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2018年01月23日
山梨県大月市の特産である、英語名を「ターメリック」というものは？
なるほど ザ・ご当地検定
山梨県大月市の特産である、英語名を「ターメリック」というものは？
答え： ウコン
ウコンは、クルクミン、精油、ナトリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、亜鉛、鉄分等を含有しており、ストレスが多い人、食欲不振な人、お酒を飲む人などに推奨のものです
（参考：野草のさと・大月加工センター - 全国商工会連合会）
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山梨県産 ウコン粉末
ノンカフェインです
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2018年01月19日
「Ｂ−１グランプリ」でグランプリに輝いたこともある、山梨県のご当地グルメは？
なるほど ザ・ご当地検定
「Ｂ−１グランプリ」でグランプリに輝いたこともある、山梨県のご当地グルメは？
答え： 甲府鳥もつ煮
「甲府鳥もつ煮」は鶏の砂肝、ハツ、レバー、きんかん（産まれる前の卵）などを少量の甘辛く濃厚なタレで、短時間のうちに強火で照り煮するのが特徴です。
（参考：甲府市）
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甲府鳥もつ煮
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2018年01月09日
山梨県に存在する「みなさまの縁をとりもつ会」によってまちおこしの題材とされているご当地グルメは？
なるほど ザ・ご当地検定
山梨県に存在する「みなさまの縁をとりもつ会」によってまちおこしの題材とされているご当地グルメは？
答え： 甲府鳥もつ煮
「甲府鳥もつ煮」は鶏の砂肝、ハツ、レバー、きんかん（産まれる前の卵）などを少量の甘辛く濃厚なタレで、短時間のうちに強火で照り煮するのが特徴です。
（参考：甲府市）
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2010年のB級グルメの祭典で優勝 甲府鳥もつ煮
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2018年01月08日
山梨県産で「幻のフルーツ」とも呼ばれる「貴陽」は、どんな果物の種類？
なるほど ザ・ご当地検定
山梨県産で「幻のフルーツ」とも呼ばれる「貴陽」は、どんな果物の種類？
答え： スモモ
「貴陽」は平成8年に種苗登録されたばかりの新品種で、受粉成功率がとても低く雨にあたると実が破裂して商品にならないなど栽培が難しく、なかなか手に入れることができない高級ブランドになっています
（参考：果楽土）
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＜予約＞ 山梨県産 貴陽
発送は7月下旬の予定です
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2018年01月07日
山梨県の郷土料理「ほうとう」で、麺はどのようにして煮込まれる？
なるほど ザ・ご当地検定
山梨県の郷土料理「ほうとう」で、麺はどのようにして煮込まれる？
答え： 生麺から煮込まれる
「ほうとう」はひとつの鍋に麺とたくさんの野菜を入れて味噌で煮込む、山梨を代表する郷土料理です。
ねぎ、かぼちゃ、里芋、しいたけ、にんじん、油揚げ、さやえんどう、きくらげ、白菜などさまざまな季節の野菜とともに生のまま麺を煮込むことでコクととろみが出て、寒い季節には身も心も温かくなります。
（参考：スタイルマーケット）
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山梨を代表する郷土料理 ほうとう
甲州名物「ほうとう」の生麺とみそスープのセットです
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