2016年06月25日
2016年6月24日 おやつ編 3
みなさん こんばんは
6月24日夜の外気温は、27度で曇っています。
夜のおやつにします。
安心安全な自家製低糖質パウンドケーキを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質パウンドケーキ、鉄観音茶。
自家製低糖質パウンドケーキ2個204g(塩分量0.4g・糖質量26.6g・食物繊維総量14.1g・エネルギー量321kcal)食べました。
ボウルにコーヒー(ドリップ砂糖なし)、ステビアスイート(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、カロリーゼロで血糖値を上げません)、ハチミツを入れて泡だて器で撹拌して溶かします。
次にバニラエクストラクト、ココナッツパウダー、ローストピーナッツパウダーを入れて泡だて器で撹拌します。
次にベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、小麦ふすま、小麦タンパクパウダー、微粉おからパウダーを入れてシリコンヘラで切るように全体を混ぜ合わせます。
最後に粒コンニャク、ミックスドライフルーツ洋酒漬、無糖ヨーグルトを入れてシリコンヘラで全体に混ぜ合わせます。
耐熱ガラス製パウンドケーキ型に切れ目を入れたクッキングシート を合わせてから生地を流し入れます。
予熱後オーブン鉄板皿にクッキングシートを敷いて型を並べます。
160度40分間加熱しましたが軟らかいので10分間延長加熱します。焦げ過ぎないように注意します。
楊枝を刺して中身がくっついてこなければ焼き上がりです。くっついてきた場合には、加熱時間を延長します。
型から取り出し十分に冷ましてから、好みの大きさに切ったものをラップして冷蔵庫で冷やすとよりおいしくなります。
そのまま食べますが、ジャム(低糖)をかけても美味しいですよ。
ハチミツ、ミックスドライフルーツ洋酒漬を使用しているので通常よりも糖質が多いです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですがローストピーナッツパウダー、ミックスドライフルーツ洋酒漬(エネルギー量の約28%を占める)を使用しているので低カロリーではないですよ。
感想ですが、甘さ控えめでコーヒーの香りとミックスドライフルーツ洋酒漬の食感が良くおいしかったです。但し、水分が多かったことと油類を入れていないのであっさりしています。
参考として今回使用している低糖質粉類120gと通常使用する薄力粉120gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類120gの糖質量8.8g・食物繊維総量38.8g・エネルギー量457kcal。
薄力粉120gの糖質量88.0g・食物繊維総量3.0g・エネルギー量440kcal。
甘いものにも鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
みなさんも安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作りましょう。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質パウンドケーキ6個612g(出来上がり重量)705g(材料合計)(塩分量1.2g・糖質量79.7g・食物繊維総量42.3g・エネルギー量962kcal)
コーヒー(ドリップ砂糖なし)300g(糖質量2.1g・食物繊維総量0g・エネルギー量12kcal)
無糖ヨーグルト100g(糖質量0.3g・食物繊維総量5.2g・エネルギー量63kcal)
粒コンニャク30g(糖質量0g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量2kcal)
微粉おからパウダー60g(糖質量3.5g・食物繊維総量27.1g・エネルギー量210kcal)
小麦タンパクパウダー40g(糖質量3.3g・食物繊維総量0.9g・エネルギー量175kcal)
小麦ふすま20g(糖質量2.0g・食物繊維総量10.8g・エネルギー量72kcal)
ミックスドライフルーツ洋酒漬50g(糖質量34.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量150kcal)
ローストピーナッツパウダー20g(糖質量2.5g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量117kcal)
ココナッツパウダー10g(糖質量1.0g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量67kcal)
・調味料
バニラエクストラクト5g
ステビアスイート35g(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、カロリーゼロで血糖値を上げません)
ハチミツ30g(糖質量23.9g・エネルギー量88kcal)
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)5g(塩分量0.9g・糖質量1.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量6kcal)
おやつ3の塩分量合計0.4g・糖質量合計26.6g・食物繊維総量合計14.1g・エネルギー量合計321kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。↓
6月24日夜の外気温は、27度で曇っています。
夜のおやつにします。
安心安全な自家製低糖質パウンドケーキを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質パウンドケーキ、鉄観音茶。
自家製低糖質パウンドケーキ2個204g(塩分量0.4g・糖質量26.6g・食物繊維総量14.1g・エネルギー量321kcal)食べました。
ボウルにコーヒー(ドリップ砂糖なし)、ステビアスイート(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、カロリーゼロで血糖値を上げません)、ハチミツを入れて泡だて器で撹拌して溶かします。
次にバニラエクストラクト、ココナッツパウダー、ローストピーナッツパウダーを入れて泡だて器で撹拌します。
次にベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、小麦ふすま、小麦タンパクパウダー、微粉おからパウダーを入れてシリコンヘラで切るように全体を混ぜ合わせます。
最後に粒コンニャク、ミックスドライフルーツ洋酒漬、無糖ヨーグルトを入れてシリコンヘラで全体に混ぜ合わせます。
耐熱ガラス製パウンドケーキ型に切れ目を入れたクッキングシート を合わせてから生地を流し入れます。
予熱後オーブン鉄板皿にクッキングシートを敷いて型を並べます。
160度40分間加熱しましたが軟らかいので10分間延長加熱します。焦げ過ぎないように注意します。
楊枝を刺して中身がくっついてこなければ焼き上がりです。くっついてきた場合には、加熱時間を延長します。
型から取り出し十分に冷ましてから、好みの大きさに切ったものをラップして冷蔵庫で冷やすとよりおいしくなります。
そのまま食べますが、ジャム(低糖)をかけても美味しいですよ。
ハチミツ、ミックスドライフルーツ洋酒漬を使用しているので通常よりも糖質が多いです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですがローストピーナッツパウダー、ミックスドライフルーツ洋酒漬(エネルギー量の約28%を占める)を使用しているので低カロリーではないですよ。
感想ですが、甘さ控えめでコーヒーの香りとミックスドライフルーツ洋酒漬の食感が良くおいしかったです。但し、水分が多かったことと油類を入れていないのであっさりしています。
参考として今回使用している低糖質粉類120gと通常使用する薄力粉120gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類120gの糖質量8.8g・食物繊維総量38.8g・エネルギー量457kcal。
薄力粉120gの糖質量88.0g・食物繊維総量3.0g・エネルギー量440kcal。
甘いものにも鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
みなさんも安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作りましょう。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質パウンドケーキ6個612g(出来上がり重量)705g(材料合計)(塩分量1.2g・糖質量79.7g・食物繊維総量42.3g・エネルギー量962kcal)
コーヒー(ドリップ砂糖なし)300g(糖質量2.1g・食物繊維総量0g・エネルギー量12kcal)
無糖ヨーグルト100g(糖質量0.3g・食物繊維総量5.2g・エネルギー量63kcal)
粒コンニャク30g(糖質量0g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量2kcal)
微粉おからパウダー60g(糖質量3.5g・食物繊維総量27.1g・エネルギー量210kcal)
小麦タンパクパウダー40g(糖質量3.3g・食物繊維総量0.9g・エネルギー量175kcal)
小麦ふすま20g(糖質量2.0g・食物繊維総量10.8g・エネルギー量72kcal)
ミックスドライフルーツ洋酒漬50g(糖質量34.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量150kcal)
ローストピーナッツパウダー20g(糖質量2.5g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量117kcal)
ココナッツパウダー10g(糖質量1.0g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量67kcal)
・調味料
バニラエクストラクト5g
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ステビアスイート35g(甘味料・エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、カロリーゼロで血糖値を上げません)
ハチミツ30g(糖質量23.9g・エネルギー量88kcal)
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)5g(塩分量0.9g・糖質量1.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量6kcal)
おやつ3の塩分量合計0.4g・糖質量合計26.6g・食物繊維総量合計14.1g・エネルギー量合計321kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。↓
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