ラーメンと音楽の日々！

埼玉県所沢市緑町4-5-4にある 所沢大勝軒で、中華そば(830円）＋ネギ（100円）＋きざみのり（80円）を食べてきました。

気が付けば今年初の所沢大勝軒！
開店30分前に行くと、すでに6人の並びが。
開店前には10人以上に、相変わらずの人気ですね。
店内に入り、中華そば＋ネギ＋きざみのりのボタンをポチっと。

麺はいつもの、中太麺。
具は、ネギときざみのりがいっぱいで良く見えませんが(笑)、チャーシュー２枚・メンマ・ナルト・玉子半分・きざみのり・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
半年ぶりですが、美味しい〜！
まず、麺自体も美味しい。
メンマはコリッコリだし、昔ながらのチャーシューも好きなんですよね。
トッピングした大量のネギはシャキシャキで、海苔もこのスープに合います。
途中から豆板醤を入れ、麺に着けながら食べても美味しいですね。

大きな丼に、たっぷりのスープ、たくさんの麺。
これぞ、東池袋系大勝軒ですね。

ちなみに食べ終えて店を出ると、12人ほど並んでいました。
あと、昔に比べると少し味が変わったかな？
ご馳走さまでした。


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埼玉県川越市脇田本町15-15にある まぐろラーメン大門で、まぐろラーメン（醤油）（940円）+ランチサービスライスを食べてきました。

今日は、あのまぐろの出汁が効いたあのスープが飲みたくなり約1年ぶりの、まぐろラーメン大門へ。
ここに来ると、ついついお得なランチを頼んでしまうのですが、今日は初志貫徹でまぐろラーメン（醤油）のボタンをポチっと。（まぐろラーメン自体を食べるのは、なんと8年半ぶり、笑）

麺は、中太ストレート麺。
具は、チャーシュー・メンマ・海苔・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
まぐろの出汁を感じるスープ（ここ以外では、なかなか出会えない大好きなスープ）が、めっちゃ美味しい〜！
（焼いたマグロの頭と動物系で、出汁を取っているそうです）
北海道産の全粒粉を使用したコシのある麺も、ツルツルモチモチで美味しい〜！
炙ってある、ぶ厚く大きいチャーシューも食べごたえがあり旨い。
メンマもコリコリ〜。

麺を食べ終えた後に、ライスをドボン。
これがまた、美味しい〜！
ライスにも合うし、チャーシュー・メンマと食べても最高。

本当に久しぶりでしたが、変わらぬ味で美味しかった〜！
歳をとって、この味がさらに好きになったかも。(笑)
ご馳走さまでした。


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埼玉県入間市扇台3-6にある くら寿司入間店で、台湾風まぜそば（490円）＋生ビール＋ハイボール＋あわびにぎり＋熟成ふぐ＋うなぎ茶碗蒸し＋海鮮うに手巻き他を食べてきました。

今日は息子家族の誕生日祝いで服などを買った後に、孫の好きな回転すしのくら寿司入間店へ。
店内に入り、台湾風まぜそば＋生ビール＋あわびにぎり＋熟成ふぐ＋うなぎ茶碗蒸し＋海鮮うに手巻き他のボタンをポチっと。

台湾風まぜそばの麺は、ストレート太麺。
具は、チャーシュー・肉味噌・温玉・海苔・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
モチモチの麺で、まぁ？美味しい。(笑)
肉味噌はあまり辛くありませんが、温玉などと混ぜると悪くはないですね。

美味しかったのは、うなぎ茶碗蒸し。
しっかり鰻が2切のっていて、出汁の効いていて美味しい。
アワビや雲丹も、それなりに美味しかった。

孫たちは喜んでいたので、良しとします。(笑)
ご馳走様でした。

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埼玉県狭山市水野１２６６−４９にある 三丁目の手打うどんで、旨辛モツつけ麺中盛＋モツ天+ビール（2090円）を食べてきました。

今日は久〜しぶりの、三丁目の手打うどんへ。
気になっていた、旨辛モツつけ麺中盛＋モツ天+ビールをスマホで注文。（QRコードを読み取り、注文できるようになっていました）
ビールを飲みながら、しばし待ちます。

出てきたうどんの上には、幅の広い物も一枚のっています。
薬味は、ネギとほうれん草。
つけ汁の中には、モツとネギが。

いただいてみると、・・・
国産地粉100％の麺は、噛むと歯を押し返してくる感触で美味しい〜！
この麺、めっちゃ好きです。
つけ汁も美味しくて、しっかり仕事されたモツはめっちゃ柔らかくて最高だし、ネギも旨い。
幅広うどんは、食感の違いが楽しめていいですね。

モツ天も柔らかくて、ビールが進む〜。(笑)
自分のブログを見たら、なんと約6年ぶりでしたが美味しかった〜。

会計の時に店主さんに、「お腹いっぱいにななりましたか？」とお声がけいただきましたが（終始、気持ちの良い接客でした）、お腹いっぱいです〜！（笑）
ご馳走様でした。



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埼玉県入間市下藤沢1026-7にある 山田うどん食堂で、日替わりセット金曜日の真健鶏のカツカレーセット（920円）+ラーメン変更（100円）＋餃子（クーポン）を食べてきました。

仕事の途中で、山田うどん食堂へ。
店内に入り、日替わりセット金曜日の真健鶏のカツカレーセットB（醤油ラーメン）を注文。
アプリクーポンで、餃子もお願いしました。


ラーメンをいただいてみると、・・・
普通に、美味しい。
一年くらい前に食べた時は、前よりも良くなっていたんですが、、、
前に戻った？(笑)
という事で、普通です。(笑)

真健鶏のカツカレーは、、、
これも普通かな。(笑)
カツは悪くなんですが、カレーが子供用のカレーみたいで、もう少しスパイシーだったらいいのになぁ。

餃子は、まぁ美味しかったです。
以上。(笑)
ご馳走さまでした。


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埼玉県入間市宮寺2283-2にある Old School 中華ソバ Miya Dera Soul（ミヤデラソウル）で、本日の限定の豚チンタン塩中華ソバ（950円）＋肉めし小（200円）を食べてきました。

今日は禁断症状(笑)が出てきたので、Miya Dera Soulへ。
店内に入り、券売機を見ると、、、
なんと、食べたかった豚チンタン塩中華ソバがあるじゃないですか。（感激！）
迷わず、豚チンタン塩中華ソバ＋肉めし小のボタンをポチっと。

麺は、いつもと違うストレート細麺。
具は、チャーシュー2枚・極太メンマ・ワカメ・味玉（いつも、ありがとうございます）・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
透き通った綺麗なスープが、美しい〜！
スッキリしていますが旨味いっぱいで、めちゃくちゃ美味しい〜〜〜！（昇天しそう〜）
このスープにピッタリでスルスルと入る麺も、最高に旨い。
チャーシューも、あいかわらず柔らかで肉の美味しさが、全開で味わえます。
味玉も黄身はトロトロ〜、極太メンマもコリ旨。（ラーメンに合わせてメンマの太さを変えるセンスが凄い）
ワカメも、このスープに合いますねぇ。

肉めしは、相変わらずチャーシューの量が凄いし、香ばしく噛めば噛むほど肉の旨味があふれ出ます。
タレもめちゃ旨だし、一味も、合いますねぇ。

豚チンタン塩中華ソバ、めっちゃ美味しかったです！
店主さん、奥様、今日も美味しいラーメンと丼、ありがとうございました。（幸せになれました）
ご馳走さまでした。


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埼玉県川越市小堤16-10に4月に新規開店した つけ蕎麦もつ煮なかじで、限定の濃厚つけ麺（1100円）＋もつ煮ライスセット（400円）を食べてきました。

今日は、4月に新規開店した つけ蕎麦もつ煮なかじへ。
定かではありませんが店主は、鶴ヶ島にある元気屋で修行したという情報もあるようです。
すぐ近くには、デカ盛りで有名な「二代目蝦夷」や古民家を利用したラーメン店「古民家らぁめん銀水」もあります。

店内に入り、迷いましたが濃厚つけ麺＋もつ煮ライスセットのボタンをポチっと。
麺は、極太ちぢれ麺。
具は、チャーシュー・メンマ・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
動物系＋魚介系の濃厚〜なつけ汁で、美味しい〜！
麺は、噛み応え抜群で小麦も感じられて旨い。（カタい麺好きの自分には、たまりません）
麺量は、並盛で300ｇあるそうです。
最後は、スープ割りもしてもらいました。

もつ煮は、大きくて柔らか〜で美味しい〜！
ただ、ちょっと塩分が強いかな。

次回は是非、蕎麦を食べてみたいですね。
オープンおめでとうございます！
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埼玉県川越市南台3-1-23に今日5月20日に新規開店した 中華そば 昌で、味噌らーめん（880円）+ライス（120円）+唐揚げ（オープニング記念サービス）を食べてきました。

今日は、中華そば昌が新規開店するとの事で、南大塚へ。
店内に入り、味噌らーめん+ライスを注文。
23日までオープニング記念サービスで、唐揚げか杏仁豆腐のどちらかサービスとの事で、唐揚げでお願いしました。

麺は、ちぢれ太麺。
具は、チャーシュー・極太メンマ・モヤシ・コーン・刻みタマネギなどです。

いただいてみると、・・・
割とアッサリめの味噌味ですが、美味しいー。
麺もモチモチで、旨い。
チャーシューは炙って有るので香ばしいし、メンマはコリコリ。

ただ、唐辛子が卓上にないのは残念でした。
仕方ないので胡椒をかけましたが、、、
うーん、イマイチ。
やっぱり味噌ラーメンには、唐辛子ですよね。

唐揚げはアッサリめの味付けですが、熱々で旨い。
最後はライスを、残ったスープにドボン。
お腹いっぱいです。
オープンおめでとうございます！
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埼玉県川越市笠幡3025-3にある 大助うどんで、肉とじもり（950円）を食べてきました。

今日は智光山公園のバラフェスタ（明日、のんびり日々の気ままなブログ！に書きます）でバラを見た後に、 大助うどんへ。
10時20分ごろに着くと、すでに開店していました。

店内に入り、肉とじもりを注文。
麺は、提供時間が早かったので、ゆで置きのようです。
具は、豚バラ肉いっぱい・小松菜・ナルト・玉子・ネギ・山葵などです。

いただいてみると、・・・
モチモチツルツルで、美味しい〜！
手打ちならではの不揃いな麺は、いろいろな食感が味わえます。（カタ〜いうどんが好みですが、これはこれで美味しい）
つゆも自分好みの濃さで、厚みのある豚バラなど具がいっぱい。

途中から山葵を麺に付けながら食べても、美味しい！（山葵も合いますねぇ）
卓上にある七味を入れても、最高です！（この七味入れ、ひょうたん型なんですがデカい！こんなデカいの初めて見ました。笑）

並でも、かなり量が多くて腹パンになりました。
ちょうど一年ぶりでしたが、美味しかった〜！
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埼玉県狭山市入間川3172ｰ3にある 東京とんこつ とんとら 狭山入曽店で、とんとら塩らーめん（1180円）＋半ごはん（110円）を食べてきました。

約1年半以上ぶりの東京とんこつ とんとら 狭山入曽店で、メニューに塩とんこつ味（これに魅かれた）と書いてあった、とんとら塩らーめん＋半ごはんを注文。

麺は、中太ちぢれ麺。
具は、チャーシュー2枚・角煮・メンマ・味玉・海苔4枚・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
サッパリした塩ですが、豚骨感はしっかりあり美味しいー。
クリア豚骨といった感じでしょうか。
麺はコシがあるし、チャーシューも旨い。
角煮は厚み大きさもありますが、トロトロという感じではありません。
最後は残った具とスープをごはんに入れましたが、これも美味しかった。

久しぶりのとんとら、美味しかった。
でも味噌の方が良かったかな？(笑)
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