ラーメンと音楽の日々！

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埼玉県入間市上藤沢462-1のイオン入間店2階にある 美空で、限定の極味噌ラーメン（840円）＋味玉（クーポン）＋Aセットの餃子と小ライス（320円）を食べてきました。

今日から新しい限定が始まるとの事で、美空へ。
店内に入り、限定3とAセットのボタンをポチッと。
クーポンで味玉を、お願いしました。

麺は、西山製麺特注のゴツ麺。
具は、モヤシ・タマネギ・ネギ・チャーシュー・メンマ・生姜・味玉などです。

いただいてみると、・・・
熟ラード・味噌・ニンニクを中華鍋で炒めたスープは、濃厚で香ばしく美味しい〜！
ニンニクが効いているのも、好みです。
さらに西山製麺特注のゴツ麺は、コシ抜群で最高。
もちろん、チャーシューやメンマも美味しいし、炒めたモヤシとタマネギもこのラーメンにはピッタリ。
今回の限定も、美味しかった〜！
店長、美味しいラーメン、ありがとう！

あっ、餃子も美味しかったです。（写真綺麗に取れなかったので、載せませんでした）
ご馳走さまでした。


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埼玉県狭山市下広瀬799−4にある 新ラーメンショップ狭山本店で、ネギミソラーメン（770円）＋ネギマヨ丼ミニ（165円）を食べてきました。

麺は、硬めでお願いしたストレート細麺。
具は、角切チャーシュー・ワカメ・海苔・ネギ・ゆで卵（早朝サービス）など。

いただいてみると、・・・
カタメでお願いした麺がいい感じで、美味しい。
途中から豆板醤とニンニクを投入すると、さらに美味しい。

ネギマヨ丼ミニは、味付けネギにマヨネーズ・海苔・角切りチャーシューも入っていて、ネギ好きにはたまりません。
名前はミニですが、結構ボリュームがありますね。
あぁ〜、ネギ満喫した〜。(笑)

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埼玉県 所沢市小手指町1-16-3 小手指ショッピングアーケード内にある まるふじ食堂で、8月の限定の牛骨出汁の冷やしぶっかけ（900円）＋追い茶漬け（SNSフォロワー特典）を、食べてきました。

気が付けば半年ぶりのまるふじ食堂で、限定の牛骨出汁の冷やしぶっかけを注文。
フォロワー特典で、追い茶漬けもお願いしました。

麺は、平打ち麺。
具は、ローストビーフ・白髪ねぎなどですが、別皿でレモン・ホースラディッシュ・大根おろしが。

いただいてみると、・・・
牛骨・昆布・シイタケなどから採ったスープが、美味しい〜！
しっかり締められた平打ち麺や、ローストビーフも、最高。
さらに、レモン・ホースラディッシュ・大根おろしで、いろいろ楽しめるのも良いですね。
夏にピッタリの一杯です。

麺を食べ終えた後に、残ったスープをかけた追い茶漬けをいただくと、・・・
これがまた、美味しいー。
青のりや鰹節、味付けしたチャーシューも最高。
あぁ〜、美味しかった〜！

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埼玉県狭山市南入曽1009-3にある 麺屋 嘉藤で、豚骨魚介の中華そば（790円）＋岩海苔（100円）＋大盛（スタンプサービス）を食べてきました。

久しぶりの麺屋 嘉藤で、豚骨魚介の中華そば＋岩海苔＋大盛を注文。
5種から選べる麺は手もみ太麺で、スタンプサービスで大盛をお願いしました。
具は、海苔・チャーシュー・白髪ネギ・ネギ・メンマ・岩海苔などです。

いただいてみると、・・・
久しぶりですが、豚骨や魚介の旨味全開で美味しい〜！
化学調味料不使用とは、思えない美味しさ。
三河屋製麺の手もみ太麺はモッチモチだし、チャーシューはトロトロ、白髪ネギもいい仕事してます。
途中から岩海苔を投入すると、磯の香りと旨味がパワーアップ。
あぁ〜、美味しかった〜！
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埼玉県入間市宮寺2283-2にある Miya Dera Soulで、限定 生姜中華ソバ（800円）＋肉めし小（200円）を食べてきました。

今日は一か月ぶりに、朝10時ぐらいからやっているMiya Dera Soulへ。
限定に弱い自分は、限定の生姜中華ソバ＋肉めし小のボタンをポチっと。

麺は、ストレート細麺。
具は、チャーシュー・メンマ・小松菜・ナルト・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
サッパリした中に生姜も感じられて、美味しい〜！
最近、歳のせいか、こうゆう感じのラーメン、好きです。(笑)
麺・スープ・具材、すべてが美味しい。

肉めしも、タレがいい感じで美味しい。
いつもながら、チャーシューがいっぱいです。
これが200円で食べられるなんて、CP最高。

美味しかった〜！
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埼玉県川越市今福1738-14にある 寿製麺よしかわで、限定の鱧の冷やし煮干しつけそば（1000円）＋甘海老と鰹しらす丼（500円）を食べてきました。

気が付けば一年ぶりの寿製麺よしかわに。30分前に行くとすでに並びが5人。
開店時には20人近くに。
店内に入り限定に弱い自分は、鱧の冷やし煮干しつけそば＋甘海老と鰹しらす丼のボタンをポチッと。

鱧の冷やし煮干しつけそばの麺は、ストレート細麺。
具は、鱧・極太メンマ・白髪ネギ・カボス？・海苔・三つ葉・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
煮干し感いっぱいで、美味しい〜！
しっかり締められた麺は、のどごし最高。
梅肉をのせた鱧も最高で、夏を感じます。
本当に、美味しい〜。
今日のような熱い日には、最高の一杯ですね。

甘海老と鰹しらす丼は、鰹が特に美味しかった。
もちろん、ふっくらシラスと甘海老も。

幸せを感じる、鱧の冷やし煮干しつけそば＋甘海老と鰹しらす丼、最高でした。
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埼玉県入間市根岸461-1にある手打うどん さわだで、もりうどん（大盛）＋肉汁＋玉ねぎ天ぷら（620円）を食べてきました。

今日は、久しぶりにうどんです。(笑)
友人にコシの強いうどんが好きなら、手打うどん さわだに行ってみたらと言われ行ってみると、、、
迷いました、(笑)
ちょっと分かりずらい場所にあるので、ナビを入れて行けば良かった。(笑)

店内に入り、もりうどん（大盛）＋肉汁＋玉ねぎ天ぷらを注文。
薬味は、ネギと大根の葉（たぶん？、笑）。
つけ汁は熱々のものが、たっぷり別に提供されます。

いただいてみると、・・・
小麦の香りもよく、コシが強くて、美味しい〜！
噛むと歯が押し戻されるくらいの歯ごたえで、最高！
つけ汁も、鰹節が香り、これも美味しい。
途中から、玉ねぎ天ぷらや唐辛子（大好き）を入れて、味変しながらいただきました。
美味しかった〜！

CPも、最高ですね。
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埼玉県所沢市小手指町4-4-11にある東幸飯店で、ガツそば（891円）を食べてきました。

1年ちょっとぶりの東幸飯店で、ガツそばを注文。
麺は、ちぢれ細麺。
具は、ガツ（豚の胃袋）・タケノコ・キャベツ・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
アッサリしていますが上品な旨味があり、美味しいー。
麺はコシがあるし、切りそろえられたガツ・タケノコ・キャベツが本当に旨い。
アッサリ、ガツ好きには、たまらない一杯ですね。
美味しかった〜。

他にも、レバそばやザーサイ肉そばなど、いろいろなメニューがあり気になりますね。
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昨日の夜、埼玉県入間市下藤沢1333-1プラザ・デル・ソル5番にある武蔵ノ麦穂で、限定の冷やし蛤そばバジルの香り（900円）を食べてきました。

昨夜は飲んだ後にラーメンが食べたくなり、武蔵ノ麦穂で、限定の冷やし蛤そばバジルの香りを注文。

麺は、平打ち麺。
具は、レアチャーシュー・バジル・バジルソース・ラディッシュなどです。

いただいてみると、・・・
バジル感いっぱいで、美味しいー。
後から、蛤の旨味も。
冷やしなので麺の食感も最高だし、夏にピッタリの一杯ですね。
イタリアン出身の店主の作る一杯、美味しかったー。
ご馳走さまでした。


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埼玉県入間市黒須１-７-３にある麺場壱歩で、信州味噌野菜らーめん（891円）を食べてきました。

4年ぶりの麺場壱歩で、信州味噌野菜らーめんを注文。
麺は、中太ちぢれ麺。
具は、キャベツ・モヤシ・ニンジン・ワラビ・きのこ・挽肉・フライドオニオンなどです。

いただいてみると、・・・
しっかりした味噌味で、美味しいー。
米味噌の中辛味噌だそうですが、この味噌味好きです。
麺はコシがあるし、野菜もキャベツ多めでシャキシャキ。
フライドオニオンも、いいアクセントに。
美味しかった。
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