2023年02月12日
ニュータッチ凄麺福袋 徳島ラーメン
友人からいただいた、ニュータッチ凄麺福袋に入っていた徳島ラーメンを食べてみました。
ネギとニラをトッピングして、
いただいてみると、・・・
濃厚な醤油豚骨スープで美味しい。
麺もカップ麺にしては、いい感じ。
途中から付いていた卵黄ソースを入れると、まろやか〜な感じになり良いですね。
ニラも結構合います。
美味しかった。
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2023年02月11日
博多長浜らーめん よかと 所沢市 限定 生姜塩とんこつ
埼玉県所沢市東狭山ヶ丘1−8−22にある博多長浜らーめん よかとで、限定の生姜塩とんこつを食べてきました。
今日は一杯(4杯ちょっと?)(新潟の酒も美味しかった)やった後に、限定の生姜塩とんこつを注文。
ちなみに、ツマミも全部美味しかった〜!
という事で、限定の生姜塩とんこつは、、、
麺は自家製麺の、ストレート細麺。
具材はレアチャーシュー・チャーシュー・ネギ・味玉・海苔・味玉・キクラゲなどです。
いただいてみると、・・・
あっさり豚骨で、美味しい〜!
自家製麺も美味しいし、2種のチャーシューも肉の旨味が味わえます。
さらに自分の好きなキクラゲはコリコリだし、味玉はトロ〜リ。
途中から卓上の、紅ショウガと禁断の壺を入れてさらに美味しくいただきました。
今日も、店長、iさん、いろいろありがとうございました。
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2023年02月10日
埼玉タンメン 山田太郎 所沢本店 所沢市 濃厚トマトタンメン
埼玉県 所沢市 中富南 2-26-1にある 埼玉タンメン 山田太郎 所沢本店で、濃厚トマトタンメン(900円)を食べてきました。
今日は埼玉タンメン 山田太郎 所沢本店で、濃厚トマトタンメンをポチッと。(野菜増し無料との事で、野菜増ししました)
注文はタブレット方式です。
麺は、北海道産小麦の中太ストレート麺。
具は、キャベツ・モヤシ・タマネギ・ニンジン・キクラゲ・豚肉・トマトなどと、別皿で粉チーズです。
いただいてみると、・・・
豚骨と鶏ガラのしっかりした旨味に、トマトの酸味や野菜の旨味などが加わり美味しい〜!
麺はモチモチ、野菜はシャキシャキです。
粉チーズを入れると、ちょっとイタリアンっぽく。(笑)
さらに卓上の、おろし生姜を入れると、味が締まっていいですね。
野菜たっぷりなので、カロリー0???(笑)
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2023年02月08日
味の萬福 入間市 チゲスタミナセット
埼玉県入間市扇台6丁目2−27にある 味の萬福で、チゲスタミナセット(1180円)を食べてきました。
今日は、気になっていた味の萬福で、チゲスタミナセットを注文。
開店後続々とお客さんが入ってきて、20分くらいでほぼ満席に。
チゲスタミナセットは、ミニチゲラーメン+焼肉+野菜+切り干し大根+香の物+ライスです。
いただいてみると、・・・
ややスープが弱い感じもしますが、キムチが効いていて美味しい。
キムチと一緒に麺を啜ると、いい感じ。
焼肉は、濃い目の味でご飯が進みます。
切り干し大根も香の物も、美味しかったです。
CPは?(笑)
スタミナついたかな?(笑)
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2023年02月07日
らーめん山頭火 旭川とんこつ塩(なま袋麺)
らーめん山頭火 旭川とんこつ塩のなま袋麺を、作って食べてみました。
らーめん山頭火は、昭和63年創業で旭川から始まり今や全国各地に店舗が有りますね。
大昔に都内で食べたことがあるのですが、美味しかったというかすかな記憶しかありません。(笑)
という事で、なま袋麵を作ってみました。
いただいてみると、・・・
豚骨白湯スープが、まろやかでやさしい〜!
旨味はしっかりですが、しつこく無く美味しい〜!
自家製のネギ(白髪ネギを、ごま油・豆板醤・挽肉・鶏がらスープの素で和えました)も合う〜。
麺の食感も、いいですね。
美味しかった。
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2023年02月06日
麺屋 嘉藤 狭山市 豚骨魚介の中華そば+岩海苔+餃子
埼玉県狭山市南入曽1009-3にある 麺屋 嘉藤で、豚骨魚介の中華そば(870円)+岩海苔(スタンプサービス)+餃子(280円)を食べてきました。
今日は今年初の麺屋 嘉藤で、豚骨魚介の中華そば+岩海苔+餃子を注文。
三河屋製麺の5種から選べる麺は手もみ太麺で、スタンプサービスで岩海苔をお願いしました。
具は、海苔・チャーシュー・白髪ネギ・ネギ・メンマ・岩海苔・味玉(開店時サービス)などです。
いただいてみると、・・・
ジワジワと旨味が押し寄せてきて、美味しい〜!
無化調、無添加で、素材本来の旨みで作られた美味しさ。
三河屋製麺の手もみ太麺はモッチモチ、チャーシューは柔らか〜、白髪ネギはシャキシャキ。
途中から岩海苔を投入すると、磯の香りと旨味がアップして、もうたまりません。
嘉藤の無化調トリプルスープの中華そば、好きだなぁ。
初めてかもしれない餃子も、やっぱり美味しい〜!
良い感じの焼き色で、餡も皮も旨い。
久しぶりでしたが、店員のお姉さんの気配りも素晴らしいし、すべてが美味しかった〜!
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2023年02月05日
舎鈴 新所沢店 所沢市 生七味つけめん
埼玉県所沢市北所沢町2262-1にある 舎鈴 新所沢店で、生七味つけめん(890円)を食べてきました。
舎鈴は、六厘舎・久臨・次念序・ジャンクガレッジ・トナリなどと同じグループで、松富士食品の経営です。
久しぶりの舎鈴 新所沢店で、生七味つけめんのボタンをポチッと。
麺は、ストレート太麺。
具は、チャーシュー・メンマ・海苔・ナルト・ネギ・大葉・生七味などです。
いただいてみると、・・・
やっぱりまず、麺が旨い!
小麦の風味が良く、本当に美味しい〜!
つけ汁も魚介出汁+豚・鶏の動物スープなんですが、旨味しっかりで、くどくなく丁度いい感じ。
さらに大葉の上に乗せられた生七味を麺につけながらいただくと、、、
爽やかさアップ。
あまり辛くはありませんが、風味がいいですね。
途中から卓上の、粗挽き梅・七味黒・山椒・柚子粉などで味変を楽しみました。
特に粗挽き梅は他には無く、サッパリしていて好きです。
最後は、スープ割で完食です。
美味しかった〜!
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2023年02月04日
らぁ麺 はやし田 入間店 入間市 濃厚海老つけ麺+マキシマムTKG
埼玉県入間市宮寺3187-19にある らぁ麺 はやし田 入間店で、 濃厚海老つけ麺(950円)+マキシマムTKG(300円)を食べてきました。
今日は久しぶりに、らぁ麺 はやし田 入間店へ。
店内に入り、 濃厚海老つけ麺+マキシマムTKGのボタンをポチッと。
麺は、中太麺。
具は、チャーシュー・メンマ・ネギなどです。
いただいてみると、・・・
海老が効いていて、美味しいー。
濃厚で、麺につけ汁がいっぱい絡みついてきます。
麺も美味しいし、つけ汁の魚粉や桜エビが、さらに旨味を増してくれます。
最後はスープ割をしました。
マキシマムTKGは、鰹節が旨い!(良い鰹節を使っているのかな)
黄身を混ぜると、さらに美味しく。
全体的に美味しかったんですが、CPがちょっと悪いかな。
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2023年02月02日
キッチン とちの木 川越市 とちの木風海鮮丼+とんこつラーメン(日替わりH)
埼玉県川越市仙波町3-11-16にある キッチン とちの木 で、日替わりHのとちの木風海鮮丼+とんこつラーメン(1480円)を食べてきました。
今日は以前から気になっていて朝8時半からやっている キッチン とちの木 で、日替わりHのボタンをポチッと。
今日は日替わりHは、とちの木風海鮮丼+とんこつラーメンです。
麺は、中太ストレート麺。
具は、チャーシュー・メンマ・キクラゲ・海苔・ネギなどです。
いただいてみると、・・・
豚骨醤油で、美味しい。
ただ、塩分がちょっと強いかな。(笑)
麺はパツパツ、チャーシューはしっかり味の沁みた感じ。
キクラゲ・メンマはコリコリです。
とちの木風海鮮丼は、
ミナミマグロ・ホタテ・赤エビ・しらす・イクラなど具沢山で、美味しいー。
ミナミマグロはマグロの味が濃く、ホタテ・赤エビは甘い、イクラ・しらすも良い感じ。
他に芋の煮物・冷奴なども付いていて、大満足でした。
お腹いっぱいです。(笑)
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2023年01月31日
狼煙屋 東京都東大和市 季節数量限定 ゆずらーめん+日替りごはん小(ピラフ)
東京都東大和市清水6−1257−17にある 狼煙屋で、季節数量限定 ゆずらーめん(750円)+日替りごはん小(ピラフ)(120円)を食べてきました。
なんと約5年半ぶりの狼煙で、季節数量限定のゆずらーめん+日替りごはん小(ピラフ)を注文して支払いはペイペイで。
本当はかなり久しぶりだったので、基本のらーめんと思っていたのですが、限定に弱い自分は季節数量限定のゆずらーめんに。(笑)
麺は、中太ちぢれ麺。
具は、チャーシュー・メンマ・海苔・ネギ・柚子などです。
いただいてみると、・・・
濃厚で、美味しい〜!
唇が、テカテカになりそう。(笑)
豚などの旨味いっぱいの中に、柚子が爽やか〜。
麺はコシがあるし、厚みのあるチャーシューは柔らかくホロホロです。
途中から卓上のニンニクや一味を投入すると、パンチアップ。
日替りごはん小(ピラフ)は、マンガ盛。(笑)
バターが効いたピラフで、美味しい〜!
ちょ〜〜〜久しぶりでしたが、美味しかった〜!
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