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類120gの糖質量8.8g・食物繊維総量38.8g・エネルギー量457kcal。
薄力粉120gの糖質量88.0g・食物繊維総量3.0g・エネルギー量440kcal。
甘いものにも鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
みなさんも安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作りましょう。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質パウンドケーキ4個228g(出来上がり重量)546g(材料合計)(塩分量2.1g・糖質量39.8g・食物繊維総量41.8g・エネルギー量1442kcal)
成分無調整豆乳120g(糖質量3.5g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量55kcal)
卵2個96g(塩分量0.4g・糖質量0.3g・食物繊維総量0g・エネルギー量145kcal)
微粉おからパウダー60g(糖質量3.5g・食物繊維総量27.1g・エネルギー量210kcal)
小麦タンパクパウダー40g(糖質量3.3g・食物繊維総量0.9g・エネルギー量175kcal)
小麦ふすま20g(糖質量2.0g・食物繊維総量10.8g・エネルギー量72kcal)
ブラックベリーミックスジャム(低糖)40g(糖質量10.0g・食物繊維総量1.8g・エネルギー量44kcal)
リンゴンベリージャム40g(糖質量17.0g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量70kcal)
・調味料
バター90g(塩分量1.7g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量671kcal)
ステビアスイート40g(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、カロリーゼロで血糖値を上げません)
おやつ3の塩分量合計1.1g・糖質量合計19.9g・食物繊維総量合計20.9g・エネルギー量合計721kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。↓
7月19日夜の外気温は、26度で曇っています。
夜のおやつにします。
安心安全な自家製低糖質パウンドケーキを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質パウンドケーキ、鉄観音茶。
自家製低糖質パウンドケーキ4個228g(塩分量1.1g・糖質量19.9g・食物繊維総量20.9g・エネルギー量721kcal)食べました。
ボウルに卵2個、ステビアスイート(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、カロリーゼロで血糖値を上げません)を入れて泡だて器で撹拌して溶かします。
次に小麦ふすま、小麦タンパクパウダー、微粉おからパウダーを入れてシリコンヘラで切るように全体を混ぜ合わせます。
次にフライパンで焦がしバターを作り冷ましてからボウルに入れてシリコンヘラで全体に混ぜ合わせます。
最後に成分無調整豆乳を入れてシリコンヘラで全体に混ぜ合わせ硬さを調整します。
テフロン加工製パウンドケーキ型に生地を流し入れます。
予熱後オーブン鉄板皿にクッキングシートを敷いて型を並べます。
160度40分間オーブン加熱します。焦げ過ぎないように注意します。
楊枝を刺して中身がくっついてこなければ焼き上がりです。くっついてきた場合には、加熱時間を延長します。
型から取り出し十分に冷ましてから、好みの大きさに切ったものをラップして冷蔵庫で冷やすとよりおいしくなります。
今回は、ブラックベリーミックスジャム(低糖)、リンゴンベリージャムをかけて食べました。
ブラックベリーミックスジャム(低糖)、リンゴンベリージャムを使用しているので通常よりも糖質が多いです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが焦がしバター(エネルギー量の約47%を占める)を使用しているので低カロリーではないですよ。
感想ですが、甘さ控えめですがバターの香りと味がしておいしかったです。しかし水分が少なかったので硬く仕上がり膨らみませんでした。
参考として今回使用している低糖質粉類120gと通常使用する薄力粉120gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類120gの糖質量8.8g・食物繊維総量38.8g・エネルギー量457kcal。
薄力粉120gの糖質量88.0g・食物繊維総量3.0g・エネルギー量440kcal。
甘いものにも鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
みなさんも安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作りましょう。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質パウンドケーキ4個228g(出来上がり重量)546g(材料合計)(塩分量2.1g・糖質量39.8g・食物繊維総量41.8g・エネルギー量1442kcal)
成分無調整豆乳120g(糖質量3.5g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量55kcal)
卵2個96g(塩分量0.4g・糖質量0.3g・食物繊維総量0g・エネルギー量145kcal)
微粉おからパウダー60g(糖質量3.5g・食物繊維総量27.1g・エネルギー量210kcal)
小麦タンパクパウダー40g(糖質量3.3g・食物繊維総量0.9g・エネルギー量175kcal)
小麦ふすま20g(糖質量2.0g・食物繊維総量10.8g・エネルギー量72kcal)
ブラックベリーミックスジャム(低糖)40g(糖質量10.0g・食物繊維総量1.8g・エネルギー量44kcal)
リンゴンベリージャム40g(糖質量17.0g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量70kcal)
・調味料
バター90g(塩分量1.7g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量671kcal)
ステビアスイート40g(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、カロリーゼロで血糖値を上げません)
おやつ3の塩分量合計1.1g・糖質量合計19.9g・食物繊維総量合計20.9g・エネルギー量合計721kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。↓
2016年07月18日
2016年7月18日 おやつ編 3
みなさん こんにちは
7月18日13時の外気温は、30度で曇っています。
13時のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質スコーンを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質スコーン、鉄観音茶。
自家製低糖質スコーン8個308g(塩分量0.9g・糖質量46.5g・食物繊維総量40.6g・エネルギー量1001kcal)を食べました。
自家製低糖質スコーンは、ボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れてシリコンヘラで底から全体を混ぜ合わせます。
次にオリーブオイルを入れて全体に混ぜ合わせます。
ハチミツをオーガニックレモン果汁で溶いてから成分無調整豆乳を入れて混ぜ合わせます。
今回は、甘味料として天然ハチミツ(100%品)のみを使用しています。
ビタミン、ミネラルを豊富に含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量が約75%です。
よく混ざったらボウルに入れてシリコンヘラでボソボソになるまで混ぜ合わせます。
ボウルの中で手でまとめて生地を何度か折り返します。
まとめてラップに包んで麺棒で伸ばしたら粗みじん切りしたドライプルーンを載せて半分に折り返して2cm高さの正方形にしたら4等分に切り、斜めに包丁を入れて三角形8個にします。
オーブン鉄皿にクッキングシートを敷いてスコーン生地を並べて表面に豆乳を指で塗ります。(きれいな焼き色が付きます)
予熱あり200度15分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
スコーンは、焼きたてがおいしいのでそのまま食べました。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですがオリーブオイル(エネルギー量の約23%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想ですが、卵なしで成分無調整豆乳の量で調整しましたが、甘さ控えめで最後にプルーンの味がしていい感じに仕上がりました。
おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
参考として低糖質粉類150gと通常使用する薄力粉150gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類150gの糖質量10.9g・食物繊維総量38.6g・エネルギー量589kcal。
薄力粉150gの糖質量109.9g・食物繊維総量3.8g・エネルギー量551kcal。
スコーンにも鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質スコーン8個308g(出来上がり重量)355g(材料合計)(塩分量0.9g・糖質量46.5g・食物繊維総量40.6g・エネルギー量1001kcal)
成分無調整豆乳120g(塩分量0g・糖質量3.5g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量55kcal)
微粉おからパウダー70g(糖質量4.1g・食物繊維総量31.6g・エネルギー量245kcal)
小麦タンパクパウダー70g(糖質量5.8g・食物繊維総量1.6g・エネルギー量59kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ドライプルーン25g(糖質量13.8g・食物繊維総量1.8g・エネルギー量190kcal)
オーガニックレモン果汁10g(糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
・調味料
ハチミツ20g(糖質量15.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量59kcal)
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)5g(塩分量0.9g・糖質量1.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量6kcal)
オリーブオイル25g(エネルギー量230kcal)
おやつ3の塩分量合計0.9g・糖質量合計46.5g・食物繊維総量合計40.6g・エネルギー量合計1001kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。↓
7月18日13時の外気温は、30度で曇っています。
13時のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質スコーンを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質スコーン、鉄観音茶。
自家製低糖質スコーン8個308g(塩分量0.9g・糖質量46.5g・食物繊維総量40.6g・エネルギー量1001kcal)を食べました。
自家製低糖質スコーンは、ボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れてシリコンヘラで底から全体を混ぜ合わせます。
次にオリーブオイルを入れて全体に混ぜ合わせます。
ハチミツをオーガニックレモン果汁で溶いてから成分無調整豆乳を入れて混ぜ合わせます。
今回は、甘味料として天然ハチミツ(100%品)のみを使用しています。
ビタミン、ミネラルを豊富に含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量が約75%です。
よく混ざったらボウルに入れてシリコンヘラでボソボソになるまで混ぜ合わせます。
ボウルの中で手でまとめて生地を何度か折り返します。
まとめてラップに包んで麺棒で伸ばしたら粗みじん切りしたドライプルーンを載せて半分に折り返して2cm高さの正方形にしたら4等分に切り、斜めに包丁を入れて三角形8個にします。
オーブン鉄皿にクッキングシートを敷いてスコーン生地を並べて表面に豆乳を指で塗ります。(きれいな焼き色が付きます)
予熱あり200度15分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
スコーンは、焼きたてがおいしいのでそのまま食べました。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですがオリーブオイル(エネルギー量の約23%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想ですが、卵なしで成分無調整豆乳の量で調整しましたが、甘さ控えめで最後にプルーンの味がしていい感じに仕上がりました。
おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
参考として低糖質粉類150gと通常使用する薄力粉150gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類150gの糖質量10.9g・食物繊維総量38.6g・エネルギー量589kcal。
薄力粉150gの糖質量109.9g・食物繊維総量3.8g・エネルギー量551kcal。
スコーンにも鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質スコーン8個308g(出来上がり重量)355g(材料合計)(塩分量0.9g・糖質量46.5g・食物繊維総量40.6g・エネルギー量1001kcal)
成分無調整豆乳120g(塩分量0g・糖質量3.5g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量55kcal)
微粉おからパウダー70g(糖質量4.1g・食物繊維総量31.6g・エネルギー量245kcal)
小麦タンパクパウダー70g(糖質量5.8g・食物繊維総量1.6g・エネルギー量59kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ドライプルーン25g(糖質量13.8g・食物繊維総量1.8g・エネルギー量190kcal)
オーガニックレモン果汁10g(糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
・調味料
ハチミツ20g(糖質量15.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量59kcal)
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)5g(塩分量0.9g・糖質量1.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量6kcal)
オリーブオイル25g(エネルギー量230kcal)
おやつ3の塩分量合計0.9g・糖質量合計46.5g・食物繊維総量合計40.6g・エネルギー量合計1001kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。↓
2016年07月17日
2016年7月17日 おやつ編 3
みなさん こんにちは
7月17日13時の外気温は、30度で曇っています。
13時のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質スコーンを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質スコーン、鉄観音茶。
自家製低糖質スコーン4個156g(塩分量1.2g・糖質量12.8g・食物繊維総量19.4g・エネルギー量551kcal)を食べました。
自家製低糖質スコーンは、ボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、パルメザンチーズ、オレガノ小さじ1、粗びきコショウ適量を入れてシリコンヘラで底から全体を混ぜ合わせます。
次にオリーブオイルを入れて全体に混ぜ合わせます。
ハチミツをオーガニックレモン果汁で溶いてから成分無調整豆乳を入れて混ぜ合わせます。
よく混ざったらボウルに入れてシリコンヘラでボソボソになるまで混ぜ合わせます。
ボウルの中で手でまとめて生地を何度か折り返します。
まとめてラップに包んで麺棒で伸ばしたら半分に折り返して2cm高さの正方形にしたら4等分に切り、斜めに包丁を入れて三角形8個にします。
オーブン鉄皿にクッキングシートを敷いてスコーン生地を並べて表面に豆乳を指で塗ります。(きれいな焼き色が付きます)
予熱あり200度15分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
スコーンは、焼きたてがおいしいのでそのまま食べました。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですがオリーブオイル、パルメザンチーズ(エネルギー量の約38%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想ですが、卵なしで成分無調整豆乳の量で調整しましたが、パルメザンチーズとオレガノの味と香りでいい感じに仕上がりました。
参考として低糖質粉類150gと通常使用する薄力粉150gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類150gの糖質量10.9g・食物繊維総量38.6g・エネルギー量589kcal。
薄力粉150gの糖質量109.9g・食物繊維総量3.8g・エネルギー量551kcal。
スコーンにも鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質スコーン8個312g(出来上がり重量)360g(材料合計)(塩分量2.4g・糖質量25.6g・食物繊維総量38.8g・エネルギー量1102kcal)
成分無調整豆乳120g(塩分量0g・糖質量3.5g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量55kcal)
微粉おからパウダー70g(糖質量4.1g・食物繊維総量31.6g・エネルギー量245kcal)
小麦タンパクパウダー70g(糖質量5.8g・食物繊維総量1.6g・エネルギー量308kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
パルメザンチーズ40g(塩分量1.5g・糖質量0.8g・食物繊維総量0g・エネルギー量190kcal)
オーガニックレモン果汁10g(糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
・調味料
オレガノ小さじ1
粗びきコショウ適量
ハチミツ10g(糖質量8.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量29kcal)
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)5g(塩分量0.9g・糖質量1.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量6kcal)
オリーブオイル25g(エネルギー量230kcal)
おやつ3の塩分量合計1.2g・糖質量合計12.8g・食物繊維総量合計19.4g・エネルギー量合計551kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。↓
7月17日13時の外気温は、30度で曇っています。
13時のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質スコーンを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質スコーン、鉄観音茶。
自家製低糖質スコーン4個156g(塩分量1.2g・糖質量12.8g・食物繊維総量19.4g・エネルギー量551kcal)を食べました。
自家製低糖質スコーンは、ボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、パルメザンチーズ、オレガノ小さじ1、粗びきコショウ適量を入れてシリコンヘラで底から全体を混ぜ合わせます。
次にオリーブオイルを入れて全体に混ぜ合わせます。
ハチミツをオーガニックレモン果汁で溶いてから成分無調整豆乳を入れて混ぜ合わせます。
よく混ざったらボウルに入れてシリコンヘラでボソボソになるまで混ぜ合わせます。
ボウルの中で手でまとめて生地を何度か折り返します。
まとめてラップに包んで麺棒で伸ばしたら半分に折り返して2cm高さの正方形にしたら4等分に切り、斜めに包丁を入れて三角形8個にします。
オーブン鉄皿にクッキングシートを敷いてスコーン生地を並べて表面に豆乳を指で塗ります。(きれいな焼き色が付きます)
予熱あり200度15分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
スコーンは、焼きたてがおいしいのでそのまま食べました。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですがオリーブオイル、パルメザンチーズ(エネルギー量の約38%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想ですが、卵なしで成分無調整豆乳の量で調整しましたが、パルメザンチーズとオレガノの味と香りでいい感じに仕上がりました。
参考として低糖質粉類150gと通常使用する薄力粉150gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類150gの糖質量10.9g・食物繊維総量38.6g・エネルギー量589kcal。
薄力粉150gの糖質量109.9g・食物繊維総量3.8g・エネルギー量551kcal。
スコーンにも鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質スコーン8個312g(出来上がり重量)360g(材料合計)(塩分量2.4g・糖質量25.6g・食物繊維総量38.8g・エネルギー量1102kcal)
成分無調整豆乳120g(塩分量0g・糖質量3.5g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量55kcal)
微粉おからパウダー70g(糖質量4.1g・食物繊維総量31.6g・エネルギー量245kcal)
小麦タンパクパウダー70g(糖質量5.8g・食物繊維総量1.6g・エネルギー量308kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
パルメザンチーズ40g(塩分量1.5g・糖質量0.8g・食物繊維総量0g・エネルギー量190kcal)
オーガニックレモン果汁10g(糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
・調味料
オレガノ小さじ1
粗びきコショウ適量
ハチミツ10g(糖質量8.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量29kcal)
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)5g(塩分量0.9g・糖質量1.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量6kcal)
オリーブオイル25g(エネルギー量230kcal)
おやつ3の塩分量合計1.2g・糖質量合計12.8g・食物繊維総量合計19.4g・エネルギー量合計551kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。↓
2016年07月16日
2016年7月16日 おやつ編 3
みなさん こんにちは
7月16日15時の外気温は、33度で曇っています。
15時のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質スコーンを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質スコーン、コーヒー(砂糖なし)。
自家製低糖質スコーン6個360g(塩分量2.9g・糖質量16.1g・食物繊維総量38.7g・エネルギー量1243kcal)を食べました。
自家製低糖質スコーンは、ボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れてシリコンヘラで底から全体を混ぜ合わせます。
耐熱容器にステビアスイート(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、カロリーゼロで血糖値を上げません)、成分無調整豆乳を入れて電子レンジ600Wで30秒間加熱します。
泡立て器で撹拌してステビアスイートが溶けたことを確認したら卵1個、オーガニックレモン果汁を入れて泡立て器で撹拌してからオリーブオイルを入れます。
泡立て器で撹拌して乳化したら低糖粉類が入ったボウルに入れてシリコンヘラで全体にボロボロになるまで混ぜ合わせます。
粗みじん切りしたベーコン、チーズを入れて生地を手でまとめてラップに包んで麺棒で伸ばしたら半分に折り返して2cm高さにしたら3等分にして半分に切ります。
オーブン鉄皿にクッキングシートを敷いてスコーン生地を並べます。
予熱あり200度15分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
スコーンは、焼きたてがおいしいのでそのまま食べました。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですがオリーブオイル、ベーコン、チーズ(エネルギー量の約43%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想ですが、甘みを抑えてベーコンとチーズの塩味でおいしいですよ。
参考として低糖質粉類150gと通常使用する薄力粉150gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類150gの糖質量10.9g・食物繊維総量38.6g・エネルギー量589kcal。
薄力粉150gの糖質量109.9g・食物繊維総量3.8g・エネルギー量551kcal。
スコーンにも鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質スコーン6個330g(出来上がり重量)360g(材料合計)(塩分量2.9g・糖質量16.1g・食物繊維総量38.7g・エネルギー量1243kcal)
成分無調整豆乳70g(塩分量0g・糖質量2.1g・食物繊維総量0.1g・エネルギー量32kcal)
卵1個50g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量76kcal)
微粉おからパウダー70g(糖質量4.1g・食物繊維総量31.6g・エネルギー量245kcal)
小麦タンパクパウダー70g(糖質量5.8g・食物繊維総量1.6g・エネルギー量308kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ベーコン59g(塩分量1.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量239kcal)
チーズ20g(塩分量0.6g・糖質量0.3g・食物繊維総量0g・エネルギー量68kcal)
オーガニックレモン果汁10g(糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
・調味料
ステビアスイート10g(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、カロリーゼロで血糖値を上げません)
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)5g(塩分量0.9g・糖質量1.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量6kcal)
オリーブオイル25g(エネルギー量230kcal)
おやつ3の塩分量合計2.9g・糖質量合計16.1g・食物繊維総量合計38.7g・エネルギー量合計1243kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。↓
7月16日15時の外気温は、33度で曇っています。
15時のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質スコーンを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質スコーン、コーヒー(砂糖なし)。
自家製低糖質スコーン6個360g(塩分量2.9g・糖質量16.1g・食物繊維総量38.7g・エネルギー量1243kcal)を食べました。
自家製低糖質スコーンは、ボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れてシリコンヘラで底から全体を混ぜ合わせます。
耐熱容器にステビアスイート(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、カロリーゼロで血糖値を上げません)、成分無調整豆乳を入れて電子レンジ600Wで30秒間加熱します。
泡立て器で撹拌してステビアスイートが溶けたことを確認したら卵1個、オーガニックレモン果汁を入れて泡立て器で撹拌してからオリーブオイルを入れます。
泡立て器で撹拌して乳化したら低糖粉類が入ったボウルに入れてシリコンヘラで全体にボロボロになるまで混ぜ合わせます。
粗みじん切りしたベーコン、チーズを入れて生地を手でまとめてラップに包んで麺棒で伸ばしたら半分に折り返して2cm高さにしたら3等分にして半分に切ります。
オーブン鉄皿にクッキングシートを敷いてスコーン生地を並べます。
予熱あり200度15分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
スコーンは、焼きたてがおいしいのでそのまま食べました。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですがオリーブオイル、ベーコン、チーズ(エネルギー量の約43%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想ですが、甘みを抑えてベーコンとチーズの塩味でおいしいですよ。
参考として低糖質粉類150gと通常使用する薄力粉150gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類150gの糖質量10.9g・食物繊維総量38.6g・エネルギー量589kcal。
薄力粉150gの糖質量109.9g・食物繊維総量3.8g・エネルギー量551kcal。
スコーンにも鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質スコーン6個330g(出来上がり重量)360g(材料合計)(塩分量2.9g・糖質量16.1g・食物繊維総量38.7g・エネルギー量1243kcal)
成分無調整豆乳70g(塩分量0g・糖質量2.1g・食物繊維総量0.1g・エネルギー量32kcal)
卵1個50g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量76kcal)
微粉おからパウダー70g(糖質量4.1g・食物繊維総量31.6g・エネルギー量245kcal)
小麦タンパクパウダー70g(糖質量5.8g・食物繊維総量1.6g・エネルギー量308kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ベーコン59g(塩分量1.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量239kcal)
チーズ20g(塩分量0.6g・糖質量0.3g・食物繊維総量0g・エネルギー量68kcal)
オーガニックレモン果汁10g(糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
・調味料
ステビアスイート10g(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、カロリーゼロで血糖値を上げません)
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)5g(塩分量0.9g・糖質量1.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量6kcal)
オリーブオイル25g(エネルギー量230kcal)
おやつ3の塩分量合計2.9g・糖質量合計16.1g・食物繊維総量合計38.7g・エネルギー量合計1243kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。↓
2016年7月16日 おやつ編 1
みなさん おはようございます
7月16日朝の外気温は、25度で曇っています。
新ウリエースBT検査薬で朝の尿糖・尿たんぱくチェック、異常なし。
さあ今日も1セット30秒で出来る簡単健康体操で始まりました。
30秒で出来る簡単健康体操の詳細は、2016年2月14日付「30秒で出来る簡単健康体操 1・2」を試してみませんか！で紹介しています。
朝のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質寒天ゼリーを作りました。
おやつ1は、自家製低糖質寒天ゼリー、鉄観音茶。
自家製低糖質寒天ゼリー1/2個279g(塩分量0g・糖質量10.8g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量97kcal)を食べました。
自家製低糖質寒天ゼリーは、鍋に水200cc、粉寒天を入れて混ぜてから沸騰させて1分間加熱して火を止めます。
成分無調整豆乳、ステビアスイート(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、カロリーゼロで血糖値を上げません)をボウルに入れて電子レンジ600Wで2分間加熱します。
沸騰させないように温めたらステビアスイートが溶けたのを確認して鍋に入れて混ぜ合わせます。
陶器又は耐熱ガラス容器に入れて常温に冷ましてからラップをして冷蔵庫で冷やします。
食べる時にあんずジャム(低糖)をかけて食べました。
各種トッピングソースをかけてもおいしいですよ。
味付けは、薄味なので各自調整してください。
冷たいものにも鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質寒天ゼリー(豆乳味)557g(塩分量0g・糖質量21.5g・食物繊維総量2.6g・エネルギー量193kcal)
成分無調整豆乳300g(糖質量8.7g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量138kcal)
水200cc
粉寒天2g(糖質量0g・食物繊維総量1.6g・エネルギー量3kcal)
・調味料
あんずジャム(低糖)40g(糖質量12.8g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量52kcal)
おやつ1の塩分量合計0g・糖質量合計10.8g・食物繊維総量合計1.3g・エネルギー量合計97kcal。
低ＧＩ食品なら「えん麦のちから」
7月16日朝の外気温は、25度で曇っています。
新ウリエースBT検査薬で朝の尿糖・尿たんぱくチェック、異常なし。
さあ今日も1セット30秒で出来る簡単健康体操で始まりました。
30秒で出来る簡単健康体操の詳細は、2016年2月14日付「30秒で出来る簡単健康体操 1・2」を試してみませんか！で紹介しています。
朝のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質寒天ゼリーを作りました。
おやつ1は、自家製低糖質寒天ゼリー、鉄観音茶。
自家製低糖質寒天ゼリー1/2個279g(塩分量0g・糖質量10.8g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量97kcal)を食べました。
自家製低糖質寒天ゼリーは、鍋に水200cc、粉寒天を入れて混ぜてから沸騰させて1分間加熱して火を止めます。
成分無調整豆乳、ステビアスイート(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、カロリーゼロで血糖値を上げません)をボウルに入れて電子レンジ600Wで2分間加熱します。
沸騰させないように温めたらステビアスイートが溶けたのを確認して鍋に入れて混ぜ合わせます。
陶器又は耐熱ガラス容器に入れて常温に冷ましてからラップをして冷蔵庫で冷やします。
食べる時にあんずジャム(低糖)をかけて食べました。
各種トッピングソースをかけてもおいしいですよ。
味付けは、薄味なので各自調整してください。
冷たいものにも鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質寒天ゼリー(豆乳味)557g(塩分量0g・糖質量21.5g・食物繊維総量2.6g・エネルギー量193kcal)
成分無調整豆乳300g(糖質量8.7g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量138kcal)
水200cc
粉寒天2g(糖質量0g・食物繊維総量1.6g・エネルギー量3kcal)
・調味料
あんずジャム(低糖)40g(糖質量12.8g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量52kcal)
おやつ1の塩分量合計0g・糖質量合計10.8g・食物繊維総量合計1.3g・エネルギー量合計97kcal。
低ＧＩ食品なら「えん麦のちから」
2016年07月15日
2016年7月15日 おやつ編 1
みなさん おはようございます
7月15日朝の外気温は、26度で晴れています。
新ウリエースBT検査薬で朝の尿糖・尿たんぱくチェック、異常なし。
さあ今日も1セット30秒で出来る簡単健康体操で始まりました。
30秒で出来る簡単健康体操の詳細は、2016年2月14日付「30秒で出来る簡単健康体操 1・2」を試してみませんか！で紹介しています。
朝のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質スコーンを作りました。
おやつ1は、自家製低糖質スコーン、コーヒー(砂糖なし)。
自家製低糖質スコーン6個330g(塩分量0.7g・糖質量38.3g・食物繊維総量39.5g・エネルギー量1025kcal)を食べました。
自家製低糖質スコーンは、ボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ステビアスイート(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、カロリーゼロで血糖値を上げません)、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れてシリコンヘラで底から全体を混ぜ合わせます。
卵1個、オーガニックレモン果汁を泡立て器で撹拌してからオリーブオイルを入れて乳化させます。
乳化したらボウルに入れてシリコンヘラで全体にザックリ混ぜ合わせたらボロボロになるまで成分無調整豆乳を入れて混ぜ合わせます。
オーガニックレーズンを入れて生地を手でまとめてラップに包んで麺棒で伸ばしたら半分に折り返して2cm高さにしたら3等分にして半分に切ります。
オーブン鉄皿にクッキングシートを敷いてスコーン生地を並べます。
予熱あり200度15分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
スコーンは、焼きたてがおいしいのでメープルシロップをかけて食べました。
ジャム(低糖)をかけてもおいしいですよ。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですがオリーブオイル(エネルギー量の約22%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想ですが、卵を使用して粉の配合を変えたのでいい感じに仕上がりました。
参考として低糖質粉類150gと通常使用する薄力粉150gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類150gの糖質量10.9g・食物繊維総量38.6g・エネルギー量589kcal。
薄力粉150gの糖質量109.9g・食物繊維総量3.8g・エネルギー量551kcal。
コーヒー(砂糖なし)を飲むと肝機能が改善します。
フレンチプレスでドリップ。
フレンチプレスの淹れ方については、「2015年11月29日 おやつ編 2」で紹介しています。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質スコーン6個330g(出来上がり重量)360g(材料合計)(塩分量0.7g・糖質量38.3g・食物繊維総量39.5g・エネルギー量1025kcal)
成分無調整豆乳70g(塩分量0g・糖質量2.1g・食物繊維総量0.1g・エネルギー量32kcal)
卵1個50g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量76kcal)
微粉おからパウダー70g(糖質量4.1g・食物繊維総量31.6g・エネルギー量245kcal)
小麦タンパクパウダー70g(糖質量5.8g・食物繊維総量1.6g・エネルギー量308kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
オーガニックレーズン20g(糖質量15.3g・食物繊維総量0.8g・エネルギー量60kcal)
オーガニックレモン果汁10g(糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
・調味料
メープルシロップ12g(糖質量8.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量31kcal)
ステビアスイート20g(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、カロリーゼロで血糖値を上げません)
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)3g(塩分量0.5g・糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
オリーブオイル25g(エネルギー量230kcal)
おやつ1の塩分量合計0.7g・糖質量合計38.3g・食物繊維総量合計39.5g・エネルギー量合計1025kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。↓
7月15日朝の外気温は、26度で晴れています。
新ウリエースBT検査薬で朝の尿糖・尿たんぱくチェック、異常なし。
さあ今日も1セット30秒で出来る簡単健康体操で始まりました。
30秒で出来る簡単健康体操の詳細は、2016年2月14日付「30秒で出来る簡単健康体操 1・2」を試してみませんか！で紹介しています。
朝のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質スコーンを作りました。
おやつ1は、自家製低糖質スコーン、コーヒー(砂糖なし)。
自家製低糖質スコーン6個330g(塩分量0.7g・糖質量38.3g・食物繊維総量39.5g・エネルギー量1025kcal)を食べました。
自家製低糖質スコーンは、ボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ステビアスイート(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、カロリーゼロで血糖値を上げません)、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れてシリコンヘラで底から全体を混ぜ合わせます。
卵1個、オーガニックレモン果汁を泡立て器で撹拌してからオリーブオイルを入れて乳化させます。
乳化したらボウルに入れてシリコンヘラで全体にザックリ混ぜ合わせたらボロボロになるまで成分無調整豆乳を入れて混ぜ合わせます。
オーガニックレーズンを入れて生地を手でまとめてラップに包んで麺棒で伸ばしたら半分に折り返して2cm高さにしたら3等分にして半分に切ります。
オーブン鉄皿にクッキングシートを敷いてスコーン生地を並べます。
予熱あり200度15分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
スコーンは、焼きたてがおいしいのでメープルシロップをかけて食べました。
ジャム(低糖)をかけてもおいしいですよ。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですがオリーブオイル(エネルギー量の約22%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想ですが、卵を使用して粉の配合を変えたのでいい感じに仕上がりました。
参考として低糖質粉類150gと通常使用する薄力粉150gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類150gの糖質量10.9g・食物繊維総量38.6g・エネルギー量589kcal。
薄力粉150gの糖質量109.9g・食物繊維総量3.8g・エネルギー量551kcal。
コーヒー(砂糖なし)を飲むと肝機能が改善します。
フレンチプレスでドリップ。
フレンチプレスの淹れ方については、「2015年11月29日 おやつ編 2」で紹介しています。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質スコーン6個330g(出来上がり重量)360g(材料合計)(塩分量0.7g・糖質量38.3g・食物繊維総量39.5g・エネルギー量1025kcal)
成分無調整豆乳70g(塩分量0g・糖質量2.1g・食物繊維総量0.1g・エネルギー量32kcal)
卵1個50g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量76kcal)
微粉おからパウダー70g(糖質量4.1g・食物繊維総量31.6g・エネルギー量245kcal)
小麦タンパクパウダー70g(糖質量5.8g・食物繊維総量1.6g・エネルギー量308kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
オーガニックレーズン20g(糖質量15.3g・食物繊維総量0.8g・エネルギー量60kcal)
オーガニックレモン果汁10g(糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
・調味料
メープルシロップ12g(糖質量8.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量31kcal)
ステビアスイート20g(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、カロリーゼロで血糖値を上げません)
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)3g(塩分量0.5g・糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
オリーブオイル25g(エネルギー量230kcal)
おやつ1の塩分量合計0.7g・糖質量合計38.3g・食物繊維総量合計39.5g・エネルギー量合計1025kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。↓
2016年07月14日
2016年7月14日 おやつ編 1
みなさん おはようございます
7月14日朝の外気温は、28度で曇っています。
新ウリエースBT検査薬で朝の尿糖・尿たんぱくチェック、異常なし。
さあ今日も1セット30秒で出来る簡単健康体操で始まりました。
30秒で出来る簡単健康体操の詳細は、2016年2月14日付「30秒で出来る簡単健康体操 1・2」を試してみませんか！で紹介しています。
朝のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質スコーンを作りました。
おやつ1は、自家製低糖質クッキー、コーヒー(砂糖なし)。
自家製低糖質スコーン9個270g(塩分量0.9g・糖質量24.8g・食物繊維総量49.2g・エネルギー量893kcal)を食べました。
自家製低糖質スコーンは、ボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ステビアスイート(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、カロリーゼロで血糖値を上げません)、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れてシリコンヘラで底から全体を混ぜ合わせます。
成分無調整豆乳、オリーブオイル、オーガニックレモン果汁を泡立て器で撹拌して乳化させます。
乳化したらボウルに入れてシリコンヘラでザックリ混ぜ合わせたら手でまとめてラップに包んで麺棒で伸ばしたら半分に折り返して2cm高さにしたら型で抜きます。
オーブン鉄皿にクッキングシートを敷いてスコーン生地を並べます。
予熱あり200度15分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
スコーンは、焼きたてがおいしいのでハチミツをかけて食べました。
ジャム(低糖)をかけてもおいしいですよ。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですがオリーブオイル(エネルギー量の約26%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想ですが、ふすまの量が多かったので硬めに仕上がりました。粉の配合に検討の余地ありですね。
参考として低糖質粉類150gと通常使用する薄力粉150gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類150gの糖質量11.4g・食物繊維総量49.0g・エネルギー量572kcal。
薄力粉150gの糖質量109.9g・食物繊維総量3.8g・エネルギー量551kcal。
コーヒー(砂糖なし)を飲むと肝機能が改善します。
フレンチプレスでドリップ。
フレンチプレスの淹れ方については、「2015年11月29日 おやつ編 2」で紹介しています。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質スコーン9個270g(出来上がり重量)325g(材料合計)(塩分量0.9g・糖質量24.8g・食物繊維総量49.2g・エネルギー量893kcal)
成分無調整豆乳120g(塩分量0g・糖質量3.5g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量55kcal)
微粉おからパウダー70g(糖質量4.1g・食物繊維総量31.6g・エネルギー量245kcal)
小麦タンパクパウダー50g(糖質量4.2g・食物繊維総量1.2g・エネルギー量219kcal)
小麦ふすま30g(糖質量3.1g・食物繊維総量16.2g・エネルギー量108kcal)
オーガニックレモン果汁5g(糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量1kcal)
・調味料
ハチミツ10g(糖質量8.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量29kcal)
ステビアスイート10g(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、カロリーゼロで血糖値を上げません)
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)5g(塩分量0.9g・糖質量1.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量6kcal)
オリーブオイル25g(エネルギー量230kcal)
おやつ1の塩分量合計0.9g・糖質量合計24.8g・食物繊維総量合計49.2g・エネルギー量合計893kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。↓
7月14日朝の外気温は、28度で曇っています。
新ウリエースBT検査薬で朝の尿糖・尿たんぱくチェック、異常なし。
さあ今日も1セット30秒で出来る簡単健康体操で始まりました。
30秒で出来る簡単健康体操の詳細は、2016年2月14日付「30秒で出来る簡単健康体操 1・2」を試してみませんか！で紹介しています。
朝のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質スコーンを作りました。
おやつ1は、自家製低糖質クッキー、コーヒー(砂糖なし)。
自家製低糖質スコーン9個270g(塩分量0.9g・糖質量24.8g・食物繊維総量49.2g・エネルギー量893kcal)を食べました。
自家製低糖質スコーンは、ボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ステビアスイート(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、カロリーゼロで血糖値を上げません)、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れてシリコンヘラで底から全体を混ぜ合わせます。
成分無調整豆乳、オリーブオイル、オーガニックレモン果汁を泡立て器で撹拌して乳化させます。
乳化したらボウルに入れてシリコンヘラでザックリ混ぜ合わせたら手でまとめてラップに包んで麺棒で伸ばしたら半分に折り返して2cm高さにしたら型で抜きます。
オーブン鉄皿にクッキングシートを敷いてスコーン生地を並べます。
予熱あり200度15分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
スコーンは、焼きたてがおいしいのでハチミツをかけて食べました。
ジャム(低糖)をかけてもおいしいですよ。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですがオリーブオイル(エネルギー量の約26%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想ですが、ふすまの量が多かったので硬めに仕上がりました。粉の配合に検討の余地ありですね。
参考として低糖質粉類150gと通常使用する薄力粉150gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類150gの糖質量11.4g・食物繊維総量49.0g・エネルギー量572kcal。
薄力粉150gの糖質量109.9g・食物繊維総量3.8g・エネルギー量551kcal。
コーヒー(砂糖なし)を飲むと肝機能が改善します。
フレンチプレスでドリップ。
フレンチプレスの淹れ方については、「2015年11月29日 おやつ編 2」で紹介しています。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質スコーン9個270g(出来上がり重量)325g(材料合計)(塩分量0.9g・糖質量24.8g・食物繊維総量49.2g・エネルギー量893kcal)
成分無調整豆乳120g(塩分量0g・糖質量3.5g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量55kcal)
微粉おからパウダー70g(糖質量4.1g・食物繊維総量31.6g・エネルギー量245kcal)
小麦タンパクパウダー50g(糖質量4.2g・食物繊維総量1.2g・エネルギー量219kcal)
小麦ふすま30g(糖質量3.1g・食物繊維総量16.2g・エネルギー量108kcal)
オーガニックレモン果汁5g(糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量1kcal)
・調味料
ハチミツ10g(糖質量8.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量29kcal)
ステビアスイート10g(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、カロリーゼロで血糖値を上げません)
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)5g(塩分量0.9g・糖質量1.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量6kcal)
オリーブオイル25g(エネルギー量230kcal)
おやつ1の塩分量合計0.9g・糖質量合計24.8g・食物繊維総量合計49.2g・エネルギー量合計893kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。↓
2016年07月09日
2016年7月9日 おやつ編 3
みなさん こんにちは
7月9日夕方の外気温は、28度で曇っています。
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質クッキーを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質クッキー、鉄観音茶。
自家製低糖質クッキー17個200g(塩分量0.6g・糖質量11.7g・食物繊維総量21.5g・エネルギー量575kcal)を食べました。
自家製低糖質クッキーは、ボウルに無糖ヨーグルト、バター、ステビアスイート(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、カロリーゼロで血糖値を上げません)を入れて電子レンジ600Wで30~40秒間程加熱してから泡だて器で撹拌して溶かしたら卵1個、バニラエクストラクト、ココナッツパウダー、刻みマカダミアナッツ、オーガニックフラックス・チアシードブレンドを入れて撹拌します。
次に微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすまを入れてシリコンヘラで切るように全体を混ぜ合わせます。
チョコレート用シリコン型にクッキー生地を入れてチョコチップを載せます。
オーブン鉄皿にクッキングシートを敷いてシリコン型を並べます。
予熱あり180度18分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
そのまま食べましたが、少しバターの味や香りがして少し甘さが足りない感じです。食感は、ソフトクッキーです。
ジャム(低糖)やハチミツをかけてもおいしいですよ。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですがバター、ココナッツパウダー、刻みマカダミアナッツ、チョコチップ(エネルギー量の約36%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想ですが、甘さ控えめで少し軟らかく仕上がりました。硬めに仕上げる場合は、加熱時間を延ばします。軽めのバターの味と香りがいい感じです。
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を使用していませんが卵を入れたので良く膨らみました。
参考として低糖質粉類60gと通常使用する薄力粉60gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類60gの糖質量4.7g・食物繊維総量19.5g・エネルギー量229kcal。
薄力粉60gの糖質量44.0g・食物繊維総量1.5g・エネルギー量220kcal。
甘いものにも鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質クッキー17個200g(出来上がり重量)235g(材料合計)(塩分量0.6g・糖質量11.7g・食物繊維総量21.5g・エネルギー量575kcal)
無糖ヨーグルト70g(塩分量0.1g・糖質量3.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量43kcal)
卵1個52g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量89kcal)
微粉おからパウダー30g(糖質量1.8g・食物繊維総量13.6g・エネルギー量105kcal)
小麦タンパクパウダー20g(糖質量1.7g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量88kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.2g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツパウダー5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
刻みマカダミアナッツ5g(糖質量0.3g・食物繊維総量0.3g・エネルギー36量kcal)
チョコチップ5g(糖質量2.8g・食物繊維総量0g・エネルギー量28kcal)
オーガニックフラックス・チアシードブレンド3g(糖質量0g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量15kcal)
・調味料
ステビアスイート15g(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、カロリーゼロで血糖値を上げません)
バター15g(塩分量0.3g・糖質量0g・食物繊維総量0g・エネルギー量112kcal)
バニラエクストラクト5g
おやつ3の塩分量合計0.6g・糖質量合計11.7g・食物繊維総量合計21.5g・エネルギー量合計575kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。↓
7月9日夕方の外気温は、28度で曇っています。
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質クッキーを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質クッキー、鉄観音茶。
自家製低糖質クッキー17個200g(塩分量0.6g・糖質量11.7g・食物繊維総量21.5g・エネルギー量575kcal)を食べました。
自家製低糖質クッキーは、ボウルに無糖ヨーグルト、バター、ステビアスイート(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、カロリーゼロで血糖値を上げません)を入れて電子レンジ600Wで30~40秒間程加熱してから泡だて器で撹拌して溶かしたら卵1個、バニラエクストラクト、ココナッツパウダー、刻みマカダミアナッツ、オーガニックフラックス・チアシードブレンドを入れて撹拌します。
次に微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすまを入れてシリコンヘラで切るように全体を混ぜ合わせます。
チョコレート用シリコン型にクッキー生地を入れてチョコチップを載せます。
オーブン鉄皿にクッキングシートを敷いてシリコン型を並べます。
予熱あり180度18分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
そのまま食べましたが、少しバターの味や香りがして少し甘さが足りない感じです。食感は、ソフトクッキーです。
ジャム(低糖)やハチミツをかけてもおいしいですよ。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですがバター、ココナッツパウダー、刻みマカダミアナッツ、チョコチップ(エネルギー量の約36%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想ですが、甘さ控えめで少し軟らかく仕上がりました。硬めに仕上げる場合は、加熱時間を延ばします。軽めのバターの味と香りがいい感じです。
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を使用していませんが卵を入れたので良く膨らみました。
参考として低糖質粉類60gと通常使用する薄力粉60gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類60gの糖質量4.7g・食物繊維総量19.5g・エネルギー量229kcal。
薄力粉60gの糖質量44.0g・食物繊維総量1.5g・エネルギー量220kcal。
甘いものにも鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質クッキー17個200g(出来上がり重量)235g(材料合計)(塩分量0.6g・糖質量11.7g・食物繊維総量21.5g・エネルギー量575kcal)
無糖ヨーグルト70g(塩分量0.1g・糖質量3.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量43kcal)
卵1個52g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量89kcal)
微粉おからパウダー30g(糖質量1.8g・食物繊維総量13.6g・エネルギー量105kcal)
小麦タンパクパウダー20g(糖質量1.7g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量88kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.2g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツパウダー5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
刻みマカダミアナッツ5g(糖質量0.3g・食物繊維総量0.3g・エネルギー36量kcal)
チョコチップ5g(糖質量2.8g・食物繊維総量0g・エネルギー量28kcal)
オーガニックフラックス・チアシードブレンド3g(糖質量0g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量15kcal)
・調味料
ステビアスイート15g(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、カロリーゼロで血糖値を上げません)
バター15g(塩分量0.3g・糖質量0g・食物繊維総量0g・エネルギー量112kcal)
バニラエクストラクト5g
おやつ3の塩分量合計0.6g・糖質量合計11.7g・食物繊維総量合計21.5g・エネルギー量合計575kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。↓
2016年07月04日
2016年7月3日 おやつ編 3
みなさん こんばんは
7月3日夜の外気温は、30度で曇っています。
夜のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質クッキーを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質クッキー、鉄観音茶。
自家製低糖質クッキー13個178g(塩分量0.6g・糖質量8.1g・食物繊維総量19.5g・エネルギー量473kcal)を食べました。
自家製低糖質クッキーは、ボウルに無糖ヨーグルト、バター、ステビアスイート(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、カロリーゼロで血糖値を上げません)を入れて電子レンジ600Wで30秒間加熱してから泡だて器で撹拌して溶かしたら卵1個、バニラエクストラクトを入れて撹拌します。
次に微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすまを入れてシリコンヘラで切るように全体を混ぜ合わせます。
オーブン鉄皿にクッキングシートを敷いてクッキー生地を並べます。
予熱あり160度20分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
そのまま食べます。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですがバター(エネルギー量の約24%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想ですが、甘さ控えめで少し軟らかく仕上がりました。硬めに仕上げる場合は、加熱時間を延ばします。軽めのバターの味と香りがいい感じです。
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を使用していませんが卵を入れたので良く膨らみました。
参考として低糖質粉類60gと通常使用する薄力粉60gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類60gの糖質量4.7g・食物繊維総量19.5g・エネルギー量229kcal。
薄力粉60gの糖質量44.0g・食物繊維総量1.5g・エネルギー量220kcal。
甘いものにも鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質クッキー13個178g(出来上がり重量)224g(材料合計)(塩分量0.6g・糖質量8.1g・食物繊維総量19.5g・エネルギー量473kcal)
無糖ヨーグルト70g(塩分量0.1g・糖質量3.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量43kcal)
卵1個59g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量89kcal)
微粉おからパウダー30g(糖質量1.8g・食物繊維総量13.6g・エネルギー量105kcal)
小麦タンパクパウダー20g(糖質量1.7g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量88kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.2g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
・調味料
ステビアスイート35g(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、カロリーゼロで血糖値を上げません)
バター15g(塩分量0.3g・糖質量0g・食物繊維総量0g・エネルギー量112kcal)
バニラエクストラクト5g
おやつ3の塩分量合計0.6g・糖質量合計8.1g・食物繊維総量合計19.5g・エネルギー量合計473kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。↓
7月3日夜の外気温は、30度で曇っています。
夜のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質クッキーを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質クッキー、鉄観音茶。
自家製低糖質クッキー13個178g(塩分量0.6g・糖質量8.1g・食物繊維総量19.5g・エネルギー量473kcal)を食べました。
自家製低糖質クッキーは、ボウルに無糖ヨーグルト、バター、ステビアスイート(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、カロリーゼロで血糖値を上げません)を入れて電子レンジ600Wで30秒間加熱してから泡だて器で撹拌して溶かしたら卵1個、バニラエクストラクトを入れて撹拌します。
次に微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすまを入れてシリコンヘラで切るように全体を混ぜ合わせます。
オーブン鉄皿にクッキングシートを敷いてクッキー生地を並べます。
予熱あり160度20分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
そのまま食べます。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですがバター(エネルギー量の約24%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想ですが、甘さ控えめで少し軟らかく仕上がりました。硬めに仕上げる場合は、加熱時間を延ばします。軽めのバターの味と香りがいい感じです。
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を使用していませんが卵を入れたので良く膨らみました。
参考として低糖質粉類60gと通常使用する薄力粉60gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類60gの糖質量4.7g・食物繊維総量19.5g・エネルギー量229kcal。
薄力粉60gの糖質量44.0g・食物繊維総量1.5g・エネルギー量220kcal。
甘いものにも鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質クッキー13個178g(出来上がり重量)224g(材料合計)(塩分量0.6g・糖質量8.1g・食物繊維総量19.5g・エネルギー量473kcal)
無糖ヨーグルト70g(塩分量0.1g・糖質量3.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量43kcal)
卵1個59g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量89kcal)
微粉おからパウダー30g(糖質量1.8g・食物繊維総量13.6g・エネルギー量105kcal)
小麦タンパクパウダー20g(糖質量1.7g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量88kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.2g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
・調味料
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ステビアスイート １kg [エリスリトールの約３倍(砂糖の約２倍)甘い新製法ステビア甘味料] [糖質制限 天然甘味料] 新品価格 |
ステビアスイート35g(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、カロリーゼロで血糖値を上げません)
バター15g(塩分量0.3g・糖質量0g・食物繊維総量0g・エネルギー量112kcal)
バニラエクストラクト5g
おやつ3の塩分量合計0.6g・糖質量合計8.1g・食物繊維総量合計19.5g・エネルギー量合計473kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。↓
2016年06月25日
2016年6月24日 おやつ編 3
みなさん こんばんは
6月24日夜の外気温は、27度で曇っています。
夜のおやつにします。
安心安全な自家製低糖質パウンドケーキを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質パウンドケーキ、鉄観音茶。
自家製低糖質パウンドケーキ2個204g(塩分量0.4g・糖質量26.6g・食物繊維総量14.1g・エネルギー量321kcal)食べました。
ボウルにコーヒー(ドリップ砂糖なし)、ステビアスイート(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、カロリーゼロで血糖値を上げません)、ハチミツを入れて泡だて器で撹拌して溶かします。
次にバニラエクストラクト、ココナッツパウダー、ローストピーナッツパウダーを入れて泡だて器で撹拌します。
次にベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、小麦ふすま、小麦タンパクパウダー、微粉おからパウダーを入れてシリコンヘラで切るように全体を混ぜ合わせます。
最後に粒コンニャク、ミックスドライフルーツ洋酒漬、無糖ヨーグルトを入れてシリコンヘラで全体に混ぜ合わせます。
耐熱ガラス製パウンドケーキ型に切れ目を入れたクッキングシート を合わせてから生地を流し入れます。
予熱後オーブン鉄板皿にクッキングシートを敷いて型を並べます。
160度40分間加熱しましたが軟らかいので10分間延長加熱します。焦げ過ぎないように注意します。
楊枝を刺して中身がくっついてこなければ焼き上がりです。くっついてきた場合には、加熱時間を延長します。
型から取り出し十分に冷ましてから、好みの大きさに切ったものをラップして冷蔵庫で冷やすとよりおいしくなります。
そのまま食べますが、ジャム(低糖)をかけても美味しいですよ。
ハチミツ、ミックスドライフルーツ洋酒漬を使用しているので通常よりも糖質が多いです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですがローストピーナッツパウダー、ミックスドライフルーツ洋酒漬(エネルギー量の約28%を占める)を使用しているので低カロリーではないですよ。
感想ですが、甘さ控えめでコーヒーの香りとミックスドライフルーツ洋酒漬の食感が良くおいしかったです。但し、水分が多かったことと油類を入れていないのであっさりしています。
参考として今回使用している低糖質粉類120gと通常使用する薄力粉120gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類120gの糖質量8.8g・食物繊維総量38.8g・エネルギー量457kcal。
薄力粉120gの糖質量88.0g・食物繊維総量3.0g・エネルギー量440kcal。
甘いものにも鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
みなさんも安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作りましょう。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質パウンドケーキ6個612g(出来上がり重量)705g(材料合計)(塩分量1.2g・糖質量79.7g・食物繊維総量42.3g・エネルギー量962kcal)
コーヒー(ドリップ砂糖なし)300g(糖質量2.1g・食物繊維総量0g・エネルギー量12kcal)
無糖ヨーグルト100g(糖質量0.3g・食物繊維総量5.2g・エネルギー量63kcal)
粒コンニャク30g(糖質量0g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量2kcal)
微粉おからパウダー60g(糖質量3.5g・食物繊維総量27.1g・エネルギー量210kcal)
小麦タンパクパウダー40g(糖質量3.3g・食物繊維総量0.9g・エネルギー量175kcal)
小麦ふすま20g(糖質量2.0g・食物繊維総量10.8g・エネルギー量72kcal)
ミックスドライフルーツ洋酒漬50g(糖質量34.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量150kcal)
ローストピーナッツパウダー20g(糖質量2.5g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量117kcal)
ココナッツパウダー10g(糖質量1.0g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量67kcal)
・調味料
バニラエクストラクト5g
ステビアスイート35g(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、カロリーゼロで血糖値を上げません)
ハチミツ30g(糖質量23.9g・エネルギー量88kcal)
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)5g(塩分量0.9g・糖質量1.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量6kcal)
おやつ3の塩分量合計0.4g・糖質量合計26.6g・食物繊維総量合計14.1g・エネルギー量合計321kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。↓
6月24日夜の外気温は、27度で曇っています。
夜のおやつにします。
安心安全な自家製低糖質パウンドケーキを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質パウンドケーキ、鉄観音茶。
自家製低糖質パウンドケーキ2個204g(塩分量0.4g・糖質量26.6g・食物繊維総量14.1g・エネルギー量321kcal)食べました。
ボウルにコーヒー(ドリップ砂糖なし)、ステビアスイート(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、カロリーゼロで血糖値を上げません)、ハチミツを入れて泡だて器で撹拌して溶かします。
次にバニラエクストラクト、ココナッツパウダー、ローストピーナッツパウダーを入れて泡だて器で撹拌します。
次にベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、小麦ふすま、小麦タンパクパウダー、微粉おからパウダーを入れてシリコンヘラで切るように全体を混ぜ合わせます。
最後に粒コンニャク、ミックスドライフルーツ洋酒漬、無糖ヨーグルトを入れてシリコンヘラで全体に混ぜ合わせます。
耐熱ガラス製パウンドケーキ型に切れ目を入れたクッキングシート を合わせてから生地を流し入れます。
予熱後オーブン鉄板皿にクッキングシートを敷いて型を並べます。
160度40分間加熱しましたが軟らかいので10分間延長加熱します。焦げ過ぎないように注意します。
楊枝を刺して中身がくっついてこなければ焼き上がりです。くっついてきた場合には、加熱時間を延長します。
型から取り出し十分に冷ましてから、好みの大きさに切ったものをラップして冷蔵庫で冷やすとよりおいしくなります。
そのまま食べますが、ジャム(低糖)をかけても美味しいですよ。
ハチミツ、ミックスドライフルーツ洋酒漬を使用しているので通常よりも糖質が多いです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですがローストピーナッツパウダー、ミックスドライフルーツ洋酒漬(エネルギー量の約28%を占める)を使用しているので低カロリーではないですよ。
感想ですが、甘さ控えめでコーヒーの香りとミックスドライフルーツ洋酒漬の食感が良くおいしかったです。但し、水分が多かったことと油類を入れていないのであっさりしています。
参考として今回使用している低糖質粉類120gと通常使用する薄力粉120gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類120gの糖質量8.8g・食物繊維総量38.8g・エネルギー量457kcal。
薄力粉120gの糖質量88.0g・食物繊維総量3.0g・エネルギー量440kcal。
甘いものにも鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
みなさんも安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作りましょう。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質パウンドケーキ6個612g(出来上がり重量)705g(材料合計)(塩分量1.2g・糖質量79.7g・食物繊維総量42.3g・エネルギー量962kcal)
コーヒー(ドリップ砂糖なし)300g(糖質量2.1g・食物繊維総量0g・エネルギー量12kcal)
無糖ヨーグルト100g(糖質量0.3g・食物繊維総量5.2g・エネルギー量63kcal)
粒コンニャク30g(糖質量0g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量2kcal)
微粉おからパウダー60g(糖質量3.5g・食物繊維総量27.1g・エネルギー量210kcal)
小麦タンパクパウダー40g(糖質量3.3g・食物繊維総量0.9g・エネルギー量175kcal)
小麦ふすま20g(糖質量2.0g・食物繊維総量10.8g・エネルギー量72kcal)
ミックスドライフルーツ洋酒漬50g(糖質量34.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量150kcal)
ローストピーナッツパウダー20g(糖質量2.5g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量117kcal)
ココナッツパウダー10g(糖質量1.0g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量67kcal)
・調味料
バニラエクストラクト5g
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ステビアスイート １kg [エリスリトールの約３倍(砂糖の約２倍)甘い新製法ステビア甘味料] [糖質制限 天然甘味料] 新品価格 |
ステビアスイート35g(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、カロリーゼロで血糖値を上げません)
ハチミツ30g(糖質量23.9g・エネルギー量88kcal)
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)5g(塩分量0.9g・糖質量1.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量6kcal)
おやつ3の塩分量合計0.4g・糖質量合計26.6g・食物繊維総量合計14.1g・エネルギー量合計321kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。↓
2016年06月22日
2016年6月21日 おやつ編 3
みなさん こんばんは
6月21日夜の外気温は、25度で曇っています。
夜のおやつにします。
安心安全な自家製低糖質パウンドケーキを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質パウンドケーキ、鉄観音茶。
自家製低糖質パウンドケーキ2個196g(塩分量0.1g・糖質量23.7g・食物繊維総量16.9g・エネルギー量522kcal)食べました。
ボウルに成分無調整豆乳、ステビアスイート(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、カロリーゼロで血糖値を上げません)、ハチミツを入れて電子レンジ600Wで60秒加熱して泡だて器で撹拌して溶かします。
次に卵1個、シナモンパウダー、バニラエクストラクト、ココナッツパウダー、オーガニックフラックス・チアシードブレンド、オリーブオイルを入れて泡だて器で撹拌して分離しないようにします。
次に小麦ふすま、小麦タンパクパウダー、微粉おからパウダーを入れてシリコンヘラで切るように全体を混ぜ合わせます。
最後に刻みクルミ、粗みじん切りしたドライプルーンを入れてシリコンヘラで全体に混ぜ合わせます。
耐熱ガラス製パウンドケーキ型に切れ目を入れたクッキングシート を合わせてから生地を流し入れます。
予熱後オーブン鉄板皿にクッキングシートを敷いて型を並べます。
160度40分間加熱します。焦げ過ぎないように注意します。
楊枝を刺して中身がくっついてこなければ焼き上がりです。くっついてきた場合には、加熱時間を延長します。
十分に冷ましてから型から取り出し、好みの大きさに切ったものをラップして冷蔵庫で冷やすとよりおいしくなります。
そのまま食べますが、ジャム(低糖)をかけても美味しいですよ。
ハチミツ、ドライプルーンを使用しているので通常よりも糖質が多いです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですがオリーブオイル、ドライプルーン、刻みクルミ(エネルギー量の約44%を占める)を使用しているので低カロリーではないですよ。
感想ですが、甘さ控えめでシナモンパウダーの香りと刻みクルミの食感が良くおいしかったです。
オーガニックフラックス・チアシードブレンドを使用しているのでオメガ3脂肪酸や食物繊維を摂取出来ます。
参考として今回使用している低糖質粉類120gと通常使用する薄力粉120gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類120gの糖質量8.8g・食物繊維総量38.8g・エネルギー量457kcal。
薄力粉120gの糖質量88.0g・食物繊維総量3.0g・エネルギー量440kcal。
甘いものにも鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
みなさんも安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作りましょう。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質パウンドケーキ6個588g(出来上がり重量)632g(材料合計)(塩分量0.2g・糖質量71.2g・食物繊維総量50.6g・エネルギー量1565kcal)
成分無調整豆乳240g(糖質量6.9g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量110kcal)
卵1個58g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量88kcal)
微粉おからパウダー60g(糖質量3.5g・食物繊維総量27.1g・エネルギー量210kcal)
小麦タンパクパウダー40g(糖質量3.3g・食物繊維総量0.9g・エネルギー量175kcal)
小麦ふすま20g(糖質量2.0g・食物繊維総量10.8g・エネルギー量72kcal)
ドライプルーン50g(糖質量27.6g・食物繊維総量3.6g・エネルギー量118kcal)
刻みクルミ30g(糖質量1.2g・食物繊維総量2.3g・エネルギー量202kcal)
オーガニックフラックス・チアシードブレンド12g(糖質量0g・食物繊維総量4.0g・エネルギー量60kcal)
・調味料
バニラエクストラクト5g
シナモンパウダー2g(糖質量1.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量7kcal)
ステビアスイート35g(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、カロリーゼロで血糖値を上げません)
ハチミツ30g(糖質量23.9g・エネルギー量88kcal)
オリーブオイル40g(エネルギー量368kcal)
おやつ3の塩分量合計0.1g・糖質量合計23.7g・食物繊維総量合計16.9g・エネルギー量合計522kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。↓
6月21日夜の外気温は、25度で曇っています。
夜のおやつにします。
安心安全な自家製低糖質パウンドケーキを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質パウンドケーキ、鉄観音茶。
自家製低糖質パウンドケーキ2個196g(塩分量0.1g・糖質量23.7g・食物繊維総量16.9g・エネルギー量522kcal)食べました。
ボウルに成分無調整豆乳、ステビアスイート(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、カロリーゼロで血糖値を上げません)、ハチミツを入れて電子レンジ600Wで60秒加熱して泡だて器で撹拌して溶かします。
次に卵1個、シナモンパウダー、バニラエクストラクト、ココナッツパウダー、オーガニックフラックス・チアシードブレンド、オリーブオイルを入れて泡だて器で撹拌して分離しないようにします。
次に小麦ふすま、小麦タンパクパウダー、微粉おからパウダーを入れてシリコンヘラで切るように全体を混ぜ合わせます。
最後に刻みクルミ、粗みじん切りしたドライプルーンを入れてシリコンヘラで全体に混ぜ合わせます。
耐熱ガラス製パウンドケーキ型に切れ目を入れたクッキングシート を合わせてから生地を流し入れます。
予熱後オーブン鉄板皿にクッキングシートを敷いて型を並べます。
160度40分間加熱します。焦げ過ぎないように注意します。
楊枝を刺して中身がくっついてこなければ焼き上がりです。くっついてきた場合には、加熱時間を延長します。
十分に冷ましてから型から取り出し、好みの大きさに切ったものをラップして冷蔵庫で冷やすとよりおいしくなります。
そのまま食べますが、ジャム(低糖)をかけても美味しいですよ。
ハチミツ、ドライプルーンを使用しているので通常よりも糖質が多いです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですがオリーブオイル、ドライプルーン、刻みクルミ(エネルギー量の約44%を占める)を使用しているので低カロリーではないですよ。
感想ですが、甘さ控えめでシナモンパウダーの香りと刻みクルミの食感が良くおいしかったです。
オーガニックフラックス・チアシードブレンドを使用しているのでオメガ3脂肪酸や食物繊維を摂取出来ます。
参考として今回使用している低糖質粉類120gと通常使用する薄力粉120gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類120gの糖質量8.8g・食物繊維総量38.8g・エネルギー量457kcal。
薄力粉120gの糖質量88.0g・食物繊維総量3.0g・エネルギー量440kcal。
甘いものにも鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
みなさんも安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作りましょう。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質パウンドケーキ6個588g(出来上がり重量)632g(材料合計)(塩分量0.2g・糖質量71.2g・食物繊維総量50.6g・エネルギー量1565kcal)
成分無調整豆乳240g(糖質量6.9g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量110kcal)
卵1個58g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量88kcal)
微粉おからパウダー60g(糖質量3.5g・食物繊維総量27.1g・エネルギー量210kcal)
小麦タンパクパウダー40g(糖質量3.3g・食物繊維総量0.9g・エネルギー量175kcal)
小麦ふすま20g(糖質量2.0g・食物繊維総量10.8g・エネルギー量72kcal)
ドライプルーン50g(糖質量27.6g・食物繊維総量3.6g・エネルギー量118kcal)
刻みクルミ30g(糖質量1.2g・食物繊維総量2.3g・エネルギー量202kcal)
オーガニックフラックス・チアシードブレンド12g(糖質量0g・食物繊維総量4.0g・エネルギー量60kcal)
・調味料
バニラエクストラクト5g
シナモンパウダー2g(糖質量1.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量7kcal)
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ステビアスイート １kg [エリスリトールの約３倍(砂糖の約２倍)甘い新製法ステビア甘味料] [糖質制限 天然甘味料] 新品価格 |
ステビアスイート35g(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、カロリーゼロで血糖値を上げません)
ハチミツ30g(糖質量23.9g・エネルギー量88kcal)
オリーブオイル40g(エネルギー量368kcal)
おやつ3の塩分量合計0.1g・糖質量合計23.7g・食物繊維総量合計16.9g・エネルギー量合計522kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。↓
2016年06月19日
2016年6月18日 おやつ編 2
みなさん こんばんは
6月18夜の外気温は、25度で曇っています。
夜のおやつにします。
安心安全な自家製低糖質パウンドケーキを作りました。
おやつ2は、自家製低糖質パウンドケーキ、鉄観音茶。
自家製低糖質パウンドケーキ3個306g(塩分量0.1g・糖質量38.7g・食物繊維総量21.5g・エネルギー量741kcal)食べました。
ボウルに成分無調整豆乳、ステビアスイート(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、カロリーゼロで血糖値を上げません)、ハチミツ、トレハロースを入れて電子レンジ600Wで60秒加熱して泡だて器で撹拌して溶かします。
次に卵1個、バニラビーンズペースト、粒コンニャク、ココナッツパウダー、刻みマカダミアナッツ、オリーブオイルを入れて泡だて器で撹拌して分離しないようにします。
次に小麦ふすま、小麦タンパクパウダー、微粉おからパウダーを入れてシリコンヘラで切るように全体を混ぜ合わせます。
最後にドライミックスフルーツ洋酒漬(オレンジ・レーズン・リンゴ・チェリー・パイン)を入れてシリコンヘラで全体に混ぜ合わせます。
耐熱ガラス製パウンドケーキ型に切れ目を入れたクッキングシート を合わせてから生地を流し入れます。
予熱後オーブン鉄板皿にクッキングシートを敷いて型を並べます。
160度40分間加熱します。焦げ過ぎないように注意します。
楊枝を刺して中身がくっついてこなければ焼き上がりです。くっついてきた場合には、加熱時間を延長します。
十分に冷ましてから型から取り出し、好みの大きさに切ったものをラップして冷蔵庫で冷やすとよりおいしくなります。
そのまま食べますが、ジャム(低糖)をかけても美味しいですよ。
ハチミツ、ドライミックスフルーツ洋酒漬(オレンジ・レーズン・リンゴ・チェリー・パイン)を使用しているので通常よりも糖質が多いです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですがオリーブオイル、ドライミックスフルーツ洋酒漬(オレンジ・レーズン・リンゴ・チェリー・パイン)、刻みマカダミアナッツ(エネルギー量の約45%を占める)を使用しているので低カロリーではないですよ。
感想ですが、甘さ控えめでドライミックスフルーツ洋酒漬(オレンジ・レーズン・リンゴ・チェリー・パイン)のいろんな味がしておいしかったです。
参考として今回使用している低糖質粉類120gと通常使用する薄力粉120gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類120gの糖質量8.8g・食物繊維総量38.8g・エネルギー量457kcal。
薄力粉120gの糖質量88.0g・食物繊維総量3.0g・エネルギー量440kcal。
甘いものにも鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
みなさんも安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作りましょう。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質パウンドケーキ6個612g(出来上がり重量)660g(材料合計)(塩分量0.2g・糖質量77.3g・食物繊維総量43.0g・エネルギー量1482kcal)
成分無調整豆乳240g(糖質量6.9g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量110kcal)
卵1個60g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量91kcal)
微粉おからパウダー60g(糖質量3.5g・食物繊維総量27.1g・エネルギー量210kcal)
小麦タンパクパウダー40g(糖質量3.3g・食物繊維総量0.9g・エネルギー量175kcal)
小麦ふすま20g(糖質量2.0g・食物繊維総量10.8g・エネルギー量72kcal)
粒コンニャク50g(糖質量0.1g・食物繊維総量1.1g・エネルギー量3kcal)
ドライミックスフルーツ洋酒漬(オレンジ・レーズン・リンゴ・チェリー・パイン)50g(糖質量34.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量150kcal)
刻みマカダミアナッツ20g(糖質量1.2g・食物繊維総量1.2g・エネルギー量144kcal)
・調味料
バニラビーンズペースト5g
トレハロース(甘味料)5g(糖質量4.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量18kcal)
ステビアスイート35g(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、カロリーゼロで血糖値を上げません)
ハチミツ25g(糖質量19.9g・エネルギー量74kcal)
オリーブオイル40g(エネルギー量368kcal)
おやつ2の塩分量合計0.1g・糖質量合計38.7g・食物繊維総量合計21.5g・エネルギー量合計741kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。↓
6月18夜の外気温は、25度で曇っています。
夜のおやつにします。
安心安全な自家製低糖質パウンドケーキを作りました。
おやつ2は、自家製低糖質パウンドケーキ、鉄観音茶。
自家製低糖質パウンドケーキ3個306g(塩分量0.1g・糖質量38.7g・食物繊維総量21.5g・エネルギー量741kcal)食べました。
ボウルに成分無調整豆乳、ステビアスイート(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、カロリーゼロで血糖値を上げません)、ハチミツ、トレハロースを入れて電子レンジ600Wで60秒加熱して泡だて器で撹拌して溶かします。
次に卵1個、バニラビーンズペースト、粒コンニャク、ココナッツパウダー、刻みマカダミアナッツ、オリーブオイルを入れて泡だて器で撹拌して分離しないようにします。
次に小麦ふすま、小麦タンパクパウダー、微粉おからパウダーを入れてシリコンヘラで切るように全体を混ぜ合わせます。
最後にドライミックスフルーツ洋酒漬(オレンジ・レーズン・リンゴ・チェリー・パイン)を入れてシリコンヘラで全体に混ぜ合わせます。
耐熱ガラス製パウンドケーキ型に切れ目を入れたクッキングシート を合わせてから生地を流し入れます。
予熱後オーブン鉄板皿にクッキングシートを敷いて型を並べます。
160度40分間加熱します。焦げ過ぎないように注意します。
楊枝を刺して中身がくっついてこなければ焼き上がりです。くっついてきた場合には、加熱時間を延長します。
十分に冷ましてから型から取り出し、好みの大きさに切ったものをラップして冷蔵庫で冷やすとよりおいしくなります。
そのまま食べますが、ジャム(低糖)をかけても美味しいですよ。
ハチミツ、ドライミックスフルーツ洋酒漬(オレンジ・レーズン・リンゴ・チェリー・パイン)を使用しているので通常よりも糖質が多いです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですがオリーブオイル、ドライミックスフルーツ洋酒漬(オレンジ・レーズン・リンゴ・チェリー・パイン)、刻みマカダミアナッツ(エネルギー量の約45%を占める)を使用しているので低カロリーではないですよ。
感想ですが、甘さ控えめでドライミックスフルーツ洋酒漬(オレンジ・レーズン・リンゴ・チェリー・パイン)のいろんな味がしておいしかったです。
参考として今回使用している低糖質粉類120gと通常使用する薄力粉120gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類120gの糖質量8.8g・食物繊維総量38.8g・エネルギー量457kcal。
薄力粉120gの糖質量88.0g・食物繊維総量3.0g・エネルギー量440kcal。
甘いものにも鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
みなさんも安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作りましょう。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質パウンドケーキ6個612g(出来上がり重量)660g(材料合計)(塩分量0.2g・糖質量77.3g・食物繊維総量43.0g・エネルギー量1482kcal)
成分無調整豆乳240g(糖質量6.9g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量110kcal)
卵1個60g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量91kcal)
微粉おからパウダー60g(糖質量3.5g・食物繊維総量27.1g・エネルギー量210kcal)
小麦タンパクパウダー40g(糖質量3.3g・食物繊維総量0.9g・エネルギー量175kcal)
小麦ふすま20g(糖質量2.0g・食物繊維総量10.8g・エネルギー量72kcal)
粒コンニャク50g(糖質量0.1g・食物繊維総量1.1g・エネルギー量3kcal)
ドライミックスフルーツ洋酒漬(オレンジ・レーズン・リンゴ・チェリー・パイン)50g(糖質量34.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量150kcal)
刻みマカダミアナッツ20g(糖質量1.2g・食物繊維総量1.2g・エネルギー量144kcal)
・調味料
バニラビーンズペースト5g
トレハロース(甘味料)5g(糖質量4.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量18kcal)
|
ステビアスイート １kg [エリスリトールの約３倍(砂糖の約２倍)甘い新製法ステビア甘味料] [糖質制限 天然甘味料] 新品価格 |
ステビアスイート35g(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、カロリーゼロで血糖値を上げません)
ハチミツ25g(糖質量19.9g・エネルギー量74kcal)
オリーブオイル40g(エネルギー量368kcal)
おやつ2の塩分量合計0.1g・糖質量合計38.7g・食物繊維総量合計21.5g・エネルギー量合計741kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。↓
2016年06月15日
2016年6月15日 おやつ編 3
みなさん こんばんは
6月15日夜の外気温は、26度で曇っています。
夜のおやつにします。
安心安全な自家製低糖質パウンドケーキを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質パウンドケーキ、鉄観音茶。
自家製低糖質パウンドケーキ2個198g(塩分量0.1g・糖質量26.3g・食物繊維総量15.7g・エネルギー量534kcal)食べました。
ボウルに成分無調整豆乳、ステビアスイート(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、カロリーゼロで血糖値を上げません)、ハチミツ、トレハロースを入れて電子レンジ600Wで60秒加熱して泡だて器で撹拌して溶かします。
次に卵1個、シナモンパウダー、ココアパウダー、バニラビーンズペースト、オリーブオイルを入れて泡だて器で撹拌して分離しないようにします。
次に小麦ふすま、小麦タンパクパウダー、微粉おからパウダーを入れてシリコンヘラで切るように全体を混ぜ合わせます。
最後に刻みクルミ、チョコチップ、オーガニックレーズンを入れてシリコンヘラで全体に混ぜ合わせます。
耐熱ガラス製パウンドケーキ型に切れ目を入れたクッキングシート を合わせてから生地を流し入れます。
予熱後オーブン鉄板皿にクッキングシートを敷いて型を並べます。
160度40分間加熱します。焦げ過ぎないように注意します。
楊枝を刺して中身がくっついてこなければ焼き上がりです。くっついてきた場合には、加熱時間を延長します。
十分に冷ましてから型から取り出し、好みの大きさに切ったものをラップして冷蔵庫で冷やすとよりおいしくなります。
そのまま食べますが、ジャム(低糖)をかけても美味しいですよ。
ハチミツ、オーガニックレーズン、チョコチップを使用しているので通常よりも糖質が多いです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですがオリーブオイル、チョコチップ、刻みクルミ(エネルギー量の約46%を占める)を使用しているので低カロリーではないですよ。
感想ですが、甘さ控えめでシナモンパウダーの香りと刻みクルミの食感が良くおいしかったです。
参考として今回使用している低糖質粉類120gと通常使用する薄力粉120gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類120gの糖質量8.8g・食物繊維総量38.8g・エネルギー量457kcal。
薄力粉120gの糖質量88.0g・食物繊維総量3.0g・エネルギー量440kcal。
甘いものにも鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
みなさんも安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作りましょう。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質パウンドケーキ6個594g(出来上がり重量)629g(材料合計)(塩分量0.2g・糖質量78.9g・食物繊維総量47.2g・エネルギー量1601kcal)
成分無調整豆乳240g(糖質量6.9g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量110kcal)
卵1個57g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量86kcal)
微粉おからパウダー60g(糖質量3.5g・食物繊維総量27.1g・エネルギー量210kcal)
小麦タンパクパウダー40g(糖質量3.3g・食物繊維総量0.9g・エネルギー量175kcal)
小麦ふすま20g(糖質量2.0g・食物繊維総量10.8g・エネルギー量72kcal)
チョコチップ30g(糖質量16.8g・食物繊維総量0g・エネルギー量165kcal)
刻みクルミ30g(糖質量1.2g・食物繊維総量2.3g・エネルギー量202kcal)
オーガニックレーズン20g(糖質量15.3g・食物繊維総量0.8g・エネルギー量60kcal)
ココアパウダー20g(糖質量3.7g・食物繊維総量4.8g・エネルギー量54kcal)
・調味料
バニラビーンズペースト5g
シナモンパウダー2g(糖質量1.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量7kcal)
トレハロース(甘味料)5g(糖質量4.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量18kcal)
ステビアスイート35g(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、カロリーゼロで血糖値を上げません)
ハチミツ25g(糖質量19.9g・エネルギー量74kcal)
オリーブオイル40g(エネルギー量368kcal)
おやつ3の塩分量合計0.1g・糖質量合計26.3g・食物繊維総量合計15.7g・エネルギー量合計534kcal。
6月15日夜の外気温は、26度で曇っています。
夜のおやつにします。
安心安全な自家製低糖質パウンドケーキを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質パウンドケーキ、鉄観音茶。
自家製低糖質パウンドケーキ2個198g(塩分量0.1g・糖質量26.3g・食物繊維総量15.7g・エネルギー量534kcal)食べました。
ボウルに成分無調整豆乳、ステビアスイート(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、カロリーゼロで血糖値を上げません)、ハチミツ、トレハロースを入れて電子レンジ600Wで60秒加熱して泡だて器で撹拌して溶かします。
次に卵1個、シナモンパウダー、ココアパウダー、バニラビーンズペースト、オリーブオイルを入れて泡だて器で撹拌して分離しないようにします。
次に小麦ふすま、小麦タンパクパウダー、微粉おからパウダーを入れてシリコンヘラで切るように全体を混ぜ合わせます。
最後に刻みクルミ、チョコチップ、オーガニックレーズンを入れてシリコンヘラで全体に混ぜ合わせます。
耐熱ガラス製パウンドケーキ型に切れ目を入れたクッキングシート を合わせてから生地を流し入れます。
予熱後オーブン鉄板皿にクッキングシートを敷いて型を並べます。
160度40分間加熱します。焦げ過ぎないように注意します。
楊枝を刺して中身がくっついてこなければ焼き上がりです。くっついてきた場合には、加熱時間を延長します。
十分に冷ましてから型から取り出し、好みの大きさに切ったものをラップして冷蔵庫で冷やすとよりおいしくなります。
そのまま食べますが、ジャム(低糖)をかけても美味しいですよ。
ハチミツ、オーガニックレーズン、チョコチップを使用しているので通常よりも糖質が多いです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですがオリーブオイル、チョコチップ、刻みクルミ(エネルギー量の約46%を占める)を使用しているので低カロリーではないですよ。
感想ですが、甘さ控えめでシナモンパウダーの香りと刻みクルミの食感が良くおいしかったです。
参考として今回使用している低糖質粉類120gと通常使用する薄力粉120gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類120gの糖質量8.8g・食物繊維総量38.8g・エネルギー量457kcal。
薄力粉120gの糖質量88.0g・食物繊維総量3.0g・エネルギー量440kcal。
甘いものにも鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
みなさんも安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作りましょう。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質パウンドケーキ6個594g(出来上がり重量)629g(材料合計)(塩分量0.2g・糖質量78.9g・食物繊維総量47.2g・エネルギー量1601kcal)
成分無調整豆乳240g(糖質量6.9g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量110kcal)
卵1個57g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量86kcal)
微粉おからパウダー60g(糖質量3.5g・食物繊維総量27.1g・エネルギー量210kcal)
小麦タンパクパウダー40g(糖質量3.3g・食物繊維総量0.9g・エネルギー量175kcal)
小麦ふすま20g(糖質量2.0g・食物繊維総量10.8g・エネルギー量72kcal)
チョコチップ30g(糖質量16.8g・食物繊維総量0g・エネルギー量165kcal)
刻みクルミ30g(糖質量1.2g・食物繊維総量2.3g・エネルギー量202kcal)
オーガニックレーズン20g(糖質量15.3g・食物繊維総量0.8g・エネルギー量60kcal)
ココアパウダー20g(糖質量3.7g・食物繊維総量4.8g・エネルギー量54kcal)
・調味料
バニラビーンズペースト5g
シナモンパウダー2g(糖質量1.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量7kcal)
トレハロース(甘味料)5g(糖質量4.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量18kcal)
ステビアスイート35g(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、カロリーゼロで血糖値を上げません)
ハチミツ25g(糖質量19.9g・エネルギー量74kcal)
オリーブオイル40g(エネルギー量368kcal)
おやつ3の塩分量合計0.1g・糖質量合計26.3g・食物繊維総量合計15.7g・エネルギー量合計534kcal。
2016年6月14日 おやつ編 3
みなさん こんばんは
6月14日夜の外気温は、24度で曇っています。
夜のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質マフィンを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン4個326g(塩分量0.2g・糖質量49.9g・食物繊維総量26.2g・エネルギー量887kcal)を食べました。
自家製低糖質マフィンは、ボウルに成分無調整豆乳、ステビアスイート(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、カロリーゼロで血糖値を上げません)、ハチミツ、トレハロースを入れて電子レンジ600Wで30秒間加熱してから泡だて器で撹拌して溶かしたら卵1個を入れて撹拌します。
次にオリーブオイルを入れて分離しないように泡だて器で撹拌してから粒コンニャク、粗みじん切りしたドライプルーンを入れて混ぜ合わせます。
次に微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすまを入れてシリコンヘラで切るように全体を混ぜ合わせます。
最後に自家ロースト渋皮付きピーナッツを入れて混ぜ合わせます。
シリコン型にオリーブオイルを薄く塗ってからマフィン生地を入れます。
予熱あり160度30分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
そのまま食べます。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
ハチミツ、ドライプルーンを使用しているので通常よりも糖質が多いです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですがオリーブオイル、自家ロースト渋皮付きピーナッツ、ドライプルーン(エネルギー量の約47%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想ですが、甘さ控えめで少し硬めに仕上がりました。ドライプルーンが水分を吸ったことが原因の可能性が考えられます。
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を使用していませんが卵を入れたので良く膨らみました。
参考として低糖質粉類60gと通常使用する薄力粉60gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類60gの糖質量4.7g・食物繊維総量19.5g・エネルギー量229kcal。
薄力粉60gの糖質量44.0g・食物繊維総量1.5g・エネルギー量220kcal。
甘いものにも鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質マフィン4個326g(出来上がり重量)366g(材料合計)(塩分量0.2g・糖質量49.9g・食物繊維総量26.2g・エネルギー量887kcal)
成分無調整豆乳100g(糖質量2.9g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量46kcal)
卵1個56g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量85kcal)
粒コンニャク25g(糖質量0g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量1kcal)
微粉おからパウダー30g(糖質量1.8g・食物繊維総量13.6g・エネルギー量105kcal)
小麦タンパクパウダー20g(糖質量1.7g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量88kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.2g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ドライプルーン45g(糖質量26.9g・食物繊維総量3.2g・エネルギー量119kcal)
すりごま(白・黒)10g(糖質量0.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量60kcal)
・調味料
ステビアスイート15g(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、カロリーゼロで血糖値を上げません)
ハチミツ12g(糖質量9.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量35kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
オリーブオイル20g(エネルギー量184kcal)
おやつ3の塩分量合計0.2g・糖質量合計49.9g・食物繊維総量合計26.2g・エネルギー量合計887kcal。
低ＧＩ食品なら「えん麦のちから」
6月14日夜の外気温は、24度で曇っています。
夜のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質マフィンを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン4個326g(塩分量0.2g・糖質量49.9g・食物繊維総量26.2g・エネルギー量887kcal)を食べました。
自家製低糖質マフィンは、ボウルに成分無調整豆乳、ステビアスイート(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、カロリーゼロで血糖値を上げません)、ハチミツ、トレハロースを入れて電子レンジ600Wで30秒間加熱してから泡だて器で撹拌して溶かしたら卵1個を入れて撹拌します。
次にオリーブオイルを入れて分離しないように泡だて器で撹拌してから粒コンニャク、粗みじん切りしたドライプルーンを入れて混ぜ合わせます。
次に微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすまを入れてシリコンヘラで切るように全体を混ぜ合わせます。
最後に自家ロースト渋皮付きピーナッツを入れて混ぜ合わせます。
シリコン型にオリーブオイルを薄く塗ってからマフィン生地を入れます。
予熱あり160度30分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
そのまま食べます。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
ハチミツ、ドライプルーンを使用しているので通常よりも糖質が多いです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですがオリーブオイル、自家ロースト渋皮付きピーナッツ、ドライプルーン(エネルギー量の約47%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想ですが、甘さ控えめで少し硬めに仕上がりました。ドライプルーンが水分を吸ったことが原因の可能性が考えられます。
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を使用していませんが卵を入れたので良く膨らみました。
参考として低糖質粉類60gと通常使用する薄力粉60gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類60gの糖質量4.7g・食物繊維総量19.5g・エネルギー量229kcal。
薄力粉60gの糖質量44.0g・食物繊維総量1.5g・エネルギー量220kcal。
甘いものにも鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質マフィン4個326g(出来上がり重量)366g(材料合計)(塩分量0.2g・糖質量49.9g・食物繊維総量26.2g・エネルギー量887kcal)
成分無調整豆乳100g(糖質量2.9g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量46kcal)
卵1個56g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量85kcal)
粒コンニャク25g(糖質量0g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量1kcal)
微粉おからパウダー30g(糖質量1.8g・食物繊維総量13.6g・エネルギー量105kcal)
小麦タンパクパウダー20g(糖質量1.7g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量88kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.2g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ドライプルーン45g(糖質量26.9g・食物繊維総量3.2g・エネルギー量119kcal)
すりごま(白・黒)10g(糖質量0.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量60kcal)
・調味料
ステビアスイート15g(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、カロリーゼロで血糖値を上げません)
ハチミツ12g(糖質量9.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量35kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
オリーブオイル20g(エネルギー量184kcal)
おやつ3の塩分量合計0.2g・糖質量合計49.9g・食物繊維総量合計26.2g・エネルギー量合計887kcal。
低ＧＩ食品なら「えん麦のちから」
2016年06月13日
2016年6月13日 おやつ編 3
みなさん こんにちは
6月13日夕方の外気温は、24度で曇っています。
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質マフィンを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン4個341g(塩分量0.2g・糖質量44.2g・食物繊維総量25.6g・エネルギー量940kcal)を食べました。
自家製低糖質マフィンは、ボウルに成分無調整豆乳、ステビアスイート(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、カロリーゼロで血糖値を上げません)、ハチミツ、トレハロースを入れて電子レンジ600Wで30秒間加熱してから泡だて器で撹拌して溶かしたら卵1個、抹茶を入れて撹拌します。
次にオリーブオイルを入れて分離しないように泡だて器で撹拌してから粒コンニャク、刻みマカダミアナッツ、ココナッツパウダーを入れて混ぜ合わせます。
次に微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすまを入れてシリコンヘラで切るように混ぜ合わせます。
最後に自家ロースト渋皮付きピーナッツを入れて混ぜ合わせます。
シリコン型にオリーブオイルを薄く塗ってからマフィン生地を入れます。
予熱あり160度30分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
マーマレードジャム(低糖)をかけて食べます。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
ハチミツ、マーマレードジャム(低糖)を使用しているので通常よりも糖質が多いです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですがオリーブオイル、自家ロースト渋皮付きピーナッツ、刻みマカダミアナッツ、ココナッツパウダー(エネルギー量の約47%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想ですが、甘さ控えめで抹茶の味がしておいしいです。
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を使用していませんが卵を入れたので良く膨らみました。
参考として低糖質粉類60gと通常使用する薄力粉60gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類60gの糖質量4.7g・食物繊維総量19.5g・エネルギー量229kcal。
薄力粉60gの糖質量44.0g・食物繊維総量1.5g・エネルギー量220kcal。
甘いものにも鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質マフィン4個341g(出来上がり重量)380g(材料合計)(塩分量0.2g・糖質量44.2g・食物繊維総量25.6g・エネルギー量940kcal)
成分無調整豆乳100g(糖質量2.9g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量46kcal)
卵1個56g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量85kcal)
粒コンニャク25g(糖質量0g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量1kcal)
微粉おからパウダー30g(糖質量1.8g・食物繊維総量13.6g・エネルギー量105kcal)
小麦タンパクパウダー20g(糖質量1.7g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量88kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.2g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
刻みマカダミアナッツ10g(糖質量0.6g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量72kcal)
ココナッツパウダー10g(糖質量1.0g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量67kcal)
・調味料
抹茶3g(糖質量0g・食物繊維総量1.2g・エネルギー量10kcal)
ステビアスイート15g(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、カロリーゼロで血糖値を上げません)
ハチミツ12g(糖質量9.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量35kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
オリーブオイル20g(エネルギー量184kcal)
マーマレードジャム(低糖)46g(糖質量20.2g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量83kcal)
おやつ3の塩分量合計0.2g・糖質量合計44.2g・食物繊維総量合計25.6g・エネルギー量合計940kcal。
低ＧＩ食品なら「えん麦のちから」
6月13日夕方の外気温は、24度で曇っています。
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質マフィンを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン4個341g(塩分量0.2g・糖質量44.2g・食物繊維総量25.6g・エネルギー量940kcal)を食べました。
自家製低糖質マフィンは、ボウルに成分無調整豆乳、ステビアスイート(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、カロリーゼロで血糖値を上げません)、ハチミツ、トレハロースを入れて電子レンジ600Wで30秒間加熱してから泡だて器で撹拌して溶かしたら卵1個、抹茶を入れて撹拌します。
次にオリーブオイルを入れて分離しないように泡だて器で撹拌してから粒コンニャク、刻みマカダミアナッツ、ココナッツパウダーを入れて混ぜ合わせます。
次に微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすまを入れてシリコンヘラで切るように混ぜ合わせます。
最後に自家ロースト渋皮付きピーナッツを入れて混ぜ合わせます。
シリコン型にオリーブオイルを薄く塗ってからマフィン生地を入れます。
予熱あり160度30分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
マーマレードジャム(低糖)をかけて食べます。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
ハチミツ、マーマレードジャム(低糖)を使用しているので通常よりも糖質が多いです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですがオリーブオイル、自家ロースト渋皮付きピーナッツ、刻みマカダミアナッツ、ココナッツパウダー(エネルギー量の約47%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想ですが、甘さ控えめで抹茶の味がしておいしいです。
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を使用していませんが卵を入れたので良く膨らみました。
参考として低糖質粉類60gと通常使用する薄力粉60gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類60gの糖質量4.7g・食物繊維総量19.5g・エネルギー量229kcal。
薄力粉60gの糖質量44.0g・食物繊維総量1.5g・エネルギー量220kcal。
甘いものにも鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質マフィン4個341g(出来上がり重量)380g(材料合計)(塩分量0.2g・糖質量44.2g・食物繊維総量25.6g・エネルギー量940kcal)
成分無調整豆乳100g(糖質量2.9g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量46kcal)
卵1個56g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量85kcal)
粒コンニャク25g(糖質量0g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量1kcal)
微粉おからパウダー30g(糖質量1.8g・食物繊維総量13.6g・エネルギー量105kcal)
小麦タンパクパウダー20g(糖質量1.7g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量88kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.2g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
刻みマカダミアナッツ10g(糖質量0.6g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量72kcal)
ココナッツパウダー10g(糖質量1.0g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量67kcal)
・調味料
抹茶3g(糖質量0g・食物繊維総量1.2g・エネルギー量10kcal)
ステビアスイート15g(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、カロリーゼロで血糖値を上げません)
ハチミツ12g(糖質量9.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量35kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
オリーブオイル20g(エネルギー量184kcal)
マーマレードジャム(低糖)46g(糖質量20.2g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量83kcal)
おやつ3の塩分量合計0.2g・糖質量合計44.2g・食物繊維総量合計25.6g・エネルギー量合計940kcal。
低ＧＩ食品なら「えん麦のちから」
2016年06月11日
2016年6月10日 おやつ編 3
みなさん こんばんは
6月10日夜の外気温は、25度で晴れています。
夜のおやつにします。
安心安全な自家製低糖質パウンドケーキを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質パウンドケーキ、鉄観音茶。
自家製低糖質パウンドケーキ2個214g(塩分量0.4g・糖質量19.4g・食物繊維総量17.6g・エネルギー量585kcal)食べました。
ボウルに成分無調整豆乳、ステビアスイート(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、カロリーゼロで血糖値を上げません)、ハチミツを入れて電子レンジ600Wで60秒加熱して泡だて器で撹拌して溶かします。
次に卵1個、シナモンパウダー、ココアパウダー、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、粒コンニャク、オリーブオイルを入れて泡だて器で撹拌して分離しないようにします。
次に小麦ふすま、小麦タンパクパウダー、微粉おからパウダー、皮付きアーモンドプードルを入れてシリコンヘラで切るように全体を混ぜ合わせます。
最後に刻みクルミ、半分に刻んだショコランテ・ガーデナー・ダーク72%チョコレートを入れてシリコンヘラで全体に混ぜ合わせます。
耐熱ガラス製パウンドケーキ型に切れ目を入れたクッキングシート を合わせてから生地を流し入れます。
予熱後オーブン鉄板皿にクッキングシートを敷いて型を並べます。
160度40分間加熱します。焦げ過ぎないように注意します。
楊枝を刺して中身がくっついてこなければ焼き上がりです。くっついてきた場合には、加熱時間を延長します。
十分に冷ましてから型から取り出し、好みの大きさに切ったものをラップして冷蔵庫で冷やすとよりおいしくなります。
そのまま食べますが、ジャム(低糖)をかけても美味しいですよ。
ハチミツ、チョコレートを使用しているので通常よりも糖質が多いです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですがオリーブオイル、皮付きアーモンドプードル、刻みクルミ(エネルギー量の約43%を占める)を使用しているので低カロリーではないですよ。
感想ですが、甘さ控えめですがショコランテ・ガーデナー・ダーク72%チョコレートの苦味とシナモンパウダーの香りがしておいしかったです。
参考として今回使用している低糖質粉類120gと通常使用する薄力粉120gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類120gの糖質量8.8g・食物繊維総量38.8g・エネルギー量457kcal。
薄力粉120gの糖質量88.0g・食物繊維総量3.0g・エネルギー量440kcal。
甘いものにも鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
みなさんも安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作りましょう。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質パウンドケーキ6個642g(出来上がり重量)688g(材料合計)(塩分量1.1g・糖質量58.2g・食物繊維総量52.8g・エネルギー量1756kcal)
成分無調整豆乳240g(糖質量6.9g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量110kcal)
卵1個56g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量85kcal)
粒コンニャク50g(糖質量0.1g・食物繊維総量1.1g・エネルギー量3kcal)
微粉おからパウダー60g(糖質量3.5g・食物繊維総量27.1g・エネルギー量210kcal)
小麦タンパクパウダー40g(糖質量3.3g・食物繊維総量0.9g・エネルギー量175kcal)
小麦ふすま20g(糖質量2.0g・食物繊維総量10.8g・エネルギー量72kcal)
ショコランテ・ガーデナー・ダーク72%チョコレート40g(糖質量13.4g・食物繊維総量4.6g・エネルギー量228kcal)
刻みクルミ30g(糖質量1.2g・食物繊維総量2.3g・エネルギー量202kcal)
皮付きアーモンドプードル30g(糖質量2.8g・食物繊維総量3.1g・エネルギー量189kcal)
ココアパウダー10g(糖質量1.0g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量67kcal)
・調味料
シナモンパウダー2g(糖質量1.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量7kcal)
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)5g(塩分量0.9g・糖質量1.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量6kcal)
ステビアスイート35g(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、カロリーゼロで血糖値を上げません)
ハチミツ25g(糖質量19.9g・エネルギー量74kcal)
オリーブオイル40g(エネルギー量368kcal)
おやつ3の塩分量合計0.4g・糖質量合計19.4g・食物繊維総量合計17.6g・エネルギー量合計585kcal。
低ＧＩ食品なら「えん麦のちから」
6月10日夜の外気温は、25度で晴れています。
夜のおやつにします。
安心安全な自家製低糖質パウンドケーキを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質パウンドケーキ、鉄観音茶。
自家製低糖質パウンドケーキ2個214g(塩分量0.4g・糖質量19.4g・食物繊維総量17.6g・エネルギー量585kcal)食べました。
ボウルに成分無調整豆乳、ステビアスイート(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、カロリーゼロで血糖値を上げません)、ハチミツを入れて電子レンジ600Wで60秒加熱して泡だて器で撹拌して溶かします。
次に卵1個、シナモンパウダー、ココアパウダー、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、粒コンニャク、オリーブオイルを入れて泡だて器で撹拌して分離しないようにします。
次に小麦ふすま、小麦タンパクパウダー、微粉おからパウダー、皮付きアーモンドプードルを入れてシリコンヘラで切るように全体を混ぜ合わせます。
最後に刻みクルミ、半分に刻んだショコランテ・ガーデナー・ダーク72%チョコレートを入れてシリコンヘラで全体に混ぜ合わせます。
耐熱ガラス製パウンドケーキ型に切れ目を入れたクッキングシート を合わせてから生地を流し入れます。
予熱後オーブン鉄板皿にクッキングシートを敷いて型を並べます。
160度40分間加熱します。焦げ過ぎないように注意します。
楊枝を刺して中身がくっついてこなければ焼き上がりです。くっついてきた場合には、加熱時間を延長します。
十分に冷ましてから型から取り出し、好みの大きさに切ったものをラップして冷蔵庫で冷やすとよりおいしくなります。
そのまま食べますが、ジャム(低糖)をかけても美味しいですよ。
ハチミツ、チョコレートを使用しているので通常よりも糖質が多いです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですがオリーブオイル、皮付きアーモンドプードル、刻みクルミ(エネルギー量の約43%を占める)を使用しているので低カロリーではないですよ。
感想ですが、甘さ控えめですがショコランテ・ガーデナー・ダーク72%チョコレートの苦味とシナモンパウダーの香りがしておいしかったです。
参考として今回使用している低糖質粉類120gと通常使用する薄力粉120gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類120gの糖質量8.8g・食物繊維総量38.8g・エネルギー量457kcal。
薄力粉120gの糖質量88.0g・食物繊維総量3.0g・エネルギー量440kcal。
甘いものにも鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
みなさんも安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作りましょう。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質パウンドケーキ6個642g(出来上がり重量)688g(材料合計)(塩分量1.1g・糖質量58.2g・食物繊維総量52.8g・エネルギー量1756kcal)
成分無調整豆乳240g(糖質量6.9g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量110kcal)
卵1個56g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量85kcal)
粒コンニャク50g(糖質量0.1g・食物繊維総量1.1g・エネルギー量3kcal)
微粉おからパウダー60g(糖質量3.5g・食物繊維総量27.1g・エネルギー量210kcal)
小麦タンパクパウダー40g(糖質量3.3g・食物繊維総量0.9g・エネルギー量175kcal)
小麦ふすま20g(糖質量2.0g・食物繊維総量10.8g・エネルギー量72kcal)
ショコランテ・ガーデナー・ダーク72%チョコレート40g(糖質量13.4g・食物繊維総量4.6g・エネルギー量228kcal)
刻みクルミ30g(糖質量1.2g・食物繊維総量2.3g・エネルギー量202kcal)
皮付きアーモンドプードル30g(糖質量2.8g・食物繊維総量3.1g・エネルギー量189kcal)
ココアパウダー10g(糖質量1.0g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量67kcal)
・調味料
シナモンパウダー2g(糖質量1.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量7kcal)
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)5g(塩分量0.9g・糖質量1.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量6kcal)
ステビアスイート35g(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、カロリーゼロで血糖値を上げません)
ハチミツ25g(糖質量19.9g・エネルギー量74kcal)
オリーブオイル40g(エネルギー量368kcal)
おやつ3の塩分量合計0.4g・糖質量合計19.4g・食物繊維総量合計17.6g・エネルギー量合計585kcal。
低ＧＩ食品なら「えん麦のちから」
