ラーメンと音楽の日々！

埼玉県入間市宮寺611にある Ramen611で、淡麗白煮干中華そば(800円)＋岩海苔（60円）を食べてきました。

久〜しぶりのRamen611で、淡麗白煮干中華そば＋岩海苔のボタンをポチッと。
麺は、ストレート細麺。
具は、レアチャーシュー2枚・メンマ・カイワレ・タマネギのみじん切りなどです。

いただいてみると、・・・
アッサリしていますが、旨味いっぱいで美味しい〜！
鶏清湯・魚介水出し・白口いわし＋白醤油・淡口醤油で仕上げたスープは最高。
麺はコシがあるし、レアチャーシューも最高に美味しい。
途中から岩海苔を＋すると、、、
海の香り全開で、さらに美味しい〜！
大満足の一杯でした。
ご馳走さまでした。


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埼玉県入間市下藤沢1280-1に新規開店した いるま家で、いるまラーメン醤油（900円）＋ライスバー（100円）を食べてきました。

下藤沢に家系ラーメン屋が新規開店したとの事で、行ってきました。
店内に入り、いるまラーメン＋ライスバーのボタンをポチッと。
塩か醤油から選べるとの事で、醤油で。
麺かため、脂少なめでお願いしました。

麺は、加水率28%の中太麺。
具は、2種類のチャーシュー・ほうれん草・海苔5枚・うずらの卵・味玉半分などです。

いただいてみると、・・・
家系王道のしっかりした味で、美味しい。
麺はゴワゴワ食感で、2種のチャーシューも旨い。
途中から卓上の、刻みタマネギと刻み生姜を入れるとパンチアップ。
ただ、豆板醤が無いのが残念。

ライスはラー油や刻み生姜を少しのせて、スープに浸した海苔で巻いて食べると、もう最高。
この食べ方、好きなんですよね。
美味しく完食しました。
ご馳走さまでした。


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埼玉県所沢市北野新町1-12-19にある からやま 所沢北野店で、期間限定の坦々つけ麺×からあげ（759円）を食べてきました。

からやま 所沢北野店で、期間限定のつけ麺をやっいるとの事で行ってきました。
店内に入り、坦々つけ麺×からあげを注文。

麺は、ストレート太麺。
具は、唐揚げ・水菜・小松菜・肉味噌・白髪ネギなどです。

いただいてみると、・・・
けっこう辛いけど、痺れる辛さで美味しい。
麺はモチモチ、唐揚げはサクサクで良い感じ。
からやまの、つけ麺、意外にいけます。(笑)

麺を食べ終え、ライス（165円）を追加注文し残ったつけ汁に投入。
これがまた、旨い！
けど、食べ過ぎました。(笑)

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埼玉県川越市鴨田3370-3にある かもだで、厚切りチャーシュー麺（1375円）を食べてきました。

ずっと前から気になっていた、かもだに行くと平日13時だというのに、駐車場は最後の一台。
人気店ですね。
店舗入り口で、ちょっと待った後に入店し、チャーシューエッグ定食にするかちょっと悩みましたが、やはり厚切りチャーシュー麺を注文。

麺は、中太麺。
具は、超分厚いチャーシュー5枚・メンマ・ナルト・味玉半分・海苔・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
あっさりしたスープですが、美味しい。
麺もコシがあるし、味玉はトロトロ。

チャーシューは、かなり分厚くて食べ応え十分。
というか、年齢を考えずに頼んでしまったので、3枚は持ち帰りました。(笑)
（最近、歳のせいか脂がきつくなってきました。）
店員さんが、とても感じのいい方で、対応していただきました。

ご馳走さまでした。


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埼玉県川越市下赤坂1860-192に5月19日に新規開店した 麺匠 清兵衛 下赤坂店で、鶏そば塩 大盛（1100円）を食べてきました。

川越駅西口にある麺匠 清兵衛の2号店が、下赤坂にできたとの事で訪問。
ここは以前、「今も昔も」というラーメン屋があったところです。
店舗入り口の券売機で、鶏そば塩 大盛のボタンをポチッと。
川越駅西口の麺匠 清兵衛で食べたのは、かれこれ10年以上前なんですが美味しかった記憶があります。

麺は、五稜星使用の自家製麺。
具は、レアチャーシュー・鶏チャーシュー・つみれ・ブロックチャーシュー・タケノコ・三つ葉・白髪ネギなどです。

いただいてみると、・・・
やさしい味わいで、美味しい。
厳選素材に拘って、とろ火でじっくり炊き上げたというスープは、味わい深いですね。
レアチャーシューはもちろん、つくねやタケノコも最高。
卓上の柚子胡椒を入れると、これがまた最高。
爽やかな辛さが加わり、本当に美味しい。
ただ、ラーメンすべてが1000円以上という事で、CPは？かな。
ご馳走さまでした。


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カップラーメンとしては、異例の500円前後の価格の一蘭 とんこつ　カップラーメンを食べてみました。

天然とんこつラーメン専門店「一蘭」が、ラーメンに関わる技術の粋を集め作り上げた、「一蘭 とんこつ」。
という、ふれ込みを見てずっと気になっていました。

いただいてみると、・・・
とんこつの旨味全開で、美味しいー。
ラーメン本来の純粋な味わいを楽しんでいただくため具材を入れていないという事で、シンプルに麺とスープが味わえます。
カップ麺に合わせて特別調合したという秘伝のたれも、いいですねぇ。
ただ、麺は普通な感じ。(笑)
スープは本当に美味しくて麺を食べた後に、ご飯を入れて食べたくなりました。（我慢しました、笑）
ご馳走さまでした。


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埼玉県入間市上藤沢462-1のイオン入間店2階にある 美空で、限定の野菜坦々麺（890円）＋味玉（クーポン）を食べてきました。

久しぶりの美空で限定に弱い自分は、限定4の野菜坦々麺のボタンをポチッと。
クーポンで味玉、山椒多めで、お願いしました。

麺は、西山製麺の中太麺。
具は、キャベツ・モヤシ・自家製肉味噌・ネギ・糸唐辛子・味玉などです。

いただいてみると、・・・
まろやか坦々で、美味しい〜！
シャキシャキの野菜、山椒のバッチリ効いた自家製肉味噌、コシ抜群の西山製麺の中太麺、すべてが最高。
野菜たっぷりで体に良いので、スープもすべて飲み干しました。(笑)
久しぶりでしたが、やっぱり美空は美味しかった。
ご馳走さまでした。


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埼玉県川越市池辺10-1にある武蔵野うどん竹國 川越池辺店（食べ放題店）で、あま辛汁うどん＋天ぷら＋カレー（850円）を食べてきました。

武蔵野うどん竹國は何店舗もあるのですが、川越池辺店と東松山店の2店は食べ放題を850円でやっています。
肉汁などの8種のつけ汁から選び、うどん・天ぷら（ほぼ野菜）・白米・漬物が食べ放題。
さらに祝祭日以外の火曜日・水曜日は、カレーもあります。

さっそく、いただいてみると、・・・
あま辛にニンニクが効いていて、美味しい。
豚軟骨やキャベツ・モヤシ・ネギなどが入っていて、ボリューム満点。
麺は太さがいろいろで、食感モチモチ。

天ぷらはネギ・ナス・しめじ・ピーマン・ちくわなどを、いただきましたが他にもニンジンやカボチャ・サツマイモなども。
白米にはカレーをかけてカレー丼にしましたが、天丼にしてもよさそうです。

最後に、うどんをお替り。
お腹いっぱいです。(笑)
味は、それなりですが満足感はありますね。
ご馳走さまでした。


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埼玉県狭山市鵜ノ木22-31にある 山岡家で、朝ラーメン（470円）＋味付玉子（120円）を食べてきました。

今日は山岡家で、11時まで提供の朝ラーメンのボタンをポチっと。
追加で味付玉子（120円）もお願いしました。
なんか最近、山岡家は朝ラーメンばかり食べているような気が。(笑)

麺は、カタメでお願いしたストレート細麺。
具は、チャーシュー・海苔・ネギ・味付玉子・梅肉などです。

いただいてみると、・・・
サッパリした感じですが、旨味しっかりで美味しい〜！
海苔の上の梅肉も、いい感じです。
さらに途中から卓上のニンニクと豆板醤を入れると、もう最高。
思わず替玉（100円）を、カタメで追加注文してしまいました。
お腹いっぱいです。(笑)
ご馳走さまでした。


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埼玉県入間市野田642-6にある 大咲で、つけ麺大盛（900円）を食べてきました。

半年ぶりの大咲で以前から気になっていた、つけ麺大盛のボタンをポチっと。
永福町大勝軒系の店で、つけ麺をやっているのは珍しいですね。

麺は、ちぢれ細麺。
具は、角切りチャーシュー・メンマ・海苔・ワンタン・ナルト・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
永福町大勝軒系そのものの味で、美味しい。
煮干しが、いい感じで食欲をそそります。
５個ほど入っているワンタンも、最高。（つけ麺には、ワンタンも入っているんですね）
最後にスープ割をしたのですが、これが美味しいー。
煮干し感が、さらにアップして最高です。
美味しかった。

ご馳走さまでした。


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