2016年06月19日
2016年6月18日 おやつ編 2
みなさん こんばんは
6月18夜の外気温は、25度で曇っています。
夜のおやつにします。
安心安全な自家製低糖質パウンドケーキを作りました。
おやつ2は、自家製低糖質パウンドケーキ、鉄観音茶。
自家製低糖質パウンドケーキ3個306g(塩分量0.1g・糖質量38.7g・食物繊維総量21.5g・エネルギー量741kcal)食べました。
ボウルに成分無調整豆乳、ステビアスイート(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、カロリーゼロで血糖値を上げません)、ハチミツ、トレハロースを入れて電子レンジ600Wで60秒加熱して泡だて器で撹拌して溶かします。
次に卵1個、バニラビーンズペースト、粒コンニャク、ココナッツパウダー、刻みマカダミアナッツ、オリーブオイルを入れて泡だて器で撹拌して分離しないようにします。
次に小麦ふすま、小麦タンパクパウダー、微粉おからパウダーを入れてシリコンヘラで切るように全体を混ぜ合わせます。
最後にドライミックスフルーツ洋酒漬(オレンジ・レーズン・リンゴ・チェリー・パイン)を入れてシリコンヘラで全体に混ぜ合わせます。
耐熱ガラス製パウンドケーキ型に切れ目を入れたクッキングシート を合わせてから生地を流し入れます。
予熱後オーブン鉄板皿にクッキングシートを敷いて型を並べます。
160度40分間加熱します。焦げ過ぎないように注意します。
楊枝を刺して中身がくっついてこなければ焼き上がりです。くっついてきた場合には、加熱時間を延長します。
十分に冷ましてから型から取り出し、好みの大きさに切ったものをラップして冷蔵庫で冷やすとよりおいしくなります。
そのまま食べますが、ジャム(低糖)をかけても美味しいですよ。
ハチミツ、ドライミックスフルーツ洋酒漬(オレンジ・レーズン・リンゴ・チェリー・パイン)を使用しているので通常よりも糖質が多いです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですがオリーブオイル、ドライミックスフルーツ洋酒漬(オレンジ・レーズン・リンゴ・チェリー・パイン)、刻みマカダミアナッツ(エネルギー量の約45%を占める)を使用しているので低カロリーではないですよ。
感想ですが、甘さ控えめでドライミックスフルーツ洋酒漬(オレンジ・レーズン・リンゴ・チェリー・パイン)のいろんな味がしておいしかったです。
参考として今回使用している低糖質粉類120gと通常使用する薄力粉120gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類120gの糖質量8.8g・食物繊維総量38.8g・エネルギー量457kcal。
薄力粉120gの糖質量88.0g・食物繊維総量3.0g・エネルギー量440kcal。
甘いものにも鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
みなさんも安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作りましょう。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質パウンドケーキ6個612g(出来上がり重量)660g(材料合計)(塩分量0.2g・糖質量77.3g・食物繊維総量43.0g・エネルギー量1482kcal)
成分無調整豆乳240g(糖質量6.9g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量110kcal)
卵1個60g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量91kcal)
微粉おからパウダー60g(糖質量3.5g・食物繊維総量27.1g・エネルギー量210kcal)
小麦タンパクパウダー40g(糖質量3.3g・食物繊維総量0.9g・エネルギー量175kcal)
小麦ふすま20g(糖質量2.0g・食物繊維総量10.8g・エネルギー量72kcal)
粒コンニャク50g(糖質量0.1g・食物繊維総量1.1g・エネルギー量3kcal)
ドライミックスフルーツ洋酒漬(オレンジ・レーズン・リンゴ・チェリー・パイン)50g(糖質量34.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量150kcal)
刻みマカダミアナッツ20g(糖質量1.2g・食物繊維総量1.2g・エネルギー量144kcal)
・調味料
バニラビーンズペースト5g
トレハロース(甘味料)5g(糖質量4.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量18kcal)
ステビアスイート35g(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、カロリーゼロで血糖値を上げません)
ハチミツ25g(糖質量19.9g・エネルギー量74kcal)
オリーブオイル40g(エネルギー量368kcal)
おやつ2の塩分量合計0.1g・糖質量合計38.7g・食物繊維総量合計21.5g・エネルギー量合計741kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。↓
6月18夜の外気温は、25度で曇っています。
夜のおやつにします。
安心安全な自家製低糖質パウンドケーキを作りました。
おやつ2は、自家製低糖質パウンドケーキ、鉄観音茶。
自家製低糖質パウンドケーキ3個306g(塩分量0.1g・糖質量38.7g・食物繊維総量21.5g・エネルギー量741kcal)食べました。
ボウルに成分無調整豆乳、ステビアスイート(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、カロリーゼロで血糖値を上げません)、ハチミツ、トレハロースを入れて電子レンジ600Wで60秒加熱して泡だて器で撹拌して溶かします。
次に卵1個、バニラビーンズペースト、粒コンニャク、ココナッツパウダー、刻みマカダミアナッツ、オリーブオイルを入れて泡だて器で撹拌して分離しないようにします。
次に小麦ふすま、小麦タンパクパウダー、微粉おからパウダーを入れてシリコンヘラで切るように全体を混ぜ合わせます。
最後にドライミックスフルーツ洋酒漬(オレンジ・レーズン・リンゴ・チェリー・パイン)を入れてシリコンヘラで全体に混ぜ合わせます。
耐熱ガラス製パウンドケーキ型に切れ目を入れたクッキングシート を合わせてから生地を流し入れます。
予熱後オーブン鉄板皿にクッキングシートを敷いて型を並べます。
160度40分間加熱します。焦げ過ぎないように注意します。
楊枝を刺して中身がくっついてこなければ焼き上がりです。くっついてきた場合には、加熱時間を延長します。
十分に冷ましてから型から取り出し、好みの大きさに切ったものをラップして冷蔵庫で冷やすとよりおいしくなります。
そのまま食べますが、ジャム(低糖)をかけても美味しいですよ。
ハチミツ、ドライミックスフルーツ洋酒漬(オレンジ・レーズン・リンゴ・チェリー・パイン)を使用しているので通常よりも糖質が多いです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですがオリーブオイル、ドライミックスフルーツ洋酒漬(オレンジ・レーズン・リンゴ・チェリー・パイン)、刻みマカダミアナッツ(エネルギー量の約45%を占める)を使用しているので低カロリーではないですよ。
感想ですが、甘さ控えめでドライミックスフルーツ洋酒漬(オレンジ・レーズン・リンゴ・チェリー・パイン)のいろんな味がしておいしかったです。
参考として今回使用している低糖質粉類120gと通常使用する薄力粉120gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類120gの糖質量8.8g・食物繊維総量38.8g・エネルギー量457kcal。
薄力粉120gの糖質量88.0g・食物繊維総量3.0g・エネルギー量440kcal。
甘いものにも鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
みなさんも安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作りましょう。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質パウンドケーキ6個612g(出来上がり重量)660g(材料合計)(塩分量0.2g・糖質量77.3g・食物繊維総量43.0g・エネルギー量1482kcal)
成分無調整豆乳240g(糖質量6.9g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量110kcal)
卵1個60g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量91kcal)
微粉おからパウダー60g(糖質量3.5g・食物繊維総量27.1g・エネルギー量210kcal)
小麦タンパクパウダー40g(糖質量3.3g・食物繊維総量0.9g・エネルギー量175kcal)
小麦ふすま20g(糖質量2.0g・食物繊維総量10.8g・エネルギー量72kcal)
粒コンニャク50g(糖質量0.1g・食物繊維総量1.1g・エネルギー量3kcal)
ドライミックスフルーツ洋酒漬(オレンジ・レーズン・リンゴ・チェリー・パイン)50g(糖質量34.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量150kcal)
刻みマカダミアナッツ20g(糖質量1.2g・食物繊維総量1.2g・エネルギー量144kcal)
・調味料
バニラビーンズペースト5g
トレハロース(甘味料)5g(糖質量4.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量18kcal)
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ステビアスイート35g(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、カロリーゼロで血糖値を上げません)
ハチミツ25g(糖質量19.9g・エネルギー量74kcal)
オリーブオイル40g(エネルギー量368kcal)
おやつ2の塩分量合計0.1g・糖質量合計38.7g・食物繊維総量合計21.5g・エネルギー量合計741kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。↓
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