ラーメンと音楽の日々！

埼玉県所沢市東狭山ヶ丘1−8−22にある博多長浜らーめん よかとで、限定（21周年特別）のイベリコ豚チャーシューとディラム小麦麺の特製らーめん（1280円）＋そぼろご飯（ランチサービス）を食べてきました。


今日は21周年を迎えた、博多長浜らーめん よかとへ。
店内に入り、21周年特別のイベリコ豚チャーシューとディラム小麦麺の特製らーめん＋そぼろご飯を注文。

麺はディラム小麦粉使用の自家製麺で、ストレート細麺。。
具は、チリ産アンデス豚のレアチャーシュー・イベリコ豚の肩ロースチャーシュー・味玉・キクラゲ・海苔・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
いつもの豚骨感で、美味しい〜！
チリ産アンデス豚のレアチャーシューは、しっとり柔らか〜。
イベリコ豚の肩ロースチャーシューは、厚切りで食べ応えがあり肉の旨味全開。
キクラゲは、コリコリ〜（大好き〜。笑）、味玉はトロ〜リ。
ディラム小麦粉使用の自家製麺は、いつもよりもプリッとした感じで良いですね。
途中から卓上の紅ショウガや禁断の壺（激辛）を入れて、最後まで美味しくいただきました。

iさんお手製の、そぼろご飯も味付けがちょうどいい感じで美味しい〜！
生姜が効いて？いて、本当に美味しかった。

加藤さん、iさん、21周年おめでとうございます！
これからも、ずっと美味しいラーメンを食べさせてください。

ご馳走さまでした。


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埼玉県入間市宮寺611にある Ramen611で、鶏と豚の背脂中華そば（1000円）＋替玉（150円）を食べてきました。

Ramen611のメニューが一部変わったようなので、行ってきました。
気が付けば今年初。
店内に入り、鶏と豚の背脂中華そば＋替玉のボタンをポチッと。

麺は、ストレート細麺。
具は、チャーシュー・メンマ・海苔・刻みタマネギ・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
鶏と豚の旨味しっかりで、美味しい〜！
背脂たっぷりですが、しつこく無く、良い感じでコクが出ています。
麺の食感もいいし、チャーシューも旨い。

麺を食べ終える少し前に、替玉をお願いしました。
替玉は先ほどとは違って、九州豚骨ラーメンのようなストレート極細麺。
これも旨い。
久しぶりでしたが、Ramen611美味しかった〜！

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埼玉県入間市上藤沢462-1のイオン入間店2階にある 美空（みそら）で、味噌次郎（880円）＋メンマ、バター（メルマガ会員限定トッピング2個無料クーポン）を食べてきました。

今日は無性に味噌次郎が食べたくなり、美空へ。
店内に入り、味噌次郎のボタンをポチッと。
クーポンでメンマ、バターと、ショウガでお願いしました。（本当は明日仕事でなければ、ニンニクにしたかった、笑）

麺は、札幌西山製麺の極太麺。
具は、モヤシ・キャベツ・角切りチャーシュー・背脂・タマネギのみじん切り・生姜・メンマ・バターなどです。

いただいてみると、・・・
まずは山になった野菜を、背脂と一緒に食べると最高〜。
でも、なかなか麺とスープにたどり着けません。(笑)
野菜がある程度減った所でスープをいただくと、、、
濃厚な味噌スープに背脂・生姜・バターが良い感じで、美味しい〜！

札幌西山製麺の麺は、コシ抜群！（やっぱり味噌ラーメンに札幌西山製麺の麺、合いますね）
チャーシューも旨〜い。
約一年ぶりの味噌次郎でしたが、美味しくスープまで完食しました。
お腹いっぱい〜。(笑)
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埼玉県入間市宮寺2283-2にある Miya Dera Soul（ミヤデラソウル）で、塩中華ソバ（830円）＋メンマごはん（250円）を食べてきました。

今日は無性にあのスープが飲みたくなり、Miya Dera Soulへ。
店内に入り、塩中華ソバ＋メンマごはんのボタンをポチっと。

麺は、平打ち麺。
具は、チャーシュー・メンマ・ナルト・海苔・味玉（いつも、ありがとうございます）カイワレ・柚子・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
絶妙なバランスで、、美味しい〜〜〜！（このスープが呑みたかった）
塩なのでスープの美味しさが、よりダイレクトに分かりますね。
チャーシューも肉の旨味全開、プリップリの麺も最高。（この麺、大好きです）
味玉はトロトロで、メンマも超旨〜い！。
柚子も爽やかで、いい感じです。（柚子の香り、大好きなんです）

メンマごはんは、コリコリ食感が最高で美味しい〜！
味付けも絶妙で、箸が止まりません。
量も山盛りで嬉しいですね。

美味しかった〜！
店主さん、奥様、今日も美味しいラーメンと丼、ありがとうございました。。
ご馳走さまでした。


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埼玉県川越市脇田本町15-15にある　まぐろラーメン大門で、ランチA 紅生姜チャーハン＋半ラーメン（790円）を食べてきました。

今日はなんと３年ぶりの、まぐろラーメン大門へ。
向かっている間、ずっと醤油ラーメンを食べようと思っていたのですが、ランチのボードを見た途端、ランチのボタンをポチっと。(笑)
食券を渡す時に、Aでお願いしますと伝えます。

半ラーメンは、中太麺。
具は、メンマ・海苔・ネギです。

いただいてみると、・・・
マグロの頭を焼いてから炊き上げたという熱々マグロダシスープが、美味しい〜！
魚介感が、いい感じで好きなんですよね〜。
麺はコシがあるし、メンマはコリコリ。
マグロダシスープを堪能しましたが、やっぱり醤油ラーメンにしておけば、もっと楽しめたなぁ〜。(笑)

紅生姜チャーハンも、紅生姜が爽やかで美味しい〜。
チャーシューも、いっぱい入っていて大満足です。
美味しかった〜！

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埼玉県所沢市北所沢町2262-1にある、舎鈴 新所沢店で中華そば大（790円）を食べてきました。

麺は、平打ちちぢれ麺。
具は、チャーシュー・メンマ・海苔・ナルト・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
あれっ、、、
塩分が強い。
以前食べたときは、煮干しスープが美味しかったんですが？
ただ、手もみされたゴワゴワ麺は、美味しい。
ネギがたっぷりなのも、嬉しいですね。

今日はたまたま？分量を間違えたのか？塩分が強すぎてスープ完飲は出来ませんでした。
喉かわいた〜(笑)
ご馳走さまでした。


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埼玉県入間市根岸461-1にある手打うどん さわだで、もりうどん（大盛）（500円）＋肉汁（50円）＋玉ねぎ天ぷら（90円）＋替玉（100円）を食べてきました。

久しぶりで今年初の、手打うどん さわだに10時40分に着くと、すでに店内には10人ほどのお客さんが。（今日は迷わずに行けました、笑）
日曜日とはいえ、人気が有りますねぇ。
もりうどん（大盛）＋肉汁＋玉ねぎ天ぷら＋替玉を注文。

薬味は、ネギと小松菜？。
つけ汁は熱々のものが、たっぷりポットで提供されます。

いただいてみると、・・・
極太麺のコシが超〜強くて、美味しい〜！
噛むと歯が押し戻されるくらいの歯ごたえで、このコシの強〜いうどん、好き〜！（コシの強さは一番かも）

つけ汁も、鰹節のいい香りがして、上品で優しい〜味わいです。
途中から玉ねぎ天ぷらやすりごま、唐辛子などを入れて、味変しながら美味しく完食。
シンプルだけど、本当に美味しかった〜！
CPも最高〜！

ご馳走甘でした。







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埼玉県入間市宮寺2283-2にある Miya Dera Soul（ミヤデラソウル）で、限定のヒラコチャンラーメン（880円）＋メンマごはん（250円）を食べてきました。

今日は限定のヒラコチャンラーメンが食べたくて、Miya Dera Soulへ。
開店20分前に着くと、すでに9人の並びが。（人気店ですね）
時間になり店内に入って、限定のヒラコチャンラーメン＋メンマごはんのボタンをポチっと。（限定15食なので食べられて良かった〜）

麺は、ちぢれ太麺。
具は、チャーシュー2枚（ありがとうございます）・メンマ・海苔・味玉（いつも、ありがとうございます）・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
ヒラコチャン(笑)の旨味全開で、美味しい〜！
さらに噛み応え抜群の麺も、最高です。
ミヤデラソウルでは初めて体験する麺かもしれませんが、ワシワシしたこの麺も好きです。
チャーシューは肉の旨味がしっかり感じられ、味玉はトロトロ〜。
うま〜い！

メンマごはんも、やっぱり何度食べても美味しい〜！
味付けも良い感じだし、量もいっぱい（山になってます）です。
途中からスープをかけて食べると、これも旨い。

本当にすべてが美味しくて店主のセンスの良さを、改めて感じました。
店主さん、奥様、今日も美味しいラーメン、丼をありがとうございました。
ご馳走さまでした。


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