2017年08月23日
地元ではカレーにトッピングされることもある、静岡県熱海網代の名物は?
なるほど ザ・ご当地検定
地元ではカレーにトッピングされることもある、静岡県熱海網代の名物は?
答え: イカメンチ
イカメンチは地元で水揚げされた鮮魚のすり身に、刻んだイカや野菜を加えてつみれにした後、火を通して食べる郷土料理である。
定食や一品料理として提供されているほか、カレーにトッピングしたり、衣をつけてメンチカツのように提供したりと、揚げる、焼く、炙るなど、調理法は様々
(参考:郷土料理ものがたり)
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