埼玉県入間市下藤沢1280-1に新規開店した いるま家で、いるまラーメン醤油（900円）＋ライスバー（100円）を食べてきました。
下藤沢に家系ラーメン屋が新規開店したとの事で、行ってきました。
店内に入り、いるまラーメン＋ライスバーのボタンをポチッと。
塩か醤油から選べるとの事で、醤油で。
麺かため、脂少なめでお願いしました。
麺は、加水率28%の中太麺。
具は、2種類のチャーシュー・ほうれん草・海苔5枚・うずらの卵・味玉半分などです。
いただいてみると、・・・
家系王道のしっかりした味で、美味しい。
麺はゴワゴワ食感で、2種のチャーシューも旨い。
途中から卓上の、刻みタマネギと刻み生姜を入れるとパンチアップ。
ただ、豆板醤が無いのが残念。
ライスはラー油や刻み生姜を少しのせて、スープに浸した海苔で巻いて食べると、もう最高。
この食べ方、好きなんですよね。
美味しく完食しました。
ご馳走さまでした。
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