2017年09月04日
愛知県知多市の特産品である「ペコロス」とは、どんな野菜の小さな品種?
なるほど ザ・ご当地検定
愛知県知多市の特産品である「ペコロス」とは、どんな野菜の小さな品種?
答え: タマネギ
「ペコロス」は機械収穫を行わず、一つひとつ丁寧に手作業で収穫されます。
そのため、大きな面積で作付けすることは困難で、生産量が限られた貴重なミニ玉ねぎ(1個あたり15〜30g、通常の玉ねぎは約250g)です。
シチュー、ポトフなどの煮込みなどに丸ごと使えるそうです。
(参考:JAきたみらい)
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