埼玉県所沢市小手指町2-13にある 歩で、煮豚麺（950円）を食べてきました。
久しぶりに寡黙な主人が作る歩のラーメンが食べたくなり、まだ食べた事の無い煮豚麺のボタンをポチッと。
煮豚麺って、どんなラーメンかと思いましたが、チャーシュー麺です。（笑）
確かに一般的にチャーシュー（叉焼）と呼んでいますが、ラーメンに入っているチャーシューのほとんどは焼いていない煮豚ですものね。
具は、大きなチャーシューが3枚・メンマ・海苔・ネギ・細切り昆布なんですが、細切り昆布がこの魚介が主張したスープに、よく合います。
麺は、中太ストレートですが、コシがあり美味しいです。
このラーメンは、歩でしか味わえない一杯ですね。
ご馳走さまでした。
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