2017年09月09日
鹿児島では「秋太郎」と呼ばれる魚は?
なるほど ザ・ご当地検定
鹿児島では「秋太郎」と呼ばれる魚は?
答え: バショウカジキ
バショウカジキは背中のひれが芭蕉に似ていることからつけられた名前だそうです。
秋口に現れるので、別名、秋太郎とも呼ばれます。
肉質が少しかためなので、煮物や佃煮に向いてます。
(参考:JF鹿児島県漁連)
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バショウカジキは背中のひれが芭蕉に似ていることからつけられた名前だそうです。
秋口に現れるので、別名、秋太郎とも呼ばれます。
肉質が少しかためなので、煮物や佃煮に向いてます。
(参考:JF鹿児島県漁連)
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