2016年07月15日
2016年7月15日 おやつ編 1
みなさん おはようございます
7月15日朝の外気温は、26度で晴れています。
新ウリエースBT検査薬で朝の尿糖・尿たんぱくチェック、異常なし。
さあ今日も1セット30秒で出来る簡単健康体操で始まりました。
30秒で出来る簡単健康体操の詳細は、2016年2月14日付「30秒で出来る簡単健康体操 1・2」を試してみませんか！で紹介しています。
朝のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質スコーンを作りました。
おやつ1は、自家製低糖質スコーン、コーヒー(砂糖なし)。
自家製低糖質スコーン6個330g(塩分量0.7g・糖質量38.3g・食物繊維総量39.5g・エネルギー量1025kcal)を食べました。
自家製低糖質スコーンは、ボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ステビアスイート(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、カロリーゼロで血糖値を上げません)、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れてシリコンヘラで底から全体を混ぜ合わせます。
卵1個、オーガニックレモン果汁を泡立て器で撹拌してからオリーブオイルを入れて乳化させます。
乳化したらボウルに入れてシリコンヘラで全体にザックリ混ぜ合わせたらボロボロになるまで成分無調整豆乳を入れて混ぜ合わせます。
オーガニックレーズンを入れて生地を手でまとめてラップに包んで麺棒で伸ばしたら半分に折り返して2cm高さにしたら3等分にして半分に切ります。
オーブン鉄皿にクッキングシートを敷いてスコーン生地を並べます。
予熱あり200度15分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
スコーンは、焼きたてがおいしいのでメープルシロップをかけて食べました。
ジャム(低糖)をかけてもおいしいですよ。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですがオリーブオイル(エネルギー量の約22%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想ですが、卵を使用して粉の配合を変えたのでいい感じに仕上がりました。
参考として低糖質粉類150gと通常使用する薄力粉150gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類150gの糖質量10.9g・食物繊維総量38.6g・エネルギー量589kcal。
薄力粉150gの糖質量109.9g・食物繊維総量3.8g・エネルギー量551kcal。
コーヒー(砂糖なし)を飲むと肝機能が改善します。
フレンチプレスでドリップ。
フレンチプレスの淹れ方については、「2015年11月29日 おやつ編 2」で紹介しています。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質スコーン6個330g(出来上がり重量)360g(材料合計)(塩分量0.7g・糖質量38.3g・食物繊維総量39.5g・エネルギー量1025kcal)
成分無調整豆乳70g(塩分量0g・糖質量2.1g・食物繊維総量0.1g・エネルギー量32kcal)
卵1個50g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量76kcal)
微粉おからパウダー70g(糖質量4.1g・食物繊維総量31.6g・エネルギー量245kcal)
小麦タンパクパウダー70g(糖質量5.8g・食物繊維総量1.6g・エネルギー量308kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
オーガニックレーズン20g(糖質量15.3g・食物繊維総量0.8g・エネルギー量60kcal)
オーガニックレモン果汁10g(糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
・調味料
メープルシロップ12g(糖質量8.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量31kcal)
ステビアスイート20g(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、カロリーゼロで血糖値を上げません)
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)3g(塩分量0.5g・糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
オリーブオイル25g(エネルギー量230kcal)
おやつ1の塩分量合計0.7g・糖質量合計38.3g・食物繊維総量合計39.5g・エネルギー量合計1025kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。↓
7月15日朝の外気温は、26度で晴れています。
新ウリエースBT検査薬で朝の尿糖・尿たんぱくチェック、異常なし。
さあ今日も1セット30秒で出来る簡単健康体操で始まりました。
30秒で出来る簡単健康体操の詳細は、2016年2月14日付「30秒で出来る簡単健康体操 1・2」を試してみませんか！で紹介しています。
朝のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質スコーンを作りました。
おやつ1は、自家製低糖質スコーン、コーヒー(砂糖なし)。
自家製低糖質スコーン6個330g(塩分量0.7g・糖質量38.3g・食物繊維総量39.5g・エネルギー量1025kcal)を食べました。
自家製低糖質スコーンは、ボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ステビアスイート(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、カロリーゼロで血糖値を上げません)、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れてシリコンヘラで底から全体を混ぜ合わせます。
卵1個、オーガニックレモン果汁を泡立て器で撹拌してからオリーブオイルを入れて乳化させます。
乳化したらボウルに入れてシリコンヘラで全体にザックリ混ぜ合わせたらボロボロになるまで成分無調整豆乳を入れて混ぜ合わせます。
オーガニックレーズンを入れて生地を手でまとめてラップに包んで麺棒で伸ばしたら半分に折り返して2cm高さにしたら3等分にして半分に切ります。
オーブン鉄皿にクッキングシートを敷いてスコーン生地を並べます。
予熱あり200度15分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
スコーンは、焼きたてがおいしいのでメープルシロップをかけて食べました。
ジャム(低糖)をかけてもおいしいですよ。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですがオリーブオイル(エネルギー量の約22%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想ですが、卵を使用して粉の配合を変えたのでいい感じに仕上がりました。
参考として低糖質粉類150gと通常使用する薄力粉150gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類150gの糖質量10.9g・食物繊維総量38.6g・エネルギー量589kcal。
薄力粉150gの糖質量109.9g・食物繊維総量3.8g・エネルギー量551kcal。
コーヒー(砂糖なし)を飲むと肝機能が改善します。
フレンチプレスでドリップ。
フレンチプレスの淹れ方については、「2015年11月29日 おやつ編 2」で紹介しています。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質スコーン6個330g(出来上がり重量)360g(材料合計)(塩分量0.7g・糖質量38.3g・食物繊維総量39.5g・エネルギー量1025kcal)
成分無調整豆乳70g(塩分量0g・糖質量2.1g・食物繊維総量0.1g・エネルギー量32kcal)
卵1個50g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量76kcal)
微粉おからパウダー70g(糖質量4.1g・食物繊維総量31.6g・エネルギー量245kcal)
小麦タンパクパウダー70g(糖質量5.8g・食物繊維総量1.6g・エネルギー量308kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
オーガニックレーズン20g(糖質量15.3g・食物繊維総量0.8g・エネルギー量60kcal)
オーガニックレモン果汁10g(糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
・調味料
メープルシロップ12g(糖質量8.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量31kcal)
ステビアスイート20g(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、カロリーゼロで血糖値を上げません)
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)3g(塩分量0.5g・糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
オリーブオイル25g(エネルギー量230kcal)
おやつ1の塩分量合計0.7g・糖質量合計38.3g・食物繊維総量合計39.5g・エネルギー量合計1025kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。↓
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